![水煮牛肉的營養價值]( "水煮牛肉的營養價值")
- 水煮牛肉漢族傳統名菜，屬川菜系。主料瘦黃牛肉。輔料豆芽、鴨血、肉湯、萵筍或者其他蔬菜、粉絲。調料葱、精鹽、醬油、花椒、味精、熟菜油、幹辣椒、辣椒油、胡椒粉、醪糟汁、濕澱粉、鄲縣豆瓣醬。因菜中牛肉片是在辣味湯中燙熟，故名水煮牛肉。將牛肉切成一寸五分長、八分...
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![煮牛奶的正確方法 如何煮牛奶]( "煮牛奶的正確方法 如何煮牛奶")
- 現在市場上的牛奶都是經過殺菌，可以直接飲用的。但是，有時候牛奶也需要加熱才能喝：一是當腸胃、牙齒不能承受冷的時候；二是牛奶開封后存放了一段時間，可能發生細菌污染時；三是老人小孩等腸胃較虛弱的人喝，都應該加熱後再飲用。現在許多人都習慣用微波爐加熱牛奶，但這是有弊端的。...
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![牛肉的營養價值和煮牛肉的做法介紹 增強免疫力]( "牛肉的營養價值和煮牛肉的做法介紹 增強免疫力")
- 牛肉是我們日常生活是經常食用一款食物，日常牛肉的做法有很多，有紅燒、清燒、還有蒸牛肉，可你知道牛肉的營養價值都有哪些？牛肉怎麼做好吃呢？今天小編就與大家一起來看看煮牛肉的做法與營養價值。煮牛肉的做法牛肉的營養價值1.牛肉富含肌氨酸牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品...
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![簡單的水煮肉片怎麼做看這裏]( "簡單的水煮肉片怎麼做看這裏")
- 水煮肉片的做法1.將梅花肉切片，我一般用的是豬梅花肉比較嫩，裏脊肉我感覺煮過後太老。2.放入碗中，放入適量生粉、食鹽、雞蛋清攪拌均勻，醃製10分鐘。3.準備適量的辣椒和花椒，姜和蒜分別切末。水煮肉片怎麼做4.炒鍋下入乾花椒和幹辣椒小火培香成棕紅色後，撈出剁碎備用，不需要太碎...
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![注水牛肉的鑑別方法 如何辨別注水牛肉]( "注水牛肉的鑑別方法 如何辨別注水牛肉")
- 為維護廣大消費者利益，請購買時要多留個心眼。牛肉注水以後單從外觀上看，反而有鮮嫩的感覺，更加好看，購買時要仔細辨別。近期不斷有消費者反映，稱市場上很難買到未注水的牛肉。這一情況引起了臨海市消保委的高度重視，立即聯合工商成立專案組，對各個農貿市場進行全面排摸。經過多...
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![焯水肉類食材用冷水還熱水 牛肉焯水的正確做法]( "焯水肉類食材用冷水還熱水 牛肉焯水的正確做法")
- 小編作為一個在廚房做飯才能上需要不斷進步的人，一直對研究食材怎麼做好吃有一定的興趣。這不，近日關於肉類食材用熱水和冷水焯水的做法表示深深的疑惑？按理説應該是用熱水吧，這樣才能給一些新鮮的雞肉，牛肉去血水。説到這，就要分享一個牛肉焯水的正確做法，喜歡做飯的你們一起學...
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![家常水煮肉片怎麼做 水煮肉片都放什麼材料]( "家常水煮肉片怎麼做 水煮肉片都放什麼材料")
- 【導讀】水煮肉片都放什麼材料?水煮肉片是經典的川菜食譜，那麼，水煮肉片都放什麼材料，一般怎麼做出麻辣鮮香的口感呢?一起和6681小編來看看水煮肉片都放什麼材料的介紹吧!水煮肉片都放什麼材料水煮肉片放金針菇、豆芽、豆瓣醬、料酒、醬油、花椒、辣椒、澱粉、雞蛋等材料。...
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![水煮魚的魚片怎麼切 水煮魚美食製做]( "水煮魚的魚片怎麼切 水煮魚美食製做")
- 水煮魚的做法步驟1、材料：草魚、黃豆芽調味：雞蛋清、姜、蒜、郫縣豆瓣醬、辣椒若干、花椒適量、鹽、澱粉、料酒。2、將草魚去腮、內臟處理乾淨。3、切下頭、尾留用，沿中間魚骨將魚肉片成兩片。4、魚皮朝下，斜刀切除魚身的大刺片，再切成薄厚適中的魚片。5、姜、蒜切片，幹辣椒掰...
