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談談美食做法

潤滑味香的牛肚原來是這樣做的 牛肚怎麼做好吃
  • 潤滑味香的牛肚原來是這樣做的 牛肚怎麼做好吃

  • 材料:1000克、辣椒(紅、尖)30克青蒜25克、香醋10克、胡椒粉1克、澱粉(蠶豆)5克、小葱25克、植物油60克、姜15克、鹽5克、味精1克、醬油50克。牛肚怎麼做好吃做法:1、將牛肚洗淨,入沸水鍋內煮至八成爛,撈起,切成3.6釐米長、1.5釐米寬的片;2、青蒜擇洗乾淨,切2.4釐米長的段;3、紅...
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一看就會讓你流口水的小吃 醬爆雞丁的做法
  • 一看就會讓你流口水的小吃 醬爆雞丁的做法

  • 做法一用料雞胸肉300克,黃瓜1根,甜麪醬20克,幹黃醬15克,大蒜數瓣,白糖少量,清水20ML,料酒、澱粉、香油適量。做法1、將雞胸肉去除白膜冼淨,切成小丁,倒入料酒和澱粉攪勻,黃瓜切成同樣大小的丁,大蒜切片;2、甜麪醬、幹黃醬、白糖、清水倒入碗中,攪拌均勻成醬汁;3、鍋燒熱後倒入少量油...
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這個方法你要知道 簡單快速的可樂雞翅怎麼做
  • 這個方法你要知道 簡單快速的可樂雞翅怎麼做

  • 可樂雞翅怎麼做?下面給大家介紹一種簡單的方法。可樂雞翅怎麼做食材明細:雞翅中適量,可樂一聽,八角適量,姜適量,葱段適量,料酒適量,甜味口味,炸工藝,半小時耗時,普通難度可樂雞翅的做法步驟:1、材料:雞翅中、可樂一聽、八角、姜、葱段、料酒2、雞翅洗淨,入葱姜水中煮沸撈出,瀝乾水份3、...
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多吃能給身體帶來很營養所需的能量 紅燒鱈魚的做法
  • 多吃能給身體帶來很營養所需的能量 紅燒鱈魚的做法

  • 方法一主料:鱈魚2塊輔料:八角2顆,花椒30粒桂皮一小塊,幹澱粉5湯匙(75克),生抽1湯匙(15ml),開水400ml,鹽1/4茶匙(1克),清水100ml,料酒100ml做法:1.將鱈魚從冷凍室中提前2小時拿出,放在室温環境中自然解凍,不要放在水裏解凍,尤其是開水裏解凍。2.把解凍後的鱈魚,用水沖洗,並去除魚鱗,瀝乾後...
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姜葱炒牛百葉味道香而不膩 牛百葉的做法
  • 姜葱炒牛百葉味道香而不膩 牛百葉的做法

  • 食材明細鮮牛百葉適量姜適量紅尖椒適量葱適量料酒適量蠔油適量湖南辣椒醬適量雞精適量濕生粉適量芝麻香油適量牛百葉的做法姜葱炒牛百葉的做法步驟1、牛百葉洗淨,如圖切條。2、姜去皮切條,紅尖椒去籽絲。葱切段,分出葱白和葱青。3、燒開水,水沸騰後調入料酒倒入牛百葉略焯,撈...
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看了保證你會做 金針菇炒雞蛋的做法
  • 看了保證你會做 金針菇炒雞蛋的做法

  • 做法一材料原料:金針菇300.0g、雞蛋100.0g、大葱20.0g、橄欖油30.0g、雞精2.0g、精鹽3.0g、大蒜10.0g、醬油3.0g做法1、金針菇稍微切去點老根,洗淨瀝乾水,然後對半切一下。2、雞蛋打散,加點鹽,攪拌均勻。3、油鍋燒熱,倒入蛋液。小火慢煎到蛋液底部凝固4、翻身再煎15秒,弄碎蛋餅...
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吃了能美容 家常紅燒肉的做法
  • 吃了能美容 家常紅燒肉的做法

