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關於脂肪酸的時尚百科

吃核桃真能補腦嗎?
“經常用腦，多喝X個核桃。”中國人一向流傳有核桃補腦的説法，原因來自於“以形補形”的觀念。核桃就像一個微型的腦子，有左半腦、右半腦、上部大腦和下部大腦，其褶皺或摺疊很像大腦皮層。因此很多人認為多吃核桃可以變得更聰明。支持核桃補腦的人認為，核桃中含有大量的不飽和...
2018-08-3111874

轉基因食用油安全嗎如何挑選食用油

轉基因食用油安全嗎如何挑選食用油
市場上，食用油琳琅滿目，大家多多少少會為“如何選擇”而困惑。一個普通的“挑油”故事，在温馨之餘，讓大家瞭解到食用油的一些知識。如何挑選食用油？轉基因食用油安全嗎食用油的“貴賤”場景一：陳先生從東北南下謀發展，難得抽空陪老婆逛逛超市。當走到食用油專櫃前，發現同是花生油...
2019-11-2523050

維護心血管健康遠離人造反式脂肪酸

維護心血管健康遠離人造反式脂肪酸
健康的飲食經常和美味的食物產生衝突。人造反式脂肪逐漸成為了疾病的代名詞，和心血管疾病離不開關係。它最常見的地方就是存在於奶茶、冰淇淋這一些口感甜美的食物中，讓你防不勝防。近日在一組報道中説明，世界衞生組織希望在五年之中在全世界範圍內消除人造反式脂肪，看來人造...
2019-05-2319086

滿滿都是反式脂肪酸奶茶香濃
香濃柔滑、既有茶香又有奶味的奶茶是許多人的最愛。不只有路邊小店的各式現調奶茶，各種品牌的速溶“台式奶茶”、“珍珠奶茶”、“香濃奶茶”也應運而生，大受歡迎。可是，許多人並不知情，奶茶也是暗藏反式脂肪酸的大户！奶茶中都不同程度地含有反式脂肪酸。其中，在街邊小店上現調...
2020-02-2711635

反式脂肪酸危害身體健康被多國國家禁用

反式脂肪酸危害身體健康被多國國家禁用
美國政府十六日正式宣佈，禁用危害健康的反式脂肪。美國食品藥物管理局(FDA)宣佈，由於這種局部氫化植物油供人食用並不安全，將規定食品業者在三年內幾乎徹底停用。FDA二○一三年即建議禁用反式脂肪，如今終於定案。FDA代理局長奧斯特洛夫表示：「本局對人造反式脂肪的主要來源採...
2020-05-0810017

巧克力吃多了好嗎吃巧克力會發胖嗎

巧克力吃多了好嗎吃巧克力會發胖嗎
在過去很長一段時間裏，巧克力因其脂肪高、熱量高而被列為一種應儘量避免的食品。但最近從巧克力信息中心（CIC）媒體見面會上載出信息，適量食用巧克力有助於減肥。最新的研究發現，並非所有的飽和脂肪都具有相同的作用，隨着巧克力中飽和脂肪供能百分比的下降，人的體重也會顯着減輕...
2019-09-1718404

腰果的藥用價值及對疾病和健康的影響

腰果的藥用價值及對疾病和健康的影響
腰果因其堅果呈腎形而得名，腰果果實成熟時香飄四溢，甘甜如蜜，清脆可口，為世界著名的四大幹果之一。腰果是一種營養豐富，味道香甜的乾果，即可當零食食用，又可製成美味佳餚。腰果的藥用價值及對疾病和健康的影響一、腰果的中藥價值1、為假果，是由花托形成的肉質果，有陀螺形、扁菱形...
2020-04-1322375

喝咖啡的注意事項什麼時候喝咖啡最好

喝咖啡的注意事項什麼時候喝咖啡最好
咖啡是很多人喜歡喝的一種飲品，雖然喝咖啡對身體有很多好處，但是也要注意適可而止，下面一起來了解下喝咖啡的一些注意事項。喝咖啡的注意事項1、儘量不要使用咖啡伴侶咖啡伴侶味道香濃，但是對身體無益。如果你仔細觀察它的配料表，你會發現其中都含有“植脂末”，它通常是葡萄糖...
2019-10-2817344

對心血管有害飽和脂肪酸
由於人體較難代謝，飽和脂肪酸使膽固醇沈積血管壁，導致血管壁厚度增加，彈性降低引起血壓升高，不但損傷器官外，也提高心肌梗塞或腦中風發生概率;美國心臟協會曾建議，總熱量用不飽和脂肪酸，取代5%飽和脂肪酸熱量，可以減少11.5%冠心病死亡概率。飽和性脂肪多在牛肉、豬肉、羊肉，每100...
2019-01-1723421

