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- 酸菜顧名思義,是蔬菜經人為處理髮酵後有濃厚酸味蔬菜,在製作方法上有南北之分,比較有特色的是東北酸菜、四川酸菜、雲貴酸菜等等,而大白菜、圓白菜、雪菜、芥菜、青辣椒等等經醃製或泡製後統稱為酸菜,這樣定義後大家應該沒什麼異議吧。每一個品種的酸菜都有一些特色適合的吃法...
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- 【導讀】徽菜代表菜有哪些?徽菜是中國傳統八大菜系之一,那麼,徽菜代表菜有哪些,又有什麼聞名呢?一起和6681小編來看看徽菜代表菜有哪些的介紹吧!徽菜代表菜有哪些徽菜代表菜:火烤桂魚將桂魚從鰓內絞出內臟洗淨,將體腔內灌入黃酒、葱、姜及花椒鹽水醃漬入味,而後填以荷葉卷,用叉...
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- 【導讀】粵菜經典小炒大全有哪些?粵菜是經典的八大菜系之一。那麼粵菜經典小炒大全有哪些,怎麼做好吃?一起和6681小編來學習粵菜經典小炒大全介紹吧!粵菜經典小炒大全粵式幹炒牛河材料:沙河粉600克,韭黃120克,黃豆芽120克,新鮮牛肉150克醃料:小蘇打粉1/8小匙,蛋清1/4個,玉米澱粉1...
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- 魚香味葱薑蒜泥1.泡椒0.5.四川豆瓣醬2.糖1.5.醋1.5.醬油、酒、味精適量。調法是先煸葱、姜、蒜、泡椒,再煸豆瓣醬出紅油,與其他調料混合。色紅味甜、酸、辣均衡,都不算太濃。可做魚香肉絲、魚香茄子、魚香蘸汁等。川菜家常菜麻辣味花椒0.5或花椒粉0.2.幹辣椒0.3.四川豆瓣醬3...
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- 韭菜含有大量維生素和粗纖維,能增進胃腸蠕動,治療便祕,增強免疫力,預防腸癌,搭配各種食材更是可以做出色香味俱全的菜餚,在普通餐桌都能經常見到,下面本站小編就給大家介紹一下韭菜的做法大全。韭菜怎麼吃好?韭菜的做法大全杏鮑菇炒韭菜用料:杏鮑菇適量、韭菜1小把、食鹽適量、小...
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- 【導讀】閩菜家常菜譜大全有哪些?閩菜是一種常見的菜系之一,裏面有很多美味的代表菜哦。那麼閩菜家常菜譜大全有哪些,怎麼做好吃?一起和6681小編來看看閩菜家常菜譜大全的介紹吧!閩菜家常菜譜大全油燜河蟹材料:河蟹六隻、葱一根、姜適量、花椒幾粒、生抽100克、糖一大勺油燜...
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- 菜花是一種粗纖維含量少,品質鮮嫩,營養豐富,風味鮮美的蔬菜,富含維生素B羣、C,這些成分屬於水溶性,易受熱溶出而流失,所以菜花不宜高温烹調,也不適合水煮。下面本站小編就給大家介紹一下菜花的做法大全。菜花怎麼做好吃?菜花的做法大全西紅柿燴菜花西紅柿含有的胡蘿蔔素和維生素A...
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- 芹菜含鐵量較高,適量食用能避免皮膚蒼白、乾燥、面色無華,可使目光有神,頭髮黑亮,給寶寶食用可以補充鐵元素,此外芹菜很多營養菜品的主材料,下面本站小編就給大家介紹一下芹菜的做法大全。芹菜怎麼做好吃?芹菜的做法大全芹菜拌腐竹用料:芹菜150克、腐竹30克、銀耳1/2朵、色拉油2...
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- 地皮菜的做法有很多,比如:幹鍋地皮菜、涼拌地皮菜、地皮菜炒肉、地皮菜火燒、地皮菜炒雞蛋等等,每個地方都各有自己的特色做法。今天我們為大家特別介紹家常地皮菜炒雞蛋和特色地皮菜火燒、地皮菜燴絲絲的做法。地皮菜炒雞蛋主料:地皮菜30g雞蛋3個輔料:油適量鹽適量蒜適量小葱...
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- 從中醫角度來説,幾乎所有的植物都可以吃。就算那些劇毒的植物,也有藥用功能。野菜,也就是非人工種植的蔬菜,採集天地間靈氣,吸取日月精華,是大自然的精髓之一。如今,它其營養豐富和美味可口成為綠色食品家族中的重要一員,也成為人們餐桌上的新寵。1、薺菜又名:菱角菜、麥地菜、枕...
