- 茄子的營養非常豐富,而且其細嫩的質感非常惹人喜愛。今天給大家推薦的這款菜可謂是我國的一道傳統名菜,名字叫做魚香茄子,它的做法其實是非常家常的,自己在家庭廚房就能很方便地做出來,其味道鮮香十足,吃起來特別可口開胃,大家如果還有不會做的,就趕緊學習一下吧。魚香茄子的做法...
- 25256
- 魚香肉絲是一道常見川菜。作為地道的成都人,大丸丸很愛魚香一類的菜品。雖説是魚香味,但並不以魚烹調,而是以各種調味品烹調而成。魚香,是四川菜餚主要傳統味型之一,源出於四川民間烹魚調味的方法,現在這種烹調方法已被用於製作肉絲、茄子等。而魚香肉絲這個名稱,是抗戰時期由蔣...
- 7753
- 魚香肉絲的做法一用料:豬腿肉(三成肥、七成瘦)200克,水發玉蘭片50克,葱花、水發木耳、泡紅辣椒、濕澱粉各25克,蒜未、醬油各15克,姜未、醋各10克,精鹽:克,白糖12克,肉湯50克,熟豬油100克。魚香肉絲製作方法:1、將豬肉切成約7釐米長、0.5釐米粗的絲。玉蘭片、木耳均切成絲,與肉絲一同...
- 29753
- 材料乾紅辣椒絲香菜淨肉絲葱薑蒜生抽鹽蠔油香辣肉絲的做法做法1、先將乾紅辣椒絲放入油鍋中炸熟炸香,(記住一定要油開之後先涼一下,再把乾紅辣椒絲放入,否則油温過熱會使乾紅辣椒絲糊掉)炸好後盛出備用;2、加鍋中少許油,葱薑蒜爆鍋,炒香;3、放入生抽,放入肉絲,翻炒,至八分熟;4、...
- 25851
- 絲瓜是人們常吃蔬菜之一,絲瓜除了可以補充維生素,還有安胎之功效,很適合孕婦食用。身體疲乏、痰喘咳嗽、產後乳汁不通的女性也適宜多吃絲瓜。下面本站小編就給大家介紹一下絲瓜的做法大全。絲瓜怎麼做好吃?絲瓜的做法大全蛋花絲瓜湯絲瓜中富含多種營養物質,孕婦食用可以提高免...
- 26011
- 你知道蒸肉的做法嗎?蒸肉是一道色香味俱全的傳統名菜,屬於湘菜系或川菜系。蒸肉肉質鬆軟、肉香撲鼻、營養豐富,可以拌米飯,也可以夾在麪食中食用。快來學習蒸肉的做法吧!四種蒸肉的做法送給大家,趕快學習吧!一、荷葉粉蒸肉的做法特色:肉質酥爛不膩,透出荷葉清香,做法二的荷葉粉蒸肉...
- 26880
- 魚香肉絲怎麼做呢?魚香肉絲是一道漢族傳統名菜並且以魚香調味而得名。那麼魚香肉絲怎麼做呢?魚香肉絲主料為豬肉、黑木耳,輔料因做法而各異但多為胡蘿蔔、竹筍、辣椒等,並且其魚香味並不來自魚,而是由泡紅辣椒、葱、姜、蒜、糖、鹽、醬油等調味品調製而成。所以説美味可口的魚...
- 28800
- 魚香肉絲的做法大全魚香肉絲的做法大全健康功效冬筍:消痰、清熱、富含胡蘿蔔素木耳:潤肺止咳、補氣、止血姜:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表食材用料魚香肉絲的做法1.豬裏脊切絲,加1茶匙料酒、少許鹽和水澱粉抓勻,醃製10分鐘2.冬筍、木耳切絲3.泡紅椒切末4.葱薑蒜切末5.糖3茶匙...
- 27374
- 豉椒鮮蒸大黃魚黃魚的做法大全材料大黃魚一條,豆豉一小把,紅剁椒兩湯匙,料酒一湯匙,蒸魚豉油一湯匙,鹽2g,做法1、先將小黃魚清理乾淨,然後畫上刀花,撒上適量的鹽。2、豆豉用刀背壓一下,切碎。3、取魚盤一個,在盤底墊上薑片和葱段。4、把醃好的魚肉放在盤中,在放上少量的薑片。5、一...
- 27523
- 魚香肉絲是下飯神器,蓋澆飯蓋澆面都非常受歡迎。味道鮮辣有多種食材營養道搭配在一起,賣相也十分好看。它只所以叫魚香並不是裏面放了油,而是因為它用了燒魚用的葱姜配料,在口感上更加豐富。做出魚香肉絲只需要五個步驟,一起來學習一下吧!魚香肉絲的做法一、準備食材選擇軟嫩...
- 13473
- 魚香肉絲是傳統家常菜,將做魚的醬料拿來做肉絲味道意外得好,就取名為魚香肉絲,其實裏面並沒有魚,不過味道真是一絕,酸辣肉絲拿來下飯太爽快。魚香肉絲怎麼做才好吃?手把手教你做最簡單的魚香肉絲。魚香肉絲的做法食材準備:豬裏脊肉、木耳、冬筍、胡蘿蔔、葱蒜姜、剁椒、調味料...
- 29818
- 超市裏有賣雞肉,對於大家想吃雞肉的口欲就很容易滿足,食用起來非常的方便,那麼今天就給大家分享一道魚香雞絲的做法。可能對於川菜經典口味之一的魚香味來説,大家最為熟知的就是魚香肉絲,其實還可以做出魚香雞絲、魚香茄子等各種魚香味的美食。生活中如果有不喜歡吃豬肉的朋友...
