![如何辨別食物油的好壞]( "如何辨別食物油的好壞")
- 一般來説，食用植物油的感官鑑別主要從看、聞、嘗、聽、問五個方面入手。一看：首先看透明度，純淨的油應是透明的，在生產過程中由於混入了鹼脂、蠟質、雜質等物，透明度才下降;二是看色澤，純淨的油應該是無色，在生產過程中由於油料中的色素溶於油中，油才帶色;三是看沉澱物，沉澱物俗稱...
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![酸性食物和鹼性食物的區別 如何分辨酸鹼性食物]( "酸性食物和鹼性食物的區別 如何分辨酸鹼性食物")
- 我們都知道，食物分為酸性和鹼性，這兩種食物對人體的影響是不同的，只有兩者很好的搭配才能保證人體的酸鹼平衡，那麼你知道酸性食物和鹼性食物都有哪些嗎？它們有什麼區別呢？下面我們一起來看一下吧。如何分辨酸鹼性食物？酸性食物和鹼性食物的區別教你識別酸性食物和鹼性食物成酸性...
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![怎樣選購優質香油 如何辨別香油的真假]( "怎樣選購優質香油 如何辨別香油的真假")
- 一些假冒偽劣香油聞起來特別“香”，實際上是加入香精勾兑的，有的“純香油”竟連一滴香油也沒有，在這特提醒大家選購正宗香油應該注意的常識。根據國家標準，芝麻油分為香油和普通芝麻油兩類，各類芝麻油不得混入其他食用植物油或非食用植物油。但一些不法廠家為牟取利益，在香油中...
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![如何辨別食物的酸鹼性]( "如何辨別食物的酸鹼性")
- 人類的食物可分為酸性食物和鹼性食物。判斷食物的酸鹼性，並非根據人們的味覺，也不是根據食物溶於水中的化學性，而是根據食物進入人體後所生成的最終代謝物的酸鹼性而定。酸性食物通常含有豐富的蛋白質、脂肪和糖類，含有成酸元素較多，在體內代謝後形成酸性物質，可降低血液、體液...
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![怎麼辨別指甲油的好壞]( "怎麼辨別指甲油的好壞")
- 怎麼辨別指甲油的好壞？指甲油有優劣好壞之分，質量好的指甲油相對來説對指甲的傷害就會很小。如果你使用了質量差的指甲油就會嚴重損害到指甲的健康。所以，鑑別指甲油優劣很重要，這需要我們在挑選的時候就要注意。鑑別指甲油優劣有幾個簡單的方法，可以教給大家。看...
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![真假色拉油的鑑別方法 教你辨別色拉油的好壞]( "真假色拉油的鑑別方法 教你辨別色拉油的好壞")
- 色拉油是指各種植物原油經脱膠、脱色、脱臭（脱脂）等加工程序精製而成的高級食用植物油。主要用作涼拌油或作蛋黃醬、調味油的原料油。目前市場上出售的色拉油主要有大豆色拉油、菜籽色拉油、米糠色拉油、棉籽色拉油、葵籽色拉油和花生色拉油。判別色拉油的品質好壞可從如下...
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![食用油的質量鑑別 怎樣辨別食用油的好壞]( "食用油的質量鑑別 怎樣辨別食用油的好壞")
- 食用油是廚房中不可或缺的食品，但由於目前市場上銷售的食用油品種繁多，質量參差不齊，因此朋友們一定要學會辨別真假食用油，以及食用油的質量好壞！真假食用油辨別：1、看等級根據最新的標準食用油分為4個等級，第四級為最低等級。2、看產地主要是指產品的原料生產地。3、看原料即是...
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![辨別皮革的小竅門 如何辨別皮革]( "辨別皮革的小竅門 如何辨別皮革")
- 1、豬皮革毛孔粗大，一個毛孔三根毛，呈三角排列，毛眼相距較遠。由於皮層表面不平整，革面顯得粗糙，柔軟性差，一般都經修面後再使用。2、牛皮革毛孔細小，呈圓形，分佈均勻而緊密，毛孔伸向裏邊，手感堅實而富有彈性。3、羊皮革分山羊皮、綿羊皮兩種。山羊皮革面紋路是半圓弧形，上排2-4個粗...
