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關於炒法的時尚百科

最簡單的熱菜炒法美味下飯 金針菇好吃的六種做法
  • 最簡單的熱菜炒法美味下飯 金針菇好吃的六種做法

  • 金針菇是一種營養豐富的菌類,有着天然的鮮味,下飯怎麼都吃不膩。它的口感柔韌不容易咬斷,非常有嚼勁。金針菇的做法很多,怎麼做出簡單又好吃的家常菜,你需要學會這六種做法,為你的餐桌添加滋味。金針菇怎麼做好吃一、金針菇天婦羅萬物皆可天婦羅,金針菇也不例外。油炸口感酥脆,當...
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芹菜的家常菜炒法大全 芹菜做好吃又簡單的方法
  • 芹菜的家常菜炒法大全 芹菜做好吃又簡單的方法

  • 芹菜的葉子清香,根莖脆嫩,做菜的口感很特別。它的纖維含量高,可以疏通腸胃,在大吃大喝後吃一頓芹菜能夠幫助消化。常見的西芹根更粗,和本地品種有所不同,是國外引進的蔬菜,現在也大受歡迎。芹菜可以做哪一些菜色呢?好吃又簡單的五種家常芹菜做法推薦給大家。芹菜怎麼做好吃一、...
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炒麪的做法
  • 炒麪的做法

  • 炒麪是流行於大江南北的中國傳統小吃,一般是指兩種,一種是炒麪條,另一種是炒麪粉。今天小編就給大夥帶來一道家常炒麪的做法想增肥的來吧——香噴噴的炒麪主料:濕麪條1份、臘腸適量、雞蛋1個、胡蘿蔔1根、芥菜梗1根、鮮香菇適量、植物油適量、鹽適量、葱花適量炒麪的做法1、...
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三種健康的蛋炒飯簡單做法步驟 蛋炒飯的做法
  • 三種健康的蛋炒飯簡單做法步驟 蛋炒飯的做法

  • 前段時間有一個引起國內網友吐槽的蛋炒飯視頻。不知道大家有沒有看到過,一位英國的廚師居然連米都不洗就下鍋煮飯。蛋炒飯用的不是隔夜米飯就算了,煮好的飯還用水衝。至於味道大概就看廚師自己了。一些列的操作讓網友大喊,這根本不是蛋炒飯,來看看蛋炒飯的做法,用下面三種方法...
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醬油炒飯的做法 醬油炒飯怎麼做
  • 醬油炒飯的做法 醬油炒飯怎麼做

  • 醬油炒飯是一道家常主食,主要食材是米飯,配以醬油調味調色,及其它營養素菜。色澤醬紅,口佳香濃,葷素合理,尤其營養極其豐富,又簡單易做,不失為單身的童鞋們偷懶之一法。醬油炒飯的做法材料:米飯,蛋黃,醬油,鹽,味精。做法:1、鍋中放少許油,燒到4成熱放入蒸好的米飯,小火翻炒,接着放入蛋黃,翻...
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白菜炒肉片的做法
  • 白菜炒肉片的做法

  • 原料:白菜650克、豬肉150克、幹辣椒10克。調料:色拉油、精鹽、雞精、蒜米、料酒、鮮味醬油各適量。製作方法:Step1、將白菜洗淨切成粗絲,幹辣椒切成節。Step2、豬肉清洗乾淨切成片。Step3、鍋上火,倒入色拉油燒熱,蒜米、幹辣椒熗香,烹入料酒,倒入豬肉煸炒,調入鮮Step4、味醬油,倒入...
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是先炒飯還是先炒蛋? 黃金蛋炒飯的做法步驟
  • 是先炒飯還是先炒蛋? 黃金蛋炒飯的做法步驟

  • 黃金蛋炒飯,神級美食之一,黃金蛋炒飯,這美食聽上去就讓人頗有食慾啊!哈哈哈不瞞大家説我自己最先會做的飯就是蛋炒飯,還記得第一次吃蛋炒飯是小時候媽媽做給我的,是那次中午蒸米飯剩下的米飯做的,當時因為沒有吃過,所以感覺特別的好吃,那黃金蛋炒飯怎麼做?先炒飯還是先炒蛋?為什...
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蛋炒飯簡單做法 蛋炒飯怎麼做好吃
  • 蛋炒飯簡單做法 蛋炒飯怎麼做好吃