  • 香濃軟糯紅燒肉做法:1、五花肉連片切大塊,然後把鍋坐熱倒少許油,把肉放裏邊煸炒;2、煸大約十分鐘,當析出很多油時肉就熟了,然後將肉撈出來3、中火坐開把冰糖炒化改小火家常紅燒肉4、.繼續炒有點冒小煙、顏色介於淺黃色和焦黃色之間時放肉,肉呈淺黃色(如果想讓肉顏色發紫紅則需...
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營養禁忌全知道 西瓜的功效與作用有哪些
  • 營養禁忌全知道 西瓜的功效與作用有哪些

  • 中醫認為,西瓜性味甘、寒,有清熱解暑、利尿除煩之功。有趣的是,美國科學家經研究發現,西瓜還有能夠替代偉哥的作用,有性功能障礙者,不妨多吃些西瓜。在所有瓜果中,西瓜含果汁最豐富,含水量高達96%以上。西瓜汁中富含蘋果酸、穀氨酸、精氨酸、葡萄糖、果糖、枸杞鹼、胡蘿蔔素、維...
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這才是雞的真正做法 宮保雞丁的家常做法
  • 這才是雞的真正做法 宮保雞丁的家常做法

  • 正宗宮保雞丁的做法其實最講究的就是醬料的搭配和火候上面的掌握,如果這兩者都掌握好的話,對於這個宮保雞丁的做法完全是沒有問題的,想學的可以往下看看做法。宮保雞丁材料主料:公雞1000克,宮保雞丁的家常做法輔料:雞蛋60克,芡粉8克,調料:江米酒25克,姜10克,辣椒(紅,尖,幹)15克,白皮大...
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吃貨們趕緊學起來吧 白菜豬肉餃子餡的做法
  • 吃貨們趕緊學起來吧 白菜豬肉餃子餡的做法

  • 白菜豬肉餃子是主要原料就是白菜和豬肉,所以口感比較清新,不會太油膩,很適合男女老少一起食用。方法一材料豬肉500克,大白菜450克,餃子皮,水250ml,生薑15克,鹽20ml(10ml加入肉末中,10ml加入白菜中),生抽35~40ml,生粉15ml,麻油10ml。做法白菜豬肉餃子餡的做法1.豬肉切丁後剁成肉末,加入...
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萵筍這樣吃清熱去火 涼拌萵筍絲的做法
  • 萵筍這樣吃清熱去火 涼拌萵筍絲的做法

  • 涼拌萵筍絲的做法很簡單,我們可以在家裏製作。下面小編就介紹幾種做法給大家吧。做法一材料萵筍1根、姜1塊、蒜1顆、葱2根、白糖3克、醋4克、辣椒油1茶匙、花椒10顆、花生油10克。做法1、準備食材萵筍、葱、花椒粒、姜、蒜。2、萵筍洗淨切絲。這裏面我要告訴大家一個小技...
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喜歡吃魚肉餡餃子的可以自己做 魚肉餡餃子
  • 喜歡吃魚肉餡餃子的可以自己做 魚肉餡餃子

  • 草魚肉餃子餡的做法材料大草魚1條,豬肥膘肉100克,韭菜300克,雞蛋清2個,精鹽15克,胡椒粉5克,料酒25克,味精15克,雞精15克,香油25克,精煉油30克步驟1、草魚宰殺後治淨,去掉頭尾、骨刺及魚皮,取淨魚肉絞成茸;豬肥膘肉剁成泥;韭菜擇洗淨,切為細粒,加入香油、精煉油拌勻;2、將魚頭、魚骨放入...
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保證你怎麼吃都不膩 千層餅的兩種做法
  • 保證你怎麼吃都不膩 千層餅的兩種做法