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![如何辨別食物的陰陽性 陽性食物有哪些]( "如何辨別食物的陰陽性 陽性食物有哪些")
- 下面我介紹一下如何區分食物的陰陽一、產地：產自南方的食物為陰，產自北方的食物為陽炎熱的南國出產的食物屬陰性，寒冷的北方出產的食物為陽性。住在南方的人生活在高温環境中，因此需要可以使身體涼爽的食物。典型的陰性食物有菠蘿、香蕉、芒果等。北方水果有蘋果、櫻桃、葡萄...
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![綠色食品如何辨別]( "綠色食品如何辨別")
- 現在，許多食品包裝上都有“綠色食品”的標誌，可是同樣標誌為綠色食品，包裝上標誌的種類卻有很多：“綠色食品”、“綠色無公害食品”、“純天然綠色食品”等，到底怎樣辨別哪種才是真的呢？農業部1993年1月正式頒佈的《綠色食品標誌管理辦法》規定，綠色食品標誌使用權自批准之日起3...
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![如何辨別是不是藥物中毒]( "如何辨別是不是藥物中毒")
- 對神志的觀察：顛茄、阿托品類中毒了，表現的則是興奮、煩躁不安等;而有機磷、巴比妥類、冬眠靈、嗎啡等中毒，則表現為昏睡、昏迷。對視覺的觀察：一般苯妥英鈉、巴比妥類、阿的平、雷米封等中毒後，有可能視力較模糊;洋地黃中毒可出現黃視或複視;驅蛔靈、山道年中毒出現黃視。對...
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![真假食醋的鑑別方法 如何辨別食醋的好壞]( "真假食醋的鑑別方法 如何辨別食醋的好壞")
- 醋是生活中經常用到的一種調味品，也是我們吃餃子離不開的美味，但面對如今的飲食衞生越來越不好，醋也出現了假的不好的了。而很多人又沒法分辨，那該怎麼辦呢?以下就為大家介紹好醋與壞醋的辨別方法。“從醋的製作工藝來看，釀造醋的營養價值最高。釀造醋是以糯米、麩皮、豆類等...
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![如何辨別熱性食物和寒性食物]( "如何辨別熱性食物和寒性食物")
- 如何辨別熱性食物和寒性食物俗話説“藥食同源”，食物同藥材一樣，也有温陽補陰的功效。所以，我們要分清食物的寒、熱性，體寒者多吃熱性食物，體熱者多吃寒性食物，以保證身體的健康。那麼要如何區分食物的寒熱性呢?1.顏色偏綠，性偏寒;顏色偏紅，性偏温。綠色植物接近地面，吸收地面濕氣...
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![怎樣挑選優質奶油 如何辨別奶油的好壞]( "怎樣挑選優質奶油 如何辨別奶油的好壞")
- 奶油是從牛奶、羊奶中提取的黃色或白色脂肪性半固體食品。其營養價值非常高，但一些商販利用不法手段，製造出一些假的奶油矇騙消費者，那麼，我們該如何分辨奶油的好壞呢？如何辨別奶油的好壞？形狀：包裝開封后仍保持原形，沒有油外溢，表面光滑的奶油質量較好；如果變形，且油外溢、表面不平...
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![中醫教你辨別寒熱食物的方法 如何辨別寒熱食物]( "中醫教你辨別寒熱食物的方法 如何辨別寒熱食物")
- 人的體質有寒熱之分，食物也有。一般情況下，可從食物的顏色、味道、生長環境、地理位置、生長季節幾方面來辨其寒熱。1、顏色偏綠，性偏寒；顏色偏紅，性偏温綠色植物接近地面，吸收地面濕氣，故而性偏寒，如綠豆、綠色蔬菜等。顏色偏紅的植物，如辣椒、棗、石榴等，雖與地面接近生長，但果實...
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![辨別染色食品的方法 如何辨別染色食品]( "辨別染色食品的方法 如何辨別染色食品")
- 如今，食品安全問題頻發，讓我們心理總感覺不安心。在我們日常的健康飲食當中，首先，就是要確保食品的安全和新鮮，這對我們的身體健康至關重要。下面，“本站”就來給您介紹，五個辨別染色食物的竅門，讓您輕鬆挑選營養好食材。辨別染色食品的方法1、看外觀黑米、黑芝麻、黑花生等天然...
