![怎樣防止鹹菜亞硝酸鹽中毒 鹹菜的飲食文化]( "怎樣防止鹹菜亞硝酸鹽中毒 鹹菜的飲食文化")
- 鹹菜在中國是極為常見的東西。它是中國家庭喜愛的一道用食鹽等調味料醃漬後的蔬菜，有較強的鹹味，可長期保存。而且中國各地的鹹菜各有特點，互不雷同，如有北京的水疙瘩、天津的津冬菜、保定的春不老。不同種類的鹹菜，用的原料也不同。如何食用鹹菜呢？①煎炒。可以根據各人的嗜好...
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![多吃鹽的壞處 飲食過鹹有什麼危害]( "多吃鹽的壞處 飲食過鹹有什麼危害")
- 鹽是人們日常生活中必不可少的調味品，缺了它就會飲食無味，還覺得軟弱無力，但若長期攝入過多，則很容易影響健康，誘發疾病。飲食過鹹會傷胃飲食中鈉鹽過多，在腎小管重吸收方面，過多的鈉離子與鈣離子相競爭，使鈣的排泄增加。同時，鈉鹽還刺激人的甲關旁腺素，激活"破胃細胞"膜...
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![糯米的營養功效與飲食禁忌 糯米的飲食文化]( "糯米的營養功效與飲食禁忌 糯米的飲食文化")
- 米，是人類的主食之一，根據現代營養學分析，大米含有蛋白質，脂肪，維生素B1、A、E及多種礦物質。而根據品種分，大米又分為粳米，秈米和糯米。那麼其中糯米又含有怎樣的營養功效呢?那就和小編一起來了解關於糯米的飲食文化吧。糯米是糯稻脱殼的米，一般我們常在南方看到的較多，而在北方...
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![重慶火鍋與成都火鍋的區別 飲食文化]( "重慶火鍋與成都火鍋的區別 飲食文化")
- 可能在很多外地人看來重慶火鍋和成都火鍋幾乎是一樣的。但其實它們的飲食文化卻暗藏着各方面的很多不同地方，那麼重慶火鍋與成都火鍋到底有什麼區別？一起來看看吧。1、歷史的區別重慶火鍋歷史悠久，並以此為驕傲。從當年江北碼頭船工們自創的陶爐煮湯料烹製毛肚等無人問津的...
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![西鹹新區加速創建文化遺址公園]( "西鹹新區加速創建文化遺址公園")
- 本報訊（記者王睿）7月19日，記者從西鹹新區文物工作會議上獲悉，在做好文物遺址保護的前提下，西鹹新區加速推進省級文化遺址公園的創建。按照託管、代管統一部署，西鹹新區完成西安市、咸陽市部分文物保護管理機構和人員的移交接管工作。新區現有文物保護單位44處50個點，其中全國重...
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![具有西餐之母之稱的意大利菜 意大利的飲食文化]( "具有西餐之母之稱的意大利菜 意大利的飲食文化")
- 飲食文化是個博大精深的文化領域，不管是在中國或者外國乃至全世界，吃是我們人類最基本的需求。所以不同區域它的飲食文化也是各有特色的。下面一起來了解了解常聽過的意大利菜，它到底藴含着怎樣的飲食文化呢？具有西餐之母之稱的意大利菜！意大利民族是一個美食家的民族，他們在飲...
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![六種蔬菜的飲食禁忌 冬季飲食]( "六種蔬菜的飲食禁忌 冬季飲食")
- 寒冬來臨，氣温低下，日短夜長，人體活動相對減少，食慾增加。在我們用飲食增加熱量抵禦寒冷之餘，也不要僅僅為了滿足口腹之慾，而忽視了對身體的調理和保養。小編特意為您蒐羅了適合嚴冬的各類飲食保健信息，讓您和家人健康快樂每一天！蔬菜本是含有豐富營養的東西，但食用方法不當的話，不...
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![川菜菜系有何別具一格的特色呢 中國飲食文化]( "川菜菜系有何別具一格的特色呢 中國飲食文化")
- 自古以來，飲食文化與我們的關係是很深厚的。中國飲食不但講究“色、香、味”俱全，而且還有“滋、養、補”的特點。而隨着現在社會的迅速發展，菜式的種類越來豐富，吃法也是越來越不同。因為解決人體基本的生理需求就是要吃。而最近的一則關於揚州蛋炒飯的新聞很火熱後，又有新出...
