![微波炉省电技巧大揭秘 怎样使用微波炉最省电]( "微波炉省电技巧大揭秘 怎样使用微波炉最省电")
- 随着社会的不断进步，人们的环保意识也越来越强了。"低碳"在一夜之间成为了各个家庭生活的标准。而低碳生活就应该从最基本的做起，所以我们要尽可能的减少家电的使用，但是有些家电产品是我们生活中不可缺少的，例如微波炉，在厨房中起到了关键的作用，那么有没有什么方法...
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![女生在家烹饪完美西餐 美味焗饭奶香十足]( "女生在家烹饪完美西餐 美味焗饭奶香十足")
- 焗饭是一种非常经典的西式餐点，它有着浓郁的奶香味，在焗烤的过程中保留了更加完整的营养。在芝士和米饭的包裹下，果蔬的水分也被充分地存留下来。它的做法并不难，经过炒制之后需要烤箱来加热来让芝士完全融化在表面。对于喜欢西餐的年轻女生来说，学会焗饭的制作可以让你在家里...
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![巧用葡萄酒烹饪美味佳肴 葡萄酒在厨房中的妙用]( "巧用葡萄酒烹饪美味佳肴 葡萄酒在厨房中的妙用")
- 葡萄酒是人们最喜爱的酒品之一，不仅美味，还具有许多的功效。如在烹饪菜肴时，加一点葡萄酒可以去除鱼、肉类的腥臭味等。巧用葡萄酒烹饪美味佳肴当作外出旅游时，行军壶中的特殊水臭味使人讨厌，但只要预先在水壶中加一小匙红葡萄酒，就能避免水变味。做煎鱼时，在锅里喷上半小杯红葡...
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![西红柿炒鸡蛋的烹饪技巧 西红柿炒鸡蛋怎么做好吃]( "西红柿炒鸡蛋的烹饪技巧 西红柿炒鸡蛋怎么做好吃")
- 西红柿炒鸡蛋是非常简单的家常菜，不过要想让其更加营养而美味就要讲究一定的烹饪技巧，下面我们就来介绍五大烹饪技巧。西红柿炒鸡蛋的五大烹饪技巧1、通常咱们用两鸡蛋配上这么大微型西红柿两个。鸡蛋和西红柿得比例非常主要，要是西红柿少了，炒蛋吃起来能感觉味道不足、油腻...
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![扁豆的烹饪小技巧 食用扁豆的注意事项]( "扁豆的烹饪小技巧 食用扁豆的注意事项")
- 夏季，食用扁豆中毒的事件屡见不鲜，一些人为了安全不再吃扁豆、豆角等豆类蔬菜，但这并不能从根本上解决问题，学会科学吃扁豆才是关键。扁豆的烹饪小技巧1、煮熟扁豆又称四季豆、芸豆，它的吃法很多，无论采用哪种做法，一定要加热煮熟，只有这样才能让对人体有毒的凝集素和溶血素失性...
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![揭秘健康的烹饪方法 健康饮食小常识有哪些]( "揭秘健康的烹饪方法 健康饮食小常识有哪些")
- 吃肉类腿越少越好吃四条腿的不如两条腿的，吃两条腿的不如没有腿的。很多年前，我国营养专家就对人类食肉方式给出以上说法。意思是说，吃四条腿的牛、羊、猪的肉不如吃鸡、鸭等禽类的肉，吃禽类的肉不如吃鱼肉。专家指出，食用过多的肉类会造成体内脂肪和蛋白质等营养超标，从营养角...
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![山药的烹饪小技巧 山药怎么做好吃]( "山药的烹饪小技巧 山药怎么做好吃")
- 山药介绍薯蓣，通称山药。多年生草本植物，茎蔓生，常带紫色，块根圆柱形，叶子对生，卵形或椭圆形，花乳白色，雌雄异株。根茎粗，直生，长可达1米。叶互生，至中部以上对生，罕或3枚轮生，叶腋间常生珠芽(零余子)，叶片形状多变化，三角状卵形至三角状广卵形，常3浅裂至深裂。花雌雄异株，极小，绿白色，均成...
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![土豆丝的烹饪技巧 怎么炒土豆丝好吃]( "土豆丝的烹饪技巧 怎么炒土豆丝好吃")
- 炒土豆丝是一道非常家常的菜肴，一直都是大家的必点下饭菜，往往就是越简单的菜越难做好。土豆丝，要怎么才能炒得爽脆可口，又绝不软烂，而是根根分明，洁白漂亮，酸辣适度，这绝对是个略有技术的活儿。怎么炒土豆丝好吃？土豆丝的烹饪技巧土豆丝的烹饪技巧1、土豆丝要切的细，切得均匀这样...
