![怎樣處理剩菜比較健康呢 剩菜環保or致癌]( "怎樣處理剩菜比較健康呢 剩菜環保or致癌")
- 剩菜環保or致癌？怎樣處理剩菜比較健康呢？無論是在家吃飯還是外出就餐，很多時候都會出現吃不完，有剩菜的情況。有人覺得，剩菜剩飯下頓再吃，節約糧食，不浪費；有的人則反對，説剩菜不能吃，會致癌。究竟剩菜是不是會致癌呢？應該怎樣處理剩菜好呢？一、剩菜留不留？應區別對待如果可以一頓吃完...
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![保健又防癌 深色蔬菜營養高]( "保健又防癌 深色蔬菜營養高")
- 深色蔬菜指深綠色、紅色、桔紅色、紫紅色蔬菜。常見的深綠色蔬菜有：菠菜、油菜、芹菜葉、空心菜、芥菜、西蘭花、茼蒿、韭菜、蘿蔔纓。常見的紅色、桔紅色蔬菜有：西紅柿、胡蘿蔔、南瓜、紅辣椒等。常見的紫紅色蔬菜有：紅莧菜、紫甘藍、蕺菜等。科學家測定蔬菜營養價值時，發現...
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![室內裝修污染可致癌 居家保健]( "室內裝修污染可致癌 居家保健")
- 消費者在如何實現家裝環保上還存在不少疑問。環保是一個老生常談的話題，專家的呼籲、商家的宣傳、消費者的關注，都讓人不得不重視。尤其是近年多個品牌頻頻爆出“環保安全事件”，讓人對環保的擔憂直線上升，環保家裝也迅速成為人們關注的焦點。室內裝修污染可致癌室內空氣質量...
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![節日剩飯菜怎麼吃才健康安全 剩菜能吃嗎]( "節日剩飯菜怎麼吃才健康安全 剩菜能吃嗎")
- 春節的時候，家家户户都是大魚大肉，滿桌子菜，可是又不能一頓吃完，那剩菜怎麼辦呢？很多人説剩菜是不能吃的，那到底剩菜能不能吃呢，一起跟着小編了解一下吧。剩菜能吃嗎？節日剩飯菜怎麼吃才健康安全剩菜能吃嗎據美國農業部食品安全與檢驗局、衞生部等機構介紹，剩菜並非一概不能吃，如果...
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![剩菜剩飯怎樣重新回鍋 剩菜剩飯如何健康處理]( "剩菜剩飯怎樣重新回鍋 剩菜剩飯如何健康處理")
- 居家過日子，家家都會有些剩菜。如何正確處理這些剩菜呢？下面小編就教你剩菜的健康處理方法：1、剩菜剩飯別過6小時剩飯的保存時間，以不隔餐為宜，儘量在6小時內解決，最好不吃隔夜菜。如果將蔬菜放在冰箱中冷藏（2-6攝氏度），則其亞硝酸鹽的增加較少。2、葉類蔬菜別過夜不同種類的蔬菜...
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![但是不正規的滷菜吃多了容易致癌 滷菜雖好吃]( "但是不正規的滷菜吃多了容易致癌 滷菜雖好吃")
- 一根滷鴨脖、幾片滷藕，愜意得讓人流連忘返。滷菜因為方便、味道好，備受人們喜愛。很多上班族都喜歡下班了買點滷菜以解決晚上所需，不少人還把它當作看劇零食，滷鴨頭、滷鴨脖甚至滷藕，都是人們的最愛。不過，有説法稱，滷菜中都是食品添加劑，還有很多亞硝酸鹽，非常不健康，吃了有害。滷...
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![吃剩的飯菜怎麼辦 如何處理吃剩的飯菜]( "吃剩的飯菜怎麼辦 如何處理吃剩的飯菜")
- 健康的飲食在於現做現吃。在家做飯時，總免不了有時候會有剩菜。不久前，在微博上，有網友流傳着剩菜有毒的説法。剩菜真有毒嗎？對此，營養師告訴記者，剩菜的處理要看情況，一般來説，蔬菜經過隔夜，會產生對身體有害的亞硝酸鹽，所以，剩的蔬菜要倒掉；但是，葷菜一般問題不大。營養師建議，要從根...
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![環保部致函要求嚴查 安徽一企業暴力抗法致4人傷]( "環保部致函要求嚴查 安徽一企業暴力抗法致4人傷")
- 據環保部網站消息，日前，安徽省碭山縣環境保護局執法人員在對一家企業現場檢查時遭到暴力抗拒，執法設備被損壞，4名執法人員不同程度受傷。對此，環境保護部今日致函安徽省人民政府，要求嚴肅查處安徽省碭山縣暴力抗法案件，堅決打擊惡意違法行為。據悉，3月12日，安徽省碭山縣環境保護局...
