![如何選購新鮮的魚蝦蟹 如何挑選新鮮海鮮]( "如何選購新鮮的魚蝦蟹 如何挑選新鮮海鮮")
- 海濱城市，海產品的消費量往往比較大，但市場上的海產品新鮮度不同、質量不一，消費者在購買時應如何分辨呢？魚類選購：質量好的鮮魚：眼睛光亮透明，眼球突起，鰓蓋緊閉，鰓片呈粉紅色或紅色，無黏液和污物，無異味，魚鱗光亮、整潔，魚體挺而直，魚肚充實、不膨脹，肉質堅實有彈性，指壓後凹陷立即恢復...
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![強筋健骨的食療方法 吃什麼能強筋健骨]( "強筋健骨的食療方法 吃什麼能強筋健骨")
- 1、西湖牛肉羹製法用法：牛腿肉200克，雞蛋2個，黃酒、葱、姜、醬油、麻油、胡椒粉、鹽、味精適量。牛肉洗淨剁成肉末，加黃酒、醬油、胡椒粉拌勻。鍋內加水適量，入薑末，燒開後將牛肉徐徐攪入水中，再將打勻的雞蛋拌入，調好口味後勾薄芡，撒上葱花，淋上麻油即可。此湯補脾養胃、強壯筋骨，...
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![哪種人不宜吃海蟹 海蟹的兩種家常做法]( "哪種人不宜吃海蟹 海蟹的兩種家常做法")
- 海產品有很多,但是,選擇購買或者烹飪的時候,還是需要先對海產品做一些的瞭解,比如怎麼製作才好吃?或者有哪些適宜人羣?並不是營養價值高,就是所有人都可以吃,海蟹就是其中的一種,含有大量的蛋白質,雖説營養價值極高,但還是存在着一些切忌,那麼,海蟹該怎麼製作才好吃?哪些...
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![美味的海產品海螃蟹的做法你知道嗎]( "美味的海產品海螃蟹的做法你知道嗎")
- 海螃蟹的做法食材準備梭子蟹、芹菜、蒜、葱、姜、澱粉、花椒、辣椒、生抽、鹽、白酒、糖、豆瓣醬。海螃蟹的做法方法步驟1、挑選新鮮螃蟹，放入清水中養兩天，期間要換水。2、將海蟹刷洗乾淨，揭下肚殼，去除腮、胃。3、清洗乾淨的螃蟹剁成小塊，加入適量鹽和白酒醃製10分鐘。4、芹...
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![花蟹的做法你知道嗎 暖水性蟹類]( "花蟹的做法你知道嗎 暖水性蟹類")
- 清蒸花蟹材料主料：花蟹調料：香醋、姜、花椒做法1.把葱和姜等洗淨切成碎末，倒上醋拌勻備用。花蟹的做法2.將花蟹用水沖洗乾淨。3.放入蒸鍋加入幾粒花椒蒸7～8分鐘取出。4.裝在盤中，然後蘸上點調料醬即可食用。酒醉花蟹材料活花蟹500克，滷料包八角10克，香葉5克，桂皮10克，葱1棵，姜1塊，調...
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![重慶蟹農蒸千隻大閘蟹宴請當地 大閘蟹的聚會！]( "重慶蟹農蒸千隻大閘蟹宴請當地 大閘蟹的聚會！")
- 近日，一場大閘蟹的聚會在重慶市武隆區展開。大大小小的蟹農們拿出了自家的近1000只大閘蟹宴請當地的民眾，他們將自家認為最好的大閘蟹帶上了舞台，參與“蟹王”的評比，民眾們也在排隊等待領取自己的那一份大閘蟹，與蟹農們一起感受大閘蟹帶來的甜蜜。...
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![螃蟹的正確清洗方法 螃蟹怎麼洗]( "螃蟹的正確清洗方法 螃蟹怎麼洗")
- 秋風送爽之時，正是蟹肥膏紅之日。秋季是河蟹大量供應的季節，河蟹味美，營養豐富，含有大量蛋白質及鈣、鋅，還含有較多的鐵、維生素等。螃蟹的洗法1、首先準備半盆清水和一把舊牙刷。2、放入要清洗的螃蟹，不要擔心螃蟹會到處亂跑，它會鑽進水裏。有個別螃蟹會跑出來，把它抓住或趕進水...
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![大閘蟹的食用禁忌 如何在秋季吃蟹]( "大閘蟹的食用禁忌 如何在秋季吃蟹")
- 秋季市場上大閘蟹漸多，吃蟹市民也越來越多。大閘蟹味道鮮美，但若食用時不注意衞生會引起食物中毒。下面小編就給大家提醒吃蟹注意“三不宜”：一、不買死蟹有些蟹販悄悄賣個頭較大的死蟹，開價要比活蟹便宜一大半，市民千萬不要貪便宜去買死蟹。因為死蟹體內的細菌迅速繁殖、擴散...