各種食用油的特點介紹吃什麼油最好最健康

各種食用油的特點介紹吃什麼油最好最健康
每次逛超市，密密麻麻的各種食用油總是讓人眼花繚亂，花生油、葵花籽油......滿滿一貨架，不知道哪種才適合我們老百姓食用？其實不必總盯着一種油吃。由於人們吃了太多的包括脂肪在內的高熱能食品，或者是因選用的脂肪不當，使超重、肥胖、動脈硬化、高血脂、高血壓、膽結石等疾病高...
2019-11-2528901

食用橄欖油的功效與作用橄欖油有什麼作用

食用橄欖油的功效與作用橄欖油有什麼作用
橄欖油在地中海沿岸國家有幾千年的歷史，在西方被譽為“液體黃金”，“植物油皇后”，“地中海甘露”，原因就在於其極佳的天然保健功效、美容功效和理想的烹調用途。可供食用的高檔橄欖油是用初熟或成熟的油橄欖鮮果通過物理冷壓榨工藝提取的天然果油汁，是世界上唯一以自然狀態的...
2020-04-0824469

松子的營養價值松子的功效與作用

松子的營養價值松子的功效與作用
松子的營養價值很高，在每百克松子肉中，含蛋白質16.7克，脂肪63.5克，碳水化合物9.8克以及礦物質鈣78毫克、磷236毫克、鐵6.7毫克和不飽和脂肪酸等營養物質。松子中的脂肪成分主要為亞油酸、亞麻油酸等不飽和脂肪酸，有軟化血管和防治動脈粥樣硬化的作用。因此，老年人常食用松子，有...
2020-04-266556

常吃魚能預防哪些疾病經常吃魚的好處

常吃魚能預防哪些疾病經常吃魚的好處
魚不僅營養豐富，而且美味可口。古人有“魚之味，乃百味之味，吃了魚，百味無味”之説。老祖宗造字，就將“鮮”字歸於“魚”部，而不入“肉”部，將魚當作“鮮”的極品，因此，魚歷來成為人們喜愛的食品。魚不但味道鮮美，還對人體有多種保健功能。經常吃魚的好處？常吃魚能預防哪些疾病1、吃...
2020-02-1720178

怎樣挑選橄欖油如何鑑別橄欖油的好壞

怎樣挑選橄欖油如何鑑別橄欖油的好壞
隨着生活水平的提高，這幾年，老百姓在挑選食用油脂的時候越來越關注食用油的營養成分和健康價值，於是，橄欖油也受到越來越多中國老百姓的青睞，走上更多中國人的餐桌。很多人聽説橄欖油是液體黃金，是最好的食用油脂，但是現在超市裏賣的橄欖油有上十種品牌，價格懸殊也不盡相同，不知道...
2018-10-294888

堅果怎麼吃最有營養每天吃多少堅果最合適

堅果怎麼吃最有營養每天吃多少堅果最合適
堅果是植物的精華部分，而且營養豐富，含蛋白質、油脂、礦物質、維生素較高，對人體生長髮育、增強體質、預防疾病有極好的功效。那麼堅果怎麼吃好，每天吃多少合適呢？堅果是整粒吃比較好，切碎比較好，還是壓榨成堅果油吃比較好？完整的堅果含有蛋白質、必需脂肪酸、少量澱粉、膳食纖維...
2021-11-1722983

夏威夷果的功效與作用夏威夷果的營養價值

夏威夷果的功效與作用夏威夷果的營養價值
夏威夷果裏富含豐富的營養物質，包含一些鈣、磷、鐵、維生素B1、B2和氨基酸等營養成分。吃夏威夷果，可以提高人體的免疫力，對於MM們常吃這個也是美顏的作用哦。下面與本站小編一起來看看夏威夷果的功效與作用吧。夏威夷果的營養價值-夏威夷果的功效與作用夏威夷果的介紹夏威...
2019-01-1026375

10大常見海鮮的食用禁忌海鮮怎麼吃才健康

10大常見海鮮的食用禁忌海鮮怎麼吃才健康
很多人都喜歡吃海鮮，但是又怕海鮮過敏雖然垂涎欲滴但卻不敢吃。其實你並不必太害怕，海鮮種類不同吃法也不相同，下面我們就看看10種常見海鮮的營養價值及其食用禁忌吧！海鮮怎麼吃才健康？10大常見海鮮的食用禁忌海鮮營養豐富，研究發現，每週吃一次海鮮，心臟病危險減半。人們常吃的海...
2019-11-1031865

