![清蒸平魚魚肉更加鬆軟鮮美 如何做平魚]( "清蒸平魚魚肉更加鬆軟鮮美 如何做平魚")
- 食材明細平魚適量、料酒適量、蒸魚豉油適量、葱姜適量、紅椒適量如何做平魚清蒸平魚的做法步驟1、原料：平魚、葱姜、紅椒。2、平魚清洗乾淨，去內臟，去魚鰓。在魚背上切幾刀直刀。3、清洗乾淨的魚放入料酒、少許食鹽，醃漬10分鐘。(食鹽一定要少)4、切些薑片葱段。5、把切好的...
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![3種做法總有你喜歡的 平魚怎麼做]( "3種做法總有你喜歡的 平魚怎麼做")
- 家常燒平魚[原料]平魚200克白糖5克小白菜50克味精1克植物油300克葱3克(實耗30克)姜3克醬油5克蒜末3克食醋10克花椒2克料酒10克椒油2克[製法]1.將魚去頭洗淨，兩面切斜十字花刀，用少許醬油醃一下。小白菜洗淨，切成2釐米的段。2.將鍋燒熱，倒入植物油，油至七成熱時，將魚投入，炸金黃...
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![教你如何做得更好吃 燉魚]( "教你如何做得更好吃 燉魚")
- 燉魚是一種菜名，是用魚和豬肉加上調味料放在一起用水燉的吃法。燉魚【材料】比目魚、北豆腐200克、香葱1根、大蒜和生薑5克、香醋和老抽1茶匙、生抽1湯匙、油和水適量。【做法】1.將比目魚和北豆腐分別洗淨切塊備用。生薑切片，香葱洗淨切花，大蒜切末。2.鍋中熱油，炒香薑片和...
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![黃花魚的營養價值和功效介紹 如何做黃花魚]( "黃花魚的營養價值和功效介紹 如何做黃花魚")
- 黃花魚，是我們經常食用的一種食物，其營養價值很高，含有蛋白質、脂肪、維生素B1、B2等營養元素。那麼，大家知道如何做黃花魚嗎？下面小編就為大家詳細介紹一下。如何做黃花魚黃花魚簡介黃花魚又名黃魚。生於東海中，魚頭中有兩顆堅硬的石頭，叫魚腦石，故又名石首魚。魚腹中的白色魚鰾...
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![做魚營養好味道的小竅門 如何做魚營養又好吃]( "做魚營養好味道的小竅門 如何做魚營養又好吃")
- 喜歡吃魚的人很多，但如何燒好魚，同時兼顧營養和味道，大有講究。1、蒸魚用開水。蒸魚時先將鍋內水燒開，再蒸魚，切忌用冷水蒸。因為魚在突遇高温時，外部組織凝固，可鎖住內部鮮汁。蒸前最好在魚身上灑一些雞油或豬油，可使魚肉更加滑嫩。還可以封上保鮮膜，防止魚的鮮味跑掉或滴上蒸鍋...
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![如何購買新鮮魚類]( "如何購買新鮮魚類")
- 選用魚類有講究：魚死後僵直期持續時間比較短，手持時，僵直魚身尾部下垂，按壓肌肉不凹陷，鰓緊閉，口不張，體表光澤，眼球光亮，這是新鮮魚的標誌。隨後，由於魚體內酶的作用，魚體蛋白質分解，肌肉逐漸變軟失去彈性，出現自溶，微生物易侵入魚體，出現腐敗變質表現，不能食用。保證魚新鮮的有效措施是...
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![平魚的選購還有這講究 平魚的做法大全]( "平魚的選購還有這講究 平魚的做法大全")
- 紅燒平魚的做法1.平魚用剪刀在這面剪開小口，去其器內臟和魚鰓，洗淨腹內黑膜2.香菇切丁，蒜切片、薑切片、香葱切末，葱切段，幹辣椒剪成小段3.熱鍋下冷油4.油熱後，下魚小火慢煎5.煎至底面四周變黃，翻面，繼續小火慢煎6.雙面煎黃後，下入佐料葱、姜、蒜、乾紅辣椒、八角、花椒、小茴香7....
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![如何挑選鮮魚]( "如何挑選鮮魚")
- 魚的營養豐富，吃魚對人體的好處有很多，但如何挑選到新鮮的魚呢？下面就來為大家介紹挑選鮮魚的技巧，供其參考！怎麼挑選鮮魚如下文所述：鮮魚的眼睛凸起，澄清有光澤；不新鮮的魚眼睛凹陷，表面附有一層灰色污物，用手觸摸時粘手，眼睛色澤混濁不清，並呈微藍色。鮮魚的鰓蓋緊閉，鰓片呈鮮紅色，無...
