- 【导读】鲜嫩水煮肉片怎么做?水煮肉片是川菜相当经典的一道美味,以麻辣鲜香为主要特色。那么,鲜嫩水煮肉片怎么做,如何在家做出正宗味道?一起和6681小编来看看鲜嫩水煮肉片怎么做的介绍吧!鲜嫩水煮肉片怎么做做法一材料猪肉(里脊肉),生菜,豆芽菜,郫县豆瓣酱(最重要的),蒜蓉,葱花,...
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- 初秋时节,正值玉米上市,朋友们不妨多吃些鲜嫩的玉米,要知道此时的鲜嫩玉米的营养成分要比老玉米高很多哦。如何挑选鲜嫩玉米?挑选玉米时,最好选七八成熟的,太嫩,水分太多;太老,其中的淀粉增加,蛋白质减少。挑选玉米,可以用手掐一下,有浆且颜色较白,可以蒸或煮着吃,口感和营养最好。浆太...
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- 冬天已经来了,那么许多人都会喜欢吃热乎乎的菜,尤其是一些重口味的菜也是非常让人喜爱的。像是酸菜鱼这道菜吃起来又鲜又麻又辣,最重要是做法也很简单,如果说大家在冬天炒很多的菜可能会比较麻烦,但是一道酸菜鱼就可以保证食材的营养全面,再配上米饭简直是吃起来特别过瘾。做法...
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- 你是不是很喜欢吃肉呢?是不是因为炖出的肉质不鲜嫩而发愁呢?下面为您推荐几种不同肉质的炖法,让你轻松炖出美味鲜肉!怎样炖肉更鲜嫩?做炖肉的小技巧做炖肉的小技巧1、炖牛肉炖牛肉时可用干净的白布包一些茶叶同煮,这样牛肉易烂,而且有特殊的香味。2、炖猪肉可以往锅中放一些山楂...
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- 紫甘蓝也叫紫圆白菜,叶片紫红,叶面有蜡粉,叶球近圆形。营养丰富,尤其含有丰富的维生素C、V和较多的维生素E和B族。每100克食用部分含蛋白质1.4克,脂肪0.1克,糖3.3克,钙57毫克,磷42毫克,铁0.7毫克。用于炒食、煮食、凉拌、配色,具有特殊的香气和风味。可将其切成两半,焯后放在盘中浇...
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- 鲜鲍鱼粥材料:鲍鱼2颗,白饭3碗,高丽菜,200克,香菇,20克,虾米,20克。调味料:香油1小匙,白胡椒粉半小匙,盐半大匙。做法1.虾米洗净后泡软,香菇洗净并泡软后再切丝,高丽菜切丝备用。鲜鲍鱼的家常做法2.鲍鱼以盐水洗净后,放入滚水中转小文火浸泡20-30秒,再起锅以清水略洗后,剥去外壳和内脏,再...
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- 买回蔬菜后不能平放,更不能倒放,正确的方法是将其捆好,垂直竖放,其原因是:从外观上看,只要留心观察就会发现,垂直竖放的蔬菜显得葱绿鲜嫩而挺拔,而平放、倒放的蔬菜则萎黄打蔫,时间越长,差异越明显。从营养价值看,垂直放的叶绿素含水量比水平放的多,且经过时间越长,差异越大,叶绿素中造...
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- 买回蔬菜后不能平放,更不能倒放,正确的方法是将其捆好,垂直竖放,其原因是:从外观上看,只要留心观察就会发现,垂直竖放的蔬菜显得葱绿鲜嫩而挺拔,而平放、倒放的蔬菜则萎黄打蔫,时间越长,差异越明显。从营养价值看,垂直放的叶绿素含水量比水平放的多,且经过时间越长,差异越大,叶绿素中造...
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- 鸭子性凉,适合夏季食用,但鸭子有老嫩之分,老嫩鸭的吃法也不同,嫩鸭适宜用短时间加热的爆、炒、炸烹调方法,老鸭适宜用文火长时间加热的蒸、炖、焖烹调方法。所以在选购时必须鉴别鸭子的老嫩,方法是一看、二摸、三辨、四掂。一、看皮色与脚色:皮艳黄色、脚深黄色是老鸭;皮雪白光润...
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- 炒青菜1、注意油量炒青菜的油量,稍微比平常烹饪多些,没有油份滋润的青菜,也像我们没有各种护肤品滋润的皮肤,没有水盈盈的感觉。2、把握火候炒青菜的火候,基本以旺火快炒为主,千万不要用中小火慢慢煮,记得是快炒。3、放盐时机是关键炒菜时,放盐最关键!有些青菜,比如生菜、大白菜,本...
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- 螃蟹肉比其他海鲜都更加鲜嫩柔软,因此也成为了很多女生最喜欢的美食之一。螃蟹虽然吃起来比较麻烦,但是它的鲜香就藏在坚硬的外壳之中,所以它非常适合当作下酒菜慢慢品味。螃蟹的做法非常多,你可不要只知道清蒸哦!分享三种螃蟹的做法,简单的做法会有非常惊人的美味,女生自己烹...
