- 素菜葷做的時令春鮮----酥炸香椿魚在北京,有更多的人喜歡將香椿素菜葷做----酥炸香椿魚,因其將整支香椿去掛麪糊,所以炸出來的形狀像小魚,顧名思義,大家命名於這道有着大眾國民口福的時令春鮮小菜為酥炸香椿魚。酥炸香椿魚必須以重油炸得金黃香脆,咔嚓咬一口,在油香面香的烘托下...
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- 烤魚是現在大受歡迎的餐點,適合當下酒菜,也能夠配米飯吃到飽。在家裏自己做烤魚經濟實惠,也不用擔心衞生健康。吃完烤魚後還可以下各種配菜,融合着魚香的醬汁裹上火鍋料,全家人吃到飽。家常菜最怕複雜,一起來看一下簡單版烤魚要怎麼製作吧!烤魚的做法準備材料:烤魚一般選擇草魚,...
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- 香椿芽也被叫做香苗,它擁有清爽的香味,營養價值高。在鄉間是不起眼的野菜,在城市裏卻是價格昂貴的蔬菜。香椿芽非常嫩,做菜美味還能抗菌抗老,成為春季大受歡迎的菜色。香椿芽的吃法大全一、香椿煎蛋香椿含有的香精油有特殊的香味,和蛋香味融合在一起的味道更佳。香椿焯水切碎擠...
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- 食材用料翅中6個,A麪包糠少許,A雞蛋1個,B相剋食物低筋麪粉少許,B脆漿粉1大匙,B油1小匙,B水少許,B葱5段相剋食物姜5片相剋食物生抽1匙料酒1小匙砂糖少許相剋食物黑糊椒少許鹽少許 香酥炸雞香酥炸雞翅的做法1.將翅中冼淨,瀝乾水份,以所有醃料醃製30分鐘(時間久些更好)入味備...
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- 香椿的營養價值香椿的香味,喜歡的人非常喜歡,不喜歡的人則完全吃不慣。這種香味是香椿素在發揮作用。香椿中還含維生素E和性激素物質,具有抗衰老和補陽滋陰作用,對不孕不育症有一定療效,故有助孕素的美稱。此外,香椿含有豐富的維生素C、胡蘿蔔素等,有助於增強機體免疫功能,並有潤...
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- 關於辣子雞的來歷,流傳着兩個説法。其一是説沾益縣西平鎮紅星辦事處6村村民龔國富、丁麗瓊夫歸,1987年利用自家位於320國道旁的兩間平房開起食店。起先經營的也不過是些家常小菜,後來愛琢磨的龔國富在一種貴州辣子雞的基礎上自己創出了沾益辣子雞的獨特配方,遂一發不可收拾,轉...
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- 最近大家是不是因為疫情都在家裏憋壞了,這個時候點外賣不如自己在家做菜。吃一頓炸雞腿馬上有好心情,炸雞腿酥脆可口,外焦裏嫩,蘸一口醬料帶來好滋味。不過很多人總是覺得自己做的炸雞沒有外面買的好吃,教你炸雞的正確打開方式。炸雞想要做的好吃,按照這五個步驟覺得不會出錯,讓...
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- 不時不食,春鮮滋味春食椿芽,源遠流長,據傳:早在漢朝,食用香椿,曾與荔一起作為南北兩大貢品,深受皇上及宮廷貴人的喜愛。宋·蘇軾之《春菜》載:“豈如吾蜀富冬蔬,霜葉露芽寒更”,盛讚:“椿木實而葉香可啖”。香椿的營養豐富,春季新枝嫩葉口感最好,味道也清香撲鼻。我國民間自古就有“食...
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- 馬上要到五月份了,即將而來的是五一小長假,但是在四月如果你還沒有吃到這種美味,那可真是要抱有遺憾了呢!香椿,也許你並不是陌生,如果是小時候住過老房子的人,那前屋後院當中可能就要有一顆香椿樹了,只是曾經多到吃不完的香椿現在竟然賣到了幾百元一斤的價格,真是讓人感歎起來,不...
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- 是否曾經被街邊各式各樣的小吃所吸引,新鮮出爐的小吃噴香撲鼻而來,總是讓人忍不住流口水。今日小編推薦杭州一道家喻户曉的小吃,幹炸響鈴。豆腐皮油炸後薄如蟬翼,一口咬下去發出嘎吱脆響,讓人慾罷不能,因它的脆響聞名,故名為幹炸響鈴。原料:豆腐皮、瘦肉、雞蛋、葱調料:紹酒、鹽、...
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- 魚一直都是北方喜歡愛吃的美食,走在大街小巷都看到魚料理。其實,在北方經常吃到就是草魚、鯉魚和鮎魚等這類魚。而且,魚的做法在北方也是多種多樣,有油炸魚塊,麻辣魚,酸菜魚等。由於,魚肉非常鮮美,吃起來比紅肉更加好吃,今天小編就教大家做一道油炸魚塊,做出來魚好吃不得了,又酥又脆...
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- 香椿味道特別,是春天特供的蔬菜,也是常見的農家菜。採摘下新鮮的香椿柔嫩可口,有着濃郁的香味,只要吃過的人都會愛上這種味道。香椿炒雞蛋是最簡單的做法,完全沒有難度,連廚房小白都可以輕易完成。一起來學習一下家常香椿炒雞蛋的做法吧。香椿炒雞蛋的做法一、香椿清洗炒一盤雞...
