![簡單易學還好吃 滷肉飯的做法]( "簡單易學還好吃 滷肉飯的做法")
- 台灣滷肉飯台灣的飯食小吃花樣繁多，不過要説其中最為著名的，當推滷肉飯與嘉義雞肉飯。據稱，風味獨特的滷肉飯，全台灣滷肉飯世界只有台灣人做得花樣百出，南北口味都不一樣。滷肉飯的做法那麼，一碗標準的滷肉飯要具備什麼樣的條件呢?飯要又香又韌，滷肉要多汁，肥美而不油膩，再加上鮮...
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![老北京滷煮火燒的做法 如何做老北京滷煮火燒]( "老北京滷煮火燒的做法 如何做老北京滷煮火燒")
- 滷煮火燒是老北京純粹的東西，土生土長，比京劇還要純粹。最初的滷煮出自於宮廷的“蘇造肉。”據説光緒年間因為用五花肉煮制的蘇造肉價格昂貴，所以人們就用豬頭肉和豬下水代替，經過民間烹飪高手的傳播，久而久之，造就了滷煮火燒。地道的北京人估計沒幾個不好吃滷煮火燒的。滷煮火...
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![香軟三層肉下飯極品 正宗回鍋肉的家庭做法]( "香軟三層肉下飯極品 正宗回鍋肉的家庭做法")
- 回鍋肉是一種四川美食，它是用三層肉和各種蔬菜做成的，味道香辣十分下飯。回鍋肉指的是二次烹調的意思，這種肉在先煮後炒過後減少了油膩感，調料的味道更容易融浸肉本身，做出來的五花肉香辣不膩，被認為是十大川菜之一，做出一份好吃的回鍋肉只需要這四個步驟。回鍋肉的做法一、準備...
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![學會做調料滷水燉啥都好吃 滷菜的做法及配方]( "學會做調料滷水燉啥都好吃 滷菜的做法及配方")
- 滷菜絕對是不想做菜時候的第一選擇，滷好的蔬菜肉類切一切，澆上醬汁撒上一把葱加熱就完成了，配飯太開胃。滷菜的滷汁是靈魂，只要有了滷水燉什麼都好吃。滷菜要怎麼做呢?交你外物皆可滷的滷水配方。滷菜的做法及配方一、炒糖色在鍋裏放植物油加熱，放入200克碎冰糖不斷攪拌，等到冰...
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![滷豬蹄具有養顏抗衰老的保健作用 滷豬蹄的做法]( "滷豬蹄具有養顏抗衰老的保健作用 滷豬蹄的做法")
- 做法一原料豬蹄450克，花生38克，香料1包，香菜少許滷豬蹄(3張)。味精1/6茶匙，冰糖19克，醬油1大匙，海山醬1/4茶匙做法1、豬蹄切塊後，用水燙過取出。2、將豬蹄、料、花生及香料一同用大火煮15分滷豬蹄有關圖片(17張)鍾。3、煮好的滷豬蹄放入大碗，上置香菜點綴。備註：海山醬是一種甜辣...
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![鄉巴佬滷雞蛋的家常做法 滷雞蛋的家常做法]( "鄉巴佬滷雞蛋的家常做法 滷雞蛋的家常做法")
- 滷雞蛋材料雞蛋，滷料：甘草適量，八角適量，草果適量，桂皮各適量，陳皮110克，小茴香110克，香草110克，花椒110克，生抽適量，老抽適量，料酒適量，鹽375克，冰糖300克，水3000克做法1.滷水做法：將所有滷料裝入紗布袋中。2.鍋中放入3千克水，放入所有滷料和調味料，煮開，關小火煮40分鐘左右即可。3.撈出紗...
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![滷肉包子]( "滷肉包子")
- 肥瘦相間的豬肉切成小丁與洋葱、西紅柿、紅棗一起小火慢滷，最後加上胡蘿蔔燉至綿軟。蒸好的包子暄軟白胖又有彈性，那餡料更是好吃，軟糯酥爛、醬香濃郁、甜潤而不膩。可是包子包的樣子實在太醜了，怎麼也挑不出能出鏡的，這麼好吃的包子怎能只藏在家中？於是又發麪蒸了兩大鍋，這第二...