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![幾招教你保護頭皮 染髮致癌傷害大]( "幾招教你保護頭皮 染髮致癌傷害大")
- 百變的髮型可以讓女性體驗不同的美麗，歸於女性來説，這是一種不小的誘惑。即使知道染髮燙髮會有損髮質，也不能夠抵擋女性那顆愛美的心。一般來説，染髮比燙髮更傷發，越是顏色淺的染髮更傷發。同時我們也知道，越是顏色淺的染髮，為了使髮色看起來統一，越是要靠近頭髮根部，不可避免地會...
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![炒菜過火 炒菜炒出火苗 油冒煙了才炒菜增加致癌物不健康]( "炒菜過火 炒菜炒出火苗 油冒煙了才炒菜增加致癌物不健康")
- 譁一下大勺一顛，轟一聲火苗猛竄——廚師炒菜大多都會使“過火”這一招。許多人覺得這種做法特別酷，在家裏也勤學苦練地效仿。殊不知，炒菜過火併不會增添多少美味，反而會增加致癌物的產生。有些人炒菜時喜歡“過火”，即掂一掂大勺，火就冒了上來。不過專家指出，炒“...
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![冬天也別吃剩飯剩菜]( "冬天也別吃剩飯剩菜")
- 冬季氣温低，有人誤認為“天冷不壞菜”，加上有冰箱儲存及保鮮，故將剩飯菜重熱後再吃，或將剩飯炒了再吃。其實，剩飯菜重熱後再吃難以消化，久而久之可能引起胃病。許多細菌在低温情況下照樣繁殖，比如耶耳贊氏菌、李斯特菌等，在4度〜6度的低温下或冷藏箱裏照樣能繁殖。牛奶...
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![你中招了嗎 易致癌的幾種做菜習慣]( "你中招了嗎 易致癌的幾種做菜習慣")
- 很多小夥伴説到做菜的原則都是多燉少煎、清淡少鹽、避免油煙、謹記刷鍋、健康用油。平時的飲食以清淡為主，避免重口味，偶爾刺激一下大家都知道健康飲食就是善待生命。做飯時少放鹽。很多家庭炒菜都用精練油，鹽少注重清淡。但是小編今天還是要跟大家科普一下，幾種做菜易致癌的...
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![揭祕4種隔夜菜千萬別吃 隔夜菜吃了會致癌嗎]( "揭祕4種隔夜菜千萬別吃 隔夜菜吃了會致癌嗎")
- 關於隔夜菜對我來説應該是再熟悉不過了！大家都知道，吃不完的食物我們都會放存起來留着下一頓再吃！隔夜菜也不例外！但是就隔夜食物有害健康的傳言似乎一直沒有間斷過那麼很多人就想問，晚上吃不完的隔夜菜吃了會致癌嗎？事實真相確實如此嗎？其實，吃多少菜就做多少是最好的！今天小編就...
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![隔夜飯菜怎麼吃才不損害健康 剩菜剩飯能吃嗎]( "隔夜飯菜怎麼吃才不損害健康 剩菜剩飯能吃嗎")
- 無論是在家還是外出就餐，吃不了剩下都很常見。有人覺得，剩菜剩飯下頓再吃，方便不浪費；還有人反對説，剩菜不能吃，會致癌。究竟怎麼做對健康更有利？剩菜剩飯能吃嗎？隔夜飯菜怎麼吃才不損害健康從健康角度來説，吃剩菜不利於健康，但也不是不能吃，關鍵要做好“加工”。剩菜最好不剩素的，涼...
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![教你如何處置春節隔夜飯菜 春節剩菜剩飯怎麼處理]( "教你如何處置春節隔夜飯菜 春節剩菜剩飯怎麼處理")
- 剩飯剩菜如何吃？一些人會把剩飯放到冰箱裏冷藏，吃時用微波爐轉幾圈加熱後就吃了。雖然飯是熱了，但這種做法並不科學。春節剩菜剩飯怎麼處理？教你如何處置春節隔夜飯菜春節“剩宴”春節期間家中的剩菜剩飯如果處理不當，重者會造成食物中毒，輕者也會給身體健康留下隱患。飯菜做得...
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![隔夜菜能吃嗎？醃菜泡菜致癌嗎？其實並不是你想的那樣]( "隔夜菜能吃嗎？醃菜泡菜致癌嗎？其實並不是你想的那樣")
- 説到可能會致癌的食物，很多人的第一反應就是隔夜菜、鹹菜等等，原因是裏面的亞硝酸鹽。但其實你是不是對它有什麼誤解呢?1、剩飯剩菜能夠產生亞硝酸鹽的食物不是葷菜，不是飯，而是蔬菜，但是在正常的情況下所產生的含量也不是很高，除非是長期的存放。所以建議大家不要存放剩下的蔬...