  • 做法一原料:麪粉、鮮奶、發酵面(老面)、鹼、果脯、葡萄乾、糖、花生油。製作方法:1.將麪粉加上發酵的面、鮮奶、雞蛋清,加温水揉成麪糰,發酵十分鐘,再加入適量的鹼揉勻,掐成100克大小的面坯備用;2.果料切成葡萄乾大小的丁,和葡萄乾一起拌勻;3.將面坯擀成半圓形的麪皮,刷上油,撒上...
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佛手瓜的幾種經典菜餚 佛手瓜怎麼吃
  • 佛手瓜的幾種經典菜餚 佛手瓜怎麼吃

  • 佛手三絲原料:佛手瓜500克,泡辣椒5只,荷蘭豆100克。調味:精鹽、雞精、麻油各適量。製作:1、佛手瓜用清水洗乾淨,用涼開水再衝洗,切成均勻的細絲。2、泡辣椒去籽切絲。荷蘭豆切細絲。3、佛手絲、荷蘭絲、泡椒絲入開水中焯水,用涼開水過涼,瀝乾水份。放入精鹽、味精、雞精拌勻,淋上麻...
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這種做法保證你一定會喜歡吃 花生湯圓餡的做法
  • 這種做法保證你一定會喜歡吃 花生湯圓餡的做法

  • 花生湯圓餡的做法材料:花生米,細砂糖,熟豬油,水磨糯米粉湯圓餡的做法做法:1、我買的去皮的花生米,放烤箱烤熟,(我烤的有點欠火,喜歡可以稍微上色)涼後,用料理機打碎。也可用鍋炒熟,擀麪杖擀碎,這樣更香,過去都是這樣做的;2、花生碎加細白砂糖拌勻,糖要分次加拌勻,嚐嚐是否甜度合適;3、...
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越南春捲怎麼做如何做好吃 越南春捲的做法
  • 越南春捲怎麼做如何做好吃 越南春捲的做法

  • 越南生春捲材料小黃瓜半條,米粉1把,萵苣1瓣,米皮5-8張,豬肉片50g,蝦子12只,大蒜1辦,檸檬汁10c.c,魚露1/2t,泰式甜辣醬3T,水適量做法1、豬肉片燙熟(須攤開)、蝦子去殼去腸泥燙熟、米粉燙熟、小黃瓜切絲、萵苣洗淨後撕成約半個掌心大小。上述食材均放涼再進行下一個步驟喔~...
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絲瓜炒蝦仁味鮮爽口百吃不厭 絲瓜炒蝦仁的做法
  • 絲瓜炒蝦仁味鮮爽口百吃不厭 絲瓜炒蝦仁的做法

  • 主料 鮮蝦絲瓜輔料 料酒水澱粉薑絲蒜片鹽雞精炒蝦仁的做法絲瓜炒蝦仁的做法步驟1.鮮蝦去頭去殼留尾,在蝦身上劃開,挑出蝦線,用料酒、水澱粉醃製十幾分鍾;2.絲瓜去皮切滾刀塊,姜切絲,蒜切片;3.鍋中油熱後,放入蝦仁炒至變色,盛出備用;4.鍋中重新放油,油熱後,放入姜、蒜炒香,放入絲...
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炒豬肝 豬肝不一樣的吃法
  • 炒豬肝 豬肝不一樣的吃法

  • 説到炒豬肝,就不能不説到它的黃金搭檔洋葱,豬肝加上洋葱一起炒,不僅味道鮮美,還有極高的滋補效果。【菜譜:洋葱炒豬肝】食材:豬肝,洋葱,青紅椒,醬油,鹽,糖,薑絲,料酒,澱粉,食鹽,食用油1、豬肝洗淨切片儘量切的薄些,用澱粉,醬油,鹽,薑絲,料酒拌勻醃20分鐘。2、洋葱切片狀,青紅椒洗淨切片。3、鍋...
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我來教你簡單易懂 滷雞胗的做法
  • 我來教你簡單易懂 滷雞胗的做法

