![如何辨別豬肉的好壞]( "如何辨別豬肉的好壞")
- 豬肉是目前人們餐桌上重要的動物性食品之一。因為豬肉纖維較為細軟，結締組織較少，肌肉組織中含有較多的肌間脂肪，因此，經過烹調加工後肉味特別鮮美。但是購買豬肉時，你會辨別豬肉的好壞嗎?下面，本站就來教大家如何去辨別豬肉的好壞。辨別豬肉好壞的方法如下文所述：首先是看顏色...
- 17710
![鑑別麪粉好壞的方法]( "鑑別麪粉好壞的方法")
- 麪粉的品種、成色有很多，其中最常見的是標準粉和富強粉，其鑑別方法—般有“看、聞、捏、捻”4種：①看。質量好的富強粉色澤白淨;標準粉為淡黃色;質量差的麪粉色深。此外，色澤超白的麪粉給人的感覺是質量上佳，其實恰恰相反，正常的麪粉色澤應為白中略顯微黃。如果麪粉過...
- 28215
![夏天肉類好壞教你輕鬆辨別]( "夏天肉類好壞教你輕鬆辨別")
- 近日來，先是使用牛肉膏將豬肉神奇變為牛肉的食物醜聞鬧得中華神州沸沸揚揚，然而一波未平一波又起，動物保護組織的志願者攔下裝載食用狗的大卡車事件，又拉開了網友關於"該不該吃狗肉"的熱烈爭論。肉食是人類不可缺少的重要飲食原料，但是，我們要如何將肉也吃得健健康康...
- 20657
![怎樣識別造假注水豬肉 如何辨別注水豬肉]( "怎樣識別造假注水豬肉 如何辨別注水豬肉")
- 豬肉是目前人們餐桌上重要的動物性食品之一。因為豬肉纖維較為細軟，結締組織較少，肌肉組織中含有較多的肌間脂肪，因此，經過烹調加工後肉味特別鮮美。豬肉性平味甘，有潤腸胃、生津液、補腎氣、解熱毒的功效，主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便祕、補虛、滋陰...
- 25624
![怎樣辨別雞精的質量好壞 如何辨別雞精的真假]( "怎樣辨別雞精的質量好壞 如何辨別雞精的真假")
- 雞精是以新鮮雞肉、雞骨、雞蛋為原料製成的複合增鮮、增香的調味料。可以用於使用味精的所有場合，適量加入菜餚、湯羹、麪食中均能達到效果。雞精中除含有穀氨酸鈉外，更含有多種氨基酸。它是既能增加人們的食慾，又能提供一定營養的家常調味品。由於雞精不僅能增鮮，還能提味，因...
- 32347
![白糖的選購方法 如何辨別白糖的好壞]( "白糖的選購方法 如何辨別白糖的好壞")
- 白糖是一種重要的調味品，能增加菜的甜味及鮮味，是製作菜餚特別是甜菜品種的主要調味原料。由於製取方法不同，蔗糖可分為白砂糖、綿白糖、赤砂糖和冰糖等多種。識別食糖產品的好壞可採用以下方法辨別。1、聞白砂糖、綿白糖、冰糖、方糖用鼻聞有一種清甜之香，無任何怪異氣味。...
- 30255
![怎樣辨別鴨血的好壞 如何辨別鴨血的真假]( "怎樣辨別鴨血的好壞 如何辨別鴨血的真假")
- 鴨血是人體污物的清道夫”，可以利腸通便，清除腸腔的沉渣濁垢，對塵埃及金屬微粒等有害物質具有淨化作用，以避免積累性中毒。因此貧血患者、老人、婦女和從事粉塵、紡織、環衞、採掘等工作的人尤其應該常吃鴨血。鴨血含有維生素K，能促使血液凝固，有止血的功效。那麼怎麼辨別鴨血...
- 26879
![注水雞鴨肉的鑑別方法 如何辨別注水雞鴨肉]( "注水雞鴨肉的鑑別方法 如何辨別注水雞鴨肉")
- 現在買雞鴨早已不是一件難事，但有時也會受騙買到注水雞鴨。那怎樣才能識別注水雞鴨呢？現在我們就教您六種識別注水雞鴨的方法。如何辨別注水雞鴨肉？1、拍雞肉：注水的雞鴨肉特別有彈性。你如果一拍的話，就會有“卟卟”的聲音。2、看翅膀：扳起雞鴨的翅膀仔細查看，如果發現上邊有紅...
- 7327
![瘦肉精豬肉的鑑別方法 如何識別瘦肉精豬肉]( "瘦肉精豬肉的鑑別方法 如何識別瘦肉精豬肉")
- 瘦肉精，指的是一類動物用藥，是β-腎上腺受體激動劑類化合物的俗稱，包括鹽酸克侖特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇和硫酸特布他林等十幾種物質，屬於腎上腺類神經興奮劑。β-激動劑類化合物大多是醫學臨牀普遍使用的平喘類藥物。其中，鹽酸克倫特羅因藥效顯著、價格低...
