![簡單易學還美味 鴨子的做法]( "簡單易學還美味 鴨子的做法")
- 葱椒鴨子製作工藝鴨子的做法1.將乾淨仔鴨剁成4釐米長、1.5釐米寬的條塊，用料酒、醬油、精鹽、味精拌勻稍醃入味，再用澱粉抓勻，將皮面朝下整齊地碼入碗內。2.將大葱斜切成4釐米長的段，取50克拍鬆放在鴨條上，再放上大料、花椒粒3克、薑片上屜蒸爛取出。3.將鴨塊揀去調料渣，扣入盤...
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![鴨肉清涼營養高 啤酒鴨的家常做法食譜]( "鴨肉清涼營養高 啤酒鴨的家常做法食譜")
- 鴨肉是人們喜歡的美味食品，它是一種寒性食物，不容易上火。食用具有滋補養胃的功效，能夠清潤解疲，在秋天吃具有潤喉生津的作用。啤酒鴨是一種人們喜歡的美味做法，放入大量的啤酒減少鴨肉的腥味，煮到表面油光發亮，味道濃郁，鴨肉充滿彈性。家常簡單的啤酒鴨做法，一起來看一下吧。啤酒...
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![家常啤酒鴨的做法 啤酒鴨怎麼做好吃]( "家常啤酒鴨的做法 啤酒鴨怎麼做好吃")
- 【導讀】啤酒鴨怎麼做好吃?啤酒鴨是一種常見的家常菜譜，口感濃厚又帶有啤酒的清香，味道超讚的。那麼，啤酒鴨怎麼做好吃，有哪些簡單做法?一起和6681小編來看看啤酒鴨怎麼做好吃的介紹吧!啤酒鴨怎麼做好吃主料：半隻鴨、啤酒一瓶輔料：葱、姜、蒜、醬油、鹽、味精、油、蠔油、料酒...
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![喝老鴨湯有什麼好處 燉鴨子的做法有哪些]( "喝老鴨湯有什麼好處 燉鴨子的做法有哪些")
- 俗話説嫩鴨濕毒，老鴨滋陰，也就是説，若想用鴨子進行滋補的話一定要用老鴨。嫩鴨不但達不到滋補的功效，而且有毒，不宜選用。那麼如何鑑別嫩鴨和老鴨呢?這裏教給大家選購技巧：毛色暗、無光澤、腳色深紅、嘴筒堅硬，翼窩下的羽毛全部長出，是老鴨。毛色光鮮、嘴筒軟、腳部呈黃色，皮色雪...
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![滋補養氣的佳品燉鴨子的做法你知道嗎]( "滋補養氣的佳品燉鴨子的做法你知道嗎")
- 菌菇煲老鴨湯主料鴨子一隻、火腿適量、筍若干(沒有新鮮的冬筍，可以用袋裝筍)、猴頭菇、雞腿菇、青菜、姜、鹽、黃酒。燉鴨子的做法做法1.鴨子洗淨，下開水中氽2-3分鐘，將血末煮出來，用自來水沖洗乾淨。2.湯鍋里加清水，加入姜塊，燒開後，把鴨子、火腿、筍放進鍋中，大火燒滾後加黃酒，...
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![鴨蛋有哪些做法 鴨蛋的功效作用]( "鴨蛋有哪些做法 鴨蛋的功效作用")
- 鴨蛋是我們經常食用的一種蛋類，它的味道鮮美，和雞蛋比起來也更加的油潤。它裏面含有豐富的營養元素，那麼你知道鴨蛋有哪些功效與作用嗎?它有哪些做法呢?通過下文一起來了解一下吧。鴨蛋的功效作用鴨蛋味甘、鹹，性涼;入肺、脾經。鴨蛋有大補虛勞、滋陰養血、潤肺美膚的功效;可...
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![鴨血的烹飪方法 鴨血怎麼做最好吃]( "鴨血的烹飪方法 鴨血怎麼做最好吃")
- 在國內，人們喜歡用血豆腐製作菜餚，稱之為“液體肉”。鴨血中含有豐富的蛋白質及多種人體不能合成的氨基酸，所含的紅細胞素含量也較高，還含有微量元素鐵等礦物質和多種維生素，這些都是人體造血過程中不可缺少的物質。鴨血的烹飪方法鄉村燉鴨血把鴨血洗淨切片，豆腐乾從中間切開，然...
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![家庭自制鴨蛋的簡單做法 鹹鴨蛋的醃製方法]( "家庭自制鴨蛋的簡單做法 鹹鴨蛋的醃製方法")
- 流黃的鹹鴨蛋是鹹香酥軟的人間美食，配稀飯吃是簡單的美味。鹹鴨蛋通過醃製而成，大量鹽分醃製出鹹味，而且可以儲存更久，所以以前人們喜歡用這種方法來保存食物。現在大家都直接在市場上購買，很少會自己做了。其實自己在家裏做的鹹鴨蛋更加好吃，還不會的人感覺學習一下吧!鹹鴨蛋...
