![鱈魚鰾的功效與作用和營養價值]( "鱈魚鰾的功效與作用和營養價值")
- 【拼音名】XuěYúBiào【來源】藥材基源：為鱈科動物鱈雪的鰾。拉丁植物動物礦物名：Gadusmacrocephalus(Tilesius)採收和儲藏：捕得鱈魚後，剖腹，取出魚鰾，洗淨，鮮用或焙黃研末。【原形態】鍤魚，體稍側扁，尾部向後逐渭狹小。體長一般為20-30cm，大者可達50-70cm。頭大，吻長，鈍尖。眼中大...
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![怎樣識別鱈魚的真假 如何挑選鱈魚]( "怎樣識別鱈魚的真假 如何挑選鱈魚")
- 鱈魚有幾十個品種，常見的是水鱈魚，圓鱈魚，狹鱈魚。而至於有人説吃了會拉肚子的，則是“龍鱈魚”。品質最好的是銀鱈魚。法國產地的最好，其次是挪威產智利產。銀鱈魚的營養價值佔所有魚類之首，在歐洲被稱為餐桌上的營養師。魚油含量非常高且含鉛汞低，吃了對寶寶身體非常好的就是這...
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![鮑魚的功效與作用]( "鮑魚的功效與作用")
- 鮑魚的功效與作用具體表現在哪裏些方面？鮑魚它肉質鮮美，營養豐富。鮑魚是中國傳統的名貴食材，四大海味之首，素有“一口鮑魚一口金”之説。鮮鮑經過去殼、鹽漬一段時間，然後煮熟，除去內臟，曬乾成幹品。它肉質鮮美，營養豐富。"鮑、參、翅、肚"，都是珍貴的海味，而鮑魚列在海...
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![鰻魚的功效與作用]( "鰻魚的功效與作用")
- 鰻魚的油脂含量頗多，若以味道濃厚的調味汁做成烤鰻魚的鰻魚飯食用時，往往會造成脂肪的攝取分量過多，那麼吃鰻魚有什麼好處？鰻魚的功效與作用是什麼？鰻魚的功效與作用1.補虛養血鰻魚具有補虛養血、祛濕、抗癆等功效，是久病、虛弱、貧血、肺結核等病人的良好營養品。2.強精壯腎鰻...
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![海豘魚的功效與作用]( "海豘魚的功效與作用")
- 中藥為中國傳統中醫特有藥物，那麼你知道中藥海豘魚嗎？海豘魚的功效與作用是什麼？海豘魚的用法用量和禁忌注意有哪些？下面來了解一下中藥海豘魚的功效與作用以及用法用量和禁忌注意吧。海豘魚的簡介【異名】海狶（《臨海異物志》）。【來源】為海豚科動物海豚的肉或皮下脂肪。【性...
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![鱈魚燉豆腐的做法 鱈魚怎麼做好吃]( "鱈魚燉豆腐的做法 鱈魚怎麼做好吃")
- 鱈魚魚脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的核蛋白，還含有兒童發育所必需的各種氨基酸，其比值和兒童的需要量非常相近，又容易被人消化吸收，還含有不飽和脂肪酸和鈣、磷、鐵、B族維生素等。所以是給孩子大腦續航絕佳補益食物。豆腐含鈣量豐富。如果單吃豆腐，人體對鈣的吸收率不高。若...
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![金線魚的功效與作用]( "金線魚的功效與作用")
- 中藥為中國傳統中醫特有藥物，那麼你知道中藥金線魚嗎？金線魚的功效與作用是什麼？金線魚的用法用量和禁忌注意有哪些？下面來了解一下中藥金線魚的功效與作用以及用法用量和禁忌注意吧。金線魚的簡介【異名】洞魚、波羅魚（《中國經濟動物志·淡水魚類》）。【來源】為鯉科動...
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![鱈魚的食療功效 鱈魚的營養價值]( "鱈魚的食療功效 鱈魚的營養價值")
- 鱈魚又名鰵魚，是主要食用魚類之一。鱈魚肉質厚實，細剌極少，肉味甘美。鱈魚肉中蛋白質佔16.8%，比三文魚、鯧魚、鰣魚、帶魚都高，而鱈魚肉中所含脂肪和鯊魚一樣，只有0.5%，要比三文魚低17倍，比帶魚低7倍。每100克鱈魚可食部分含熱量88千卡，白質20.4克，鈣42毫克，鎂84毫，煙酸2.7毫克，維生素...
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![銀鱈魚與鱈魚之間的區別 銀鱈魚的營養價值]( "銀鱈魚與鱈魚之間的區別 銀鱈魚的營養價值")
- 一説鱈魚可能都聽説過，也品嚐過它的營養美味；那還有一種關於與鱈魚相似的銀鱈魚，往往人們會將他們混淆，但是其實它們確是截然不同的兩種魚。那麼鱈魚和銀鱈魚有什麼區別呢？銀鱈魚又有什麼樣的營養價值呢?銀鱈魚又稱之為裸蓋魚，是黑鮋科、裸蓋魚屬魚類。這種魚屬冷水域之深海魚...
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![穿魚藤的功效與作用]( "穿魚藤的功效與作用")
- 【出處】出自《紅河中草藥》【拼音名】ChuānYúTénɡ【英文名】RootofLittleleafDogwood【別名】烏金草、水楊柳、茶頭接筋葉、疏脈山茱萸、大穿魚草、火燙藥、酸皮條【來源】藥材基源：為山茱萸科植物小棶木的全株拉丁植物動物礦物名：Swidapaucineruis（Hance）S...