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- 眾所周知,除夕這天對於中國人來説是極其重要的,這一天人們準備除舊迎新,吃團圓飯。那麼,年夜飯幾個菜最吉利?年夜飯菜譜名字及寓意都有哪些?2021年夜飯菜譜大全家常菜菜單出爐,精選這幾道美味佳餚,葷素搭配大人小孩都愛。接下來,大家就和小編一起來看看吧。年夜飯菜譜年夜飯菜譜...
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- 甜菜營養豐富,含有粗蛋白、可溶性糖、粗脂肪、膳食纖維、維生素C、煙酸以及多種礦物質等,能通過補充身體所需營養來調養身體。甜菜富含糖分,味道稍甜,是極佳的保健食品。下面與本站小編一起來看看甜菜的做法有哪些吧!豆腐皮包甜菜豆腐皮包甜菜是一道簡單,清熱、解暑的家常菜,含...
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- 芹菜的葉子清香,根莖脆嫩,做菜的口感很特別。它的纖維含量高,可以疏通腸胃,在大吃大喝後吃一頓芹菜能夠幫助消化。常見的西芹根更粗,和本地品種有所不同,是國外引進的蔬菜,現在也大受歡迎。芹菜可以做哪一些菜色呢?好吃又簡單的五種家常芹菜做法推薦給大家。芹菜怎麼做好吃一、...
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- 地三鮮素菜菜譜大全用料:尖椒3個、土豆1個、茄子2個、葱1段、蒜3瓣、姜1小塊、植物油適量、生抽15毫升、白糖5克、食鹽3克1、尖椒洗淨,去蒂去籽,切成三角片,葱薑蒜切碎;2、土豆去皮洗淨,切成大小適口的滾刀塊,茄子洗淨,切滾刀塊;3、鍋中倒入油燒熱,放入土豆塊炸至邊緣呈焦黃色,撈...
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- 小白菜的食用方法很多,可清炒或是與香菇、蘑菇、筍和炒,小白菜湯有利於減肥。用小白菜製作菜餚,炒、熬時間不宜過長,以免損失營養,一般人均宜食用,下面本站小編就給大家介紹一下小白菜的做法大全。小白菜怎麼做好吃?小白菜的做法大全豆豉粉絲小白菜用料:小白菜10棵、粉絲1小把、...
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- 蕨菜烹調多種多樣,炒食、煮湯都很鮮美,食用蕨菜時的做法大體有鮮食、鹽醃、乾製3種。蕨菜菜餚味道鮮美,營養豐富,不管是其本身還是搭配其他食材,皆是美味的菜品,下面本站小編就給大家介紹一下蕨菜的做法大全。蕨菜炒臘肉蕨菜是無任何污染的綠色野菜,不但富含人體需要的多種維生...
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- 生菜富含水分,每100克食用部分含水分高達94%一96%,質地脆嫩,口感鮮嫩清香,還具有消脂減肥、鎮痛催眠等功效,日常餐桌可以常見到它,下面本站小編就給大家就是一下生菜的做法大全。生菜怎麼做好吃?生菜的做法大全生菜蘋果汁蘋果中所含豐富的纖維素和有機酸,可刺激胃腸蠕動,促使大便...
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- 油菜營養豐富,含多種維生素和鈣、鐵元素,具有降低血脂,活血化瘀,幫助肝臟排毒的功效,還能寬腸通便,治療便祕,所以平時可適當烹飪以油菜為主要食材的菜餚,下面本站小編就給大家介紹一下油菜的做法大全。油菜怎麼做好吃?油菜的做法大全金蒜小油菜用料:油菜500克、鮮香菇1把、色拉油適...
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- 空心菜具有解毒、清熱涼血、利尿的作用,含蛋白質、脂肪、糖類、無機鹽、煙酸、胡羅卜素、維生素B1.B2、維生素C等物質,是日常餐桌普遍可見的菜色之一,下面本站小編就給大家介紹空心菜的做法大全。空心菜怎麼做好吃?空心菜的做法大全空心菜汁空心菜中的葉綠素,可潔齒防齲,潤澤皮...
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- 空心菜是一種高營養的蔬菜,纖維豐富,而且具有鹼性可以調理腸胃。它的口感清脆,顏色也非常漂亮,是人們餐桌上喜歡的食物。空心菜要做的好吃,就要選擇嫩的菜葉和菜梗。太老的話吃起來韌性強,不容易咬斷,非常影響口感。空心菜的做法很多種,一起來看一下簡單的空心菜製作菜譜。一、清...
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- 湖南小炒肉的做法湖南小炒肉的製作材料:主料:尖椒,五花肉,蒜。教您湖南小炒肉怎麼做,如何做湖南小炒肉才好吃1。選較香辣的青尖椒切滾刀片,豬豬帶肥前腿肉分肥瘦分別切片,蒜切片。2。鍋熱較多的油,下蒜片、青椒片、肥肉片炒香,並不斷翻炒,直到青椒表面呈微微虎皮狀。加入肉片,調鹽、...
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