- 10901
![如何辨別啤酒質量好壞]( "如何辨別啤酒質量好壞")
- 有很多人喜歡喝啤酒，目前市場上的國產和進口啤酒品牌繁多。那麼，你知道如何去辨別啤酒的質量好壞嗎?下面本站就來教你去辨別啤酒質量好壞的方法。在選購啤酒時可採用“四看一聞”的方式來判斷啤酒的質量：看包裝，劣質啤酒外包裝材料質地粗糙，印刷質量差，消費者應仔細辨別;看標誌...
- 13037
![鑑別啤酒好壞的方法 如何鑑別啤酒質量的好壞]( "鑑別啤酒好壞的方法 如何鑑別啤酒質量的好壞")
- 夏季，啤酒是我們常喝的酒精飲料之一。啤酒的好壞直接影響到啤酒的口感，因此鑑別啤酒的好壞就顯得至關重要了。1、色澤是否正常在啤酒的色澤上，普通淡色啤酒應該是淡黃色或金黃色，黑啤酒為紅棕色或淡褐色。啤酒的色澤深淺不是主要的，因為不同的啤酒品種要求不同的顏色，其色澤的...
- 32370
![啤酒好壞的鑑別方法 如何鑑別啤酒的優劣好壞]( "啤酒好壞的鑑別方法 如何鑑別啤酒的優劣好壞")
- 啤酒是人類最古老的酒精飲料，是水和茶之後世界上消耗量排名第三的飲料。啤酒於二十世紀初傳入中國，屬外來酒種。啤酒是根據英語Beer譯成中文“啤”，稱其為“啤酒”，沿用至今。啤酒以大麥芽、酒花、水為主要原料，經酵母發酵作用釀製而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒。鑑別啤酒的...
- 16217
![辨別死豬肉的方法 如何辨別病死豬肉]( "辨別死豬肉的方法 如何辨別病死豬肉")
- 豬肉是生活中最常見到的，也是大家喜歡吃的一種肉食，由於利益驅使，市場有時不乏私宰豬肉，而未經檢疫的豬肉出現，那麼，消費者該如何鑑別購買的是否是死豬肉呢？辨別死豬肉的方法1、看錶皮健康豬肉表皮無任何斑痕；病死豬肉表皮上常有紫色出血斑點，甚至出現暗紅色瀰漫性出血，也有的會出...
- 7313
![如何辨別食物油的好壞]( "如何辨別食物油的好壞")
- 一般來説，食用植物油的感官鑑別主要從看、聞、嘗、聽、問五個方面入手。一看：首先看透明度，純淨的油應是透明的，在生產過程中由於混入了鹼脂、蠟質、雜質等物，透明度才下降;二是看色澤，純淨的油應該是無色，在生產過程中由於油料中的色素溶於油中，油才帶色;三是看沉澱物，沉澱物俗稱...
- 31473
![注水牛肉的鑑別方法 如何辨別注水牛肉]( "注水牛肉的鑑別方法 如何辨別注水牛肉")
- 為維護廣大消費者利益，請購買時要多留個心眼。牛肉注水以後單從外觀上看，反而有鮮嫩的感覺，更加好看，購買時要仔細辨別。近期不斷有消費者反映，稱市場上很難買到未注水的牛肉。這一情況引起了臨海市消保委的高度重視，立即聯合工商成立專案組，對各個農貿市場進行全面排摸。經過多...
- 10988
![怎麼辨別指甲油的好壞]( "怎麼辨別指甲油的好壞")
- 怎麼辨別指甲油的好壞？指甲油有優劣好壞之分，質量好的指甲油相對來説對指甲的傷害就會很小。如果你使用了質量差的指甲油就會嚴重損害到指甲的健康。所以，鑑別指甲油優劣很重要，這需要我們在挑選的時候就要注意。鑑別指甲油優劣有幾個簡單的方法，可以教給大家。看...
- 31968
![紅酒的選購方法 如何辨別紅酒的好壞]( "紅酒的選購方法 如何辨別紅酒的好壞")
- 俗語説“外行看熱鬧，內行看門道”，挑選婚宴紅酒也一樣。對於不懂紅酒的人，只知道這個喝起來不錯，甜甜的，有點像飲料。對於行家來説，那看的就多了。如何看標籤、如何看年份，天，太複雜了，一般人都會頭暈的。購買紅酒的5種途徑：1、商店、超市優勢：酒品種類較全，陳列明晰，以國產酒為主，大部...
