- 豆腐的功效與作用:性味:甘;涼。歸經:脾;胃;大腸功能主治:瀉火解毒;生津潤燥;種中益氣。主目專業人員腫痛;肺熱咳嗽;消渴;休息痢;脾虛腹脹豆腐的營養價值:製作豆腐的大豆含有豐富的營養。以下是幾種主要動植物蛋白食品蛋白質價(以標準蛋白質價為100時)的比較:雞蛋為100,牛肉為83,魚肉平均為70...
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- 豆腐是人們公認的保健佳品,適量地食用豆腐確實對人體健康大有好處,但是食豆腐並非多多益善,過量也會危害健康。它的營養豐富,能提供給我們身體所需要的許多營養物質。它不但美味,而且做起來也很簡單。但是你知道豆腐怎麼搭配吃起來才最營養健康嗎?豆腐的以下這6種搭配法才是最...
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- 豆腐的品種也是五花八門,除了傳統的北豆腐、南豆腐外,近年來,還出現了許多有“技術含量”的豆腐,如內酯豆腐、木棉豆腐、絹豆腐,甚至還有鮮紅色的草莓豆腐、碧綠色的菜汁豆腐,以及加進了花生仁的營養豆腐等。不同豆腐,營養有別。傳統的中國豆腐是將黃豆浸泡於清水,泡漲變軟後磨成...
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- 黃豆的性味功效與作用黃豆又名毛豆,大豆、枝豆等,是豆科一年生草本植物,主要以嫩,老豆粒入藥。其性平味甘,有健脾、寬中、下氣、利大腸、消腫毒的功用。可清熱、通便、利尿、解毒,能治胃中積熱,水脹腫毒、小便不利等症。黃豆(豆腐,豆腐皮)治病驗方1.小兒麻疹後期,餘熱未清:豆腐250克,鯽魚2條...
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- 馬上就快過節了,想必每家每户天天都有大魚大肉的,吃多了也會很膩的吧!!胃口不是特別好,選擇一份涼爽開胃的菜是個首選。皮蛋豆腐是一道比較簡單的家常菜,採用內酯豆腐、皮蛋、香葱等原料製作而成,做法簡單,營養豐富,富含人體所需的多種營養成分,是佐餐的好選擇年夜飯上的涼菜盤【擂...
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- 臭豆腐,其名雖俗氣、外陋內秀、平中見奇、源遠流長,卻是一種極具特色的風味,古老而傳統,一經品味,常令人慾罷不能,一嘗為快。在中國以及世界各地的製作方式和食用方式均存在地區上的差異,長沙和紹興的臭豆腐乾相當聞名,但其製作以及味道均差異甚大。但都是聞起來臭,吃起來香,這是臭...
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- 豆腐乾豆腐乾的功效1、更年期的“保護神”有效的預防骨質疏鬆、乳腺癌和前列腺的發生。2、預防心血管疾病豆腐健腦的同時,還能抑制膽固醇的攝入。大豆蛋白顯著降低血漿膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白,不僅可以預防結腸癌,還有助於預防心腦血管疾病。3、降低乳腺癌的概率制...
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- 豆腐,在我們的日常生活中是非常普遍的,其營養價值很高,功效也很多,吃法更是五花八門。下面小編就為大家詳細介紹一下豆腐的菜譜吧,感興趣的朋友們一起來看看。豆腐的菜譜豆腐的營養價值豆腐營養極高,含鐵、鎂、鉀、煙酸、銅、鈣、鋅、磷、葉酸、維生素B1、蛋黃素和維生素B6。每...
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- 皮蛋具有潤肺、養陰止血、涼腸、止瀉、降壓之功效。此外,松花蛋還有保護血管的作用。同時還有提高智商,保護大腦的功能。皮蛋豆腐是一道簡單的涼菜,特別是在炎熱的夏季,深受大眾的喜愛。今天我們再來重温一下皮蛋豆腐的做法步驟吧。皮蛋豆腐主料:皮蛋,1個;豆腐,1塊輔料:香...
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- 在日常生活中綠豆的做法以及吃法有很多。但是綠豆不僅僅可以做成美味的菜品,因為綠豆的藥用價值也很高,所以還可以做成藥用配方,可以治療很多治病。下面就為大家介紹關於綠豆的藥用配方。綠豆的藥用偏方1、治跌打損傷把綠豆粉炒成紫色後,用剛打來的井水調和敷在受傷之處,外面...
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