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![蔬菜的健康烹饪方法 烹饪蔬菜时如何留住维生素]( "蔬菜的健康烹饪方法 烹饪蔬菜时如何留住维生素")
- 蔬菜是人们获取各种维生素最理想的来源之一。那么，怎样才能在获得美味的同时，又使维生素得到最好的保护呢？第一招：低温保存。买回家的新鲜青菜，如果不及时吃掉，便会慢慢损失一些维生素。如菠菜在20℃时存放若干天，维生素C损失可达80%。因此买回后应放在阴凉干燥处，并尽快食用。第...
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![牛肉汤的烹饪小窍门 牛肉汤怎么做好吃]( "牛肉汤的烹饪小窍门 牛肉汤怎么做好吃")
- 炖牛肉诀窍炖牛肉时，应该使用热水，不可使用冷水，因为热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固，防止肉中氨基酸流失，保持肉味鲜美。旺火烧开后，揭开盖子炖20分钟以去除异味，然后加盖，改用微火，使汤面上浮油保持一定温度，以起到焖的作用。在烧煮过程，盐要放入迟，水要一次加足，如果发现水太少，应...
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![健康烹饪小技巧]( "健康烹饪小技巧")
- 健康饮食并不意味著放弃你爱吃的食物。你只要将自己喜欢的食谱作适量修攺便可以很容易便提供更健康的选择。例如，减少食用油快炒。蔬菜也可微波或清蒸，以保留营养。1、在烹饪时，有许多方法可以让饭菜更健康。要限制脂肪，糖和盐。2、可煮大量的蔬菜水果。多选全穀类(如糙米)。...
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![3大烹饪技巧需掌握 青菜豆腐汤的家常做法]( "3大烹饪技巧需掌握 青菜豆腐汤的家常做法")
- 青菜豆腐汤的做法1.将豆腐切成小块2.锅内放水加一勺盐放入切好的豆腐煮沸3.将煮好的豆腐捞出放入盘中4.锅内放油后加入葱花爆香5.将豆腐放入锅内加水6.然后把洗净的青菜放入7.煮至青菜变熟加少许食盐调味即可烹饪技巧烧嫩豆腐不易碎的小窍门：1、将嫩豆腐氽盐水，嫩豆腐的表...
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![虾仁烹饪时不碎不糊要把好三道关 炒虾仁]( "虾仁烹饪时不碎不糊要把好三道关 炒虾仁")
- 怎样炒虾仁不碎不糊?炒虾仁的家常做法主要是以虾仁为主要材料，加上一些配菜制作而成，是一道鲜味十足的家常菜。虾仁的营养丰富，口感鲜爽嫩滑，让人回味无穷。但是很多人一炒就糊，那么，怎样炒虾仁不碎不糊?要使虾仁烹饪时不碎不糊，要把好“三道关”：第一，剥出虾仁后，要立即用冷水洗去...
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![两种方法轻松烹饪美味 炖排骨的做法有哪些]( "两种方法轻松烹饪美味 炖排骨的做法有哪些")
- 炖排骨是最常见的一道菜。有多种做法，但主料均为排骨;可根据自己的口味和需要配以不同的辅料，如：萝卜、白菜、冬瓜、椒盐等等。辅料不同，味道亦不同。炖排骨营养丰富，味道鲜美，是深受广大食客喜爱的一道菜肴。1.准备好食材2.送来的肉，是放在保冷箱里面送来的。内附若干降温冰袋...
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![吃辣椒不上火的烹饪小技巧 怎样吃辣椒不上火]( "吃辣椒不上火的烹饪小技巧 怎样吃辣椒不上火")
- 辣椒中含丰富的维他命E、C，此外还含有只有辣椒才有的辣椒素，而在红色、黄色的辣椒、甜椒中，还有一种辣椒红素（capsanthin），这两种成分都只存在于辣椒中，辣椒素存在于辣椒果肉里，而辣椒红素则存在于辣椒皮，它的作用类似胡萝卜素，有很好的抗氧化作用，因此喜欢吃剥皮辣椒的人可能就吃不...
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![你和大厨只差这些烹饪技巧]( "你和大厨只差这些烹饪技巧")
- 俗话说一千个人眼里有一千个哈姆雷特。做饭也是这样，就算是同一道菜分别有两个人烹饪，也会有完全不同的味道。但是你知道为什么明明烹饪步骤是一模一样，但是就是做不出大厨的味道呢?小编这就给您来分享一个有关于做菜非常重要但是却特别容易忽视的炒菜技巧。1.大家在家里煮...
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![妈妈在烹饪时要谨记这4大要点 警惕食物中毒的危险]( "妈妈在烹饪时要谨记这4大要点 警惕食物中毒的危险")
- 前段时间有个新闻，浙江的一个小姑娘因为吃了木耳中毒，肾脏器官衰竭，至今未脱离险境。我们不禁大骇，食物中毒竟然如此可怕，甚至危及生命。其实，近年来食物中毒的新闻层出不穷，人们对食品安全的重视度越来越高，对食物上的细菌病毒提高了警惕。那么，在食品安全卫生这一块，妈妈需要注意...