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![台灣滷肉飯的做法 最出名的滷肉飯怎麼做]( "台灣滷肉飯的做法 最出名的滷肉飯怎麼做")
- 做法一食材豬五花肉滷肉飯鵪鶉蛋、米飯鹽、雞精、料酒、白糖、醬油、香油、澱粉、八角、桂皮、丁香、香葉、葱、姜製作流程1、將葱切段、薑切片，五花肉改刀備用;各式滷肉飯成品(20張)2、坐鍋點火倒入油，放入白糖大火將糖炒化變為暗紅色時，加入醬油、鹽、雞精、料酒、葱、姜...
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![滷水豆腐原來是這樣製作的 滷水豆腐的做法]( "滷水豆腐原來是這樣製作的 滷水豆腐的做法")
- 食材用料媽媽牌有機幹黃豆500克鹽滷13克水6.5千克滷水豆腐的做法滷水豆腐的做法1.幹豆揀去雜質和不太好的豆子，用清水浸泡14-16小時，至完全泡發2.準備好6.5千克清水3.把適量的黃豆加入食品加工機中，再放入適量的水，打成漿倒出用過濾包過濾，豆渣加水重複一次。依次把所有的豆漿...
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![濃香醬汁配飯最美味 經典滷肉飯的簡單做法]( "濃香醬汁配飯最美味 經典滷肉飯的簡單做法")
- 很多地方都有當地最為經典的滷肉飯做法，這是一道非常的家庭美食，但是將它做得美味香濃，也需要一些技巧。好吃的滷肉飯肥而不膩，肉塊肥瘦相間被燉煮到完全入味變色的程度，豐富的膠原在吃完後脣間還保留有一些粘性。濃醬澆在米飯上面，飽滿米飯有着瑩潤的光澤，醬汁中的滷蛋和新鮮的...
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![飯糰的做法]( "飯糰的做法")
- 飯糰是日本的傳統食品。主要食材是米飯，主要配料是魚片等。製作者可根據自己的喜好添加配料，亦可根據個人喜好製作成多種樣式的飯糰。那麼怎麼製作飯糰呢？一、飯糰的做法之做法一：1、食材準備：米飯240克、蛋黃沫10克、洋火腿沫10克、熟白芝麻3克、熟黑芝麻10數粒、肉鬆5克、海...
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![三種滷牛肉的風味製作方法]( "三種滷牛肉的風味製作方法")
- 風味一製作：1、整塊牛肉去雜洗淨，切成鍋能放下的大塊。2、燒開一鍋水，將牛肉放入，再燒開片刻後撈出待用。3、把鍋燒熱，加入素油，燒六成熟時，先爆香葱薑蒜，淋上料酒，加入醬油、滷牛肉有關圖片(19張)鹽及其他調料，加入雞湯(加水也行，但要熱水，這是竅門)，牛肉，大火煮20-30分鐘，改為小火煮至...
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![滷豬肝的做法]( "滷豬肝的做法")
- 做滷豬肝時，應先用水將豬肝煮熟再紅燒。煮時要用小火煮20分鐘，用筷子插後拔出來沒有血水即可，然後撈出紅燒。若做白汁鹽水豬肝，不必紅燒，只需用鹽、酒煮制的滷汁即可。豬肝煮熟後，未食用前不要幹放在盆裏，而應泡在滷汁中，然後隨食隨切。否則一經風吹便會幹癟，變黑。下面説下做法。...
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![白領帶飯必備的蒜薹炒肉 蒜薹炒肉的做法]( "白領帶飯必備的蒜薹炒肉 蒜薹炒肉的做法")
- 午餐一定要吃，有的人因為工作繁忙，午餐就咬塊麪包完事，這樣是非常不可取的，對身體健康也是一大傷害。據營養專家介紹，超過七成出外進食的白領人士習慣於在茶餐廳及快餐店用膳。他們多吃一些高脂食物如排骨、牛腩及雞翅等，這些食物含有高飽和脂肪，對心臟健康構成極大威脅。蒜薹炒...