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![怎麼做魚才沒有腥味 如何去除魚腥味]( "怎麼做魚才沒有腥味 如何去除魚腥味")
- 做魚時放姜為的是去除魚的腥味。究竟什麼時候放姜去腥效果最好呢？實驗表明，當魚體浸出液的PH值為5-6時，放姜去腥效果最好。如過早放姜，魚體浸出液中的蛋白質會阻礙生薑的去腥作用。所以，做魚時，最好先加熱稍煮一會兒，等到魚的蛋白質凝固了，再放姜，即可達到除腥的目的。麪粉：除去油...
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![這麼做才有人愛 雙魚座如何招桃花運]( "這麼做才有人愛 雙魚座如何招桃花運")
- 雙魚座的人在2017年裏，都會屬於到一些戀情的最好癒合，而且這個也會容易讓自己的情感狀態都會屬於慢慢穩步的進行着，下面就跟着小編一起來了解下吧。雙魚座如何招桃花運2017年雙魚座的愛情運勢其實癒合性很足，對於以往戀情的放下，創傷的癒合，使得雙魚座今年對待愛情格外自信，單身...
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![鯉魚怎麼做好吃 如何烹飪鯉魚]( "鯉魚怎麼做好吃 如何烹飪鯉魚")
- 鯉魚不僅味道鮮美，而且鯉魚的營養價值非常高，是人們選擇的最佳食物，那麼，鯉魚怎麼做好吃呢？烹飪鯉魚又有什麼技巧呢？如何烹飪鯉魚？1、鯉魚魚腹兩側各有一條同細線一樣的白筋，去掉可以除腥味；在靠鯉魚鰓部的地方切一個非常小的口，白筋就顯露出來了，用竹製牙籤輕輕一挑，即可抽掉。2、鯉...
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![如何做酸菜魚才好吃 酸菜魚怎麼做]( "如何做酸菜魚才好吃 酸菜魚怎麼做")
- 此菜雖為四川民間家常菜，但流傳甚廣。成菜魚片鮮嫩爽滑，湯酸香鮮美，微辣不膩;。酸菜魚流行於90年代初，經久不衰，在大大小小的餐館都有其一席之地，重慶的廚師們又把它推向祖國的大江南北，酸菜魚是重慶菜的開始先鋒之一。酸菜魚怎麼做材料酸菜魚(5人份)：酸菜2/3包，花椒，幹辣椒，姜葱蒜，...
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![如何削平你的將軍肚]( "如何削平你的將軍肚")
- 1．慢跑運動：牀下活動之後，到室外慢跑。跑步可以鍛鍊腹肌，消除腹部脂肪。因為有“將軍肚”的人身體肥胖，所以以慢跑為宜，跑程也不宜太長。堅持一段時間後，再加大運動量。2．牀上運動：可在睡覺前和起牀後進行。先做曲腿運動，平躺在牀上，右腿彎曲，使其儘量貼近腹部，然後伸直；再換左腿，輪換伸...
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![清蒸魚如何去除魚腥味 清蒸魚怎麼做好吃 清蒸魚的家常做法]( "清蒸魚如何去除魚腥味 清蒸魚怎麼做好吃 清蒸魚的家常做法")
- 中國人的節日餐桌總是少不了一條美味魚。今天上道魚菜，火腿蒸鯿魚，依舊是那個觀點：魚以清蒸為美，蝦以白灼為鮮。做好清蒸魚六大關鍵祕訣！挑魚不要挑大，清蒸做法的魚控制在1斤2兩以內為好，魚要生猛鮮活，活魚清蒸最美。起蒸之前魚一定要處理乾淨，特別是魚腹內的黑膜，一定要刮乾淨，以確...
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![帶魚怎麼洗 如何洗帶魚]( "帶魚怎麼洗 如何洗帶魚")
- 帶魚是我國沿海產量最高一種經濟魚類，帶魚的脂肪含量高於一般魚類，且多為不飽和脂肪酸，這種脂肪酸的碳鏈較長，具有降低膽固醇的作用；帶魚全身的鱗和銀白色油脂層中還含有一種抗癌成分6－硫代鳥嘌呤，對輔助治療白血病、胃癌、淋巴腫瘤等有益；經常食用帶魚，具有補益五臟的功效；帶魚含...
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![全方位為你講解 平魚的做法]( "全方位為你講解 平魚的做法")
- 紅燒平魚原料:平魚2條，香菇3朵，筍、幹辣椒少許，大料2個。輔料:薑片5克，葱段10克，葱花少許，大蒜4瓣，醬油5克，鹽3克，白糖20克，醋5克，料酒15克。平魚的做法制作:1.平魚治淨，控水;香菇泡軟洗淨，去蒂，對切兩半;筍洗淨，切丁;乾紅辣椒洗淨，去蒂及子，切小片。2.鍋置火上，放油燒至五六成熱，將平魚放入...
