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關於飲食文化的時尚百科

關於過橋米線的那些事雲南飲食文化

關於過橋米線的那些事雲南飲食文化
相信大家都吃過過橋米線，但不知道你吃的是不是正中的雲南過橋米線？不知道你是否知道過橋米線的由來、特點和種類呢？下面就給大家説説關於雲南特色美食過橋米線的那些事。過橋米線的由來過橋米線已有100多年的歷史，它的起源還有一個美麗動人的故事。過橋米線最初起源於滇南的...
2020-02-0931683

黃豆醬的藥理作用黃豆醬的飲食文化

黃豆醬的藥理作用黃豆醬的飲食文化
醬是我們生活中必不可少的調味品。那麼對於黃豆醬具有哪些營養和怎麼製作黃豆醬呢？小編一起帶大家瞭解一下關於黃豆醬的飲食文化吧！大醬又稱之為黃豆醬，是以黃豆、麪粉為主要原料，經蒸煮、制曲、發酵等工藝釀造而成的鹹鮮口味的調味品；也是北方餐桌必備調味品之一，有黃豆醬，豆瓣...
2019-10-1923157

糯米的營養功效與飲食禁忌糯米的飲食文化

糯米的營養功效與飲食禁忌糯米的飲食文化
米，是人類的主食之一，根據現代營養學分析，大米含有蛋白質，脂肪，維生素B1、A、E及多種礦物質。而根據品種分，大米又分為粳米，秈米和糯米。那麼其中糯米又含有怎樣的營養功效呢?那就和小編一起來了解關於糯米的飲食文化吧。糯米是糯稻脱殼的米，一般我們常在南方看到的較多，而在北方...
2020-06-2621088

咖啡的知識飲食文化
隨着社會的快速發展，人們生活水平的不斷提高，越來越多的人愛上了咖啡，但你對咖啡的知識又瞭解多少呢?咖啡的產地不同和味道也各不相同。來學習一下吧。1、巴西(南美)：最大的咖啡生產地，各種等級，種類的咖啡佔全球三分之一消費量，在全球的咖啡交易市場上佔有一席之地。其中最出名...
2018-10-087234

怎樣防止鹹菜亞硝酸鹽中毒鹹菜的飲食文化

怎樣防止鹹菜亞硝酸鹽中毒鹹菜的飲食文化
鹹菜在中國是極為常見的東西。它是中國家庭喜愛的一道用食鹽等調味料醃漬後的蔬菜，有較強的鹹味，可長期保存。而且中國各地的鹹菜各有特點，互不雷同，如有北京的水疙瘩、天津的津冬菜、保定的春不老。不同種類的鹹菜，用的原料也不同。如何食用鹹菜呢？①煎炒。可以根據各人的嗜好...
2019-04-2732351

蒙古族最具代表性的美食蒙古族的飲食文化

蒙古族最具代表性的美食蒙古族的飲食文化
蒙古族是一個有着悠久傳承歷史的遊牧民族。他具有自己獨特的飲食文化、特色美食。那麼蒙古族的飲食文化是什麼？又具有哪些最具代表性的特色美食？一起來看看吧。蒙古族的飲食文化1、蒙古族菜點特色主要體現在蒙古族的菜點風味上。蒙古族人的飲食比較粗獷，以羊肉、奶、野菜及...
2020-08-1424286

香港飲食文化之特色飲食飲食文化

香港飲食文化之特色飲食飲食文化
香港，不僅是“購物天堂”，也是美食之都。香港的飲食文化很出眾，有外來的飲食文化，更有屬於香港自己的特色飲食文化。那麼香港有什麼特色飲食？屬於香港的特色飲食有哪些？今天來給大家説説關於香港的特色飲食。香港特色飲食1、絲襪奶茶在殖民地時期，香港慢慢吸收了英國的飲食文化，...
2019-03-1232481

閩菜的特點和代表菜中國八大菜系之閩菜篇

閩菜的特點和代表菜中國八大菜系之閩菜篇
閩菜是中國八大名菜之一，那麼閩菜和其他菜系有什麼不同？閩菜有什麼特點？閩菜的代表菜是什麼？有什麼特色小吃？下面就為大家介紹介紹。閩菜的特點1、閩菜的烹調特點：是湯菜要清，味道要淡，炒食要脆擅長烹製海鮮佳餚。其烹調技法以蒸煎、炒、熘、燜、炸、燉為特色。2、閩菜原料：由於福...
2018-10-1521804

