![詳細步驟教你在家做出美味佳餚 梅菜扣肉的正宗做法]( "詳細步驟教你在家做出美味佳餚 梅菜扣肉的正宗做法")
- 説起梅菜扣肉大家都喜歡吃，但是關於做法方面確實是有點過於複雜。但是對於愛吃美食的吃貨來説這又算什麼困難呢?那麼接下來就讓我們一起來學習一下梅菜扣肉的做法吧。一、梅菜扣肉的做法步驟:1、首先準備好所需的食材。五花肉，梅菜，辣椒醬，姜，鹽等等。2、將梅菜放在水中浸泡，泡...
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![孩子怎麼吃都不膩 梅菜扣肉肥而不膩的竅門]( "孩子怎麼吃都不膩 梅菜扣肉肥而不膩的竅門")
- 豬肉雖然説是平常比較容易購買的一種食材，但是最近也漲價了，但是逢年過節的時候還是要做這一到菜來解解饞。豬肉的做法有很多，但這樣的做法讓人吃不膩的，那就是做成梅菜扣肉了。梅菜扣肉是廣東的一道菜，具體是從哪裏來的還沒法確定，但是自從有了它之後的幾百年，它也成為了美食界...
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![用這個方法做出來的扣肉肥而不膩 梅菜扣肉的家常做法]( "用這個方法做出來的扣肉肥而不膩 梅菜扣肉的家常做法")
- 梅菜扣肉是一道比較經典的美食了，一般來説在原先是逢年過節才可以吃上的一道菜。其實要説這道菜經典，但就是做法就較繁瑣了，如果説是在外面吃，可能等一會兒就可以上桌了，如果要是自己在家裏準備的話，可能就要忙活半天了。所以一般情況下，大家都不會選擇這麼繁瑣的美食，也是隻有在...
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![詳細地教你 梅菜扣肉的做法]( "詳細地教你 梅菜扣肉的做法")
- 梅菜扣肉口味：鹹鮮味。肉質軟爛，肥而不膩，梅菜濃郁芳香。當你咀嚼一塊，滿嘴流油的時候，你會感覺它一點不肥膩。梅菜吸油，五花肉又會帶着梅菜的清香，松仁的醇香，梅菜、松仁和肥五花肉的搭配真的可以説是恰到好處。梅菜扣肉梅菜扣肉的做法主料：五花肉。輔料：梅乾菜。調料：老抽、生抽、...
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![家常葷菜食譜大全 軟糯梅菜扣肉的簡易做法]( "家常葷菜食譜大全 軟糯梅菜扣肉的簡易做法")
- 每逢過年，梅菜扣肉是江浙一代必備的大菜。肉質柔軟入口即化，混合着自制梅乾菜的濃郁香氣，濃郁的香味和油脂在口中混合，帶來美味的享受。梅菜扣肉這一道菜幾乎是家家必備，它也有很多不同的做法，分享一種簡易速成的製作食譜，讓你平時就能夠享受到這種美食。食譜做法：一、挑選食材肥...
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![(私房)酸菜牛肉麪]( "(私房)酸菜牛肉麪")
- 高壓鍋發出嗞嗞的響聲，一縷縷紅燒牛肉的香氣直往鼻子裏鑽，剛剛吃完午飯，把牛肉燉上是為晚餐作準備的，不必擔心，電陶爐設了定時15分鐘，可以放心地枕着香味午休，爐子自動斷電後，餘温可以慢慢的煨上一下午。睡覺的時候居然夢到了眷村牛肉麪，一覺醒來，大塊的牛腩連筋帶肉已經燉的軟糯入...
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![白菜豬肉包子]( "白菜豬肉包子")
- 回家吃飯，本是很平常、很自然的事情，無論是上學、工作，晚上回家吃飯，是每一個在外奔波的人最盼望的，公交車關不上車門、馬路上堵成一坨，回家吃飯的人飢腸轆轆的盼着吃上一碗熱飯，家人圍坐一起，吃着父母、愛人親手製作的飯菜，餐桌上聊着當天經歷的事情，其樂融融，不在於食材的貴賤，而在...
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![這些做法大家一學就會 扣肉的家常做法]( "這些做法大家一學就會 扣肉的家常做法")
- 扣肉的做法有很多，其中的配菜也是不相同的，主要根據個人的口味決定，下面是一些扣肉的做法，供大家參考。扣肉的做法芋頭扣肉材料帶皮五花肉400克，芋頭400克。色拉油800克，紹酒15克，醬油75克，糖8克，水澱粉8克，八角2個，大蒜2瓣。做法1、五花肉整塊放入沸水中大火煮15分鐘，取出後用45克醬...