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![巧妙搭配食物 辨別食物寒熱温涼]( "巧妙搭配食物 辨別食物寒熱温涼")
- 中國古代醫家早就提出食物的四性五味之説，食物的四性即“寒熱温涼”。寒性食物包括:廿蔗、茶、擎養、菱、小麥、黑大豆、綠豆、豆豉1慈仁、冬瓜、豆腐、食鹽、豬肉、豬腰、豬脂、牛乳、蟹、牡礪、田螺、人乳、竹筍、胡瓜、紫菜、大麥、醬、田雞、番茄(微寒)、香蕉、奇異果...
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![真假花生油的鑑別方法 如何辨別真假花生油]( "真假花生油的鑑別方法 如何辨別真假花生油")
- 花生油具有花生的香味，是中國人日常生活中的——種主要食用油。花生油可提供給人體大量營養，而且能增加食品的美味，是構成人體內多種組織成分的重要原料。由於目前市場上花生油品牌眾多，質量參差不齊，在加上一些不法商販，用一些低質量的油來充當高檔花生油，對於消...
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![辨別魚油質量的方法 如何辨別魚油真假]( "辨別魚油質量的方法 如何辨別魚油真假")
- 從各大醫院心腦血管內科獲悉，近日門診量比平時增加三成左右，以心慌、氣短、胸悶、血壓升高、腦溢血等患者居多。專家透露，氣候反覆多變易發心腦血管疾病，平時多補充深海魚油可有效預防，因為深海魚油富含DHA、EPA，清理血管、保護心腦的效果顯著。現市面上深海魚油品牌繁多，質量懸...
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![吃地溝油對人體的危害 如何辨別地溝油]( "吃地溝油對人體的危害 如何辨別地溝油")
- 地溝油，城市下水道里悄悄流淌的垃圾。有淘者對其進行加工，搖身變成餐桌上的“食用油”。他們每天從那裏撈取大量暗淡渾濁、略呈紅色的膏狀物，僅僅經過一夜的過濾、加熱、沉澱、分離，就能讓這些散發着惡臭的垃圾變身為清亮的“食用油”，最終通過低價銷售，重返人們的餐桌。這種被...
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![如何辨別真假精油]( "如何辨別真假精油")
- 要是精油真的能夠將辨識的方法，三言兩語就寫出來的話，市面上還會有那麼多魚目混珠的情況嗎？問題就在每種精油的種類，性狀，分子大小與輕重的不同，所呈現出來的情況自然都不一樣除非是合成的可以做到所有精油統一性狀。舉個最簡單的例子：一般草類，分子最輕，滴入杯水中快速擴散，水面會...
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![真假精油你懂辨別嗎]( "真假精油你懂辨別嗎")
- 1、看產地精油的產地對於精油的質量有着很大的影響，因為種植的環境、生產的工藝和傳統都是影響因素，因此從產地上久可以分辨得出精油品質的優劣。比如世界上最好的玫瑰精油產於保加利亞，而國產的葛根和泰國葛根在異黃酮上也有着差別。如果你所購買的精油是在一些不知名的地...
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![漂白過的食品要如何辨別]( "漂白過的食品要如何辨別")
- 漂白過的食品要如何辨別食品安全和身體健康密切相關，人人都希望吃到安全健康的食品，而漂白食品雖然外觀美觀，對身體卻有害無益。注意不要被外觀過於鮮豔、好看的食品所迷惑。色澤過於鮮豔或脱離本色的食品色素大多超標，如銀耳、竹筍、饅頭並不是越白越好。目前，個別經營者用硫...
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![辨別OPI甲油真假的三招]( "辨別OPI甲油真假的三招")
- 怎樣辨別OPI甲油的真偽呢？説多了也沒用，就給您支三招，讓您輕輕鬆鬆就可以辨別OPI甲油的真假。辨別OPI甲油真偽第一招：看1）、OPI甲油每瓶液體幾乎都有一層樹脂油，漂泛在整瓶的上面，屬於特有的正常現象；2）、注意看LOGO，正品的LOGO下面15mL-0.5FlQz.e的，第一個L是大寫，第二個L是小寫，後面...
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![植物奶油與動物奶油的區別 植物奶油的危害]( "植物奶油與動物奶油的區別 植物奶油的危害")
- 什麼是植物奶油：植物奶油，學名氫化油，俗名又稱植物黃油、植脂末等，基本生產原理是在植物油中加入金屬催化劑(鎳系，銅-鉻系等)，通入氫氣，利用氫化技術，使植物油具備動物油脂的功能。植物奶油的應用領域：植物油在麪包、奶酪、人造奶油、蛋糕和餅乾等食品焙烤領域廣泛使用;油炸食物如...
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