- 蛋价继续跌:比包子还便宜,饭店鸡蛋做菜分量都多了,你还不赶快去扫货!“记得前几年鸡蛋很贵,要十多元一斤,我们家都不舍得炒菜多放鸡蛋,现在超市鸡蛋做特价只要1.8元一斤,一般也就是2元-3元一斤,比一斤包子还便宜。我们现在每餐都吃鸡蛋呢。”鸡蛋价格在鸡年一直走低,在4月蛋价已创...
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- 炒菜时油温应控制在多少?是不是真的“油多不坏菜”?“烟熏火燎”到底对人身有什么影响?看似简单的家常厨房问题,其实却关乎家人的饮食安全、健康和营养。以下是本站整理的做菜的十个坏习惯。1、烧肉不宜过早放盐盐的主要成分氯化钠,易使肉中的蛋白质发生凝固,使肉块缩小,肉变质...
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- 近年来,番茄备受消费者的青睐,“红色风暴”席卷世界各国。它之所以能够美名远扬,主要是因为其中富含“番茄红素”这种天然色素。做菜放番茄酱好吗?做菜放番茄酱有益身体健康番茄红素是一种类胡萝卜素,是目前已知的抗氧化能力最强的物质,在各种果蔬中当以番茄的含量最高。研究发...
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- 葱是作菜时最常用的一种调味作料,用的恰到好处,还是有些不容易的。例如“清炒鸡蛋”,将少量葱放油锅内煸炒之后,倒入调好味的蛋液翻炒几下出锅,即可收到鲜香滑嫩的效果,那么,炒菜时候怎样用葱呢?下面教大家炒菜时候怎么用葱调味?做菜时怎样用葱?1、根据主料的形状使用葱葱加工的形...
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- 谢霆锋日前前往赵薇在法国的私人酒庄赴“十年之约”,这个与美食有关的浪漫之约,让两个小伙伴欢呼雀跃。原来,得知谢霆锋在专心做美食节目《十二道锋味》,赵薇便抓住时机诚邀他到自家的酒庄做客,这边谢霆锋也可谓不辞辛劳,飞赴法国与赵薇会合。有朋自远方来,不亦乐乎。一向热情好...
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- 味精和鸡精是厨房里很常见的调味品,妈妈做菜总是少不了这些加鲜味的帮手。但,传说中味精和鸡精会致癌啊?做菜岂不是得舍弃味精鸡精了?聪明的妈妈了解科学知识,明白味精鸡精科学的做法,不仅不会致癌还很美味哦。首先,科普下味精和鸡精的由来。味精主要是由谷氨酸钠组成,是日本科...
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- 电饭煲做菜:电饭煲焖鸡食材准备鸡,烤肉酱,生抽,老抽,葱姜蒜,八角,油适量。电饭煲做菜方法步骤1、将鸡洗净,剁成小块,再次洗净控水;2、然后在鸡肉中加入烤肉酱一袋,加入老抽,生抽和油;3、接着放入葱段,姜片,蒜片和八角,拌匀腌2小时左右;4、将腌好的鸡倒入电饭煲中,启动,炖1小时左右,期间跳...
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- 对于中国人而言说起最接地气的饮品莫过于豆浆了每天早上来一杯细腻爽口营养丰富但是豆浆榨多了常常喝不完就倒掉了你一定没想到的豆浆还可以这么吃豆浆蛋松用料:豆浆500ml、水淀粉50ml、蛋清3只、芥蓝30g、盐5g、油30ml、干虾仁5个做法:1.芥蓝洗净切成碎粒,干虾仁也切成同样...
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- 黄花菜的营养价值很高。含有丰富的花粉、糖、蛋白质、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分,还有丰富的膳食纤维和多种维生素以及矿物质。干黄花菜中蛋白质、脂肪、碳水化合物的含量比西红柿和大白菜高10倍。碳水化合物的含量和所含的热量与大米相似,黄花菜的维生...
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- 醋是调味品中常用的一个品类,醋又称为食醋、醯、苦酒等,是烹饪中常用的一种液体酸味调味料。醋不仅是一种调味品,而且是一种保健养生食品。醋除了含有大量的醋酸外,还含有钙、铁、葡萄酸、乳酸、甘油、脂肪酸和盐类,在食用方面,醋可以溶解食物中的钙和铁,使人体容易吸收,还能保护...
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- 若不是外公的坚持,阿花又可能无法来到这世上。2001年,结束乳腺癌治疗不久的千惠,嫁给了不离不弃的男友武信吾。2002年6月,千惠竟然发现自己奇迹般怀孕了,但要生这个孩子,极有可能乳腺癌会复发……本来已被判终身无法做母亲的千惠,怎么舍得打掉孩子,但是这可是拿命来...