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![螃蟹叮咬下體被送就醫 女子海灘裸曬日光浴]( "螃蟹叮咬下體被送就醫 女子海灘裸曬日光浴")
- 大家想象一下，在沐浴着陽光的沙灘上，一女子竟然在沙灘上曬日光浴被人誤以為是在做不雅的事情。究竟是怎麼回事呢，原來據媒體報道稱，這3名女子來到新加坡樟宜海灘，在沙灘上享受着陽光沐浴的時候感受自然。竟然全裸曬太陽，結果其中一人私處被夾傷。新加坡樟宜海灘是新加坡最古老...
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![《愛的蟹逅》首映 兩岸青年共演 蟹緣]( "《愛的蟹逅》首映 兩岸青年共演 蟹緣")
- 首部以兩岸現實交流活動為題材的影片《愛的蟹逅》首映式6日下午在北京舉行，該影片將於9月15日起在全國公映。青年演員黃世超在片中飾演男一號林航，一位上海海洋大學的碩士，他前往台灣苗栗縣養殖大閘蟹，與當地水產大亨的女兒陳怡嘉因蟹結緣展開了一段美麗的愛情故事。首映式上...
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![如何挑選好的魚蝦蟹 如何挑選優質新鮮的海鮮]( "如何挑選好的魚蝦蟹 如何挑選優質新鮮的海鮮")
- 新鮮、有活力、結實是海鮮基本的選購指標。但如果光看外表新鮮，豐滿厚實就認定新鮮，有時就會出錯，因為有些是經過藥物處理的。消保委提示市民，選購海鮮時可通過望、聞、問、切四招進行鑑別。望：魷魚經過某些化學制劑浸泡後，顏色更加鮮亮，表面粘液減少；海蠣在浸泡後，皺褶清晰可見，身...
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![如何辨別公螃蟹和母螃蟹]( "如何辨別公螃蟹和母螃蟹")
- 公蟹尖臍，發白，在手裏有沉甸甸壓手的感覺，反映敏鋭。立秋後，螃扭逐漸肥碩起來,此時的公蟹油多肉多。母蟹團臍，一定要挑黃色的，顏色越深越好。拔開臍，如果能看見隱約的紅色最好。陰曆9月，母蟹即將甩子，黃多肥美。...
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![螃蟹的挑選與吃法 陽澄湖大閘蟹]( "螃蟹的挑選與吃法 陽澄湖大閘蟹")
- 秋天是一個吃螃蟹的季節，那麼有很多人不知道如何挑選好的螃蟹，大家有時候買來螃蟹卻不知道怎麼吃，那麼今天小編就教大家螃蟹的挑選與吃法！一、精細選蟹要“五看”1、一看蟹殼。凡殼背呈黑綠色，帶有亮光，都為肉厚壯實；殼背呈黃色的，大多較瘦弱。2、看肚臍。肚臍凸出來的，一艘都膏肥...
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![螃蟹饅頭]( "螃蟹饅頭")
- 南瓜中含有豐富的鋅，參與人體內核酸、蛋白質的合成，是腎上腺皮質激素的固有成分，為人體生長髮育的重要物質。南瓜含有豐富的鈷，鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，並參與人體內維生素B12的合成，是人體胰島細胞所必需的微量元素，對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效；螃蟹饅頭主...
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![但吃螃蟹的禁忌要牢記 螃蟹雖好]( "但吃螃蟹的禁忌要牢記 螃蟹雖好")
- 但如果吃螃蟹的時候忽略一些細節，就可能導致腹痛腹瀉、噁心嘔吐等症狀，所以注意以下15個吃蟹禁忌，就能健康又美味的吃蟹啦!吃螃蟹時千萬要注意這個1、河(湖)蟹要蒸熟煮透，生蟹不要吃河(湖)蟹以動物屍體或腐殖質為食，所以蟹的體表、鰓及胃腸道中佈滿了各類細菌和污泥。有些人因...
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![螃蟹怎麼做好吃，秋天這道螃蟹面，比清蒸大螃蟹還饞人]( "螃蟹怎麼做好吃，秋天這道螃蟹面，比清蒸大螃蟹還饞人")
- 秋天正是吃螃蟹的季節，但是螃蟹怎麼做好吃呢?不如今天嘗試一下螃蟹的這種做法，營養不流失，而且小孩子還特別的願意吃，這是一種汕頭吃法，做法很簡單，保證吃完之後讓你回味無窮。我們知道一般在外邊吃一些宴席的時候會有一道龍蝦麪，一般這道菜倒是很少在家做，因為龍蝦並不便宜，但是...