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![媽媽只要注意這四點就可以放心 剩菜致癌怎麼辦]( "媽媽只要注意這四點就可以放心 剩菜致癌怎麼辦")
- 家庭煮婦們一定會有這樣的煩惱，有時飯菜煮多了，尤其是逢年過節時，覺得剩菜倒了可惜，想留起來下餐繼續吃又怕致癌。那到底應該怎麼辦呢?請看下文~第一招、寧剩葷菜，別省蔬菜。相比起葷菜，蔬菜隔夜會更容易產生有害物質。因為在蔬菜裏硝酸鹽的含量比較多，在存放過程中細菌活動容易...
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![拋開劑量談毒性都是耍流氓 蕨菜致癌嗎]( "拋開劑量談毒性都是耍流氓 蕨菜致癌嗎")
- 厥菜真的不能吃嗎?合適的烹飪手段可以降低風險：蘆柏震主任説，蕨菜對健康有正面的作用，也有負面的作用，但目前國內外專家的看法是，如果你並不是很喜歡吃蕨菜，那就沒必要去嚐鮮了，如果你很喜歡這種食物，偶爾吃一下，只要不是特別頻繁，對健康的危害並不大。浙江省立同德醫院營養科醫生...
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![有益身體健康 吃酸菜並不會致癌]( "有益身體健康 吃酸菜並不會致癌")
- 很長時間內流傳着“癌症與酸菜有關”之説，因而很多人怕吃酸菜。其實，酸菜發酸是乳酸菌分解白菜中糖類產生乳酸的結晶。而乳酸是一種有機酸，不是致癌物質，它被人體吸收後能增進食慾，促進消化;同時，白菜變酸，其所含營養成分不易損失，所以，吃酸菜對人有益。我們常説的酸菜會致癌主要...
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![吃剩菜剩飯有哪些危害 剩菜剩飯可以吃嗎]( "吃剩菜剩飯有哪些危害 剩菜剩飯可以吃嗎")
- 吃剩菜，人們常擔心損失營養和不利健康。從這兩個方面説，素菜都不及葷菜讓人放心。眾所周知，剩菜常有亞硝酸鹽過量的問題。亞硝酸鹽本身有毒，在胃裏與蛋白質相遇，會產生致癌物質亞硝胺。有數據顯示，人體攝入的亞硝酸鹽80%來自於蔬菜。做好的素菜在温度較高地方，放的時間一長，亞硝...
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![蔬菜魚肉來代替 食肉過多易致癌]( "蔬菜魚肉來代替 食肉過多易致癌")
- 世界衞生組織國際癌症研究總署(IARC)已宣佈將加工肉品列為一級致癌物，而紅肉則被列為2A級致癌物。國人真的是無肉不歡，肉食族很多!這樣的現象值得大家重視，因為加工肉品與紅肉攝取量過高，除了是被證實與癌症有密切關係，也會導致心血管疾病與糖尿病等疾病。呼籲國人應該趕快去...
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![炒菜方法不對易致癌]( "炒菜方法不對易致癌")
- 我們常強調飲食要講究對於吃什麼格外注意但是經常忽略了“怎麼吃”這個問題如果在炒菜時不注意就算再好的食材也可能對我們的身體造成危害四個做飯習慣增加患癌風險1、炒菜後不刷鍋這是大多數懶人的通用生活習慣之一。剛炒過雞蛋，鍋裏還有一些底油，沒事，接着再放點油接着炒...
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![吃剩菜的危害 隔夜菜能吃嗎]( "吃剩菜的危害 隔夜菜能吃嗎")
- 在很多的酒席上我們都可以看到打包的現象出現，這樣既經濟又省了第二天的做飯的苦惱，還節約了社會資源，何樂而不為呢？剩菜打包，真的是一舉兩得嗎？權威聲音剩菜打包，總的來説是弊大於利，因為蔬菜的營養成分隨着時間流失最多，亞硝酸鹽等有毒物質會漸漸產生，而葷菜因為富含蛋白質，也是細...
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![蕨菜致癌是真的嗎 山菜之王蕨菜長什麼樣]( "蕨菜致癌是真的嗎 山菜之王蕨菜長什麼樣")
- 蕨菜什麼時候成為山菜之王了?雖説蕨菜的營養也比較充分、也比較天然，但是與其他的一些優質、天然的山菜相比，還是要遜色一些。至於説蕨菜是否有毒，我不清楚。我只知道我們吉林南部山區吃了幾百年的蕨菜，沒聽説那個人吃蕨菜吃中毒的。其次是蕨菜致癌?我覺着是無稽之談。如果蕨...
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![還不趕緊改 這四個炒菜習慣最易致癌]( "還不趕緊改 這四個炒菜習慣最易致癌")
- 壞習慣一：炒菜後不刷鍋接着炒這是朋友圈第一個被提出的壞習慣，也是大多數懶人的通用生活習慣之一。剛炒過雞蛋，鍋裏還有一些底油，沒事，接着再放點油接着炒其他的菜，這樣既省錢也省油，一舉兩得。剛炒過青菜，沒啥油，鍋也是乾淨的，那就繼續用唄……然而，中大醫院臨牀營養科...
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