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- 火候,是菜肴烹调过程中,所用的火力大小和时间长短。烹调时,一方面要从燃烧烈度鉴别火力的大小,另一方面要根据原料性质掌握成熟时间的长短。两者统一,才能使菜肴烹调达到标准。一般地说,火力运用大小要根据原料性质来确定,但也不是绝对的。有些菜根据烹调要求要使用两种或两种以...
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- 很多小伙伴说到做菜的原则都是多炖少煎、清淡少盐、避免油烟、谨记刷锅、健康用油。平时的饮食以清淡为主,避免重口味,偶尔刺激一下大家都知道健康饮食就是善待生命。做饭时少放盐。很多家庭炒菜都用精练油,盐少注重清淡。但是小编今天还是要跟大家科普一下,几种做菜易致癌的...
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- 上一阵子就网曝鸡蛋便宜这事件了,今天,网曝蛋价继续跌:比包子还便宜,饭店鸡蛋做菜分量都多了,这下客人可开心了。在家的家庭主妇还不赶紧去超市买。鸡蛋做特价只要1.8元一斤,可想而知比平常便宜了一大半,真是开心了。蛋价继续跌:比包子还便宜,饭店鸡蛋做菜分量都多了,为什么鸡蛋变...
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- 一位男子周末午饭后,带着渔具出门,准备去离家不远的河里钓鱼,选好了地方后,发现这里的人还挺多的,男子选择在了一个土坡下面,这里正好也有一位大爷在垂钓,男子放下渔具打了声招呼,这就算认识了,随后开始打窝抛竿,一下午男子收获了不少,大爷却一条也没钓到,就在男子准备回家的时候,水中...
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- 【导读】法式白汁的做法有哪些?法国菜是一大代表菜系,浪漫好吃。那么,法式白汁的做法有哪些,怎么做好吃?一起和6681小编来看看法式白汁的做法的介绍吧!法式白汁的做法材料准备时间:5分钟烹饪时间:20分钟量:1.5杯材料:牛油(butter)3大匙、面粉(all-purposeflour)3大匙、鸡高汤(ch...
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- 林宥嘉自曝夫妻趣事,歌手林宥嘉29日担任手机售后服务大使,与老婆丁文琪结婚后事业顺利,7位数代言费进帐,赚饱结婚基金。受访提及婚后生活,林宥嘉一切幸福美满,小俩口对于生子认为时机未到,但也有些甜蜜情趣,他还自曝在家常做菜时,不时裸上身、围裙内仅穿四角内裤,尺度大开。林宥嘉...
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- 随着佛系青年的流行,越来越多的年轻人踏入了养生的行列,在本周四播出的《年味有FUN》第二季中,林更新就诠释了大龄佛系青年的定义。这一期节目除了林更新外,还来了一位特殊的嘉宾——哈哈,一条魅力丝毫不输林更新的哈士奇。而此次林更新特意选择了为厨师代班的年味愿望,让无法...
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- 很多人喜欢做好了饭菜后放在锅里温着或者放在保温桶里面,等上一段时间再吃。这样也会损失大量的营养物质,试想,辛辛苦苦做好的饭菜,因为没有立刻吃而使饭菜变得毫无营养,该多可惜啊。你知道吃蔬菜9大误区吗?做菜菜汤是最有营养的一、久存蔬菜上班族通常喜欢一周做一次大采购,把...
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- 炒菜时什么时候加水最好?烹饪是一门艺术,做菜加水却要看技术。加水的时机不当回大大影响到菜肴的味道和口感。今天,本站小编就教教大家炒菜时什么时候加水最好?1、炒肉丝、肉块加少许水,炒出的肉鲜嫩得多。2、炒、煮蔬菜时加开水,若加冷水会使菜变老变硬不好吃。3、炒藕丝时,边...
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- 做菜为什么要放酒?烹饪用酒统称“料酒”,它包括黄酒、汾酒等。料酒的使用主要是去除鱼、肉类的膻腥味。增加菜肴的香气,有利于咸甜各味充分渗入菜肴中。家庭烹饪一般用黄酒。做菜为什么放料酒?做菜何时放酒好呢?做菜放酒的原因做菜为什么放酒?黄酒中的氨基酸,在烹调中能与食盐结...
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- 现在年轻人很多都不会做菜,尤其是那些刚刚步入婚姻的人,如果能学会如何做菜,不仅能增进夫妻间的感情,而且也能讨好父母的欢心,下面就教新手朋友学做菜的小常识。新手如何学做菜?新手做菜必知的小常识煮饭用凉水还是开水?蒸饭煮饭都是淘米后放冷水再烧开,这已是司空见惯的事了,但事...
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- 市面上常见的食用油大致有大豆色拉油、橄榄油、葵花籽油、玉米油、茶油、调和油。那么,怎样正确使用这些食用油呢?下面将介绍使用食用油的一些注意事项。做菜什么时候放油?一般都是先放油,也可以先放一点油,起锅前再放一些,这样吃起来更油、更好吃,而并没有多用油。油要烧到多热...
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