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![桂花鹽鴨和金陵鹽鴨做法介紹 鹽水鴨的做法]( "桂花鹽鴨和金陵鹽鴨做法介紹 鹽水鴨的做法")
- 鹽水鴨又叫桂花鴨，是南京著名的特產，中國地理標誌產品。因南京有“金陵”別稱，故也稱“金陵鹽水鴨”，久負盛名，至今已有兩千五百多年曆史。南京鹽水鴨製作歷史悠久，積累了豐富的製作經驗。鴨皮白肉嫩、肥而不膩、香鮮味美，具有香、酥、嫩的特點。而以中秋前後，桂花盛開季節制作的...
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![鹽水鴨的正宗做法 鹽水鴨的由來]( "鹽水鴨的正宗做法 鹽水鴨的由來")
- 【導讀】鹽水鴨的由來是什麼?蘇菜是一大代表菜系，那麼鹽水鴨的由來有哪些，鹽水鴨怎麼做好吃?一起和6681小編來看看鹽水鴨的由來及做法的介紹吧!鹽水鴨的由來鹽水鴨是一道南京非常着名的小吃。據説這種鴨子還和乾隆有關。乾隆年間，乾隆下江南點名要吃一家餐廳的烤鴨。廚師連...
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![鹹鴨蛋的做法有哪些 如何醃製鹹鴨蛋]( "鹹鴨蛋的做法有哪些 如何醃製鹹鴨蛋")
- 鹹鴨蛋的做法一主料：鮮鴨蛋、鹽輔料：桂皮、小茴香、八角、花椒、二鍋頭、高度酒1.把買回來的生鴨蛋洗淨用廚房用紙擦乾，洗淨擦乾的鴨蛋用高度白酒再蘸洗一下.提前量好醃鴨蛋的盛器需要的用水量，在水內添加八角、花椒、香葉、姜，煮開後小火慢煮5分鐘。2.然後添加鹽，不停攪拌，直至...
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![紅蘿蔔燒鴨肉的做法 鴨肉的做法大全]( "紅蘿蔔燒鴨肉的做法 鴨肉的做法大全")
- 【導讀】鴨肉的做法大全有哪些?鴨肉是一種常見的肉類，夏季吃點鴨肉有益身體健康。那麼，鴨肉的做法大全有哪些，怎麼做好吃?一起和6681小編來看看鴨肉的做法大全的介紹吧!鴨肉的做法大全紅蘿蔔燒鴨肉食材：鴨肉500g、紅蘿蔔2根、剁椒1勺、蒜6個、生薑1小塊、八角1個、桂皮1小塊...
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![啤酒鴨的做法 最正宗的做法 鴨肉滋陰温補最適合秋冬季]( "啤酒鴨的做法 最正宗的做法 鴨肉滋陰温補最適合秋冬季")
- 今天我們來學習一下啤酒鴨的做法，對於閩南人來説，像是薑母鴨以及一些老鴨湯等等都是比較有地域特色的。【啤酒鴨】步驟：1、首先準備好所需的食材。番鴨，啤酒。因為在烹飪這道菜的時候不需要加入水，所以説就可以用上一瓶啤酒。2、準備好所需的調味料。料酒，蠔油，麻油，可樂，葱薑蒜，辣...
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![如何做五位鴨舌尖美食五味鴨食的做法]( "如何做五位鴨舌尖美食五味鴨食的做法")
- 鴨肉是一種百姓餐桌上的美味佳餚，是各種美味名菜的主要原料。它性寒、味甘、鹹，歸脾、胃、肺、腎經；可大補虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津、止咳化驚、清熱健脾；可治身體虛弱、病後體虛等。五味鴨的做法原材料：主料：鴨肉輔料：腐乳（白）調料：燒烤汁、醬油（三級）、白...
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![最簡單的做法獻給你 鴨肉的做法]( "最簡單的做法獻給你 鴨肉的做法")
- 葱椒鴨子製作工藝1.將乾淨仔鴨剁成4釐米長、1.5釐米寬的條塊，用料酒、醬油、精鹽、味精拌勻稍醃入味，再用澱粉抓勻，將皮面朝下整齊地碼入碗內。2.將大葱斜切成4釐米長的段，取50克拍鬆放在鴨條上，再放上大料、花椒粒3克、薑片上屜蒸爛取出。3.將鴨塊揀去調料渣，扣入盤內。4.將花...
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![這樣做法好吃沒腥味 鴨頭的做法]( "這樣做法好吃沒腥味 鴨頭的做法")
- 鴨頭的做法有很多，更多人則喜歡吃滷製過的，因為這樣會使得它很有味道，吃起來也津津有味的。除了滷製還有其他很美味簡單的做法，下面就來為大家介紹一些鴨頭的做法。做法一滷包藥材適量的八角，甘草10克，花椒3克，草果2顆。鴨頭的做法滷汁材料細糖400克，葱2根，姜20克，水1500克，醬油500...
