- 現在的市場很是複雜,但是也是很豐富,什麼食物都是有的,經常去菜市場的人就知道了,那裏總會有肉類的,一般都是放在冰箱裏,這樣能預防肉類壞掉,但是我們不懂的總會怕買到的豬肉不是很新鮮的,那麼在購買的時候怎麼去辨別豬肉是不是新鮮的呢?做好這4點能你就不用在為買豬肉發愁了。一...
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- 豬肉其性味甘鹹平,含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等成分。豬肉是日常生活的主要副食品,具有補虛強身,滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。凡病後體弱、產後血虛、面黃贏瘦者,皆可用之作營養滋補之品。新鮮豬肉的選購方法挑選不肥不瘦的豬肉。過肥的我們都不愛吃,過瘦...
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- 夏天有各式各樣的水果在銷售,你會挑水果嗎?其實挑水果有一個祕訣,無論什麼水果,在蒂的部位凹得越厲害就越甜,選水果的原則是顏色好看有光澤的,還要看水果的根部是不是夠凹,有沒有一個圈圈,有的話就是母的,母的水果比較甜。請看這裏關於水果的小常識,下面是水果商挑選水果祕笈,好好學...
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- 豬肉有很多蛋白質和維生素,而且人體比較容易吸收其營養,所以在日常食用量中佔了很大比例。尤其是豬瘦肉的部分所含脂肪比較少,更受女性歡迎。但是豬瘦肉做不好容易發硬嚼不動,你需要正確的煮制方法。一、海鮮瘦肉粥瘦肉做菜增加香味,連味精都不用放了。將它放到粥品裏面,可以增...
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- 隨着社會的進步、國家的繁榮富強,老百姓衣食充足了,豬肉已不再是什麼稀罕之物。到了今日,豬肉的膩人之感竟使很多先富起來的人望而止步。原因就是豬肉太油膩了。那麼,如何來解決豬肉油膩這一問題呢?1、煨式解膩法不管豬肉有多肥,有多膩,如果採用煨的方式成菜,就能在無形之中分解...
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- 豬肉燉粉條是一道很經典的東北菜!粉條吸取了肉的香味,而肉也變得肥而不膩,最樸實的菜卻是最難忘的味道。營養價值豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸,並提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血;具有補腎養血,滋陰潤燥的功效;但由於豬肉中膽固醇含量偏高,故...
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- 白蘿蔔是根菜類的主要蔬菜,相傳在我國唐代就已有種植。白蘿蔔可促進消化,還有很強的消炎、解毒作用,能促進胃液分泌,調整胃腸機能。那麼,如何挑選到新鮮的白蘿蔔呢?白蘿蔔的挑選方法看外表:白蘿蔔以根莖圓整,表皮光滑,大小均勻,無開裂、分叉、抽苔現象,根部要呈直條狀,帶纓,無黃爛葉的...
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- 要怎麼挑爽膚水?保濕爽膚水中85%以上是水,其餘成分為水性保濕劑、低量的香料、色素、界面活性劑、防腐劑及酒精。其中保濕劑的成分有很多種類,如透明質酸、氨基酸、甘油、聚乙二醇、多元醇等,保濕成分的好壞,決定了化粧水幫助皮膚保持濕潤和柔軟的功效。所以,挑選優質爽膚水的...
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- ①看顏色。健康、新鮮的豬肉瘦肉部分應呈紅色或粉紅色,光澤鮮豔,少有液體流出;脂肪應呈白色或乳白色,且質地堅硬;如果帶有骨頭,骨頭應為微粉色。注意:不可只從顏色上判斷豬肉的新鮮與否,雖然鮮紅色看起來比干褐色漂亮一些,但實際上前者很可能只比後者晚切下來一會兒而已。②看肉...
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- 野豬肉是一道很美味的食物,它富含大量蛋白質,非常有益於補充人體所需,那麼我們要怎樣才能做出一道美味有健康的野豬肉呢,就跟隨小編一起來看看野豬肉美味又健康的做法吧!野豬肉怎麼做好吃做出美味野豬肉那野豬肉怎麼做好吃呢,它的製作方法也是比較多,對這樣豬肉製作上,在製作技...
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- 去超市買到的禽肉多是冰凍的。那麼,如何挑選冰凍禽肉呢?下面就來為大家介紹一些挑選冰凍禽肉的技巧,供其參考!如何挑選冰凍禽肉如下文所述:新鮮禽肉皮膚光澤自然,表面不粘手,具有正常的固有氣味;變質禽肉體表無光澤,頭頸部常有暗褐色,皮膚表面濕潤髮黏,或有黴斑,腐敗氣味。新鮮禽肉的...
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- 如何鑑別臘腸中是否添加了過量的硝酸鹽或亞硝酸鹽?蔣耀琪告訴市民一個竅門:做飯的時候把臘腸直接放在飯的表面蒸熟,臘腸熟後飯被染成醬料一樣的顏色,那麼説明它是可以放心食用的,如果飯被染成紅色或鮮紅色,那就有可能是硝酸鹽和亞硝酸鹽過量或在生產過程中添加了色素。“秋風...