- 17396
![辨別瓷磚好壞的方法有哪些 如何辨別瓷磚的好壞]( "辨別瓷磚好壞的方法有哪些 如何辨別瓷磚的好壞")
- 近年來，各種品牌及種類的瓷磚產品層出不窮，消費者在選購時很容易褪花繚亂，不知所從。其實，只要把握要點，選擇一款適當自己的產品，還是不難辦到的。下面告訴大家一些辨別瓷磚好壞的方法。1、看轉體背面，看看顏色是否純正。一般純正顏色顯示為乳白色（偏白色），不能發黑、不能發黃、表...
- 30261
![鑑別牛肉質量好壞的方法]( "鑑別牛肉質量好壞的方法")
- 你知道如何鑑別牛肉質量的好壞嗎?下面，本站就教大家鑑別牛肉質量好壞的方法。一聞，新鮮肉具有正常的氣味，較次的肉有一股氨味或酸味。二摸，一是要摸彈性，新鮮肉有彈性，指壓後凹陷立即恢復，次品肉彈性差，指壓後的凹陷恢復很慢甚至不能恢復，變質肉無彈性;二要摸黏度，新鮮肉表面微幹或...
- 13159
![豬肉各部位的烹調方法 豬肉哪個部位最好吃]( "豬肉各部位的烹調方法 豬肉哪個部位最好吃")
- 豬肉是目前人們餐桌上重要的動物性食品之一。因為豬肉纖維較為細軟，結締組織較少，肌肉組織中含有較多的肌間脂肪，因此，經過烹調加工後肉味特別鮮美。營養價值在畜肉中，豬肉的蛋白質含量最低，脂肪含量最高。瘦豬肉含蛋白質較高，每100克可含高達29克的蛋白質，含脂肪6克。經煮燉後，豬...
- 16951
![辨別奶粉好壞的五大方法]( "辨別奶粉好壞的五大方法")
- 面對商場、超市中各種品牌的奶粉，我們有時無所適從，不知該如何挑選。因為我們不知道什麼樣的奶粉是優質的，下面教你幾招辨別奶粉好壞的方法:1.看顏色。好奶粉呈天然乳黃色;而劣質奶粉細看有結晶和光澤，或呈漂白色。2.嘗味道。取少許奶粉放進嘴裏品嚐，好奶粉細膩發黏，易粘住牙齒...
- 18471
![玉蘭片的質量鑑別方法 如何辨別玉蘭片的好壞]( "玉蘭片的質量鑑別方法 如何辨別玉蘭片的好壞")
- 玉蘭片，系用冬筍和春筍加工而成，色澤玉白，形似玉蘭花瓣，故名玉蘭片。主要產地是湖南、江西、福建、浙江等地。由於生產季節不同，有以下數種玉蘭片之分。1、冬片：是由“冬至”到“立春”之間尚未露土的幼嫩的冬筍加工製成。其品質特徵是，色澤黃白，片形較小，片長10～17釐米，肉質豐滿，鮮...
- 11466
![真假色拉油的鑑別方法 教你辨別色拉油的好壞]( "真假色拉油的鑑別方法 教你辨別色拉油的好壞")
- 色拉油是指各種植物原油經脱膠、脱色、脱臭（脱脂）等加工程序精製而成的高級食用植物油。主要用作涼拌油或作蛋黃醬、調味油的原料油。目前市場上出售的色拉油主要有大豆色拉油、菜籽色拉油、米糠色拉油、棉籽色拉油、葵籽色拉油和花生色拉油。判別色拉油的品質好壞可從如下...
- 4607
![羊肉應有 大理石花紋 如何分辨真假羊肉卷 真假羊肉的好壞鑑別]( "羊肉應有 大理石花紋 如何分辨真假羊肉卷 真假羊肉的好壞鑑別")
- 火鍋大家都很熟悉，而羊肉片是火鍋的主要材料，羊肉可以説是冬天必不可少的美味，它不僅味道鮮美，而且還能補身體暖身子。吃羊肉的人越來越多，尤其是在冬天人們樂此不彼的品嚐着羊肉，但卻不知道自己吃的羊肉竟然不是羊肉。今天小編就跟大家分享怎麼去辨別真假羊肉：不仔細看還真的是...
- 26746
![真假食醋的鑑別方法 如何辨別食醋的好壞]( "真假食醋的鑑別方法 如何辨別食醋的好壞")
- 醋是生活中經常用到的一種調味品，也是我們吃餃子離不開的美味，但面對如今的飲食衞生越來越不好，醋也出現了假的不好的了。而很多人又沒法分辨，那該怎麼辦呢?以下就為大家介紹好醋與壞醋的辨別方法。“從醋的製作工藝來看，釀造醋的營養價值最高。釀造醋是以糯米、麩皮、豆類等...
- 15027
瀟湘女性館