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![挑選臘肉需注意5細節 臘肉飯的做法大公開]( "挑選臘肉需注意5細節 臘肉飯的做法大公開")
- 臨近春節的期間,很多家庭就開始慢慢的準備年貨,自己動手製作臘肉,香腸,肉丸等等,可是沒有在自己家中製作的則是到外面市場上購買,問題就來了,市場上的臘肉長得都一個樣,好與不好也就是這個樣,怎麼才可以挑選優質的臘肉?臘肉的做法又有哪些?下面快隨本站小編一起看看吧。...
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![4種方法做出正宗台灣滷肉飯 台灣滷肉飯做法大全]( "4種方法做出正宗台灣滷肉飯 台灣滷肉飯做法大全")
- 台灣滷肉飯的不同美味做法1材料五花肉600公克，香菇10朵，紅葱末30公克，高湯500㏄，醬油100㏄，冰糖1大匙，米酒2大匙，胡椒粉1/2小匙做法1.五花肉洗淨、切絲;香菇泡軟切絲，備用。2.熱鍋，加入3大匙沙拉油，爆香紅葱末至金黃色，取出備用。3.重新加熱作法2的鍋子，放入作法1的香菇絲炒香，再放入...
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![下飯佐酒的佳品 小炒臘牛肉的做法]( "下飯佐酒的佳品 小炒臘牛肉的做法")
- 【導讀】小炒臘牛肉的做法有哪些?湘菜是一大傳統菜系，湘菜的美味真的讓人流連忘返哦。那麼，小炒臘牛肉的做法有哪些，怎麼做好吃鹹香呢?一起和6681小編來看看小炒臘牛肉的做法的介紹吧!小炒臘牛肉的做法做法一材料牛肉300克，青紅椒5只，蒜2瓣，澱粉5克，生抽10毫升做法1.把牛肉切成...
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![掌握牛肉正確切法比飯店做的更滑嫩 炒牛肉的五個做法步驟]( "掌握牛肉正確切法比飯店做的更滑嫩 炒牛肉的五個做法步驟")
- 常在外面用餐的朋友們應該都知道飯店的小炒牛肉非常嫩，和醃製的豬裏脊差不多，牛肉味也特別的淡。自己家裏的小炒牛肉雖然牛肉味重一些，但是口感不夠滑嫩，有時候買回來的牛肉炒起來還嚼不動。飯店的牛肉為什麼那麼嫩?飯店的牛肉選材比較考究，一般選用的都是牛裏脊，牛裏脊含有的...
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![掌握六點做好瘦肉粥 皮蛋瘦肉粥電飯煲做法]( "掌握六點做好瘦肉粥 皮蛋瘦肉粥電飯煲做法")
- 【導讀】皮蛋瘦肉粥電飯煲做法有哪些?皮蛋瘦肉粥是一種常見的養生粥，吃了養胃哦。那麼，皮蛋瘦肉粥電飯煲做法有哪些，怎麼做好吃不腥?一起和6681小編來看看皮蛋瘦肉粥電飯煲做法的介紹吧!皮蛋瘦肉粥電飯煲做法用料大米1量杯(約140g)、瘦肉100g、皮蛋2個、姜1小塊、香葱1根、...
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![牛肉不僅養身還抗衰老 牛肉咖喱飯的做法步驟]( "牛肉不僅養身還抗衰老 牛肉咖喱飯的做法步驟")
- 咖喱牛肉飯的做法步驟1、牛肉洗淨切塊。2、土豆洗淨去皮切小塊。3、胡蘿蔔去皮洗淨切小塊。4、洋葱洗淨切小塊。5、熱鍋下油，放入洋葱。6、翻炒出香味。7、加入牛肉塊。8、翻炒牛肉變色出香味。9、再加入胡蘿蔔粒。10、翻炒至胡蘿蔔斷生。11、加入清水、孜然粉炒勻大火燒...
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![自制滷肉飯衞生又美味 滷肉飯怎麼做]( "自制滷肉飯衞生又美味 滷肉飯怎麼做")
- 首先做滷肉飯之前，要先準備好材料，當然五花肉是不能少的，你也可以添加一些你喜歡吃的食材加入其中。下面我們就來看看它具體的做法吧。自制滷肉飯材料五花肉，紅葱頭，鵪鶉蛋，香菇，八角，香葉，生薑，冰糖，鹽。做法1.紅葱頭剝去外皮。滷肉飯怎麼做2.將紅葱頭用清水清洗乾淨並瀝乾水分。3....
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