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![杜父魚的功效與作用]( "杜父魚的功效與作用")
- 【出處】始載於《臨海志》。【拼音名】DùFùYú【英文名】Artedius;Cottus;Sculpin【別名】四鮎鱸、渡父魚、舩矴魚、伏念魚【來源】藥材基源：為杜父魚科動物松江鱸的肉。拉丁植物動物礦物名：CottuspolluxGunther.採收和儲藏：常年均可捕撈，捕後，除去內臟，鮮...
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![魚鰾的功效與作用和營養價值]( "魚鰾的功效與作用和營養價值")
- 魚鰾的別名：鱁鮧、鱁鯷、魚白、鰾、魚膠、白鰾、魚脬、縼膠、魚肚魚鰾的功效與作用：甘，平。補腎益精，滋養筋脈，止血，散瘀，消腫。治腎虛滑精，產後風痙，破傷風，吐血，血崩，創傷出血，痔瘡。魚鰾的營養價值：含蛋白質，脂肪，鈣，磷，鐵等。...
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![魚肝油的作用與功效]( "魚肝油的作用與功效")
- 魚肝油有什麼作用嗎？魚肝油對胎兒、嬰幼兒的發育，上皮組織的完整性，視力，生殖器官，血鈣和磷的恆定，骨骼、牙的生長髮育有重要作用。下面讓我們一起來看看魚肝油的功效與作用：魚肝油的作用與功效1、魚肝油常用來防治維生素A和維生素D缺乏症。2、魚肝油可促進新陳代謝，提升免疫力，抗...
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![鱖魚膽的功效與作用]( "鱖魚膽的功效與作用")
- 【出處】出自《本草綱目》【拼音名】GuìYúDǎn【英文名】Mandarinfishgallbladder，Anbuagallbladder【來源】藥材基源：為鮨科動物鱖魚的膽。拉丁植物動物礦物名：Sinipercachuatsi（Basilewsky）採收和儲藏：冬、春季捕得鱖魚後，剖腹，取出膽囊，放通風處陰乾。【原形態】...
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![鱈魚骨的功效與作用和營養價值]( "鱈魚骨的功效與作用和營養價值")
- 【拼音名】XuěYúGǔ【來源】藥材基源：為鱈科動物鱈魚的骨。拉丁植物動物礦物名：Gadusmacrocephalus(Tilesius)採收和儲藏：捕獲鱈魚後，除去肉及骨髒，取骨，洗淨，曬乾。【原形態】鍤魚，體稍側扁，尾部向後逐渭狹小。體長一般為20-30cm，大者可達50-70cm。頭大，吻長，鈍尖。眼中大，上側位。...
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![鱤魚的功效與作用]( "鱤魚的功效與作用")
- 【出處】出自《本草綱目》。《綱目》：鱤魚生江湖中，體似鯉而腹平，頭似鯇而口大，頰似鮎而色黃，鱗似鱒而稍細，大者三、四十斤。啖魚最毒，池中有此，不能畜魚。【拼音名】GǎnYú【英文名】Yellowcheekcarp【別名】鰥、魠、哆口魚、黃頰、黃頰魚、鰥魚、竿魚、杆條魚、大口鱤、...
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![公魚的功效與作用]( "公魚的功效與作用")
- 【出處】始載於姚可成《食物本草》【拼音名】GōnɡYú【英文名】Archfish【別名】弓魚、工魚、面魚【來源】藥材基源：為鯉科動物大理裂腹魚、雲南裂腹魚的肉。拉丁植物動物礦物名：zptjprax（Schizopyge）taliensiszothorax（Scjozpyge）yunnanensisNorman採收和儲藏：常年均可...
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![鱈魚的營養功效及禁忌 紅燒鱈魚怎麼做好吃]( "鱈魚的營養功效及禁忌 紅燒鱈魚怎麼做好吃")
- 紅燒鱈魚做法大全紅燒鱈魚食材準備鱈魚，雞蛋，醬油，醋，糖，料酒，葱薑蒜，鹽，八角。方法步驟1、將鱈魚處理乾淨，切成段後加入鹽和料酒醃10分鐘;2、雞蛋打散入碗，將魚段沾滿蛋液，然後放入油鍋中炸至金黃後撈出;3、鍋中底油，爆香葱薑蒜和八角，然後加入醬油，糖，醋，料酒;4、接着加入炸好的魚段，加...
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![鯡魚籽的功效與作用]( "鯡魚籽的功效與作用")
- 【拼音名】FēiYúZǐ【來源】藥材基源：為鯡科動物太平洋鯡的魚卵。拉丁植物動物礦物名：ClupeapallasiCuvieretValenciennes採收和儲藏：產卵前捕撈，捕後，剖腹取卵，焙乾。【原形態】太平洋鯡，體側扁，長25-35cm，凍中大，頭頂有一淺凹，吻長大於眼徑，眼中大，側上位，有脂眼瞼，眼間隔淺凹...
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![鮧魚鰾的功效與作用和營養價值]( "鮧魚鰾的功效與作用和營養價值")
- 【拼音名】YíYúBiào【別名】鮎魚鰾【來源】藥材基源：為鮎科動物鮎魚的魚鰾。拉丁植物動物礦物名：Silurusasotus(Linnaeus)[Parasilurusasotus(Linnaeus)]採收和儲藏：常年均可捕撈，捕後，剖腹取出魚鰾，洗淨，虹幹。【原形態】鮎魚，體長，頭部平扁，尾部側扁。口寬闊。口裂向上傾斜，下...
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