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![香菜鮮肉包]( "香菜鮮肉包")
- 雖説包子好吃不在褶上，但一個漂亮的包子總是會讓人相信它的內涵。捏褶子，還真是要點兒手藝。即便是捏出來還算似模似樣，一蒸之後，不是褶子消失就是豁開了大口，能稱得上過得去的，鳳毛麟角。很少做包子，缺乏練習，一直沒什麼長進。制餡兒，更是至關重要。包子的受歡迎度，全在餡兒裏。全...
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![酸菜白肉在家做法介紹 酸菜白肉怎麼做好吃]( "酸菜白肉在家做法介紹 酸菜白肉怎麼做好吃")
- 酸菜白肉這道菜在東北受歡迎的程度，那就相當於火鍋在重慶，米粉在廣西，大盤雞在新疆，牛肉麪在蘭州，肉夾饃在西安，那是必不可少，是廣受喜愛這道菜在家其實也可以做，每一種食材都是可以輕易獲得的，而且做法也很簡單不用過多的烹飪技巧，下面小編就為大家介紹酸辣爽口美味的酸菜白肉的做...
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![梅乾菜扣肉的做法大全 吃貨們的福利]( "梅乾菜扣肉的做法大全 吃貨們的福利")
- 梅乾菜扣肉是以梅乾菜和帶皮的五花肉為主要原料製作而成，做出來的成品色澤和口感都算是一流的。做法一原料五花肉1塊，梅乾菜，生薑1塊，花椒數顆，老抽2湯匙，生抽1湯匙，冰糖五六顆，料酒4湯匙。步驟1.五花肉用温水洗淨，姜拍散，花椒包好待用;梅乾菜扣肉2.在鍋中加水，放在火上燒開，然後就可...
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![白菜炒肉片的做法]( "白菜炒肉片的做法")
- 原料：白菜650克、豬肉150克、幹辣椒10克。調料：色拉油、精鹽、雞精、蒜米、料酒、鮮味醬油各適量。製作方法：Step1、將白菜洗淨切成粗絲，幹辣椒切成節。Step2、豬肉清洗乾淨切成片。Step3、鍋上火，倒入色拉油燒熱，蒜米、幹辣椒熗香，烹入料酒，倒入豬肉煸炒，調入鮮Step4、味醬油，倒入...
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![梅乾菜千層肉餅]( "梅乾菜千層肉餅")
- 今天的這個肉餅中加入了梅乾菜，肉香中添加了梅乾菜特殊的香味，味道很不錯。餅皮酥脆，內餡鮮香，愛吃肉的保你咬一口都是滿足啊。梅乾菜千層肉餅原料：麪粉、豬肉餡、梅乾菜調料：葱薑末、黃酒、胡椒粉、生抽、老抽、鹽、糖、油梅乾菜千層肉餅的做法1、麪粉中加入適量温水和成較軟...
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![雙色花邊梅乾菜蒸餃]( "雙色花邊梅乾菜蒸餃")
- 討人喜歡的雙色花邊梅乾菜蒸餃——感念母親感謝婆婆今天給大家介紹的是燙麪麪糰，是用開水和的一種麪糰。小時候最喜歡吃媽媽做的燙麪卷子，就是什麼東西也不加，就是將燙麪麪糰擀薄，捲成長筒，再切成5CM長的段上鍋蒸制。吃的時候很彈，很有嚼勁，媽媽有時用這個燙麪卷子切成小條炒着...
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![雪菜肉絲麪含有豐富的蛋白質 雪菜肉絲麪的做法]( "雪菜肉絲麪含有豐富的蛋白質 雪菜肉絲麪的做法")
- 健康功效豬裏脊肉：補腎、滋陰、益氣大葱：通陽、解毒、活血雪菜肉絲麪食材用料豬裏脊肉1塊相剋食物紅油雪菜適量大葱1根相剋食物生薑1片相剋食物蒜頭2粒相剋食物麪條2碗份鹽(醃肉絲用)適量料酒(醃肉絲用)適量白胡椒粉(醃肉絲用)少許澱粉(醃肉絲用)少許菜籽油(醃肉絲用)適量...
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![營養快手菜包菜鮮肉卷]( "營養快手菜包菜鮮肉卷")
- 鮮肉卷的做法沒有那麼難，肉餡提前買好，拌好肉餡，把卷心菜當皮，卷好之後直接上鍋蒸熟就可以開吃了，這樣做可以保留菜的營養不流失，好吃的美食營養又高。【營養快手菜包菜鮮肉卷】主料：五花肉200克、捲心菜包菜半個、胡蘿蔔1根、山藥1根、香菜2根、小米辣2個、輔料：油適量、鹽適...
