- 骨頭湯的做法大全【鮮蝦什錦豬骨湯】原料:娃菜、金針菇、香菇、豆腐、鮮蝦、豬骨頭、姜、葱、醋、鹽。做法:1、豬骨洗淨放入熱水中焯3-5分鐘,撈出浮沫,加入料酒去腥。2、鍋中加水,放入焯好水的豬骨,放入拍散的姜,葱,加醋1-2滴。3、娃娃菜、金針菇、香菇、豆腐、鮮蝦洗淨後放入湯...
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- 肉片製作的主要原料有兩種一是精肉;二是澱粉。肉和澱粉的比是1:0.7。其他原料為葱,鹽,味精,小蘇打等各少許。肉最好要取豬後腿上的瘦肉,這樣做出來的肉片才會鬆而韌,口感特別好,其他的瘦肉品質則要次得多。澱粉也要是番薯打出來的澱粉,吸附性好,韌度強勁,能和肉很好配合。第一步為...
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- 雪梨是一種常見的水果,它有清熱潤肺,化痰止咳等功效。香甜可口的雪梨,對於腸胃功能較差的人,不宜多吃,雪梨性寒。她的食用方法有很多,可以生吃、做湯、做菜、還可以進行醃製食用,那麼雪梨湯怎麼做呢?下面小編介紹幾種雪梨湯的製作方法給大家。枸杞雪梨湯材料:枸杞300克胡蘿蔔225...
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- 【導讀】清淡冬瓜湯怎麼做好吃?我們都知道冬瓜有很好的瘦身減脂的功效。那麼清淡冬瓜湯怎麼做好吃,有哪些做法?一起和6681小編來看看清淡冬瓜湯怎麼做好吃的介紹吧!清淡冬瓜湯怎麼做好吃一、冬瓜蝦仁湯原料:冬瓜300克、蝦仁100克,薑絲少許,鮮味露2小勺(10毫升)、鹽適量。做法...
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- 奶油蘑菇湯的做法食材用料:蘑菇、淡奶油一小碗、洋葱碎、黃油、麪粉、鹽、胡椒粉、胡椒粉、雞蛋抽子做法:1、黃油炒麪找一個厚底鍋座在火上(薄的鍋容易糊底),將100克黃油在鍋中融化;2、加入120克麪粉,把麪粉炒熟炒香,炒麪的同時,小心別濺到身上,因為這時候油麪的温度會很高;3、...
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- 【導讀】豬肝湯怎麼做不腥?豬肝是常見的滋補補血品,那麼,豬肝湯怎麼做不腥,豬肝湯怎麼做好吃?一起和6681小編來看看豬肝湯怎麼做不腥及做法介紹吧!豬肝湯怎麼做不腥1、先把豬肝切成薄片,用鹽搓洗。記住是搓洗啊,就想洗衣服那樣O(∩_∩)O~,洗到血水全都出來,即使把豬肝靜置在盤子...
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- 鴿子湯的功效是什麼一、美容美顏,強身健體,常葆青春活力。鴿肉富含各種營養素,其軟骨素含量可與鹿茸媲美。常吃鴿子可以理服人增加營養,改善人體機能,使人富有生氣,皮膚亮麗,具有常駐葆青春的功效,還能工巧匠促進性功能。吃枸杞燉乳鴿,不但美味可口,而且有滋補強身的藥效,達到延年益...
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- 每每提起牛骨湯,總是想起一度熱播的韓劇《大長今》中,年老多病的鄭尚宮就要引退了,宮中各派勢力為誰有資格升任御膳房的最高尚宮而爭執不休,最後決定用比賽的方式決出,即優勝者出任最高尚宮。比賽雙方選手分別為崔尚宮、今英組合和韓尚宮、長今組合。在比賽中,長今因為堅持要到...
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- 羊排湯怎麼做好吃粉絲羊排湯材料羊排,粉絲,香菜,青蒜,葱,姜,料酒,草果,花椒,桂皮,鹽,雞精。做法1、羊排洗淨焯水,粉絲泡發;香菜青蒜切碎分別放入小碟。2、燉鍋內加水,放入羊排、葱、姜,調入料酒。3、草果、花椒、桂皮放入香料包,再放入鍋中。4、大火燒開後改小燉2小時。5、鍋中加粉絲,調...
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- 催乳湯的做法母乳餵養有利於子宮的恢復,但是越來越多的新媽媽面臨着產後奶水不足的問題,奶水不足通過催乳湯來調理是很有效的,下面媽媽網百科就來告訴大家催乳湯的做法,催乳湯既有利於產婦身體的恢復,同時有很好的催乳作用。通草鯽魚催乳湯原料:活鯽魚1條、通草6克。做法:1、先...
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- 説起疙瘩湯,上世紀六七十年代以前出生在北方的人可能印象最深了。那時,很多人家為了省事和節約,晚餐常常喝這道既算湯菜又算主食的疙瘩湯。如今疙瘩湯已走上了大雅之堂——很多大飯店都有,而且頗受顧客歡迎。我們現在吃到的疙瘩湯比原來記憶中疙瘩湯多了很多配料,如...
