![辣椒頭的功效與作用|性味|用法用量]( "辣椒頭的功效與作用|性味|用法用量")
- 【出處】出自《嶺南採藥錄》【拼音名】LàJiāoTóu【英文名】Hotpepperroot，Chilliroot，rootofBushRedpepper【來源】藥材基源：為茄科植物辣椒的根。拉丁植物動物礦物名：CapsicumfrutescensL.採收和儲藏：秋季採挖根部，洗淨，曬乾。【原形態】一年生或有根多年生草本...
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![什麼樣的辣椒最辣 如何挑選到最辣的辣椒]( "什麼樣的辣椒最辣 如何挑選到最辣的辣椒")
- 辣椒的品種很多，從食味上可以分為辣、甜、辣中甜三類。總的説來，辣椒的果實形狀與其味道的辣、甜之間存在着明顯的相關性。如何挑出最辣的辣椒？1、尖辣椒辣的多，且果肉越薄，辣味越重。柿子形的圓椒多為甜椒，果肉越厚越甜脆。半辣味椒則介於兩者之間。2、辣椒果實呈彎曲的長角形...
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![辣椒的功效與作用]( "辣椒的功效與作用")
- 辣椒的功效與作用是什麼？辣椒在我們生活中是非常受歡迎的食物，辣椒有辣味能增進食慾，辣椒中維生素C的含量在蔬菜中居第一位。今天小編就來詳細的介紹辣椒的功效與作用。辣椒的功效與作用在人們吃辣椒時，只要不將口腔辣傷，味覺反而敏感了。此外，在食用辣椒時，口腔內的唾液、胃液...
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![辣椒醬的做法 怎樣做辣椒醬]( "辣椒醬的做法 怎樣做辣椒醬")
- 辣椒醬是餐桌上比較常見的調味品，各個地區都有不同的地方風味辣椒醬。下面為大家推薦兩種辣椒醬的做法。油潑辣子油潑辣子是陝西的一道名吃，西北人幾乎一日不可無此物。陝西油潑辣子是由陝西紅線椒製成，香味濃郁，油色紅而清，辣椒色紅，辣味突出，最適合搭配各種麪食或製作涼菜。制...
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![辣椒葉的功效與作用和營養價值]( "辣椒葉的功效與作用和營養價值")
- 【拼音名】LàJiāoYè【來源】藥材基源：為茄科植物辣椒的葉。拉丁植物動物礦物名：CapsicumannuumL.採收和儲藏：夏、秋季植株生長茂盛時採摘葉，鮮用或曬乾。【原形態】一年生或有根多年生草本，高40-80cm。單葉互生，枝頂端節不伸長而成雙生或簇生狀；葉片長圓狀卵形、卵形或卵狀披...
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![辣椒的功效與作用和營養價值]( "辣椒的功效與作用和營養價值")
- 辣椒的別名：辣子、紅辣椒、幹辣椒辣椒的功效與作用：味辛、性熱，入心、脾經；有温中散寒，開胃消食的功效；主治寒滯腹痛，嘔吐、瀉痢，凍瘡，脾胃虛寒，傷風感冒等症。辣椒的營養價值：果實含有辣椒鹼（Capsaicin）、高辣椒鹼（Homocapsicin）、壬醯香莢蘭胺（Noroylvanillylamide）等。色素有辣紅素（Caps...
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![辣椒這樣吃原來是有這樣的好處 辣椒的功效與作用]( "辣椒這樣吃原來是有這樣的好處 辣椒的功效與作用")
- 辣椒的基本介紹辣椒，為茄科草本植物辣椒及共變種的果實。果實通常成圓錐形或長圓形，未成熟時呈綠色，成熟後變成鮮紅色、黃色或紫色，以紅色最為常見。辣椒的果實因果皮含有辣椒素而有辣味。能增進食慾。辣椒中維生素C的含量在蔬菜中居第一位。辣椒原產於中南美洲熱帶地區，原產...
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![大葉花椒莖葉的功效與作用]( "大葉花椒莖葉的功效與作用")
- 【出處】出自《湖南藥物志》【拼音名】DàYèHuāJiāoJīnɡYè【英文名】StemandleafofShellfishpricklyash【來源】藥材基源：為芸香科植物蜆殼花椒ZanthoxylumdissitumHemsl.的莖枝或葉。拉丁植物動物礦物名：ZanthoxylumdissitumHemsl.［nieriLevl.;Fag...
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![辨別尖椒辣不辣的方法 怎樣辨別尖椒辣不辣]( "辨別尖椒辣不辣的方法 怎樣辨別尖椒辣不辣")
- 尖椒總是飯桌上少不了的一道風景，當然，有的人愛吃辣，有的人不愛吃辣。市場上賣的尖椒，就算是同樣一堆中也分辣的和不辣的，那麼，消費者該怎麼辨別尖椒辣不辣呢？辨別尖椒辣不辣的方法挑選尖椒時，看一下他們的小身體，如果身寬體胖、尖端鈍圓、個頭大而顏色相對發黃的，這種尖椒吃起來就...
