![炒菜什么时候放醋好 做菜醋放多了怎么办]( "炒菜什么时候放醋好 做菜醋放多了怎么办")
- 醋是调味品中常用的一个品类，醋又称为食醋、醯、苦酒等，是烹饪中常用的一种液体酸味调味料。醋不仅是一种调味品，而且是一种保健养生食品。醋除了含有大量的醋酸外，还含有钙、铁、葡萄酸、乳酸、甘油、脂肪酸和盐类，在食用方面，醋可以溶解食物中的钙和铁，使人体容易吸收，还能保护...
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![电饭煲做菜 电饭锅一种鲜为人知的用途]( "电饭煲做菜 电饭锅一种鲜为人知的用途")
- 电饭煲做菜：电饭煲焖鸡食材准备鸡，烤肉酱，生抽，老抽，葱姜蒜，八角，油适量。电饭煲做菜方法步骤1、将鸡洗净，剁成小块，再次洗净控水;2、然后在鸡肉中加入烤肉酱一袋，加入老抽，生抽和油;3、接着放入葱段，姜片，蒜片和八角，拌匀腌2小时左右;4、将腌好的鸡倒入电饭煲中，启动，炖1小时左右，期间跳...
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![做菜放番茄酱有益身体健康 做菜放番茄酱好吗]( "做菜放番茄酱有益身体健康 做菜放番茄酱好吗")
- 近年来，番茄备受消费者的青睐，“红色风暴”席卷世界各国。它之所以能够美名远扬，主要是因为其中富含“番茄红素”这种天然色素。做菜放番茄酱好吗？做菜放番茄酱有益身体健康番茄红素是一种类胡萝卜素，是目前已知的抗氧化能力最强的物质，在各种果蔬中当以番茄的含量最高。研究发...
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![和面做菜不要放错 小苏打和食用碱有什么区别]( "和面做菜不要放错 小苏打和食用碱有什么区别")
- 小苏打和食用碱在我们生活中都是常见的日用品，它们可以用来做菜，也可以用来清洗，是多用的万能品。小苏打和食用碱有什么区别?要怎么用用它们?看完这一篇你就全知道了。小苏打和食用碱的区别一、溶于水小苏打和食用碱都是白色的，看起来会有点难以区别。实际上它们的化学成分是...
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![饭店鸡蛋做菜分量 蛋价继续跌竟然比包子还便宜]( "饭店鸡蛋做菜分量 蛋价继续跌竟然比包子还便宜")
- 蛋价继续跌：比包子还便宜，饭店鸡蛋做菜分量都多了，你还不赶快去扫货！“记得前几年鸡蛋很贵，要十多元一斤，我们家都不舍得炒菜多放鸡蛋，现在超市鸡蛋做特价只要1.8元一斤，一般也就是2元-3元一斤，比一斤包子还便宜。我们现在每餐都吃鸡蛋呢。”鸡蛋价格在鸡年一直走低，在4月蛋价已创...
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![炒菜如何放姜的小窍门 做菜怎样放姜调味]( "炒菜如何放姜的小窍门 做菜怎样放姜调味")
- 姜是许多菜肴中不可缺少的香辛调味品，但怎样使用，却不是人人必晓的。用得恰到好处可以使菜肴增鲜添色，反之那就会弄巧成拙。炒菜如何放姜的小窍门1、姜丝入菜多作配料作为配料入菜的姜，一般要切成丝，如“姜丝肉”是取新姜与青红辣椒，切丝与瘦猪肉丝同炒，其味香辣可口，独具一格。...
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![在家裸体做菜大爆床上秘事 林宥嘉自曝夫妻趣事]( "在家裸体做菜大爆床上秘事 林宥嘉自曝夫妻趣事")
- 林宥嘉自曝夫妻趣事，歌手林宥嘉29日担任手机售后服务大使，与老婆丁文琪结婚后事业顺利，7位数代言费进帐，赚饱结婚基金。受访提及婚后生活，林宥嘉一切幸福美满，小俩口对于生子认为时机未到，但也有些甜蜜情趣，他还自曝在家常做菜时，不时裸上身、围裙内仅穿四角内裤，尺度大开。林宥嘉...