美禁反式脂肪酸網友反對要美食還是要健康

美禁反式脂肪酸網友反對要美食還是要健康
美國食品業使用反式脂肪的歷史已有70年之久，如果全面禁止，對食品業的打擊非常巨大。環保業也擔心，如果食品商轉用椰子油和棕櫚油，對環境的傷害會非常大。「爆米花不是那個爆米花了，洋葱圈不是那個洋葱圈了，生活還那麼有滋有味嗎?」在馬里蘭大學留學的中國留學生劉天怡在微信上...
2019-05-2611856

橄欖油可以炒菜嗎橄欖油怎麼吃最好

橄欖油可以炒菜嗎橄欖油怎麼吃最好
橄欖油在地中海沿岸國家有幾千年的歷史，在西方被譽為“液體黃金”，“植物油皇后”，“地中海甘露”，原因就在於其極佳的天然保健功效，美容功效和理想的烹調用途。可供食用的高檔橄欖油是用初熟或成熟的油橄欖鮮果通過物理冷壓榨工藝提取的天然果油汁，是世界上唯一以自然狀態的形...
2018-10-2922669

怎麼熬豬油熬豬油的常用方法熬鍋豬油好過冬

怎麼熬豬油熬豬油的常用方法熬鍋豬油好過冬
熬鍋豬油好過冬。這話要放二十多年前，應該改為：熬鍋豬油好過年！二十多年前，這東西可是個寶貝。可是，二十多年後的今天咧，太多人都談它則色變。大家普遍認為：豬油脂肪含量太高，而且飽含酸性油脂，膽固醇高，容易堵塞血管，引起心腦血管疾病。大家視豬油而不見，棄豬油而不用，大部份的理由就...
2021-11-1824914

糖尿病人科學選用食用油的總體原則糖尿病人食譜

糖尿病人科學選用食用油的總體原則糖尿病人食譜
在我國，很多人有“嗜油”的不良飲食習慣，潮汕人的烹飪習慣也講求“熱火厚朥”，這種習慣已經大大影響了人們的身體健康。最近的全國城市居民膳食調查顯示，我國人均日攝入食用油量44克，比起中國營養學會推薦的每人每天油脂攝入25克的標準，超標了76％。許多營養專家指出，這種現象已經...
2019-04-179030

烹調三文魚的小技巧三文魚怎麼做好吃

烹調三文魚的小技巧三文魚怎麼做好吃
養生專家常建議人們多吃深海魚，最好一週三次。可見魚的營養有多豐富，其中三文魚就是典型的代表，它對於各個年齡段人羣的健康都有益處。三文魚的營養功效海魚中含Ω-3不飽和脂肪酸最多，而產自大西洋的三文魚是含Ω-3不飽和脂肪酸最高的魚類。從飲食中攝取&Omega...
2018-08-1529070

常吃方便麪當心患營養缺乏病
從營養學來説，方便麪的確營養不全面，甚至很單一，而且熱量非常高，對於那些想減肥的人士來説，實在不是個推薦吃的食品。方便麪的做法其實很簡單，無非是精白麪粉先蒸熟，然後用棕櫚油快速炸制，脱去表面附着的油脂，加上料包，然後裝袋而成。油炸方便麪的營養價值實際上就是麪粉加上油脂，和...
2018-09-178888

高血壓患者不能吃什麼食物哪些食物易導致血壓上升

高血壓患者不能吃什麼食物哪些食物易導致血壓上升
相信每一個人都應該對高血壓非常熟悉，隨着人們對高血壓的認識逐漸加深，其危害程度已經讓很多人感到了恐懼。如何來預防和避免高血壓的發生呢？通過調查發現，高血壓的發生與人的生活習慣有很大的關係，下面來看哪些因素會導致高血壓？我們調查發現，很多人長期的生活不規律，壓力過大就...
2019-07-1712351

哪些食物不宜使用微波爐加熱
上班族中有很多人是自己帶飯的，中午拿到公司的微波爐熱一熱就可以吃了，自己帶飯既划算又安全營養。雖是如此，但“叮飯族”也要知道，並不是什麼食物都可以放微波爐的。哪些食物不宜使用微波爐加熱用微波爐加熱湯湯水水和蔬菜等高水分低脂肪食品不用擔心，但對於魚類、鴨肉、海鮮...
2019-05-1617658

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