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![香菜的飲食禁忌 香菜不能和什麼一起吃]( "香菜的飲食禁忌 香菜不能和什麼一起吃")
- 我們知道冬季在做菜時會放一些香菜，來給菜餚提味，而香菜不僅僅只是調料，它還有好多藥用價值，對身體很有好處，但是香菜也不是百搭的，食用香菜時也是有很多僅僅的，快和本站小編一起來看看吧。孕婦能吃香菜嗎？答案是可以的，孕婦可以少量適量進食香菜，但是孕婦不能大量進食香菜，香菜可以...
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![肝硬化患者的飲食禁忌有哪些 肝硬化的飲食]( "肝硬化患者的飲食禁忌有哪些 肝硬化的飲食")
- 肝硬化是一種需要慢慢調理的疾病，在這個治療過程中患者除了沉下心，最重要的還是在這個飲食方面做個合理的安排。因為營養對肝硬化患者的恢復有很大的作用，我們要注意飲食的科學性。在飲食上有大三禁忌，是不得不注意的。1、絕對禁酒和刺激性膽汁性應禁食肥膩多脂和高膽固醇；有...
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![4款芹菜飲食食譜可治百病]( "4款芹菜飲食食譜可治百病")
- 1、芹菜香菇絲：這是一道平肝、清熱、降血壓、保護功脈血管的藥膳，也是一道可口營養的家常菜，非常適宜高血壓、高血脂和神經衰弱的病患者食用。[主要原料]：芹菜，200克；水髮香菇，100克。[操作方法]：1、把芹菜切成4釐米長的段。2、把香菇切成絲。3、用旺火把油燒至冒煙，先把芹菜放進...
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![粳米具有不同的養生功效 粳米的飲食文化]( "粳米具有不同的養生功效 粳米的飲食文化")
- 粳米是大米的一種，常見的主食。在中國各地均有栽培，種植歷史已有6900多年，是中國飲食文化的特產之一。唐代醫藥學家孫思邈在《千金方·食治》中強調説，粳米能養胃氣、長肌肉；《食鑑本草》也認為，粳米有補脾胃、養五臟、壯氣力的良好功效。粳米中含有豐富的蛋白質，所含人體必需的...
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![蒙古族最具代表性的美食 蒙古族的飲食文化]( "蒙古族最具代表性的美食 蒙古族的飲食文化")
- 蒙古族是一個有着悠久傳承歷史的遊牧民族。他具有自己獨特的飲食文化、特色美食。那麼蒙古族的飲食文化是什麼？又具有哪些最具代表性的特色美食？一起來看看吧。蒙古族的飲食文化1、蒙古族菜點特色主要體現在蒙古族的菜點風味上。蒙古族人的飲食比較粗獷，以羊肉、奶、野菜及...
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![肝硬化飲食有哪些禁忌 肝硬化飲食]( "肝硬化飲食有哪些禁忌 肝硬化飲食")
- 肝硬化是一種常見的由不同病因引起的慢性、進行性、瀰漫性病變。常見的病因如病毒性肝炎、慢性酒精中毒、血吸蟲病、心原性疾病、自身免疫性疾病等，其病理特點為廣泛的肝細胞變性壞死、纖維組織增生、假小葉形成、肝臟逐漸變形變硬而成為肝硬化。肝硬化飲食有禁忌，警惕亂吃...
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![傳統菜有哪些 傣族的飲食特色與飲食習慣]( "傳統菜有哪些 傣族的飲食特色與飲食習慣")
- 傣族的我國少數民族之一，傣族主要聚居在中國西南部雲南省西雙納傣族自治州等地。傣族在自己的飲食方面也有着自己獨特的特色和習慣。同時也有着具有非常鮮明特色的傳統菜。關於傣族的飲食文化，我們一起來看看吧。傣族的飲食特色傣族地區以產米著稱，故各地都以食稻米為主，一日...