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- 豬肉是目前人們餐桌上重要的動物性食品之一。具有補虛強身,滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。凡病後體弱、產後血虛、面黃贏瘦者,皆可用之作營養滋補之品。做好家常菜燉豬肉的訣竅1、肉塊要切得大些。豬肉內含有可溶於水的呈鮮含氮物質,燉豬肉時釋出越多,肉湯味道越濃,肉塊的香味會...
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- 安心選擇浮液的二大決竅:1、注意容量與保質期無添加指的是無色料、香料、以及防腐劑,如果產品説明中有説無添加,它必須是小包裝或膠囊形態,這樣才會在很短的時間內用完;還要注意打開產品後要在多久內用完,要是一週內,才有可能是無添加防腐劑的。相反就有可能添加了防腐劑。至於...
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- 幾乎每個家庭每一天的晚餐上都會有些豬肉來當食物,豬肉是日常飲食中食用最普遍的肉類食物。很多人去市場賣豬肉時由於不懂得分辨豬肉的各個階段,很容易買來一些不是自己想要的豬肉。以下是豬肉的幾個變化階段,大家在賣豬肉時應注意哪個階段可食用。豬肉的質量和口味與屠宰後...
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- 對於市場上銷售的鮮牛肉和凍牛肉,消費者該如何選購呢?工商人員建議市民可從色澤、氣味、黏度、彈性、肉湯等方面進行鑑別。具體方法如下:色澤鑑別1、新鮮肉——肌肉呈均勻的紅色,具有光澤,脂肪潔白色或呈乳黃色。2、次鮮肉——肌肉色澤稍轉暗,切面尚有光澤...
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- 吃豬肉有很多好處,但吃豬肉時也要注意食材搭配。根據肉的顏色、外觀、氣味等可以判斷出肉的質量是好還是壞。優質的豬肉,脂肪白而硬,且帶有香味。吃豬肉有很多好處,但吃豬肉時也要注意食材搭配,本站現在來教你怎麼搭配豬肉。和豬肉相宜的食材:蓮藕:藕性味甘寒,具有健脾、開胃、益...
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- 雞的肉質細嫩,滋味鮮美,適合多種烹調方法,並富有營養,有滋補養身的作用。雞肉含有維生素C、E等,蛋白質的含量比例較高,種類多,而且消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強體力、強壯身體的作用,另外含有對人體生髮育有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。...
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- 一層薄薄的的豬皮、一層淡淡的豬油、一層瘦肉、再一層豬油、最後再一層瘦肉,這樣層層均勻相間的五花肉,最是可口。五花肉中的肥肉烹調後入口即融,而瘦肉部分則久煮不澀,用來作東坡肉、梅乾扣肉、封肉這類需要久燉的菜餚絕對是最佳選擇。不少人怕肥,不敢碰五花肉,只挑瘦肉吃,這樣...
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- 平時我們最常吃的肉就是豬肉的。常吃豬肉的你知道豬肉怎麼做更好吃嗎?下面就教大家三個做豬肉的竅門。做好豬肉家常菜的竅門1、肉塊要切得大些。豬肉內含有可溶於水的呈鮮含氮物質,燉豬肉時釋出越多,肉湯味道越濃,肉塊的香味會相對減淡,因此燉肉的肉塊切得要適當大些,以減少肉...
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- 家裏做菜要用到肉餡時,最好是自己動手加工,但很多人為了圖方便,直接從商家購買現成的肉餡。這時就需要留心了,因為絞好的肉餡,既不知道使用的原料和加工的場所是否符合衞生要求,也不清楚加工時間的長短,很難保證肉餡安全,所以挑選時尤其要當心。正常的鮮豬肉富有光澤,紅色均勻,顏色...
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- 豬肝含蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵,較多的維生素A、B1、B2、C,煙酸等,能補肝明目,養血。但是在選購豬肝的時候是有學問的,下面本站小編教大家如何選購豬肝?如何挑選新鮮的豬肝?怎麼挑選豬肝豬肝含有豐富的鐵、磷,它是造血不可缺少的原料,豬肝中富含蛋白質、卵磷脂和微量元素,有...
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- 愛吃橙子的人必定喜歡橙子甜甜的橙子,但是有的時候我們吃的橙子總是有點那麼不如人意的,例如買到超級酸的橙子。其實主要是你沒有挑選到好吃的橙子的,下面我們就給大家説説挑選橙子的訣竅,這樣就能有效的保證我們的健康。挑選橙子的小技巧1、橙子不分公母,肚臍眼小的好臍橙其...
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- 羊肉是冬季進補的一道熱門美餐,無論你是燉羊湯,還是涮羊肉,都需要有新鮮的食材。學會怎樣挑羊肉才是聰明的食家,因為無論是新鮮羊肉還是冰凍羊肉,都有質量好壞之分。下面教大家怎樣挑選到優質的羊肉。如今在市面上大家會看到有新鮮羊肉和冰凍羊肉兩種。如果想要涮羊肉的話,不少...
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- 中國人愛吃豬肉,簡直是無肉不歡。可是現在市面上的很多豬肉都看着顏色鮮豔的豬肉,如果是摻雜了瘦肉精的豬肉,多少人放心買呢?什麼是“瘦肉精”瘦肉精是一類動物用藥,有數種藥物被稱為瘦肉精,例如萊克多巴胺及克倫特羅等。將瘦肉精添加於飼料中,對養殖户最大的誘惑在於降低成本、...
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