- 雞爪的營養價值有哪些呢?雞爪是我們老百姓常吃的一道美食,可以滷着吃當下酒菜,深受人們的喜愛,那你知道雞爪的營養價值嗎?雞爪富含脂肪,維持體温和保護內臟;提供必需脂肪酸;促進這些脂溶性維生素的吸收;增加飽腹感。富含蛋白質,具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力。調低血壓,緩衝...
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- 雞爪也稱“雞掌”“鳳爪”“鳳足”。多皮、筋,膠質大。常用於煮湯,也宜於滷、醬。如:滷雞爪、醬雞爪。質地肥厚的還可煮熟後脱骨拌食,如:椒麻雞掌、拆骨掌翅,皆脆嫩可口。雞爪在美食家的菜譜上不叫雞爪,而稱做鳳爪,在南方,鳳爪可是一道上檔次的名菜,其烹飪方法也較複雜。雞爪營養分...
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- 雞爪形根或根莖呈簇狀分枝,彎曲互抱,形似雞爪,稱雞爪形,如味連。...
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