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![預防心腦血管食譜牛肉飛餅]( "預防心腦血管食譜牛肉飛餅")
- 牛內當中含有鉀元素，對心腦血管有防病的功效，老人常吃牛肉還是有一定的好處，今天推薦這道牛肉飛餅，做法簡單，外皮焦脆，肉香味很濃，配上一盤涼菜或者粥，當做午餐食用哦。【預防心腦血管食譜牛肉飛餅】主料：福臨門小麥粉260g、清水130ml、鹽1g、油10ml、乾酵母粉1g、牛肉200g、福...
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![快速讓你增肉的六個食譜 一週增肥食譜]( "快速讓你增肉的六個食譜 一週增肥食譜")
- 六個食譜讓女性快速增肥一、清湯豬皮材料：豬皮350克，葱段、薑片、花椒、大料、精鹽。做法：豬皮洗淨，切成方片，入沸水鍋中氽一下，撈出洗淨，再放入淨鍋中，注入清水，加葱段、薑片、花椒、大料，用旺火燒沸，撇去浮沫，改用小火煮約1小時，待豬皮爛熟時，撈出，控水備用。木耳去根，洗淨，撕成碎片，鮮蔬...
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![西餐牛肉的簡單食譜步驟 家庭牛排的簡易做法]( "西餐牛肉的簡單食譜步驟 家庭牛排的簡易做法")
- 牛排是西餐中常見的主食，傳入後尤其受國人喜歡。牛排需要在最後吃的時候再切成小塊，肉質在口中噴濺，牛肉的純粹味道讓人大呼過癮。西餐廳的牛排也可以在家裏做出來，只需要一個平底鍋，讓你做出五星級的美味。家庭簡易牛排要怎麼做得好吃?看完這一篇讓你變身大廚。家庭牛排的簡...
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![正宗水煮肉片就這麼做 水煮肉片怎麼熬紅油]( "正宗水煮肉片就這麼做 水煮肉片怎麼熬紅油")
- 【導讀】水煮肉片怎麼熬紅油?水煮肉片是經典的川菜菜譜之一，紅油是水煮肉片的特色之一。那麼，水煮肉片怎麼熬紅油，水煮肉片怎麼做麻辣鮮香?一起和6681小編來看看水煮肉片怎麼熬紅油的介紹吧!水煮肉片怎麼熬紅油用郫縣豆瓣醬炒，加火鍋料，辣椒麪，幹辣椒，花椒，炒香這個絕對過癮!水煮...
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![揭家常水煮肉片的做法 怎樣做水煮肉片]( "揭家常水煮肉片的做法 怎樣做水煮肉片")
- ▎水煮肉片需要材料主料：裏脊肉、小油菜(可以用白菜包菜或者生菜等自己喜歡的蔬菜)。調料：葱、生薑、大蒜、醬油、幹辣椒、郫縣豆瓣、鹽、花椒、蛋清、油、料酒、澱粉、高湯或清水、八角、丁香、草果(拍裂)。▎水煮肉片做法和步驟1、將裏脊肉切成薄片(凍過沒完全化透的肉最...
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![教你做出五星級水平的牛肉 燉牛肉的做法]( "教你做出五星級水平的牛肉 燉牛肉的做法")
- 山楂燉牛肉配方：山楂15克、紅花6克、紅棗10枚、熟地6克、牛肉200克、胡蘿蔔200克、紹酒10克、葱10克、姜5克、鹽5剋制作：1.把山植洗淨、去核，紅花洗淨去雜質，紅棗去核，熟地切片;牛肉洗淨，用沸水焯一下，切成4釐米見方的塊;胡蘿蔔洗淨切4釐米見方的塊;姜拍鬆，葱切段。2.把牛肉、紹...
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![肉片嫩滑香辣湯汁令人流口水 水煮肉片的家常做法]( "肉片嫩滑香辣湯汁令人流口水 水煮肉片的家常做法")
- 水煮肉片是一款經濟實惠的家常菜，它的鮮湯濃郁配菜多，肉片柔嫩爽口，香味就能令人流口水了。水煮肉片有肉有菜，下飯吃最方便。水煮肉片在家制作經濟實惠，三款水煮做法讓美味不重複。水煮肉片的做法一、將豬肉切成0.5cm的薄片，冰凍後會比較好切。在肉片中加入蛋清、醬油、植物油...
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![膳食巧搭配營養大升級 水煮牛肉的做法]( "膳食巧搭配營養大升級 水煮牛肉的做法")
- 一個好的營養搭配餐對身體的吸收是有很大的幫助的。搞營養的人掛在嘴邊最多的一句話就是：食物多樣，平衡膳食，均衡營養。説白了就是什麼都吃，但什麼都別過量，儘可能多選擇食物種類。這樣的好處可多呢！原料：火鍋用牛肉片200克、娃娃菜1棵。調料：乾紅辣椒10克、郫縣豆瓣醬15克、花椒...