粳米具有不同的養生功效粳米的飲食文化

粳米具有不同的養生功效粳米的飲食文化
粳米是大米的一種，常見的主食。在中國各地均有栽培，種植歷史已有6900多年，是中國飲食文化的特產之一。唐代醫藥學家孫思邈在《千金方·食治》中強調説，粳米能養胃氣、長肌肉；《食鑑本草》也認為，粳米有補脾胃、養五臟、壯氣力的良好功效。粳米中含有豐富的蛋白質，所含人體必需的...
2020-05-294263

真的那麼好嗎？閩南人説喝茶好
福建等東南一帶的人都喜歡喝茶，也提倡喝茶，認為喝茶好，喝茶治百病，可喝茶真的是百利而無一害嗎?其實這其中也是有講究，有學問的，並不能盲目地去喝茶，也不是什麼人都適合喝茶的。首先，茶和水是不一樣的有的人認為每天要多喝水，那茶是用水泡的，喝茶也是一個理，茶還更好喝。然而，茶卻是...
2020-03-1927649

具有西餐之母之稱的意大利菜意大利的飲食文化

具有西餐之母之稱的意大利菜意大利的飲食文化
飲食文化是個博大精深的文化領域，不管是在中國或者外國乃至全世界，吃是我們人類最基本的需求。所以不同區域它的飲食文化也是各有特色的。下面一起來了解了解常聽過的意大利菜，它到底藴含着怎樣的飲食文化呢？具有西餐之母之稱的意大利菜！意大利民族是一個美食家的民族，他們在飲...
2018-08-298565

不容錯過的澳門特色美食澳門旅遊

不容錯過的澳門特色美食澳門旅遊
隨着人很生活水平的提高，越來越多的人想去看看外面的世界，去旅遊。澳門也是很多人想去旅遊的一個城市。那麼去澳門旅遊的攻略你都做好了嗎？去澳門旅遊你不容錯過的特色美食是什麼？下面就為大家推薦推薦。澳門特色美食1、葡式蛋撻據説最早的澳門葡式蛋撻為英國人安德魯(Andrew...
2020-10-1612859

傳統菜有哪些傣族的飲食特色與飲食習慣

傳統菜有哪些傣族的飲食特色與飲食習慣
傣族的我國少數民族之一，傣族主要聚居在中國西南部雲南省西雙納傣族自治州等地。傣族在自己的飲食方面也有着自己獨特的特色和習慣。同時也有着具有非常鮮明特色的傳統菜。關於傣族的飲食文化，我們一起來看看吧。傣族的飲食特色傣族地區以產米著稱，故各地都以食稻米為主，一日...
2020-09-184440

重慶火鍋與成都火鍋的區別飲食文化

重慶火鍋與成都火鍋的區別飲食文化
可能在很多外地人看來重慶火鍋和成都火鍋幾乎是一樣的。但其實它們的飲食文化卻暗藏着各方面的很多不同地方，那麼重慶火鍋與成都火鍋到底有什麼區別？一起來看看吧。1、歷史的區別重慶火鍋歷史悠久，並以此為驕傲。從當年江北碼頭船工們自創的陶爐煮湯料烹製毛肚等無人問津的...
2019-03-0715053

川菜菜系有何別具一格的特色呢中國飲食文化

川菜菜系有何別具一格的特色呢中國飲食文化
自古以來，飲食文化與我們的關係是很深厚的。中國飲食不但講究“色、香、味”俱全，而且還有“滋、養、補”的特點。而隨着現在社會的迅速發展，菜式的種類越來豐富，吃法也是越來越不同。因為解決人體基本的生理需求就是要吃。而最近的一則關於揚州蛋炒飯的新聞很火熱後，又有新出...
2019-09-2721064

初秋飲食應多吃清淡、易消化的食物

初秋飲食應多吃清淡、易消化的食物
進人秋季，氣候隨之而變，飲食上應多吃清淡、易消化的食物。早餐建議以粥為主食，如綠豆粥、蓮子粥、荷葉粥等;多吃些新鮮蔬菜水果，如大白菜、菠菜、蘿蔔、茄子、土豆、蘋果、甘蔗、香蕉、橘子、山楂等;每天中、晚餐可搭配清淡養生湯，如平菇雞湯、紫菜湯、青菜豆腐湯、山楂排骨湯...
2019-10-2224865

孕期飲食消化的注意事項孕期食譜

孕期飲食消化的注意事項孕期食譜
懷孕期間可能會出現燒心和消化不良的現象。燒心就是在胸的上部有一種灼燒的感覺，這是由於食管與胃之間的瓣膜在黃體酮的作用下鬆開，使得胃酸迴流到食管裏引起的。此外，寶寶撐滿了你的整個腹腔，也會把胃酸擠入你的食管。這個讓你感到很不舒服的過程其實對你的寶寶有好處—遊移...
2020-02-0119211