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- “凝翠晕峨眉,轻红拂花脸”,人们常用花卉来形容人之美貌。其实,鲜花的确有让人容颜娇嫩的作用。据科研机构测定,鲜花含有22种人体所需的氨基酸及丰富的蛋白质、淀粉、脂肪,并含有维生素A、B、C及铁、镁、钾、锌等微量元素,具有一定的药用和保健功能,可增强体质、延年益寿。如菊...
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- 过年的时候女生会拿出自己的好菜招待家人,荤菜是一道必不可少的菜色。不仅富有色彩外形美观,而且味道鲜美,包裹中保存更多肉汁,和其他配菜一同打造出鲜嫩的多层次口感。一、腐皮卷肉用豆腐皮卷肉在浙江是一到非常经典的过年菜。豆腐皮新鲜制作出来之后如果长时间吃不完,在风干...
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- 目前市场上的茄子,按照形状的不同,可以分为园茄、长茄和短茄三个品种。1、园茄果园茄果形扁圆,皮色有黑紫色、紫红色、淡绿色、白色,肉质较紧密,皮薄,口味好,品质佳,以烧茄子吃最好,熬煮凉拌次之。2、长茄果长茄果形细长,皮薄,皮色有紫色、青绿色、白色等,肉质较松软,种子少,品质甚佳。...
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- 【导读】鸡蛋羹怎么做好吃鲜嫩?鸡蛋羹是一种常见的养生食谱,营养丰富价值高,宝宝也能吃哦。那么,鸡蛋羹怎么做好吃鲜嫩,有哪些简单做法推荐呢?一起和6681小编来看看鸡蛋羹怎么做好吃鲜嫩的介绍吧!鸡蛋羹怎么做好吃鲜嫩做法一材料鸡蛋2-3个,香菇,笋,温水30度左右或者凉开水,酱油,盐...
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- 【导读】扒原壳鲍鱼的做法有哪些?扒原壳鲍鱼是山东青海的代表菜系,非常的鲜美有营养。那么扒原壳鲍鱼的做法有哪些,怎么做好吃?一起和6681小编来学习扒原壳鲍鱼的做法的介绍吧!扒原壳鲍鱼的做法主料鲍鱼400克、草鱼200克辅料火腿25克、鸡蛋清50克、冬笋50克、豌豆15克、淀...
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- 橙子是女生都喜欢的一种水果,酸甜多汁,而且可以让女生肌肤透亮美丽。维生素增加活力让女生拥有健康,。但是你知不知道它除了直接吃之外,还会一种非常好的入菜水果。分享一款酸甜可口、清爽辣香的香橙鸡块,颠覆你的味蕾感受。女生学上这一道菜,品尝新菜同时也可以在宴会上让人刮...
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- 五香河虾材料:活河虾若干,料酒、盐、五香粉、大葱、生姜适量。做法1、河虾洗净。2、锅内加清水,加葱,姜,盐,五香粉,料酒和虾。3、煮5分钟即可。河虾怎么做油炸河虾材料:河虾500克、辣椒面少许、花椒面少许、盐、熟芝麻。做法1、河虾清洗干净沥干水分。2、锅里多放油,油温七成热时...
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- 主料 小馄饨皮200g猪肉末150g辅料 熟油10毫升盐2克鸡蛋1个鸡精2克榨菜10克虾皮5g葱花5g辣椒酱少许小馄饨的做法三鲜小馄饨的做法步骤1.准备葱花,虾皮,鸡蛋搅拌均匀,榨菜切粒。2.准备小馄饨皮和调味好的猪肉末3.取一张馄饨皮加入猪肉末抹匀4.再把馄饨皮合拢轻捏一下即可5....
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- 新年大餐中少不了生蚝,柔软的生蚝肉入口鲜香,还有美味的汤汁。生蚝营养丰富,被成为女人的美容院,可以帮助白嫩皮肤,抗老去皱。在家里怎么做生蚝才能简单方便呢,教你五个方法做出美味生蚝。生蚝的做法一、蒜蓉烤生蚝很多人生吃不习惯,烤起来的生蚝保留原鲜味和水分。将蒜头、洋葱...
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- 秘诀一:鱼的重量控制在600克左右,这样大小的体积,摆在鱼盘中,看上去美观,而且生熟火候好把握;清蒸鱼秘诀二:收拾鱼时,可将鱼脊骨从腹内斩断(用刀尾锯断),以防鱼蒸熟后由于鱼骨收缩而使鱼的整体变形,但如果您的手艺比较生疏,不斩也行,免得还没开始蒸,就把鱼糟蹋变形。将鱼收拾干净后,在...
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- 鸡蛋羹几乎是家里必做的一道菜,体虚牙口不好的老人、病后恢复中的家人、刚断奶的幼儿,都可以吃这个来补充营养。但弄不好蒸出来的鸡蛋羹呈泡末状,口感也会不尽人意。鸡蛋羹也是属于发挥性很大的一道菜,因为本身味道清淡,可以根据个人口味添加各种调味料或者会和一些配料蒸入其...
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