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![煮牛奶的方法與技巧 怎樣煮牛奶]( "煮牛奶的方法與技巧 怎樣煮牛奶")
- 牛奶消毒的温度要求並不高，70℃時用3分鐘，60℃時用6分鐘即可。如果煮沸，温度達到100℃，牛奶中的乳糖焦化，而焦糖可誘發癌症。煮沸後牛奶中的鈣會出現磷酸沉澱現象；從而降低牛奶的營養價值。1、現在市場上的牛奶都是經過殺菌，可以直接飲用的。但是，有時候牛奶也需要加熱才能喝：一是...
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![怎樣煮牛肉才能做出牛氣四溢的美食]( "怎樣煮牛肉才能做出牛氣四溢的美食")
- 怎樣煮牛肉醬牛肉1把一整塊牛肉(兩斤重)切成三塊,洗乾淨.鍋裏放上冷水,放入切好的牛肉(水沒過牛肉),大火煮開,取出牛肉,洗淨。怎樣煮牛肉PS:小腿肉有筋有肉比較適合做醬牛肉2鍋內放入適量的清水(沒過牛肉),再放五香粉,糖,鹽,醬油,八角,幹辣椒,薑片,花椒,料酒。煮到可以用...
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![吃膩了水煮不如試試雞胸肉小零食 雞胸肉怎麼做好吃]( "吃膩了水煮不如試試雞胸肉小零食 雞胸肉怎麼做好吃")
- 一提到減肥食譜，許多人的第一反應就是雞胸肉。這也難怪，因為減脂期間雞胸肉不是水煮就是煎制，這樣一看確實是有一些枯燥乏味，那麼接下來我們不妨學習一下雞胸肉的另一種做法吧!不僅可以讓你當蛋白攝入，還可以當做辦公室的下午茶點哦!這也是我思來想去最後研究出來的做法，因為從...
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![肉嫩菜鮮的水煮肉片原來是這樣做的 水煮肉片的詳細做法]( "肉嫩菜鮮的水煮肉片原來是這樣做的 水煮肉片的詳細做法")
- 製作方法做法一主料：豬裏脊肉(150克)輔料：白菜(50克)調料：雞蛋(30克)胡椒(3克)豆瓣醬(10克)姜(10克)大葱(10克)辣椒(紅、尖、幹)(5克)花椒(5克)醬油(10克)料酒(8克)味精(5克)鹽(10克)澱粉(豌豆)(10克)植物油(50克)做法：1.將豬裏脊肉切片，雞蛋清和澱粉、鹽、味精、料酒調勻成糊...
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![正宗水煮肉片的家常做法 水煮肉片的做法和步驟]( "正宗水煮肉片的家常做法 水煮肉片的做法和步驟")
- 【導讀】水煮肉片的做法和步驟有哪些?水煮肉片是一種常見的川菜食譜，味道麻辣鮮香非常好吃。那麼，水煮肉片的做法和步驟有哪些，怎麼做好吃?一起和6681小編來看看水煮肉片的做法和步驟的介紹吧!水煮肉片的做法和步驟家常做法一材料：豬通脊肉250克，芹菜、萵筍葉、青蒜、姜、葱、...
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![煮牛奶的最佳温度 牛奶煮要煮多久才合適]( "煮牛奶的最佳温度 牛奶煮要煮多久才合適")
- 有些人認為牛奶煮的時間越長越好，這樣有利於消毒殺菌。殊不知，這樣做是完全錯誤的。牛奶中含有豐富的蛋白質，加熱時呈液態的蛋白質微粒會發生很大變化。當牛奶到60至62℃時，就會出現輕微的脱水現象，蛋白微粒由溶液狀態變為凝膠狀態，並可出現沉澱。牛奶中還有一種非常不穩定的磷...
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![地道美食自制食譜 粉絲炒煮蒸做法多樣]( "地道美食自制食譜 粉絲炒煮蒸做法多樣")
- 粉絲可以用各類豆子或者紅薯做成，晶瑩剔透的賣相帶來食慾，口感順滑吸收湯汁後更是令人胃口大開。細粉尤其受到女生的喜歡，粗糧製成的粉絲卡路里比較低，而且還有美容抗老的效果。經過烹飪之後，它既可以當作主食，也能夠成為一道精緻的菜品。粉絲的製作方式有很多，蒸炒煮燉出來的味...
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![煮牛肉的正確方法介紹 怎樣煮牛肉容易燉爛]( "煮牛肉的正確方法介紹 怎樣煮牛肉容易燉爛")
- 在這寒冷的冬季，燉牛肉美味而又健康，但許多人發現，在煮牛肉時，並不容易燉爛。無論花費多長時間!想知道如何將牛肉煮得又爛又嫩?不妨來看看本文帶來的美食攻略吧!怎樣煮牛肉如何煮牛肉好吃更爛1、首先，燉牛肉要選擇牛腩這樣有筋、有肉、有油的部位，過瘦則柴。牛肉買回來洗淨後，切...
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