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![多葉花椒的功效與作用]( "多葉花椒的功效與作用")
- 【出處】《貴州草藥》【拼音名】DuōYèHuāJiāo【別名】小葉刺椒（《貴州草藥》）【來源】為芸香科植物多葉花椒的根。全年可採。【原形態】攀援狀灌木。枝圓柱形，無刺。單數羽狀複葉，小葉11～17枚，葉軸有倒鈎刺;小葉對生;有短柄，小葉片革質，卵狀披針形，長2.5～5釐米，寬1.2～2.2釐...
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![這五個辣椒的功效對人的好處 辣椒功效與作用營養價值]( "這五個辣椒的功效對人的好處 辣椒功效與作用營養價值")
- 辣椒是一種幾乎人人都吃過的食物，許多人喜歡吃辣椒，基本上他們每天都不能沒有辣椒。對於喜歡吃辣椒的重慶人來説，沒有辣椒他們無法生存。有些人即使口腔潰瘍也不會忘記吃辣椒，似乎他們對辣椒的痴迷已經達到了無法放棄的愛的程度，享受辣椒帶來的清新刺激。吃辛辣食物不僅讓人感...
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![辣椒的功效與作用 美味辣椒醬的做法]( "辣椒的功效與作用 美味辣椒醬的做法")
- 辣椒醬在湖南比較普遍，它主要以辣椒跟芝麻油製成，其色香味俱全。辣椒醬是餐桌上不可或缺的調味品，每個地方的辣椒醬風格都不一樣，當然他們製作手法也不同，吃辣椒可以緩解肌肉疼痛，因為它具有較強的鎮痛效果，下面來看看美味辣椒醬的做法是怎樣的吧。辣椒醬以湖南為多，有油制和水制...
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![辣椒葉的功效與作用]( "辣椒葉的功效與作用")
- 辣椒葉為茄科植物辣椒的葉，是一種藥食兩用的植物。辣椒葉作為藥物，具有消腫滌絡，殺蟲止癢的功效;辣椒葉可當蔬菜食用，其味甘甜鮮嫩，口感也好，完全可以當作一種綠葉蔬菜食用。辣椒葉作為時興蔬菜，在港、澳及東南亞等地頗受歡迎，已成為暢銷食品。【來源】藥材基源：為茄科植物辣椒的...
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![辣椒的儲存方法 怎樣儲存辣椒]( "辣椒的儲存方法 怎樣儲存辣椒")
- 辣椒為人們最喜愛的蔬菜之一，每道菜中加入少許辣椒不但可以開胃，還可以補充人體的微生素。辣椒雖然被普遍種植，但是對於辣椒的儲存方法很多人卻不太瞭解。由於辣椒所適應的貯藏温度較高，因此，容易滋生病菌，耐貯性不好，保鮮工作有難度。一般皮色黑綠、皮厚、辣味足的晚熟品種較耐...
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![教你製作美味的辣椒醬 辣椒醬製作方法]( "教你製作美味的辣椒醬 辣椒醬製作方法")
- 自制辣椒醬材料幹辣椒200克，白芝麻少許，蒜末少許，花椒粉適量。做法1.幹辣椒用布擦乾淨，千萬不能沾水，去籽後，放入料理機內打碎。倒入碗中待用蒜瓣切成蒜末待用。2.把蒜末倒入辣椒粉裏，然後加入少許鹽，花椒粉，少許生抽，白芝麻拌勻後待用!辣椒醬製作方法3.汽油鍋，倒入比較多的油，待油温...
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![做辣椒醬的技巧 辣椒醬的製作方法及配料]( "做辣椒醬的技巧 辣椒醬的製作方法及配料")
- 辣椒醬可謂是下飯神器，許多人沒有食慾的時候只要加上辣椒醬，就可以多吃兩碗白米飯，而因為它色香味俱全，不僅可以用來拌飯，還可以用來夾饅頭，味道都非常不錯哦。那我們生活中想要吃辣椒醬卻不想去買的時候，我們應該怎麼做呢?下面小編就教大家如何做辣椒醬，做辣椒醬的技巧是什麼呢?...
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![樗葉花椒的功效與作用]( "樗葉花椒的功效與作用")
- 【拼音名】ChūYèHuāJiāo【別名】食茱萸、木滿天星、海桐皮［浙江誤稱］【來源】芸香科花椒屬植物樗葉花椒ZanthoxylumailanthoidesSieb.etZucc.，以根、樹皮、果實和葉入藥。根春秋採挖;樹皮5月採收曬乾;果實10～11月採收陰乾;葉夏秋採集。【性味】根：苦，平。有小毒。樹...
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![教你學會辣椒醬的製作讓你吃放心的辣椒醬]( "教你學會辣椒醬的製作讓你吃放心的辣椒醬")
- 自制蒜蓉辣椒醬辣椒醬的製作材料辣椒、蒜、鹽、高度酒(注意，必須是高度的)、瓶子做法1-將辣椒和蒜洗乾淨，晾乾水!(一定要晾乾!)菜刀和砧板也洗乾淨，晾乾2-辣椒和蒜的比例可根據個人的喜好。然後將辣椒和蒜分別剁碎。3-打碎到自己覺得滿意的程度就行了。4-將打碎的蒜和辣椒拌...
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