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![常见的厨房烹饪误区 厨房里常见的几个烹饪坏习惯]( "常见的厨房烹饪误区 厨房里常见的几个烹饪坏习惯")
- 很多人没有意识到普通的烹饪习惯也影响食物营养，甚至有损健康。下面为大家说说厨房烹饪都有哪些误区？以下是本站整理的厨房烹饪中常见的误区：1、锅中食材放得过满。这样反而会延缓烹饪速度，让食材变得软而黏。如果一道菜肴需要嫩煎，食材装得过多会导致它们散发出大量水汽，使其...
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![烹饪蔬菜的一些小窍门]( "烹饪蔬菜的一些小窍门")
- 下面。本站为大家介绍一些烹饪蔬菜的小窍门，供其参考!怎样能使炒菜保持鲜绿?蔬菜在烹制时往往变成黄色，怎样让它保持鲜绿色呢?1.盖锅要适时，如果一开始把锅盖得严严的，疏菜就会退色发黄，这是因为蔬菜的叶绿素中含有镁，这种物质在做菜时会被蔬莱的另一种物质——...
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![速冻食品的烹饪窍门 如何烹调速冻食品]( "速冻食品的烹饪窍门 如何烹调速冻食品")
- 速冻食品问世以来，以其方便实惠而深受大众欢迎。然而，消费者在料理一些速冻食品时却遇到这样或那样的问题：春卷的表皮炸熟了，可内馅却还冰冰凉；烤好的比萨饼这边熟了，那边还是一股酵母味；煎冷冻牛排时为什么老是出水......究竟该怎样烹饪速冻食品呢？这里可有不少窍门。烤：预留空间...
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![花生酱拌面的烹饪技巧 花生酱拌面的家常做法]( "花生酱拌面的烹饪技巧 花生酱拌面的家常做法")
- 花生酱拌面的做法1.准备好各种材料，将面条放入锅中煮熟2.黄瓜擦成丝，将一大勺花生酱和醋，生抽，拌饭酱一起拌匀，(可适当加些纯净水调匀)3.煮好的面条捞出过纯净水，过完冷水的面条沥干水捞出，倒入调好的酱汁4.放入黄瓜将面和酱汁拌匀，吃时可再拌入一大勺的拌饭酱即可食用烹饪技巧1...
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![6种做法烹饪美味佳肴 红烧鸡翅怎么做好吃]( "6种做法烹饪美味佳肴 红烧鸡翅怎么做好吃")
- 红烧鸡翅的家常做法做法一材料鸡翅10个、大葱切断、大蒜2瓣、生姜2片、八角、糖、蜂蜜、料酒、盐、味精。做法1、冷水入锅，烧沸取出鸡翅。2、锅内倒适量油烧热，放入白糖适量。3、待白糖溶解后将鸡翅放入锅中，将鸡翅上色。4、加水至没过鸡翅加入之前八角、大葱、大蒜、生姜、...
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![鸽子汤的功效及烹饪技巧]( "鸽子汤的功效及烹饪技巧")
- 鸽肉不但营养丰富，且还有一定的保健功效，能防治多种疾病，从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。现代医学认为:鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。在秋冬多喝鸽子汤，可以增强...
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![桃仁承气汤烹饪及功效 桃仁承气汤的烹饪法]( "桃仁承气汤烹饪及功效 桃仁承气汤的烹饪法")
- 桃仁承气汤方药组成及功效介绍，桃仁承气汤是中国的古代偏方，桃仁承气汤出仲景《伤寒论》，由调胃承气汤加桃仁、桂枝组成，是缓攻逐瘀剂。原治热结膀胱，蓄血不下，少腹急满，其人如狂等症。其主要功能是治疗瘀热交结。溯古探今，笔者以此方加味，治疗六个不同的病种，疗效尚称满意，现简介于...
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![酸菜鱼的烹饪小窍门 酸菜鱼怎么做好吃]( "酸菜鱼的烹饪小窍门 酸菜鱼怎么做好吃")
- 酸菜鱼属四川菜系，以鲜草鱼为主料，配以四川泡菜煮制而成。此菜虽为四川民间家常菜，但流传甚广。成菜鱼片鲜嫩爽滑，汤酸香鲜美，微辣不腻。酸菜鱼流行于90年代初，经久不衰，在大大小小的餐馆都有其一席之地，重庆的厨师们又把它推向祖国的大江南北，酸菜鱼是重庆菜的开始先锋之一。酸菜...
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潇湘女性馆
