![里脊肉的选购与保存 里脊肉有哪些营养价值]( "里脊肉的选购与保存 里脊肉有哪些营养价值")
- 里脊肉一般属于精瘦肉，像我们经常吃的糖醋里脊的原材料就是里脊肉了，味道甜美，而且好吃。猪和牛和羊脊椎骨内侧的条状嫩肉，做肉食时称里脊肉。大里脊和小里脊，大里脊就是大排骨相连的瘦肉，外侧有筋覆盖，通常吃的大排去骨后就是里脊肉，适合炒菜用。小里脊是脊椎骨内侧一条肌肉，比较...
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![如何识别正常猪肉和病害猪肉]( "如何识别正常猪肉和病害猪肉")
- 识别正常猪肉和有病害的猪肉，可以用感官鉴别的方法。1、新鲜肉脂肪洁白，肉类表面有光泽，瘦肉鲜红，肥肉洁白，颜色均匀，外表微干或微湿润，不黏手。用手指压在瘦肉上的凹陷能立即恢复，富有弹性，且有鲜猪肉特有的正常气味。质量差的肉表面干燥，无光泽，无弹性，白中带黄。2、不太新鲜的肉脂...
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![吃货们赶紧学起来吧 白菜猪肉饺子馅的做法]( "吃货们赶紧学起来吧 白菜猪肉饺子馅的做法")
- 白菜猪肉饺子是主要原料就是白菜和猪肉，所以口感比较清新，不会太油腻，很适合男女老少一起食用。方法一材料猪肉500克，大白菜450克，饺子皮，水250ml，生姜15克，盐20ml(10ml加入肉末中，10ml加入白菜中)，生抽35~40ml，生粉15ml，麻油10ml。做法白菜猪肉饺子馅的做法1.猪肉切丁后剁成肉末，加入...
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![怎么炒肉比较嫩 肉类食物怎样做才嫩]( "怎么炒肉比较嫩 肉类食物怎样做才嫩")
- 肉类几乎是最普遍受人喜爱的食物。肉类营养丰赡，味美，食肉使人更能耐饥；长期食用，还可以帮助身体变得更为强壮。此外，人食用肉类食物，可以刺激消化液分泌，助于消化。但是在烹调肉类时，经常会出现做熟的肉依然很硬的现象，尤其是冻肉，口感特别差，这里教你几招小窍门，轻松搞定！怎么炒肉比...
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![猪肉不宜同哪些食物搭配 吃猪肉有什么禁忌]( "猪肉不宜同哪些食物搭配 吃猪肉有什么禁忌")
- 猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味特别鲜美。中医认为，猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补...
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![怎样鉴别假冒羊肉卷 猪肉仿冒羊肉的特征 鸭肉冒充羊肉的特征]( "怎样鉴别假冒羊肉卷 猪肉仿冒羊肉的特征 鸭肉冒充羊肉的特征")
- 你在市场上，也许常会遇到用鸭肉冒充的羊肉，但是商贩不会公开告诉你，哪个是纯鸭肉仿冒的羊肉片(下图左一)，哪个是鸭肉和羊肉混合仿冒的羊肉片(下图左二)；哪个是猪肉仿冒的羊肉片(下图左三)，哪个是保真的羊肉片(下图右一)。对比之后，还是很容易看出优劣的。从左到右依次为：纯鸭肉、...
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![怎么美容 吃猪肉可以美容吗]( "怎么美容 吃猪肉可以美容吗")
- 小编推荐：脸部控油其实靠你的EQ！你信吗？吃猪肉可以美容吗？猪的全身都是宝，用猪的器官和药材配伍进行治病和美容，在中国众多的医家处方中是经常使用的。据专家介绍，猪皮、猪蹄中含有丰富的蛋白质，主要成分是胶原蛋白和弹性蛋白，食用猪皮和猪蹄进行美容是爱美女性很好的选择，因为它不...
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![猪肉的功效与作用和营养价值]( "猪肉的功效与作用和营养价值")
- 猪肉的功效与作用：猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。猪肉的营养价值：猪肉...