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![蒸魚的七個祕密八種做法 如何做清蒸魚]( "蒸魚的七個祕密八種做法 如何做清蒸魚")
- 清蒸大黃魚，是年夜菜中不可缺少的一道魚，新鮮的海魚採用清蒸的方式，原汁原味，魚肉鮮嫩。清蒸魚的做法1.先把魚清洗乾淨，魚背劃兩刀(可使味道更好的滲透進去)，裝盤待用2.盤底鋪上姜，魚肚裏也放入適量生薑3.另切好姜，葱，香菜4.把姜，葱，香菜放鋪在魚上面，並倒入生抽5.鍋內水燒開，放入魚，蒸...
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![你看了一定會做的 平魚的做法大全]( "你看了一定會做的 平魚的做法大全")
- 東北大醬燉平魚的做法食材明細平魚450克、葱薑蒜適量、東北大醬適量、白酒適量、醬油適量、澱粉適量做法步驟1、平魚去除內臟魚鰓，外層塗上一層薄薄的澱粉(忘拍了)2、鍋放油，把魚放裏煎，一面煎黃，煎另一面3、噴上白酒，放葱薑蒜片醬油4、放大醬一小勺，一碗水，大火燒開後改小火燉...
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![甲魚的挑選方法 如何挑選甲魚]( "甲魚的挑選方法 如何挑選甲魚")
- 甲魚又叫鼈、元魚、腳魚、團魚、水魚、王八等。它並不是魚，而是生活在淡水中的冷血動物。甲魚肉是一種高旦白食品，營養豐富，肉質細嫩，滋味異常鮮美，是一種珍貴補品。市場上出售的甲魚有河鼈和沙鼈兩種。河鼈背呈青色，質量上乘，沙鼈背青呈帶黃，質量稍次。甲魚的捕獲方法有四種，即“...
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![你做對了嗎？ 平時要如何保養頭髮]( "你做對了嗎？ 平時要如何保養頭髮")
- 頭髮是女人最為標誌性的東西，而且不少女人都喜歡在頭髮上面做文章，那麼在平時的時間裏面要如何做到護髮養髮呢?下面小編分享一些方法，來看看你做對了嗎?我們都知道女人在平時的時候都喜歡為自己準備各種不同的髮型，而且也會不斷地進行燙髮染髮，想着最好的美麗都通過髮型來展示...
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![最有章法的一期《家有廚神》教你如何做魚做雞]( "最有章法的一期《家有廚神》教你如何做魚做雞")
- 一個是呆頭呆腦的“馬小呆”，一個是突然發現自己多了一個妹妹的“暴躁姐姐”。難道這一期是比誰反應更慢？這兩個小姐姐的童年可是一個比一個因吹死挺。“馬小呆”從小靦腆內向，就被媽媽逼着在公交車的前面唱歌跳舞。後來居然改變了自己膽小內向的性格，成為了一位模特，敢在T台...
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![你看了一定會做的 平魚的做法大全]( "你看了一定會做的 平魚的做法大全")
- 東北大醬燉平魚的做法食材明細平魚450克、葱薑蒜適量、東北大醬適量、白酒適量、醬油適量、澱粉適量做法步驟1、平魚去除內臟魚鰓，外層塗上一層薄薄的澱粉(忘拍了)2、鍋放油，把魚放裏煎，一面煎黃，煎另一面3、噴上白酒，放葱薑蒜片醬油4、放大醬一小勺，一碗水，大火燒開後改小火燉...
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![如何熬魚湯會變乳白色？ 鯽魚湯的做法和步驟]( "如何熬魚湯會變乳白色？ 鯽魚湯的做法和步驟")
- 鮮美的魚湯人人都愛喝，那種熬得奶白奶白的湯看着尤其鮮美，在我們這邊，手術後的第一次進食，就是鯽魚湯。鯽魚湯的營養非常豐富，富含鐵、鈣、磷、氮、維生素、膠原蛋白、脂肪等微量元素，對人體健康非常有益。如果想把魚湯熬成乳白色其實方法挺簡單，掌握技巧和方法，新手也能把魚湯熬...
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![日常做魚的小竅門 如何做魚好吃]( "日常做魚的小竅門 如何做魚好吃")
- 魚肉營養豐富，是很多人的心頭好。可是無論煎炒烹炸，想做出一道味道好吃、口感細膩、外形美觀的魚也確實不簡單。做魚的小竅門1、燒魚不宜早放姜：放姜為除腥，過早放姜，魚體浸出液中的蛋白質會阻礙生薑的去腥作用，可先煮一會，待蛋白質凝固後再放姜，還可在湯中加些牛奶或米醋或紹酒...
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瀟湘女性館
