- 做法一食材準備帶皮的五花肉500克,粉條100克(要紅苕粉絲最好),葱,姜,花椒,大料,白糖,鹽,味素,海椒。豬肉燉粉條製作步驟1、將五花肉刮洗乾淨,切成塊。粉條用水發透,葱切段,薑切片。2、鍋裏放油,下肉炒至變色,取出。3、鍋裏放糖炒糖色,添湯,加入所有的調料和肉,用旺火燒開,撇去浮沫,轉小火燉...
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- 瘦肉精,指的是一類動物用藥,是β-腎上腺受體激動劑類化合物的俗稱,包括鹽酸克侖特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇和硫酸特布他林等十幾種物質,屬於腎上腺類神經興奮劑。β-激動劑類化合物大多是醫學臨牀普遍使用的平喘類藥物。其中,鹽酸克倫特羅因藥效顯著、價格低...
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- 黃豆含有高品質的蛋白質,而豬蹄中也有豐富的膠原蛋白,膠原蛋白被人體吸收後,能促進皮膚細胞吸收和貯存水分,防止皮膚乾澀起皺,使面部皮膚顯得豐滿光澤,具有很好的養顏美容,生津潤燥的效果。但豬蹄中脂肪含量較高,所以建議一週喝一次哦。黃豆燉豬蹄的做法步驟1、黃豆提前泡發,冷水...
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- 在中國做羊肉的做法有很多,據古籍記載,元代就有十餘種;到了現代,資料最完整的一本《清真全羊菜譜》中,共記載了280種羊肉的做法。如果按照類別劃分,則主要有蒸、煮、煎、炒、薰、燉、煨、涮、拌、炸等。這麼多羊肉的做法中,到底哪一種更好呢?如何燉羊肉?怎麼吃羊肉不上火?燉羊肉的...
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- 你是不是很喜歡吃肉呢?是不是因為燉出的肉質不鮮嫩而發愁呢?下面為您推薦幾種不同肉質的燉法,讓你輕鬆燉出美味鮮肉!怎樣燉肉更鮮嫩?做燉肉的小技巧做燉肉的小技巧1、燉牛肉燉牛肉時可用乾淨的白布包一些茶葉同煮,這樣牛肉易爛,而且有特殊的香味。2、燉豬肉可以往鍋中放一些山楂...
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- 白菜燉粉條是一道非常家常的菜品,但就是這麼一道簡簡單單的白菜燉粉條,可難道了無數“大廚”,不知怎樣把這兩種食材結合地更加美味,同時又使其不失其豐富的營養成分,想要知道如何使白菜燉粉條變得更加美味嗎?那就趕緊戳進來吧! 白菜燉粉條的這些營養價值我們每個人都必不可少!1...
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- 一想到豬頭肉,很多人都會想到冷菜攤上的滷豬頭肉,其實豬頭肉的做法有很多很多,下面就來仔細介紹下。做法一材料豬頭肉,蒜薹,鹽,醬油,醋,香油,辣豆豉,蔬菜精,葱姜。做法豬頭肉的做法1.事先滷好的豬頭肉切片,蒜薹切段,葱姜切末。2.取一碗,放入適量醬油、醋、鹽、辣豆豉、蔬菜精,調勻備用。...
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- 天麻又名赤箭、明天麻,是蘭科植物天麻的乾燥塊莖。呈橢圓形或長條形,略扁,皺縮而稍彎曲,長3~15cm,寬1.5~6cm,厚0.5~2cm。表面黃白色至淡黃棕色,有縱皺紋及由潛伏芽排列而成的橫環紋多輪,有時可見棕褐色菌索。頂端有紅棕色至深棕色鸚嘴狀的芽或殘留莖基;另端有圓臍形疤痕。在春日的...
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- 食材主料排骨500g、粉條50g輔料料酒適量、姜適量、葱適量、八角適量、豆瓣醬適量、幹辣椒適量、白糖適量、醬油適量、鹽適量、胡椒粉適量、麻油適量粉條的做法步驟1.首先將排骨砍成塊、葱白切段、薑切片、粉條在清水中泡軟。2.鍋中倒入小半鍋清水,下人排骨,放入薑片,淋入適...
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- 羊肉是冬季最適合的一道菜譜,也是很多人喜歡在寒冷的天氣下食用的一種食材,羊肉的暖胃功效甚至能比牛肉還高,所以很多人就會在家裏自己做羊肉湯或者煮羊肉火鍋,但是很多人習慣到外面去吃羊肉火鍋卻沒有嘗試過自己動手做火鍋不知道該怎麼做,那麼燉羊肉該怎麼做才好吃呢。我們提...
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- 有人認為“燉牛肉,好吃不好做”。其實並不難,有人概括為:“選肉對路湯要寬,黃醬打底少放鹽;作料多少一齊放,火候恰當肉香爛”。選肉一般人總愛買些有鮮紅肉絲的部位來做燉牛肉。其實這一類向較適於爆炒。如用做燉食,其肉質則發緊發柴。適於燉吃的牛肉部位很多,如腱子、腰板、弓口...