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![猪肉变化的哪个阶段不宜吃 什么是热气肉、冷冻肉和冷鲜肉]( "猪肉变化的哪个阶段不宜吃 什么是热气肉、冷冻肉和冷鲜肉")
- 猪肉又名豚肉，是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分。猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。猪肉的质量和口味与...
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![居然隐藏着不同的美味秘密 猪肉的不同部位]( "居然隐藏着不同的美味秘密 猪肉的不同部位")
- 在女生们去购买猪肉的时候，经常可以看到上面标识着各种猪肉部位。不同部位的肉质味道非常不一样，而且烹饪方式也有很大的不同。了解到这些部位的美食密码，让女生可以完整地认识猪肉的美味。一、酱烧猪头肉猪头肉上的肥瘦分布特别均匀，不会十分油腻，漂亮的花纹还有很多肉筋，炖煮...
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![新鲜猪肉的选购方法 如何挑选新鲜猪肉]( "新鲜猪肉的选购方法 如何挑选新鲜猪肉")
- 猪肉其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分。猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。新鲜猪肉的选购方法挑选不肥不瘦的猪肉。过肥的我们都不爱吃，过瘦...
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![怎样挑选好猪肉 猪肉变化的哪个阶段最适宜吃和不宜吃]( "怎样挑选好猪肉 猪肉变化的哪个阶段最适宜吃和不宜吃")
- 几乎每个家庭每一天的晚餐上都会有些猪肉来当食物，猪肉是日常饮食中食用最普遍的肉类食物。很多人去市场卖猪肉时由于不懂得分辨猪肉的各个阶段，很容易买来一些不是自己想要的猪肉。以下是猪肉的几个变化阶段，大家在卖猪肉时应注意哪个阶段可食用。猪肉的质量和口味与屠宰后...
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![猪肉蛋堡]( "猪肉蛋堡")
- 我自己给果果做汉堡，尽量做到面包自己做，肉饼自己煎，甚至肉饼用的肉末儿我都不用店家来绞，我觉得他们洗肉只是在水里抓两下，根本洗不干净，我买肉回家洗干净自己绞肉末。这样做出的汉堡，看着和快餐店里的是一样的，其实已经大不一样了。我晚上做好汉堡，用保鲜膜包好放冰箱。第二天早...
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![瘦肉精的危害及鉴别检测方法]( "瘦肉精的危害及鉴别检测方法")
- 瘦肉精在医学上称为“盐酸克伦特罗”，既不是兽药，也不是添加剂，是肾上腺素类神经兴奋剂，属β－兴奋剂类激素，其化学成分为：α－[（叔丁氨基）甲基]－4－氨基3．5－二氯苯甲醇盐酸盐，是严重危害畜牧业健康发展和畜产品安全的毒品。盐酸克伦特罗早期仅在医学上用于急救和肺科病（主...
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![如何辨别猪肉的好坏]( "如何辨别猪肉的好坏")
- 猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味特别鲜美。但是购买猪肉时，你会辨别猪肉的好坏吗?下面，本站就来教大家如何去辨别猪肉的好坏。辨别猪肉好坏的方法如下文所述：首先是看颜色...
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![“二师兄”走出大涨大跌的怪圈了吗 猪肉价格下降43。5%]( "“二师兄”走出大涨大跌的怪圈了吗 猪肉价格下降43。5%")
- 猪肉价格下降43.5%，影响CPI下降约1.05个百分点，降幅比上月扩大7.0个百分点。这究竟是怎么回事?为什么猪肉价一直跌?猪肉价格下降的原因是什么?二师兄走出大涨大跌的怪圈了吗?你买的猪肉便宜了多少?你感觉到降价了吗?接下来，大家就和小编一起来看看吧。猪肉价格下降43.5%据国...
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![猪耳朵面条]( "猪耳朵面条")
- 山东人把红薯叫地瓜。把地瓜干碾成粉，就是地瓜面。地瓜面能做出多种多样的面食来，在山东海阳有一道很有名的传统面食，叫“猪耳朵面条”。其主要食材就是地瓜面和白面，以白面包地瓜面，擀薄片切成面条，成品外白内黑，浇卤食用，或称之为“包面”。有关此面，我是在一个偶然的机会和同学...