  • 蛋炒飯最早的記載見於1972年湖南長沙馬王堆漢墓出土的竹簡上有關卵火高的資料。經專家考證,卵熇是一種用黏米飯加雞蛋製成的食品。有人推斷,這可能就是蛋炒飯的前身。蛋炒飯鬆軟,有嚼勁,樣式多,口感佳,淡香味。傳統做法方法一、這是最傳統的蛋炒飯的做法。但大部分人不知道。將...
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家常蛋炒飯的做法 蛋炒飯先炒蛋還是先炒飯
  • 家常蛋炒飯的做法 蛋炒飯先炒蛋還是先炒飯

  • 【導讀】蛋炒飯先炒蛋還是先炒飯?蛋炒飯是一種常見的食譜,那麼可能大家都有一個疑問,究竟蛋炒飯先炒蛋還是先炒飯,蛋炒飯怎麼做好吃?一起和6681小編來看看蛋炒飯先炒蛋還是先炒飯及做法介紹吧!蛋炒飯先炒蛋還是先炒飯其實兩種方法都是可以的,只是做出來的味道和賣相有所不同...
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清炒包菜的做法 炒包菜
  • 清炒包菜的做法 炒包菜

  • 炒包菜清炒包菜的做法材料:包菜、植物油、豉油、料酒、糖、鹽、花椒、姜蒜沫做法:1、包菜用手撕成片狀,水中放一點小蘇打,放包菜浸泡15分鐘後洗淨備用。2、熱鍋入油,放花椒小火炸出香味,撈出不要。3、入姜蒜末爆香,入包菜,大火翻炒。4、烹入蒸魚豉油、料酒,適量糖、鹽。5、包菜炒...
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教你三招炒好板栗 糖炒栗子的做法
  • 教你三招炒好板栗 糖炒栗子的做法

  • 【導讀】糖炒栗子的做法有哪些?天津小吃有很多的美食,糖炒栗子就是比較具有代表性的食物,那麼,糖炒栗子的做法有哪些,怎麼炒好吃呢?一起和6681小編來看看糖炒栗子的做法的介紹吧!糖炒栗子的做法做法一材料生板栗300g,粗鹽300g,白砂糖一湯匙做法1.板栗用清水搓洗乾淨。用刀給每...
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圓白菜炒餅的做法
  • 圓白菜炒餅的做法

  • 大餅是北方的特色美食之一,後來發現大餅直接吃不好吃,換個吃法試試,外面不是經常有炒餅賣嗎?自己加點配菜、加點鹽油搭配起來炒一炒是不是更好吃,試過幾次後發現要吃餅還真得吃炒的。圓白菜炒餅就是孩子爸最喜歡吃,隔段時間沒做就會讓我做炒餅吃。有時自己烙餅炒,偶兒為了偷懶就...
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老北京炒肝的做法 老北京炒肝怎麼做
  • 老北京炒肝的做法 老北京炒肝怎麼做

  • 炒肝是北京特色風味小吃。具有湯汁油亮醬紅,肝香腸肥,味濃不膩,稀而不澥的特色。炒肝兒是由宋代民間食品“熬肝”和“炒肺”發展而來的北京小吃,以豬的肝臟,大腸等為主料,以蒜等為輔料,以澱粉勾芡做成的北京小吃。最初吃炒肝時講究沿碗周圍抿並要求搭配着小包子一塊吃,但現在吃炒...
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春韭炒豆皮的做法
  • 春韭炒豆皮的做法

  • 傳統醫學認為,韭菜性温,能温腎助陽、益脾健胃、行氣理血。多吃韭菜,可養肝,增強脾胃之氣。韭菜中的含硫化合物具有降血脂及擴張血脈的作用,適用於治療心腦血管疾病和高血壓。韭菜的功效與作用韭菜不僅有很好的食用價值,而且有很高的藥用價值,很多傳統醫學都表明,韭菜可以養肝養脾...
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揚州炒飯怎麼做 揚州炒飯的做法大全
  • 揚州炒飯怎麼做 揚州炒飯的做法大全