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- 識別正常豬肉和有病害的豬肉,可以用感官鑑別的方法。1、新鮮肉脂肪潔白,肉類表面有光澤,瘦肉鮮紅,肥肉潔白,顏色均勻,外表微幹或微濕潤,不黏手。用手指壓在瘦肉上的凹陷能立即恢復,富有彈性,且有鮮豬肉特有的正常氣味。質量差的肉表面乾燥,無光澤,無彈性,白中帶黃。2、不太新鮮的肉脂...
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- 山東人把紅薯叫地瓜。把地瓜幹碾成粉,就是地瓜面。地瓜面能做出多種多樣的麪食來,在山東海陽有一道很有名的傳統麪食,叫“豬耳朵麪條”。其主要食材就是地瓜面和白麪,以白麪包地瓜面,擀薄片切成麪條,成品外白內黑,澆滷食用,或稱之為“包面”。有關此面,我是在一個偶然的機會和同學...
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- 現在已經慢慢從秋天過度到冬天了,在冬天我們為了取暖,最想的就是喝一碗熱乎乎的羊肉湯了,羊肉湯雖然好喝,但是很多人還不懂得怎樣做,下面我們就來介紹一下羊肉湯的做法大全,一起看看吧!俗話説,冬吃蘿蔔夏吃薑。羊湯搭配蘿蔔那是絕佳,所以我們先來介紹一下羊肉燉蘿蔔的做法。首先...
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- 豬肉具有營養豐富和美味的特點,是烹飪的好原料。經過化驗分析,豬肉經長時間燉煮後,脂肪會減少30-50%,不飽和脂肪酸增加,而膽固醇含量大大降低。豬肉雖是日常食品,一般健康人和患有疾病之人均能食之,但多食令人虛肥,大動風痰,多食或冷食易引起胃腸飽脹或腹脹腹瀉。對於脂肪肉及豬油...
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- 夢見豬肉,是得病的預兆。老人夢見豬肉,會得病。病人夢見豬肉,病情會惡化。...
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- 食材主料排骨500g、粉條50g輔料料酒適量、姜適量、葱適量、八角適量、豆瓣醬適量、幹辣椒適量、白糖適量、醬油適量、鹽適量、胡椒粉適量、麻油適量粉條的做法步驟1.首先將排骨砍成塊、葱白切段、薑切片、粉條在清水中泡軟。2.鍋中倒入小半鍋清水,下人排骨,放入薑片,淋入適...
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- 豬肉燉粉條是一道很經典的東北菜!粉條吸取了肉的香味,而肉也變得肥而不膩,最樸實的菜卻是最難忘的味道。營養價值豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸,並提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血;具有補腎養血,滋陰潤燥的功效;但由於豬肉中膽固醇含量偏高,故...
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- 黨蔘的食用方法有哪些,小編為你詳細介紹夏季黨蔘新吃法。中醫認為夏季主陽,屬火,為一年中陽氣最盛的季節。初夏時人體的氣血運行較快,新陳代謝活躍,心臟功能有增強的趨向。初夏南方會較炎熱,不宜用太燥熱的藥材,性味平和的黨蔘圓肉燉豬心,具養心安神、補益氣血的功效,可用於氣血兩...
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- 豬肉是目前人們餐桌上重要的動物性食品之一。具有補虛強身,滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。凡病後體弱、產後血虛、面黃贏瘦者,皆可用之作營養滋補之品。做好家常菜燉豬肉的訣竅1、肉塊要切得大些。豬肉內含有可溶於水的呈鮮含氮物質,燉豬肉時釋出越多,肉湯味道越濃,肉塊的香味會...
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- 夢見豬頭,祥瑞,會交好運。商人夢見豬頭,會有賺錢的新項目。犯人夢見豬頭,很快會獲得自由。病人夢見豬頭,身體會很快恢復健康。夢見吃豬頭肉:會把競爭對手擠走。夢見拎二豬頭:將能做一筆能獲大利的生意。待業者夢見拎二豬頭主錢財方面:與人相爭,開銷大,獲利少。單身貴族夢見拎二豬頭...
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- 牛肉蛋白質含量高,而脂肪含量低,而且味道鮮美,深受人們的喜愛,享有“肉中驕子”的美稱。那麼牛肉怎麼做好吃,牛肉燉什麼最好吃呢?燉牛肉的做法番茄燉牛肉原料:牛肋條肉、番茄、清醬、姜、料酒、鹽、葱、草果、食用油。做法:先將牛肉洗淨切成小方塊,姜切末葱切段,然後坐鍋點火,油至5-6...
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- 土豆燉牛肉是一道普通的家常菜,深受大家的喜愛,下面就教大家做土豆燉牛肉的方法和一些技巧。土豆燉牛肉的做法主料:牛肉200克、土豆3個、紅蘿蔔1/2個、荷蘭豆、豆角30克。輔料:生薑片2片、洋葱絲、魔芋絲、色拉油適量、白酒、高湯、料酒、砂糖、醬油、鹽。製作方法:1、將牛肉...
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- 豬腳燉黃豆的做法豬蹄燉黃豆食材準備豬腳1根,黃豆適量,葱姜,八角適量,鹽,雞精少許,油適量。方法步驟1、豬腳洗淨斬塊,黃豆提前浸泡好待用;2、炒鍋中放油,油熱以後放入生薑和葱段以及八角爆香;3、然後倒入豬腳爆炒,放入醬油上色,加料酒翻炒;4、然後加入適量水,沒過豬蹄,大火燒開後轉小...
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