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![家常炖猪肉的小窍门 猪肉怎么炖好吃]( "家常炖猪肉的小窍门 猪肉怎么炖好吃")
- 猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。做好家常菜炖猪肉的诀窍1、肉块要切得大些。猪肉内含有可溶于水的呈鲜含氮物质，炖猪肉时释出越多，肉汤味道越浓，肉块的香味会...
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![五花肉的做法与烹饪技巧 五花肉怎么做好吃]( "五花肉的做法与烹饪技巧 五花肉怎么做好吃")
- 五花肉又称“三层肉”，位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。五花肉也是人们平时吃的最多的肉类，下面教大家怎么做五花肉更好吃？五花肉的烹饪技巧1、五花肉可切小方块或厚肉片，适宜于烧、焖、炖等，亦宜作...
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![猪肉配虾有损男性精气 虾不能和什么一起吃]( "猪肉配虾有损男性精气 虾不能和什么一起吃")
- 如今很多家庭都会注意食物的营养搭配，每天都会注重荤素或是再加上海鲜。可是，有专家提出男人切莫猪肉与虾同食，耗人阴精。营养分析：虾有淡水虾、海虾之分。淡水虾（如青虾），性味甘温，功能补肾壮阳，通乳；海虾，性味甘咸温，亦有温肾壮阳，兴奋性机能作用。猪肉助湿热而动火，故二者相配，耗人阴...
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![青菜比肉贵是咋回事 猪肉为啥这么便宜]( "青菜比肉贵是咋回事 猪肉为啥这么便宜")
- 市场真是众口难调，猪肉涨价就喊吃不起肉了，猪肉便宜就喊让肉没味了。而如今猪肉的价格一跌再跌，令人震惊不已。这究竟是怎么回事?青菜比肉还贵?猪肉为啥这么便宜?咱们作为消费者还敢放心吃吗?接下来，大家就和小编一起来看看吧。猪肉为啥这么便宜其实，现在的猪肉价格低，与市场上...
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![做好猪肉家常菜的窍门 猪肉怎么做更好吃]( "做好猪肉家常菜的窍门 猪肉怎么做更好吃")
- 平时我们最常吃的肉就是猪肉的。常吃猪肉的你知道猪肉怎么做更好吃吗？下面就教大家三个做猪肉的窍门。做好猪肉家常菜的窍门1、肉块要切得大些。猪肉内含有可溶于水的呈鲜含氮物质，炖猪肉时释出越多，肉汤味道越浓，肉块的香味会相对减淡，因此炖肉的肉块切得要适当大些，以减少肉...
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![哪些食物不宜与猪肉同食 健康养生常识]( "哪些食物不宜与猪肉同食 健康养生常识")
- 随着生活水平的提高，越来越多的人关注如何去养生，那么我们该怎么去养生？养生该注意些什么呢？今天就让小编教你一些食疗养生的小常识吧。例如，哪些食物不宜与猪肉同食？大豆很多人都知道大豆和猪肉不能一起食用，为什么不能一起食用呢？是因为豆中植酸含量很高，60%-80%的磷是以植酸形...
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![鲜猪肉如何保存]( "鲜猪肉如何保存")
- 猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。如果一不小心，猪肉买多了，怎么办了？这就要知道鲜猪肉如何保存，生活小常识下面就来为大家介绍一些鲜猪肉的保存技巧，供其参考！鲜猪肉如何保存如下文所述：将肉切成肉片，放入塑料盒里，喷上一层黄洒，盖上盖，放入冰箱的...
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![白菜猪肉包子]( "白菜猪肉包子")
- 回家吃饭，本是很平常、很自然的事情，无论是上学、工作，晚上回家吃饭，是每一个在外奔波的人最盼望的，公交车关不上车门、马路上堵成一坨，回家吃饭的人饥肠辘辘的盼着吃上一碗热饭，家人围坐一起，吃着父母、爱人亲手制作的饭菜，餐桌上聊着当天经历的事情，其乐融融，不在于食材的贵贱，而在...
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潇湘女性馆