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![關於過橋米線的那些事 雲南飲食文化]( "關於過橋米線的那些事 雲南飲食文化")
- 相信大家都吃過過橋米線，但不知道你吃的是不是正中的雲南過橋米線？不知道你是否知道過橋米線的由來、特點和種類呢？下面就給大家説説關於雲南特色美食過橋米線的那些事。過橋米線的由來過橋米線已有100多年的歷史，它的起源還有一個美麗動人的故事。過橋米線最初起源於滇南的...
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![咖啡的知識 飲食文化]( "咖啡的知識 飲食文化")
- 隨着社會的快速發展，人們生活水平的不斷提高，越來越多的人愛上了咖啡，但你對咖啡的知識又瞭解多少呢?咖啡的產地不同和味道也各不相同。來學習一下吧。1、巴西(南美)：最大的咖啡生產地，各種等級，種類的咖啡佔全球三分之一消費量，在全球的咖啡交易市場上佔有一席之地。其中最出名...
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![深圳首推＂城市文化菜單＂(文化創新2020)]( "深圳首推＂城市文化菜單＂(文化創新2020)")
- 全國首份“城市文化菜單”近日在深圳曬出，這份“菜單”共收錄了國際化、標誌性的品牌文化活動28項，內容涵蓋文化藝術、創意設計、科技創新、體育休閒等多個類別，不少活動代表了中國對應領域的最高水準，是展示深圳國際化城市形象的“文化大餐”。精彩紛呈的文化活動從每年1月...
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![飲食過鹹過甜會損傷髮質 警惕]( "飲食過鹹過甜會損傷髮質 警惕")
- 食鹽過多會脱髮。鹽分可導致人體內水的瀦留，同樣在頭髮內造成滯留水分過多，從而影響頭髮正常生長髮育。同時，頭髮裏過多的鹽分給細菌滋生提供了良好的場所，刺激皮脂分泌，造成頭垢增多，加重脱髮現象。食糖過多發變黃，糖在人體的新陳代謝過程中會形成大量的酸性物質，破壞維生素B族，...
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![美味營養食譜鹹肉海鮮菜粥]( "美味營養食譜鹹肉海鮮菜粥")
- 家裏的剩米飯不只是炒飯，也可以做道美味的鹹肉海鮮粥，配海蔘、海蝦一起做粥，粥中有肉香菜香，鮮香四溢，好吃停不下來。【美味營養食譜鹹肉海鮮菜粥】主料：鹹肉50克、烏塌菜90克、米飯1碗、輔料：口蘑2個、鹽適量、姜2片、海蔘2只、海蝦2只、步驟：鹹肉海鮮菜粥的做法步驟1.準備食...
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![教你正宗的醃鹹菜的做法]( "教你正宗的醃鹹菜的做法")
- 俗話説“小雪醃菜，大雪醃肉”，醃鹹菜是平常百姓家平常的一件事情，但似乎大家對於醃鹹菜有種無法割捨的情感。醃鹹菜具有一種特別的味道，家的味道。每家每户醃泡菜、醃酸豆角、醃黃瓜、醃蘿蔔、醃雪裏蕻等等，忙得不亦樂乎。小編今天為大家整理了醃鹹菜的做法!醃鹹菜的做法醃鹹...
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![香港飲食文化之特色飲食 飲食文化]( "香港飲食文化之特色飲食 飲食文化")
- 香港，不僅是“購物天堂”，也是美食之都。香港的飲食文化很出眾，有外來的飲食文化，更有屬於香港自己的特色飲食文化。那麼香港有什麼特色飲食？屬於香港的特色飲食有哪些？今天來給大家説説關於香港的特色飲食。香港特色飲食1、絲襪奶茶在殖民地時期，香港慢慢吸收了英國的飲食文化，...
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![黃豆醬的藥理作用 黃豆醬的飲食文化]( "黃豆醬的藥理作用 黃豆醬的飲食文化")
- 醬是我們生活中必不可少的調味品。那麼對於黃豆醬具有哪些營養和怎麼製作黃豆醬呢？小編一起帶大家瞭解一下關於黃豆醬的飲食文化吧！大醬又稱之為黃豆醬，是以黃豆、麪粉為主要原料，經蒸煮、制曲、發酵等工藝釀造而成的鹹鮮口味的調味品；也是北方餐桌必備調味品之一，有黃豆醬，豆瓣...
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