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- 鮑魚果自然開口的不多,一般加工過的,應該留有裂縫,如果沒有,吃的時候要藉助砸核桃的小榔頭,或山核桃鉗子。鮑魚果果皮堅硬,且自然開口的不多,吃的時候最好藉助砸核桃的小榔頭或山核桃鉗子。鮑魚果怎麼吃?鮑魚果酥餅的做法鮑魚果怎麼吃鮑魚果的外面有木質化的硬殼,殼的厚度約0.8~1.2...
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- 炸酥肉是一道中國家庭餐桌上的家常菜,它製作比較簡單,製作工藝上屬於煎炸類,而且炸酥肉的做法多種多樣,與不同的食材搭配更能迸發香味,下面請收起你的口水,和小編一起來看看炸酥肉的做法大全吧!家常炸酥肉的做法材料:五花肉適量、雞蛋兩個、澱粉、麪粉、花椒。步驟:1、五花肉切...
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- 做法一材料魚塊一斤,米粉,姜,葱,蒜,鹽,醬油,料酒,雞精,八角,桂皮。做法1.去買一條不大不小的新鮮魚,回家之後先將魚去頭,然後洗乾淨之後切成一小塊一小塊的。炸魚2.用佐料醃上一、兩小時均勻裹上米粉。3.下到七成熱油鍋中炸成兩面金黃,最好炸到魚骨酥鬆更好吃。做法二材料生薑約30g,新...
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- 香酥陳皮排骨的特色:排骨外脆裏嫩,陳皮散發着一種厚實的香味。香酥陳皮排骨的原料:陳皮二大塊、排骨350g、雞蛋1只、生抽3湯匙(45g)、料酒1湯匙(15ml)、綿白糖1湯匙(15)、鹽1茶匙(5g)、油250ml(實耗100ml)、麪包糖2湯匙(30g)。香酥陳皮排骨的做法:1、將排骨切成小段,用清水反覆浸泡沖洗,去...
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- 香椿的功效與作用性涼,味苦平;入肺、胃、大腸經。清熱解毒,健胃理氣,潤膚明目,殺蟲。主治瘡瘍,脱髮,目赤,肺熱咳嗽等病症。1.開胃健脾香椿是時令名品,含香椿素等揮發性芳香族有機物,可健脾開胃,增加食慾。2.抗衰老、美容含有維生素E和性激素物質,有抗衰老和補陽滋陰的作用,故有助孕素...
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- 炸酥肉是一道中國家庭餐桌上的家常菜,它製作比較簡單,製作工藝上屬於煎炸類,而且炸酥肉的做法多種多樣,與不同的食材搭配更能迸發香味,下面請收起你的口水,和小編一起來看看炸酥肉的做法大全吧!家常炸酥肉的做法材料:五花肉適量、雞蛋兩個、澱粉、麪粉、花椒。步驟:1、五花肉切...
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- 炸鮮奶的準備材料:牛奶250克,白糖35克,玉米澱粉30克,煉乳1大勺,低筋粉100克,清水120克,泡打粉1/2小勺,炸鮮奶的做法炸鮮奶的製作過程:1.牛奶中加入白糖、澱粉、煉乳攪拌均勻,倒入鍋中,小火加熱2.等到鍋子温度上來時,用勺子或鏟子不停攪拌,攪拌成粘稠的糊狀,直到水分蒸發得差不多,感覺奶...
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- 帶魚的肉質細嫩,風味十足。由於是深海魚類,無法人工養殖,其營養價值遠高於市面上的普通魚類。尤其是過年的時候,我們經常吃幹炒章魚。外皮酥脆,肉質鮮嫩可口。吃了一塊就停不下來了,帶魚是一種深海魚,魚腥味比較淡,鮮味很濃,所以醃帶魚的時候不能加太多調味料。所以很多朋友醃製帶...
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- 香椿生長在樹上,是春天當季美食。它有着特殊的香味,營養價值也很高,。現在大家都很注重養生,農家菜備受追捧,香椿的價格也變得很高。香椿在每年三四月份的芽最嫩,採摘下來做菜口感極佳。香椿炒雞蛋是常見的做法,口感柔軟,雞蛋的香氣融合着草本的味道,令人食指大開。但是很多人不知...
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- 做法一材料魚塊一斤,米粉,姜,葱,蒜,鹽,醬油,料酒,雞精,八角,桂皮。做法1.去買一條不大不小的新鮮魚,回家之後先將魚去頭,然後洗乾淨之後切成一小塊一小塊的。炸魚2.用佐料醃上一、兩小時均勻裹上米粉。3.下到七成熱油鍋中炸成兩面金黃,最好炸到魚骨酥鬆更好吃。做法二材料生薑約30g,新...
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- 食材明細新鮮香椿200克雞蛋3只鹽橄欖油如:1勺香椿怎麼吃香椿炒蛋的做法詳細步驟1、先將香椿擇洗乾淨,瀝乾待用2、香椿芽用開水焯燙3、撈出擠幹水份,切碎4、入大碗中,打入3只雞蛋5、加鹽攪拌均勻6、鍋加橄欖油,油熱倒入蛋液炒熟7、當兩面均成金黃色後即可出鍋8、裝盤,味美鮮香...
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- 食材明細新鮮香椿200克雞蛋3只鹽橄欖油如:1勺香椿怎麼吃香椿炒蛋的做法詳細步驟1、先將香椿擇洗乾淨,瀝乾待用2、香椿芽用開水焯燙3、撈出擠幹水份,切碎4、入大碗中,打入3只雞蛋5、加鹽攪拌均勻6、鍋加橄欖油,油熱倒入蛋液炒熟7、當兩面均成金黃色後即可出鍋8、裝盤,味美鮮香...
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