  • 揚州炒飯又名揚州蛋炒飯,是江蘇揚州經典的漢族小吃。原流傳於當地民間,相傳源自隋朝越國公楊素愛吃的碎金飯,即蛋炒飯。隋煬帝巡視江都(今揚州)時,隨之也將蛋炒飯傳入揚州,後經歷代廚壇高手逐步創新,糅合進淮揚菜餚的“選料嚴謹,製作精細,加工講究,注重配色,原汁原味”的特色,以‘蛋香...
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蛋炒飯怎麼做之黃金蛋炒飯的做法
  • 蛋炒飯怎麼做之黃金蛋炒飯的做法

  • 黃金蛋炒飯材料:白米飯250克,蛋黃2個,胡蘿蔔1/2根,洋葱1/4個,黃瓜1/2根,鹽3克,食用油15毫升。蛋炒飯怎麼做做法1.胡蘿蔔、洋葱、黃瓜切小丁,將蛋黃從整雞蛋中分離備用;2.將蛋黃液倒入米飯中拌勻,同時將飯粒撥散使飯粒成金黃色;3.大火燒熱鍋中的油,將裹好蛋液的米飯倒入,炒至米粒呈鬆...
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簡單又營養的炒飯 海鮮炒飯做法
  • 簡單又營養的炒飯 海鮮炒飯做法

  • 泰式海鮮炒飯:材料:新鮮麪條,鮮蝦或北極蝦,鮮肉片,青菜,小米椒,椰子粉或椰漿,檸檬汁,白糖,魚露或醬油,味精適量做法海鮮炒飯1.先將新鮮麪條煮至7成熟,面身開始變軟時瀝乾水分撈出,並放入冰水中浸涼。抹上食用油以防粘連,大致步驟和作涼麪相同;2.煮麪的同時可以將青菜洗淨,北極蝦自然解凍...
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糖炒栗子的做法 糖炒栗子怎麼做
  • 糖炒栗子的做法 糖炒栗子怎麼做

  • 栗子可以生吃,也可以做成糕點、菜餚、煮粥等,而最受消費者歡迎的是清甜爽口的糖炒栗子及栗子燒雞或栗子燒肉。想研究偷懶又能做美食的方法也是吃了不少苦頭走了不少彎路的。經過不斷試驗,屢試不爽,偷懶方法成功,以後不用上街買炒栗子啦!在家做還省錢。現在總結這個懶人版糖烤慄...
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姜葱炒蟶子的做法 炒蟶子
  • 姜葱炒蟶子的做法 炒蟶子

  • 炒蟶子姜葱炒蟶子青椒材料:蟶子、油、鹽、薑絲、蒜、香菜、葱、青椒做法:1、蟶子買回後用清水泡兩個小時以上,吐出泥沙,可滴兩滴油進去。2、洗淨後撈起瀝乾水份。3、備好香菜,葱段,青紅椒絲,薑絲和蒜蓉。4、鍋中熱油,下薑絲和蒜爆香。5、倒入蟶子,然後蓋上蓋子。6、當蟶子張開口後...
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簡單又營養的炒飯 海鮮炒飯做法
  • 簡單又營養的炒飯 海鮮炒飯做法

  • 泰式海鮮炒飯:材料:新鮮麪條,鮮蝦或北極蝦,鮮肉片,青菜,小米椒,椰子粉或椰漿,檸檬汁,白糖,魚露或醬油,味精適量做法海鮮炒飯1.先將新鮮麪條煮至7成熟,面身開始變軟時瀝乾水分撈出,並放入冰水中浸涼。抹上食用油以防粘連,大致步驟和作涼麪相同;2.煮麪的同時可以將青菜洗淨,北極蝦自然解凍...
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清炒包菜的做法 炒包菜
蝦仁炒蛋、西蘭花炒蝦仁的美味做法 蝦仁的做法大全
  • 蝦仁炒蛋、西蘭花炒蝦仁的美味做法 蝦仁的做法大全

  • 要説到蝦仁的做法,我們知道它主要分為兩種,一種是幹蝦仁,一種是新鮮的蝦仁。不管是哪種做出來都是非常好吃的,那麼今天就來説一下蝦仁的做法。其實蝦仁不管是煮菜還是燉湯,它都是非常美味的,還能夠提鮮,而且又十分的營養,那麼就讓我們一起來了解一下蝦仁的做法吧。蝦仁炒蛋步驟:1...
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