林口鵝美食文化節啟幕
本報9日訊（馮春濤記者孫昊）為加快打造我省集大鵝養殖、加工、餐飲、銷售於一體的鵝產業發展基地，9日，由中林集團和林口縣共同承辦的2017“中林·林口鵝美食文化節”開幕。此次鵝美食文化節為期一週，以林口傳統特色“鵝”為主題，多角度、多層次、全方位展示林口鵝美食資源，將舉行...
2021-11-3026271

肝硬化飲食有哪些禁忌肝硬化飲食

肝硬化飲食有哪些禁忌肝硬化飲食
肝硬化是一種常見的由不同病因引起的慢性、進行性、瀰漫性病變。常見的病因如病毒性肝炎、慢性酒精中毒、血吸蟲病、心原性疾病、自身免疫性疾病等，其病理特點為廣泛的肝細胞變性壞死、纖維組織增生、假小葉形成、肝臟逐漸變形變硬而成為肝硬化。肝硬化飲食有禁忌，警惕亂吃...
2020-04-097612

化療傷身大飲食需規劃化療期間吃什麼

化療傷身大飲食需規劃化療期間吃什麼
目前惡性腫瘤的化療多以聯合化療為主，化療藥物是殺傷惡性腫瘤細胞的有力武器，有些惡性腫瘤二匕如小細胞癌、淋巴瘤單靠化療就能治癒，但化療也是雙刃劍，對正常人體細胞也有很大損傷，如果能知己知彼，瞭解化療藥物作用的基本常識，就能事半功倍，徹底戰勝腫瘤。化療有兩個主要反應階段...
2020-09-0427765

健康消化生理心理飲食要三顧消化不良

健康消化生理心理飲食要三顧消化不良
消化系統是人體最強的免疫系統，它透過化學作用打散食物，讓得以吸收、重建細胞，同時也負責消除食物裏的毒素。消化系統為了保護我們，不斷跟可能危害我們健康的外力抗戰。如果消化系統有差錯，我們的身體就會受到毒素侵害、或因為未完全消化的食物而營養不良，導致健康受損。所以，健...
2019-02-076213

肝硬化患者的飲食禁忌有哪些肝硬化的飲食

肝硬化患者的飲食禁忌有哪些肝硬化的飲食
肝硬化是一種需要慢慢調理的疾病，在這個治療過程中患者除了沉下心，最重要的還是在這個飲食方面做個合理的安排。因為營養對肝硬化患者的恢復有很大的作用，我們要注意飲食的科學性。在飲食上有大三禁忌，是不得不注意的。1、絕對禁酒和刺激性膽汁性應禁食肥膩多脂和高膽固醇；有...
2019-06-2131193

肝硬化飲食禁忌大披露肝硬化吃什麼好

肝硬化飲食禁忌大披露肝硬化吃什麼好
肝硬化吃什麼好1、優質蛋白的食物肝硬化病人根據機體所需保證充足且適量的高蛋白，對促進肝細胞的修復與再生功能、免疫力的提高等方面都是很有益處的，在日常飲食中建議食用豆製品、奶類、蛋類、瘦肉等。當血漿蛋白過低而引起腹水和水腫時，蛋白量可增加;而在肝功能嚴重受損或...
2019-08-245826

寶寶消化不良的飲食寶寶消化不良的症狀

寶寶消化不良的飲食寶寶消化不良的症狀
寶寶消化良的症狀1、對於小嬰兒，常表現為溢奶，稍大孩子常有嘔吐，一般不嚴重，嘔吐物有酸味。2、患兒食慾減退、腹脹、腸鳴音亢進，甚至不用聽診器也可聽到肚子的“咕嚕”叫聲。3、口臭。乳食積滯於胃脘，往往先發生口臭，特別是晨起口臭口酸為乳食停滯的表現，臨牀稱此為高位停食。有...
2020-07-3024184

有助延緩大腦老化麥得飲食
想要維持大腦、認知功能健康、不衰退，地中海飲食、得舒飲食還不夠有力，現在最夯的是「麥得飲食」(MINDdiet)。這種飲食方式結合地中海飲食、得舒飲食原則，主要作用在於延緩神經退化。美國最新研究發現，採用麥得飲食，有助延緩大腦老化，大腦老化速度可延緩約七點五年之多。過去研...
2019-10-0827271

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