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![鴨子這樣吃才經典 啤酒鴨的做法]( "鴨子這樣吃才經典 啤酒鴨的做法")
- 啤酒鴨做法一主料:鴨腿4只。輔料：葱適量，幹辣椒適量，老抽適量，啤酒適量，食用油適量，姜適量蒜適量，八角適量，鹽適量，生抽適量，糖適量。步驟1.鴨腿四隻洗淨。2.斬成小塊，淋幹水分備用。3.炒鍋加熱，倒入少許食用油，放入薑片、葱段、蒜瓣、八角、幹辣椒炒香。啤酒鴨的做法4.倒入鴨塊，大火翻...
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![嘗試鴨子舌尖上的味道鴨舌的做法你瞭解嗎]( "嘗試鴨子舌尖上的味道鴨舌的做法你瞭解嗎")
- 鹽水鴨肫滷鴨舌做法鴨舌的做法選肥大的新鮮鴨肫用鹽擦洗去其異味後瀝水再將鴨舌洗淨瀝水,再用椒鹽將鴨肫和鴨舌抹勻,倒入一點兒黃酒,放入冰箱冷藏室一天,將醃製過的鴨胗鴨舌放入小砂鍋內,放入葱姜段,加入清水,大火煮滾後,轉小火至少燜半小時,待鴨胗在滷子裏涼透後取出切...
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![怎麼做啤酒鴨最好吃？ 啤酒鴨的做法家常做法步驟介紹]( "怎麼做啤酒鴨最好吃？ 啤酒鴨的做法家常做法步驟介紹")
- 要説鴨子怎麼燉最好吃?我首先想到的就是啤酒燉鴨了，因為這道啤酒燉鴨，不僅能把鴨子的腥味多給清除乾淨了，還能把鴨肉燉的清爽好吃了，而且這道啤酒燉鴨，在其製作方法上，也是屬於比較簡單方便的做法了.基本不需要多大的廚藝，就可以做出來的一道菜品了，今天跟大家介紹啤酒燉鴨的具體...
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![這樣做鴨簡單又舒服 脆皮烤鴨的做法]( "這樣做鴨簡單又舒服 脆皮烤鴨的做法")
- 烤鴨歷史悠久，起源於中國南北朝時期，當時《食珍錄》中已記有炙鴨。北京烤鴨則始於明朝南京，是具有世界聲譽的漢族菜式，深受各國人民喜愛。用料為優質肉食鴨，果木炭火烤制，色澤紅潤，肉質肥而不膩。北京烤鴨分為兩大流派，而北京最著名的烤鴨店也即是兩派的代表。它以色澤紅豔，肉質細...
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![做鴨湯去腥方法 鴨湯怎麼做不腥]( "做鴨湯去腥方法 鴨湯怎麼做不腥")
- 老鴨湯，重慶菜的一種，是一種集美食養生，傳統滋補，民間食療為一體的大眾消費型湯鍋食品。“民間亦有“大暑老鴨勝補藥”的説法。所以喝鴨湯的好處非常多，但很多人發現做出來的鴨湯會有腥味，那麼怎麼做鴨湯不腥呢？鴨湯怎麼做不腥？做鴨湯去腥方法鴨湯怎麼做不腥1、煲鴨湯最好採用老...
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![醉酒的鴨子之啤酒鴨的家常做法]( "醉酒的鴨子之啤酒鴨的家常做法")
- 香辣啤酒鴨食材：番鴨400g、新鮮青椒1個、紅椒1個、生薑30g、大蒜1個、八角2顆、花椒1勺、桂皮1塊、鹽0.25勺、生抽1勺、啤酒300m做法：1.番鴨洗淨斬小塊，生薑切長條，大蒜去皮整顆，新鮮青紅椒切小塊。啤酒鴨的家常做法2.鍋內熱少許油，放入花椒爆香，撈出花椒。3.放入生薑、大蒜、幹...
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![美味可口的做法 鴨血粉絲湯的做法]( "美味可口的做法 鴨血粉絲湯的做法")
- 鴨血粉絲湯，又稱鴨血粉絲，是南京的傳統名吃，是久負盛名以鴨為特色的美食之一。鴨血粉絲湯由鴨血、鴨腸、鴨肝等加入鴨湯和粉絲製成。以其口味平和，鮮香爽滑的特點，以及南北皆宜的口味特色，風靡於全國各地。南京自古喜食鴨饌，盛行以鴨制餚，有"金陵鴨餚甲天下"之美譽。鴨血粉絲湯...
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![讓你一學就會 鴨子的幾種做法]( "讓你一學就會 鴨子的幾種做法")
- 鴨子在水裏生長，肉性味甘、寒，有滋補養胃，止咳化痰的作用。凡體內有熱的人適宜食鴨肉，體質虛弱，食慾不振，發熱，大便乾燥的人食之更為有益。鴨肉中的脂肪酸熔點低，易於消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經炎和多種炎症，還能抗衰老。鴨肉中含有較為豐富的...
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瀟湘女性館