- 16528
- 魚香肉絲的做法步驟1.注:配料裏(一湯匙=15ml、一茶匙=5ml)魚香肉絲怎麼做2.豬裏脊肉順勢切成絲,先用一小撮鹽和抓捏到發粘。3.一茶匙幹澱粉加一點水攪成水澱粉,加入肉絲中用手抓捏到全部被吸收。4.最後加一湯匙色拉油,拌勻後醃製待用。5.冬筍切片後入開水鍋中煮兩分鐘,撈出切...
- 17308
- 魚香肉絲是一種將豬肉的裏脊絲肉經過炒出來所結合的,其有着很鮮美的味道,現在已經流傳至各地,在餐館都是常見的,但是很多人都喜歡在家裏自己製作,因為也不是人人都會的,所以總會有一些是不會做的,那麼魚香肉絲怎麼做才好吃呢。很多人看了魚香肉絲就會以為是用魚肉做出來的,但是其...
- 18894
- 魚香肉絲味道鮮爽口味豐富,它是最好的下飯神器,簡單的家常菜帶來的味蕾體驗可是大不一般。魚香肉絲雖然是傳統的川菜,但是它並不是非常辣,而是以鮮爽的口感受到歡迎。它沒有放魚卻有魚香的味道,將簡單的原材料做出鮮辣的味道令人吃到停不下來,連湯汁都不能浪費。這一道菜的做法...
- 22847
- 材料乾紅辣椒絲香菜淨肉絲葱薑蒜生抽鹽蠔油香辣肉絲的做法做法1、先將乾紅辣椒絲放入油鍋中炸熟炸香,(記住一定要油開之後先涼一下,再把乾紅辣椒絲放入,否則油温過熱會使乾紅辣椒絲糊掉)炸好後盛出備用;2、加鍋中少許油,葱薑蒜爆鍋,炒香;3、放入生抽,放入肉絲,翻炒,至八分熟;4、...
- 27547
- 魚香肉絲家常做法1,準備材料。魚香肉絲2,將,泡發的黑木耳切絲,玉蘭片切絲,豬瘦肉切絲,葱薑蒜切末。3,將肉絲用少許鹽、料酒和澱粉將肉絲稍醃。並將澱粉、鹽、白糖、醋、生抽、肉湯(或水)兑成調味汁。4,熱鍋下冷油,油温熱後,下肉絲迅速劃炒散開。5,炒至肉色變白後用鏟子將肉絲撥在鍋...
- 31485
- 食材明細五花肉適量、生菜適量、洋葱適量、熟白芝麻適量、姜適量、蒜適量、小米椒適量、烤肉醬適量、甜辣醬適量、醬香口味五花肉的做法大全香烤五花肉的做法步驟1、五花肉洗淨,冷凍至有硬度,取出切成薄片。2、洋葱切絲,薑切片,蒜切末。3、烤肉醬準備好。4、碗中放入五花肉,撒...
- 10723
- 魚香肉絲的做法做法一食材:萵筍、豬肉、食鹽、澱粉、幹辣椒、花椒、葱、白糖、醋、花椒粉、豆瓣醬、老抽。製作:1、萵筍去皮切絲;2、放入食鹽醃製出水分;3、豬肉切絲,放少許澱粉拌勻;4、花椒粒、幹辣椒切段;5、醃製好的萵筍用清水沖洗乾淨,稍微用手擠出多餘水分;6、提前調好...
- 11542
- 首先要做川菜,要記得它的調料要齊,要注意用量,這樣你才能做出美味的川味菜,今天推薦的魚香肉絲,酸辣適中,酸中帶甜,好吃極了。【川味下飯菜魚香肉絲】主料:裏脊肉300克、筍150克、水發木耳50克、輔料:剁椒1湯匙、郫縣豆瓣1/3湯匙、蒜5粒、香葱5根、姜1塊、鹽半茶匙、生抽1湯匙、...
- 5366
- 【導讀】鴨肉的做法大全有哪些?鴨肉是一種常見的肉類,夏季吃點鴨肉有益身體健康。那麼,鴨肉的做法大全有哪些,怎麼做好吃?一起和6681小編來看看鴨肉的做法大全的介紹吧!鴨肉的做法大全紅蘿蔔燒鴨肉食材:鴨肉500g、紅蘿蔔2根、剁椒1勺、蒜6個、生薑1小塊、八角1個、桂皮1小塊...
- 9669
- 提到魚香肉絲,那是許多小夥伴不得不愛的一種美食了,鹹中帶甜、甜中帶辣、辣中又有一點點醋的香氣,可以説是所有菜品當中味道最為齊全的一種了。而且,最重要的一點是,它超級下飯!配着它多少碗米飯都不夠吃。當然,根據個人的習慣或者是宗教信仰不同,魚香肉絲中的肉絲也是可以換成...
- 11476
- 魚香肉絲的做法有哪些?魚香肉絲怎麼做好吃呢?正宗的魚香肉絲包含鹹、酸、甜、辣、香、鮮和濃郁的葱、姜、蒜味的特色,通常由肥三瘦七肉絲、泡辣椒末等材料做成。魚香肉絲的做法步驟1.準備材料2.裏脊肉切粗絲,加入適量鹽、料酒和水澱粉醃製,倒少許油攪拌均勻,木耳、筍、青椒、...
- 24085