木耳要怎麼洗
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清洗木耳是家庭廚師們的一大煩事:木耳用清水泡開後,即使是用手挨個洗一遍,也未必能清洗乾淨。那麼,木耳怎麼洗呢?下面,本文就來為大家介紹清洗木耳的技巧,供其參考!
如果在温水中加入兩勺細澱粉、再用手將木耳、細澱粉、温開水三者攪拌均勻,則附着在木耳上的細小髒物便會脱離木耳,吸附、混存在澱粉的微小顆粒中。這時,撈出木耳,倒掉澱粉水,改用清水沖洗木耳,則可將木耳清洗乾淨。
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