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![鬼背上写满金字！ 男子钓到神秘巨龟]( "鬼背上写满金字！ 男子钓到神秘巨龟")
- 一位男子周末午饭后，带着渔具出门，准备去离家不远的河里钓鱼，选好了地方后，发现这里的人还挺多的，男子选择在了一个土坡下面，这里正好也有一位大爷在垂钓，男子放下渔具打了声招呼，这就算认识了，随后开始打窝抛竿，一下午男子收获了不少，大爷却一条也没钓到，就在男子准备回家的时候，水中...
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![做菜用大料的小窍门 大料的小妙用]( "做菜用大料的小窍门 大料的小妙用")
- 要烧出味道浓郁、香气扑鼻的佳肴，大料，是离不开的好帮手。大料也叫大茴香、八角，具有微甜味和刺激性甘草味、烹调后有浓甜的香味。因此无论卤、酱、烧、炖，都可以用到它。去腥添香是大料的第一功用，特别是在炖烧牛羊肉时，加入大料可以去除腥膻味，使菜肴味道更香醇。具体来说，大料...
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![代班做菜 《年味有FUN》林更新变身佛系养生青年]( "代班做菜 《年味有FUN》林更新变身佛系养生青年")
- 随着佛系青年的流行，越来越多的年轻人踏入了养生的行列，在本周四播出的《年味有FUN》第二季中，林更新就诠释了大龄佛系青年的定义。这一期节目除了林更新外，还来了一位特殊的嘉宾——哈哈，一条魅力丝毫不输林更新的哈士奇。而此次林更新特意选择了为厨师代班的年味愿望，让无法...
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![蜂蜜适合做什么菜 蜂蜜可以做菜吗]( "蜂蜜适合做什么菜 蜂蜜可以做菜吗")
- 蜂蜜，不仅是营养佳品，而且是医家良药，我们的祖先自古就用蜂蜜治疗许多疾病。李时珍在《本草纲目》中阐述了蜂蜜的药用功能：“清热也，补中也，解毒也，润燥也，止痛也。”现代医学研究表明，服用蜂蜜可促进消化吸收，增进食欲，镇静安眠。提高机体的免疫功能，增强身体抵抗力。特别是对虚弱无...
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![谢霆锋做菜投资公益样样来 不愧是 拼命三郎]( "谢霆锋做菜投资公益样样来 不愧是 拼命三郎")
- 自从《十二道锋味》第一季凭借电影级的制作后，不仅获好评，谢霆锋所烧的菜也让许多人赞不绝口，也因此获得“暖男”称号，因此制作单位正积极筹备《锋味2》，加入了新成员成立锋味家族，另外，谢霆锋除了做菜，投资、公益样样都来，而演戏也坚持不用替身，因此获称“拚命三郎”。锋味家族成...
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![做菜的十个坏习惯 烧肉不宜过早放盐 油锅不宜烧得过旺]( "做菜的十个坏习惯 烧肉不宜过早放盐 油锅不宜烧得过旺")
- 炒菜时油温应控制在多少？是不是真的“油多不坏菜”？“烟熏火燎”到底对人身有什么影响？看似简单的家常厨房问题，其实却关乎家人的饮食安全、健康和营养。以下是本站整理的做菜的十个坏习惯。1、烧肉不宜过早放盐盐的主要成分氯化钠，易使肉中的蛋白质发生凝固，使肉块缩小，肉变质...
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![炒菜放糖有什么注意事项 做菜时糖放多了怎么办]( "炒菜放糖有什么注意事项 做菜时糖放多了怎么办")
- 现代人都非常的讲究饮食，而许多菜肴中都会加一点糖来调味，其实，做菜少放些糖，不仅不会影响菜的味道，还有调节色、香、味的作用。比如，腌肉中加糖，能让肉中的胶原蛋白膨胀、滑润，使肉变得柔软多汁；糖醋类菜肴中糖和醋混合，可产生一种类似水果的酸甜味，十分开胃可口。另外，放糖还能增强...
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![新手做菜必知的小常识 新手如何学做菜]( "新手做菜必知的小常识 新手如何学做菜")
- 现在年轻人很多都不会做菜，尤其是那些刚刚步入婚姻的人，如果能学会如何做菜，不仅能增进夫妻间的感情，而且也能讨好父母的欢心，下面就教新手朋友学做菜的小常识。新手如何学做菜？新手做菜必知的小常识煮饭用凉水还是开水？蒸饭煮饭都是淘米后放冷水再烧开，这已是司空见惯的事了，但事...