  • 雞胗就是雞的胃。韌脆適中,外有筋膜,內有肫皮,兩側為肫肉。其肉為紫紅色,質韌,熟後脆嫩。口感好,滷好的雞胗可以直接切片、炒或者涼拌都很好。而滷雞胗是廣東省傳統的漢族名菜,屬於粵菜系。把凍雞胗拿出,解凍!並清洗乾淨。把洗淨的雞胗,在燒開的水中稍微煮兩三分鐘。不僅可以去除...
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營養極其豐富具有滋補作用 排骨山藥湯的做法
  • 營養極其豐富具有滋補作用 排骨山藥湯的做法

  • 用料排骨 山藥 生薑 葱 料酒 紅棗 枸杞 鹽 糖 排骨山藥湯的做法排骨山藥湯的做法1、排骨切斷洗淨,生薑切片,葱洗淨整根打成結,紅棗和枸杞洗淨後備用;2、排骨冷水下鍋,加入料酒,焯水後撈出洗淨瀝乾備用;3、備清水一盆,山藥去皮(記得戴手套,否則會很癢)後迅速切成滾刀塊...
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這樣做沒異味又好吃 紅燒肥腸的做法
  • 這樣做沒異味又好吃 紅燒肥腸的做法

  • 做法一材料豬大腸500克、葱、姜、蒜片20克、青紅椒各半個、鹽適量、食用油600毫升、生抽2勺、老抽半勺、糖23勺、料酒2勺。做法1、豬大腸清洗乾淨後,鍋中放水,加入葱薑片和料酒煮至熟爛。紅燒肥腸2、取出肥腸,清洗乾淨後切小段,拭淨水分。3、鍋子放油,燒熱至6-7成油温時,放入大...
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冬瓜有利尿的功效 炒冬瓜的做法
  • 冬瓜有利尿的功效 炒冬瓜的做法

  • 做法一主料:冬瓜800g、葱2g。輔料:大蒜2g、雞精適量、生抽適量、油適量。步驟1.冬瓜去皮,洗乾淨切片。2.葱和蒜切好備用。炒冬瓜3.熱油鍋爆香葱段和蒜。4.下冬瓜翻炒一會。5.加入鹽,生抽和葱葉翻炒均勻。6.加入雞精即可。小貼士:冬瓜忌鯽魚,食則易脱水。做法二主料:冬瓜、蝦皮。...
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製作簡單味道好 雞蛋疙瘩湯的做法
  • 製作簡單味道好 雞蛋疙瘩湯的做法

  • 主料 麪粉100克雞蛋1個輔料 西紅柿1個小油菜少許葱花少許鹽少許油少許  雞蛋疙瘩湯的做法雞蛋疙瘩湯的做法步驟1.、西紅柿洗淨切丁,油菜洗淨;2、麪粉放在碗裏,打入一個大雞蛋將面調成一個個的疙瘩;3、鍋中放少許油,加葱花和西紅柿炒一下加水800毫升煮沸,倒入麪疙瘩煮熟,加...
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這樣做營養價值非常豐富 葱爆牛肉的做法
  • 這樣做營養價值非常豐富 葱爆牛肉的做法

  • 葱爆牛肉的做法材料牛肉絲300公克,葱3支,薑片2片,蒜頭2顆。紅辣椒1支,醬油1大匙,糖1小匙。鹽1/2小匙,高湯2大匙,嫩精1/4小匙。糖1小匙,醬油1小匙,米酒1大匙,水4大匙。葱爆牛肉做法1.首先我們要將葱清洗乾淨,然後將其切成段,接着再將蒜和紅椒清洗乾淨並切成片,然後放入盤中備用即可。2....
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涼拌菠菜營養價值一定要看看 涼拌菠菜的做法
  • 涼拌菠菜營養價值一定要看看 涼拌菠菜的做法

  • 涼拌菠菜通腸導便,防治痔瘡菠菜含有大量的植物粗纖維,具有促進腸道蠕動的作用,利於排便,且能促進胰腺分泌,幫助消化。對於痔瘡、慢性胰腺炎、便祕、肛裂等病症有治療作用。主要食用功效補充維生素適宜人羣所有人羣,熬夜者原料菠菜300克、食鹽5克、雞精3克、花椒5克、生抽3克、...
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