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![榨菜鮮肉包]( "榨菜鮮肉包")
- 以往家裏榨豆漿都會連渣一起喝，這回換種吃法，把豆漿與豆渣分開，豆漿當飲料，豆渣做包子，以前也用豆渣做過包子，這回有點不一樣的是，用到的是黑豆渣，和成面裏帶着星星點點的小黑點，雖然面看上去沒那麼白淨了，但也還是能接受的範圍，至少從營養的角度來説的話，這種做法是極好的。包子餡採...
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![雙菇青菜豬肉包]( "雙菇青菜豬肉包")
- 這是一款比較清淡的包子，口感清爽，不油膩。包子餡兒芯料中各種原料的選擇按各家的喜好，種類和份量都隨意，就是肉餡兒不要太多，最多佔總重量的一半即可，我加入了約1/3的豬肉餡兒。因為是已菌類為主的餡兒，所以餡兒芯料調味的時候，沒有放雞精或是味精，只要將肉餡兒提前煨入味兒，其它...
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![內餡飽滿肉汁豐富 自制梅乾菜肉包鮮香美味]( "內餡飽滿肉汁豐富 自制梅乾菜肉包鮮香美味")
- 梅乾菜是江浙一帶非常喜歡的一種鹹菜，將青菜加鹽曬乾打造鮮美的口感。青菜的種類很多，菜葉和菜乾都要超高的人氣。曬乾後的梅乾菜再進行加熱，自帶鹹香口感。江浙有很多名菜都將梅乾菜作為主材料，比如梅乾菜扣肉。而在當地人家中，炒菜煮湯放入一點梅乾菜是非常常見的事情，更是一...
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![梅乾菜的營養價值和功效]( "梅乾菜的營養價值和功效")
- 梅乾菜是一道浙慈溪、餘姚、紹興地區常見的特色傳統名菜。有芥菜乾、油菜乾、白菜乾、冬菜乾、雪裏蕻幹之別，多系居家自制，使菜葉晾乾、堆黃，然後加鹽醃製，最後曬乾裝裝壇。油光黃黑，香味撲鼻，解暑熱，潔臟腑，消積食，治咳嗽，生津開胃。3故紹興地區居民每至炎夏必以乾菜燒湯，其受用無...
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![皮香軟嫩比老乾媽還下飯 梅菜扣肉的家常做法]( "皮香軟嫩比老乾媽還下飯 梅菜扣肉的家常做法")
- 層層切薄的扣肉覆蓋在梅乾菜上面，冒出的金黃油水的鹹香四溢。在童年記憶中這是一款過年才能吃到的精品美食。大塊的五花肉肥瘦相間，需要先炸後燜，可不是簡單的工序。但是母親極為認真，彷彿在烹製一件藝術品。梅菜扣肉超級好下飯，一個人想念家鄉味道的時候，家常美味的扣肉，是令人...
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![五花肉去腥入味的祕訣 梅菜扣肉的家常菜做法]( "五花肉去腥入味的祕訣 梅菜扣肉的家常菜做法")
- 梅菜扣肉是有名的粵菜，它是家家户户在過年的時候都會製作的大菜，極有富貴之意。漂亮的五花肉下面墊上梅菜，香氣撲鼻令人食慾大開。做得好的梅菜扣肉油而不膩，入口即化，醬油紅的菜色能夠讓你的餐桌變得高級。梅菜扣肉的正宗做法你知道嗎?如何正確處理五花肉才會入味?梅菜扣肉的...
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![榨菜肉絲麪]( "榨菜肉絲麪")
- 一直不喜歡在外面吃飯，有時沒辦法必須在外面吃的時候，第一個念頭就是去吃榨菜肉絲麪，有湯有肉有榨菜有面，一碗麪條裏包含了我喜歡的好幾種食材。榨菜有着非常開胃的效果，和肉絲一起炒，不僅增加肉絲的香味，而且還有效去腥。今天的榨菜肉絲麪用雞湯來煮的，放了少許的生抽，看上去顏色...
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![榨菜肉絲菠菜面]( "榨菜肉絲菠菜面")
- 雖然我們是南方人，平時的飲食都是以米飯為主，但偶爾也會用麪食來調劑一下口味，更何況在北方出生的小寶對面食比較感興趣，每次在家煮的掛麪他一點兒興趣都沒有，時不時會跟我説今天幼兒園的王奶奶給我們做的手擀麪真好吃，我吃了兩碗，唉，只可惜我這新鮮我實在是不會做，之前是怕揉麪，等...
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