- 明天,是孩子的中考时间了,作为考生家长,一点紧张的心情也没有,超级淡定,虽然对孩子学习状况保持淡定,但饮食上,注意改变,以清淡为主,兀自认为,不要用油糊住了孩子的心性,让他保持清朗的心境去迎接考试。于是,对于喜欢肉食的孩子,不能拒绝肉食,只有改变制作方法,便把这道猪里脊为食材的菜...
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- 土豆是个非常好的食材,烹饪方法多样,和很多食材都能相互搭配,也非常利于保存,没事在家可以多备一点,以备不时之需。土豆炒肉片除了土豆和肉以外,还可以放点洋葱,青红椒,大蒜叶,大葱之类的配菜,既能增加香味,又可以使色彩看起来更加的丰富,下面就和大家介绍下土豆炒肉片怎么做好吃。【...
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- 水煮肉片是很多人喜欢的美味,它的辣味适中,嫩肉在辣油的包裹下入口即化,还有各种蔬菜均衡营养,水煮肉片就饭吃到爽。一个人的时候可以做一锅水煮肉片,好吃简直听不下来。水煮肉片在家里要怎么做呢?告诉你下厨诀窍做出嫩滑肉片。水煮肉片的家常做法一、准备食材水煮肉片需要猪...
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- 水煮肉片的做法1.将梅花肉切片,我一般用的是猪梅花肉比较嫩,里脊肉我感觉煮过后太老。2.放入碗中,放入适量生粉、食盐、鸡蛋清搅拌均匀,腌制10分钟。3.准备适量的辣椒和花椒,姜和蒜分别切末。水煮肉片怎么做4.炒锅下入干花椒和干辣椒小火培香成棕红色后,捞出剁碎备用,不需要太碎...
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- 烹调肉类时,经常会出现做熟的肉依然很硬的现象,尤其是冻肉,口感特别差,不用发愁,这里小编教你几招小窍门,轻松搞定!肉类食物怎么做才嫩1、盐水法用高浓度盐水使冻肉解冻,成菜后肉质爽嫩。2、淀粉法将肉片切好后,加入适量的干淀粉拌匀,静置30分钟后下锅炒,可使肉质嫩化,入口不腻。3、...
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- 水煮肉片是一道汉族新创名菜,属于渝菜,是一道很经典的川系名菜,至今全国各个地方都随处可见。那么,水煮肉片的家常做法是什么?水煮肉片怎么做好吃又简单易学?水煮肉片用的是什么肉?接下来,大家就和小编一起来看看吧。水煮肉片水煮肉片(Poachedspicyslicesofpork),一道地方新创...
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- 【导读】水煮肉片怎么做嫩滑?水煮肉片是一种常见的食谱,也是川菜的经典美味。那么,水煮肉片怎么做嫩滑,有哪些简单做法呢?一起和6681小编来看看水煮肉片怎么做嫩滑的介绍吧!水煮肉片怎么做嫩滑1、要用猪里脊肉2、里脊肉切大片,用料酒、蛋清、干淀粉、少量的盐抓匀3、将里脊肉...
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- 炒菜时经常会遇到肉炒好了很吃起来很硬不好咬的现象,尤其是冻肉,口感特别差。炒菜时如何把肉炒的更嫩?下面本站的小编就来教你几招小窍门:淀粉法:将肉片切好后,参加适量的干淀粉拌匀,静置30分钟后下锅炒,可使肉质嫩化,入口不腻。啤酒法:将肉片用啤酒加干淀粉调糊挂浆,炒出的肉片鲜嫩...
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- 【导读】怎样做水煮肉片好吃?水煮肉片是川菜的特色菜,味道麻辣鲜香好处。那么,怎样做水煮肉片好吃,有哪些做法?一起和6681小编来看看怎样做水煮肉片好吃的介绍吧!怎样做水煮肉片好吃做法一材料精瘦肉,木耳,豆芽,花菜,香菜,葱姜蒜,干辣椒做法1、先把肉切成薄片,放生粉、鸡蛋、鸡精,盐...
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- 【导读】传统水煮肉片怎么做?水煮肉片是一种常见的川菜菜谱,那么,传统水煮肉片怎么做好吃,有哪些美味做法?一起和6681小编来看看传统水煮肉片怎么做的介绍吧!传统水煮肉片怎么做做法一用料里脊肉、金针菇、木耳、油菜、西红柿、玉米淀粉、蛋清、小苏打、盐水煮肉片(不辣版)...
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- 有研究显示,肉类在烤、煎、炸等高温烹调时,会产生一种叫做杂环胺的物质。这种物质在体内蓄积,有诱发胃癌、肠癌等多种癌症的危险。研究人员将鲜牛肉和用调料腌过的牛肉烧烤后,对比两者的杂环胺含量,发现腌过的肉经高温烧烤后,所含的杂环胺比未经腌制的低40%以上。经过对多种调...