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![你中招了吗 易致癌的几种做菜习惯]( "你中招了吗 易致癌的几种做菜习惯")
- 很多小伙伴说到做菜的原则都是多炖少煎、清淡少盐、避免油烟、谨记刷锅、健康用油。平时的饮食以清淡为主，避免重口味，偶尔刺激一下大家都知道健康饮食就是善待生命。做饭时少放盐。很多家庭炒菜都用精练油，盐少注重清淡。但是小编今天还是要跟大家科普一下，几种做菜易致癌的...
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![不仅安全还美味 味精做菜会致癌？聪明的妈妈这样做]( "不仅安全还美味 味精做菜会致癌？聪明的妈妈这样做")
- 味精和鸡精是厨房里很常见的调味品，妈妈做菜总是少不了这些加鲜味的帮手。但，传说中味精和鸡精会致癌啊?做菜岂不是得舍弃味精鸡精了?聪明的妈妈了解科学知识，明白味精鸡精科学的做法，不仅不会致癌还很美味哦。首先，科普下味精和鸡精的由来。味精主要是由谷氨酸钠组成，是日本科...
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![小目标 想学做菜 邓超采访 给自己定个]( "小目标 想学做菜 邓超采访 给自己定个")
- 邓超采访，相较于往年的国庆档，今年邓超电影票房争霸显得有些清淡，尽管从主创阵容，IP翻拍等方面来说都不弱，不过缺乏大片领头，失掉了些味道。7天票房抢夺战落幕，《从你的全世界路过》以破6亿的票房成功领跑，主演邓超也算是长出了一口气。为什么这么说，因为之前在重庆做首映时，参加完...
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![参加金像奖获王菲加油 窦靖童自曝试过霆锋手艺]( "参加金像奖获王菲加油 窦靖童自曝试过霆锋手艺")
- 窦靖童窦靖童新浪娱乐讯据香港媒体报道，王菲[微博]大女儿窦靖童入围角逐金像奖“最佳原创电影歌曲”，问到她的得奖信心？她说：“我没有多想，我是来学习的，而且我做这事的时间也不长！（想拍电影？）不排除，但想以音乐为先。（王菲有没有给你信心？）没特别，她只叫我加油！（王菲同妹妹去迪拜玩？）是的，但...
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![怎么做菜比较好吃 黄花菜的功效与作用]( "怎么做菜比较好吃 黄花菜的功效与作用")
- 黄花菜的营养价值很高。含有丰富的花粉、糖、蛋白质、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分，还有丰富的膳食纤维和多种维生素以及矿物质。干黄花菜中蛋白质、脂肪、碳水化合物的含量比西红柿和大白菜高10倍。碳水化合物的含量和所含的热量与大米相似，黄花菜的维生...
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![做菜如何放葱的小窍门 炒菜时怎样利用葱调味]( "做菜如何放葱的小窍门 炒菜时怎样利用葱调味")
- 葱是作菜时最常用的一种调味作料，用的恰到好处，还是有些不容易的。例如“清炒鸡蛋”，将少量葱放油锅内煸炒之后，倒入调好味的蛋液翻炒几下出锅，即可收到鲜香滑嫩的效果，那么，炒菜时候怎样用葱呢？下面教大家炒菜时候怎么用葱调味？做菜时怎样用葱？1、根据主料的形状使用葱葱加工的形...
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![做菜放多少油合适 做菜什么时候放油最好]( "做菜放多少油合适 做菜什么时候放油最好")
- 市面上常见的食用油大致有大豆色拉油、橄榄油、葵花籽油、玉米油、茶油、调和油。那么，怎样正确使用这些食用油呢？下面将介绍使用食用油的一些注意事项。做菜什么时候放油？一般都是先放油，也可以先放一点油，起锅前再放一些，这样吃起来更油、更好吃，而并没有多用油。油要烧到多热...
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![炒菜怎样控制火候 如何掌握做菜的火候]( "炒菜怎样控制火候 如何掌握做菜的火候")
- 火候，是菜肴烹调过程中，所用的火力大小和时间长短。烹调时，一方面要从燃烧烈度鉴别火力的大小，另一方面要根据原料性质掌握成熟时间的长短。两者统一，才能使菜肴烹调达到标准。一般地说，火力运用大小要根据原料性质来确定，但也不是绝对的。有些菜根据烹调要求要使用两种或两种以...
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