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- 湯圓起源於宋朝。當時明州(現寧波市)興起吃一種新奇的食品,即用芝麻粉、豬油、白砂糖混合物做餡,外面用糯米粉搓成圓形,煮熟後,吃起來香甜可口,饒有風趣。因為這種糯米球煮在鍋裏又浮又沉,所以它最早叫“浮元子”,後來有的地區把“浮元子”改稱元宵。與北方人不同,南方人人在春節早...
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- 烏雞是藥食同源的保健佳品,食用烏雞可以提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨。對防治骨質疏鬆、佝僂病、婦女缺鐵性貧血症等有明顯功效,對治療女性體弱不孕、月經不調、習慣性流產、赤白帶下及產後虛弱等症均有療效,並可用於肺結核、冠心病、胃潰瘍、神經衰弱、小兒佝僂等症的...
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- 魚湯怎麼燉白?1.煮魚湯之前一定要把魚先煎個大半熟,再下水燒,湯就呈奶色富有魚香味。但是其中的原理,母親也不明白。此後我每次煮魚湯,都先放油、姜,鍋熱後放魚,為了魚不被煎焦,火開得比較小,魚差不多熟時放水煮至奶白色,約30分鐘左右,最後撒點葱花即可上碗。2.偶然有一次忘了調火,...
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- 銀耳湯是一道常見的漢族甜品小吃。口感滑潤,香甜醇美。銀耳是一種極珍貴的食用菌和藥用菌,由此做成的銀耳湯具有極高的營養價值和保健作用,同時還具有美容功效。銀耳湯做法多樣,種類豐富,常見的有冰糖銀耳湯,銀耳棗仁湯等。銀耳又名白木耳,是一種生長於枯木上的膠質真菌,因其色白...
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- 四物:當歸、川芎、白芍、熟地各10克四物湯怎麼做做法:1,用清水泡洗一下,清洗不用太久。2,裝入紡布袋中,放在清水中泡着,可以前天夜裏泡着第二天早上起來後連同泡的水一起煎,這樣可以快速的煎出汁。3,放到鍋裏大火燒開,水開了以後,把大火調小。熬製40-50分鐘。4,煎好的四物湯,可以在煎...
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- 湯圓做法:1.在糯米粉里加入温開水攪拌:均勻後和麪;2.和好面,但是發現麪糰不是很柔軟;3.取一個40克左右的小麪糰,放入鍋裏煮開,煮熟,麪糰浮起説明熟了;4.把揉好的麪糰掰成小塊,把剛才煮熟的小麪糰放入,和均勻;5.和好的麪糰非常柔軟,有彈性,能拉長;6.把麪糰搓長後分成一個個30克左右...
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- 高湯是烹調必不可少的東西,若用高湯烹飪菜餚,這菜做出來,就會鮮美許多。但是高湯的做法可以是有講究的,下面就教大家高湯怎麼做?高湯的做法燉高湯的時候,要用冷水,蓋過裏面的物料,加酒以去葷物的腥味,但是切忌放葱姜等物,以防和菜奪味,把水燒沸以後,撇去浮沫,就改用小火焐著,一直焐到骨...
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- 材料:家雞半隻,姜,小冬菇,白胡椒粉,鹽做法一1、姜塊切片,放入比較深的微波爐容器裏,加入油2、放入微波爐,高火轉一分鐘,你能聽見裏面噼裏啪啦的聲音3、取出容器,放入雞塊,高火轉一分鐘4、取出後,將雞塊撥散翻轉,再用高火轉一分鐘5、放入泡發的冬菇+泡發冬菇的水+水,水量2/3容器以上冬菇...
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- 甲魚湯屬於閩菜,主要食材是甲魚,主要烹飪工藝是燉。甲魚含有豐富的蛋白質,並含有一般食物中很少有的蛋氨酸,湯品營養豐富,是食補良品。鼈肉具有雞、鹿、牛、羊、豬5種肉的美味,故素有“美食五味肉”的美稱。它不但味道鮮美、高蛋白、低脂肪,而且是含有多種維生素和微量元素的滋...
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- 杜仲作為補腎的中藥材,適用於各種烹飪方法,可以泡茶,泡酒,炒菜,煲湯。巴戟杜仲豬骨湯怎麼做、有什麼功效、需要放些其他什麼材料、需要煲多久、煲的順序如何掌握又如何掌握呢?巴戟天:又名巴戟、三蔓草、雞腸風。巴戟天植物的乾燥根莖,性味甘辛、温熱,有祛風濕、壯筋骨、補腰腎的作...
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- 魚湯不僅美味,而且營養價值高,可能喜歡煲魚湯的朋友,都會發現煲出來的湯有些腥味,下面教大家一些煲魚湯的技巧,讓您煲好的魚湯沒有一點魚腥味,且湯色濃白,口味鮮美。怎樣煲魚湯不腥?魚湯怎麼做好吃怎樣煲魚湯不腥?1、魚頭和魚尾先用油煎制金黃,取出魚頭用刀從中間劈開,真正的饗客都...
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- 煮紅豆湯的技巧有哪些?紅豆湯很多人愛喝,但是,一般想吃的話要提前一天泡好豆,這對於急性子來説太麻煩了。其實,煮紅豆湯可以做到又快又好的。下面小編介紹煮紅豆湯的技巧。煮紅豆湯的技巧1、電飯煲燜煮法:電飯煲里加水煮開後打至保温檔,蓋子不要打開,水涼後再煮,煮開後再打至保温...
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