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![大閘蟹是母蟹好還是公蟹好 如何挑選陽澄湖大閘蟹]( "大閘蟹是母蟹好還是公蟹好 如何挑選陽澄湖大閘蟹")
- 陽澄湖大閘蟹，又名金爪蟹。產於陽澄湖。蟹身不沾泥，俗稱清水大蟹，體大膘肥，青殼白肚，金爪黃毛。肉質膏膩，十肢矯健，置於玻璃板上能迅速爬行。每逢金風送爽、菊花盛開之時，正是金爪蟹上市的旺季。農曆9月的雌蟹、10月的雄蟹，性腺發育最佳。煮熟凝結，雌者成金黃色，雄者如白玉狀，滋味鮮...
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![螃蟹的營養價值 螃蟹怎麼吃 吃螃蟹的禁忌]( "螃蟹的營養價值 螃蟹怎麼吃 吃螃蟹的禁忌")
- 螃蟹含有豐富的蛋白質及微量元素，對身體有很好的滋補作用。螃蟹還有抗結核作用，吃蟹對結核病的康復大有補益。螃蟹性寒、味鹹，歸肝、胃經；有清熱解毒、補骨添髓、養筋接骨、活血祛痰、利濕退黃、利肢節、滋肝陰、充胃液之功效；對於淤血、黃疸、腰腿痠痛和風濕性關節炎等有一定...
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![螃蟹的功效與作用 螃蟹的美容技巧]( "螃蟹的功效與作用 螃蟹的美容技巧")
- 螃蟹是很多人都都喜歡吃的，吃過的人都知道螃蟹的味道非常的鮮美。那麼喜歡吃螃蟹的你對螃蟹瞭解多少呢？你知道螃蟹的功效與作用嗎？下面小編就為你詳細的介紹下關於螃蟹的功效與作用吧。螃蟹富含蛋白質，有高膽固醇、高嘌呤，痛風患者食用時應自我節制，患有感冒、肝炎、心血管疾病...
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![喜歡吃螃蟹的可以看看 清蒸螃蟹做法]( "喜歡吃螃蟹的可以看看 清蒸螃蟹做法")
- 原料:螃蟹、姜、醋特色:清蒸螃蟹最簡單，最家常，最健康的吃法——強烈推薦。螃蟹做法操作:1、蟹買回後放入清水中扣上蓋子浸泡20分鐘，然後反覆用清水衝淨。2、蒸鍋中倒入清水，將螃蟹倒入蒸籠中(最好肚子朝上，以免在蒸制時，蟹黃流出)，馬上蓋上蓋子。3、大火將水煮開後，繼續蒸8分鐘...
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![著名的海產品梭子蟹怎麼做好吃你知道嗎]( "著名的海產品梭子蟹怎麼做好吃你知道嗎")
- 鐵板梭子蟹梭子蟹怎麼做好吃主料母梭子蟹750克調料：咖喱油、精鹽、紹酒、番茄沙司、米醋、辣醬油、辣椒油、白糖、香油、辣油、味精、薑片、葱段、麪粉。做法1、蟹切8塊，拍上面粉，入七成熱的油中炸熟。2、鐵盤燒熱，包上銀紙待用。3、油鍋中投入葱薑末炒香，倒入對成汁的調料及...
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![但你知道蟹膏與蟹黃的區別 又到吃螃蟹的季節]( "但你知道蟹膏與蟹黃的區別 又到吃螃蟹的季節")
- 秋風起蟹兒肥，現在正是吃蟹的好時節。但你直達蟹黃和蟹膏哪個好吃？蟹膏與蟹黃的區別有哪些呢？不少人認為蟹黃和蟹膏是同一種東西，但並不是這樣。接下來小編便要為大家介紹蟹膏與蟹黃的區別。一、蟹膏與蟹黃的區別蟹膏公蟹才有，蟹黃母蟹才有蟹黃是螃蟹體內的卵巢和消化腺，橘黃色...
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![美味螃蟹做法大揭密 螃蟹的做法]( "美味螃蟹做法大揭密 螃蟹的做法")
- 吃大閘蟹是一種季節性的享受，唐代詩人李白曾讚道：“蟹螯即金液，糟丘是蓬萊。且須飲美酒，乘月醉高台”，饕客們怎可錯過這個大快朵頤的好時機，這不吃大閘蟹的季節又到了！俗語説：“秋風起，蟹腳癢，九月圓臍十月尖。”九月要食雌蟹，這時雌蟹黃滿肉厚；十月要吃雄蟹，這時雄蟹蟹臍呈尖形，膏足肉...
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![中秋吃螃蟹的八大禁忌 螃蟹怎麼吃]( "中秋吃螃蟹的八大禁忌 螃蟹怎麼吃")
- 秋季正是吃螃蟹的好時節，馬上又是中秋節了，親朋好友之間聚會必少不了好吃的螃蟹，這時的螃蟹不僅好吃，含有豐富的維生素，還有一定的藥用價值。不過有不少人吃了螃蟹後會發生腹痛腹瀉、噁心嘔吐等症狀，這通常是因為吃蟹的時候沒注意細節造成的。注意下列8方面，就可能最大限度地減...
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