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- 【导读】水煮肉片怎么做好吃?水煮肉片是有很名的一道川菜,喜欢吃的人也很多,那你知道水煮肉片怎么做好吃吗?那么今天小编就来告诉大家究竟水煮肉片怎么做好吃。水煮肉片怎么做好吃材料:瘦肉适量,生菜、千张。辅料:郫县豆瓣酱、小米椒、花椒、生姜、大蒜、鸡蛋清、小葱、料酒、生...
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- 【选料】红觅菜150克,猪瘦肉60克,精盐、香油、清汤各适量。【制作】(1)将红觅菜用水浸泡一会儿,洗净,切成约3厘米长的段;猪肉洗净,切成薄片,入沸水锅中过一下,捞出用温水洗净血水。(2)锅内注入清汤,放入红觅菜段和猪肉片,用旺火烧沸,撇去浮沫,改用中火煮约巧分钟,加精盐调味,滴入香油...
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- 水煮肉片可以说是水煮系列中的经典了,尤其是在一些大饭店中更是一道招牌菜。虽然说这道菜的做法并不是很难,但是我们要想尝试着做出美味还是需要掌握方式方法的,那么接下来就让我们一起来了解一下水煮肉片的做法吧。一、水煮肉片的家常做法步骤:1、首先将买来的新鲜瘦肉清洗...
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- 制作方法做法一主料:猪里脊肉(150克)辅料:白菜(50克)调料:鸡蛋(30克)胡椒(3克)豆瓣酱(10克)姜(10克)大葱(10克)辣椒(红、尖、干)(5克)花椒(5克)酱油(10克)料酒(8克)味精(5克)盐(10克)淀粉(豌豆)(10克)植物油(50克)做法:1.将猪里脊肉切片,鸡蛋清和淀粉、盐、味精、料酒调匀成糊...
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- 【导读】水煮肉片都放什么材料?水煮肉片是经典的川菜食谱,那么,水煮肉片都放什么材料,一般怎么做出麻辣鲜香的口感呢?一起和6681小编来看看水煮肉片都放什么材料的介绍吧!水煮肉片都放什么材料水煮肉片放金针菇、豆芽、豆瓣酱、料酒、酱油、花椒、辣椒、淀粉、鸡蛋等材料。...
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- 家里有人爱吃辣椒,最近没有食欲的我,在晚上做了一道开胃菜-----干辣椒炒肉片,肉质鲜嫩,吃起来香辣美味,配上一碗白米饭,超级下饭哦。【增加食欲干辣椒炒肉片】主料:猪肉300g、辅料:油适量、盐适量、青红椒几个、干辣椒几个、姜丝适量、步骤:干辣椒炒肉片的做法步骤1.猪肉切片,其...
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- ▎水煮肉片需要材料主料:里脊肉、小油菜(可以用白菜包菜或者生菜等自己喜欢的蔬菜)。调料:葱、生姜、大蒜、酱油、干辣椒、郫县豆瓣、盐、花椒、蛋清、油、料酒、淀粉、高汤或清水、八角、丁香、草果(拍裂)。▎水煮肉片做法和步骤1、将里脊肉切成薄片(冻过没完全化透的肉最...
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- 【导读】水煮肉片怎么熬红油?水煮肉片是经典的川菜菜谱之一,红油是水煮肉片的特色之一。那么,水煮肉片怎么熬红油,水煮肉片怎么做麻辣鲜香?一起和6681小编来看看水煮肉片怎么熬红油的介绍吧!水煮肉片怎么熬红油用郫县豆瓣酱炒,加火锅料,辣椒面,干辣椒,花椒,炒香这个绝对过瘾!水煮...
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- 回锅肉作为一道传统川菜,在川菜中的地位是非常重要的,川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。回锅肉一直被认为是川菜之首,川菜之化身,提到川菜必然想到回锅肉。那么,回锅肉怎么做好吃呢?回锅肉怎么做好吃?回锅肉的家常做法回锅肉的家常做法主料:猪肉(瘦)250克。辅料:青椒45克、青蒜30...
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- 猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软,结缔组织较少,肌肉组织中含有较多的肌间脂肪,因此,经过烹调加工后肉味特别鲜美。营养价值在畜肉中,猪肉的蛋白质含量最低,脂肪含量最高。瘦猪肉含蛋白质较高,每100克可含高达29克的蛋白质,含脂肪6克。经煮炖后,猪...
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- 水煮肉片是以猪里脊肉为主料的一道地方新创名菜,起源于自贡,发扬于西南,属于川菜中著名的家常菜,在餐厅里面点菜的时候经常能看到,肉吃起来嫩滑、香辣。那么,水煮肉片怎么做才好吃?需要哪些食材?水煮肉片用什么肉比较好?水煮肉片的家常做法推荐,麻辣鲜香一学就会零失败。接下来,...
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