![烏豆（黑豆）的功效與作用和營養價值]( "烏豆（黑豆）的功效與作用和營養價值")
- 烏豆的別名：黑豆烏豆的功效與作用：性味甘、平、無毒。有活血、利水、祛風、清熱解毒、滋養健血、補虛烏髮的功能。《本草綱目》說：“黑豆八腎功多，故能治水、消脹、下氣、制風熱而活活血解毒。”烏豆的營養價值：每百克含蛋白質36．1克、脂肪15．9克、膳食纖維10．2克、碳水化合物23．3...
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![蠶豆的營養價值 蠶豆的功效與作用]( "蠶豆的營養價值 蠶豆的功效與作用")
- 蠶豆中含有調節蠶豆大腦和神經組織的重要成分鈣、鋅、錳、磷脂等，並含有豐富的膽石鹼，有增強記憶力的健腦作用。蠶豆中的鈣，有利於骨骼對鈣的吸收與鈣化，能促進人體骨骼的生長髮育。蠶豆中的蛋白質含量豐富，且不含膽固醇，可以提高食品營養價值，預防心血管疾病。如果你是正在應付...
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![豆角的功效與作用 豆角的營養價值]( "豆角的功效與作用 豆角的營養價值")
- 豆角營養豐富，含有豐富的蛋白質、碳水化合物、多種維生素及微量元素等，中醫認為，豆類蔬菜的共性是性平、有化溼補脾的功效，對脾胃虛弱的人尤其適合。豆角的營養價值-豆角的功效與作用豆角的營養價值豆角含有豐富的維生素B、和維生素C和植物蛋白質，能夠使人頭腦清晰，有調理消化...
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![黑豆的功效與作用和營養價值]( "黑豆的功效與作用和營養價值")
- 在長期的農耕社會中，人們發現，牲畜食用黑豆後，體壯、有力、抗病能力強，所以，以前黑豆主要被用作牲畜飼料，其實這是黑豆的內在營養和保健功效所決定的。那時人們崇尚白色食品，只有貧者和食不果腹的人才無奈食用黑豆。但醫者和養生者卻發現並總結出黑豆的醫療保健作用。黑豆就是一...
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![黑豆有什麼營養價值 哪些人適合吃黑豆]( "黑豆有什麼營養價值 哪些人適合吃黑豆")
- 黑豆性平、味甘；歸脾、腎經；具有消腫下氣、潤肺燥熱、活血利水、祛風除痺、補血安神、明目健脾、補腎益陰、解毒的作用；用於水腫脹滿、風毒腳氣、黃疸浮腫、風痺痙攣、產後風疼、口噤、癰腫瘡毒，可解藥毒，制風熱而止盜汗，烏髮黑髮以及延年益壽的功能。哪些人適合吃黑豆？黑豆有什...
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![青豆的營養價值 青豆的知識]( "青豆的營養價值 青豆的知識")
- 怎樣做青豆好吃呢？青豆的營養價值有哪些呢？青豆的功效與作用是什麼呢？青豆知識介紹：青大豆亦稱“青豆”，即種皮為綠色的大豆。按其子葉的顏色，又分為兩種：青皮青仁大豆，青皮黃仁大豆。青豆含豐富的蛋白質，其中含人體必需的多種氨基酸，尤其以賴氨酸含量高。大豆為豆科大豆屬一年生草...
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![夏天吃綠豆有禁忌 綠豆的營養價值]( "夏天吃綠豆有禁忌 綠豆的營養價值")
- 綠豆是我們夏季解暑的最理想食品，但是，並非所有人都可以吃綠豆。不然所造成的後果不堪設想。綠豆是夏令飲食中的上品，更高的價值是它的藥用。盛夏酷暑，人們喝些綠豆粥，甘涼可口，防暑消熱。小孩因天熱起痱子，用綠豆和鮮荷服用，效果更好。但綠豆也不是人人適宜。綠豆不但是食品，也是...
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![黑豆的營養價值 首烏黑豆丸]( "黑豆的營養價值 首烏黑豆丸")
- 我們都知道黑豆有很高的營養價值和功效，其實黑豆也是可以作為一種藥材食用的，就是把黑豆與其它的一些藥材進行加工可以做成成品藥，下面小編就給大家介紹由黑豆製作而成的首烏黑豆丸的功效和作用。首烏黑豆丸本品是以制首烏、黑豆、黑芝麻、黑木耳、熟地、枸杞、靈芝等經科學...
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![豆腐乾的功效和營養價值 豆腐乾]( "豆腐乾的功效和營養價值 豆腐乾")
- 豆腐乾豆腐乾的功效1、更年期的“保護神”有效的預防骨質疏鬆、乳腺癌和前列腺的發生。2、預防心血管疾病豆腐健腦的同時，還能抑制膽固醇的攝入。大豆蛋白顯著降低血漿膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不僅可以預防結腸癌，還有助於預防心腦血管疾病。3、降低乳腺癌的機率制...
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![土豆的功效與作用 土豆的營養價值]( "土豆的功效與作用 土豆的營養價值")
- 土豆被稱為營養最高，熱量最低的蔬菜，土豆的營養價值得到了人們的一致認同。土豆中的蛋白質甚至比大豆還好，最接近動物蛋白，土豆還有抗衰老的功效哦。與本站小編一起來看看土豆的營養及功效還有哪些吧。土豆的營養價值-土豆的功效與作用土豆的介紹土豆的通用學名是馬鈴薯（學名：S...
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![毛豆的功效與作用 毛豆的營養價值]( "毛豆的功效與作用 毛豆的營養價值")
- 毛豆又叫黃豆、大豆，大豆含的營養素比較全面，並且含量豐富，每100克大豆含蛋白質36.3克、脂肪18.4克、糖25.3克、熱量412千卡，鈣367毫克、磷571毫克、鐵11毫克、胡蘿蔔素0.4毫克、維生素B10.79毫克、維生素B20.25毫克、尼克酸2.1毫克，與等量的豬肉相比，蛋白質多1倍、鈣多33倍、...
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![豆渣的功效與作用 豆渣的營養價值及營養成分]( "豆渣的功效與作用 豆渣的營養價值及營養成分")
- 營養成分隨著科學的發展，人類文化素質的提高，人們已從營養學的角度開始重新認識豆腐渣。經研究證明，大豆中較大一部分營養成分殘留在豆渣中，一般豆腐渣含水份85%，蛋白質3.0%，脂肪0.5%，碳水化合物(纖維素、多糖等)8.0%，此外，還含有鈣、磷、鐵等礦物質。食用豆腐渣，能降低血液中膽固...
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![吃豌豆的好處 豌豆的營養價值]( "吃豌豆的好處 豌豆的營養價值")
- 豌豆與一般蔬菜有所不同，豇豆富含賴氨酸，這是其他糧食所沒有的。賴氨酸是人體需要的一種氨基酸，一種不可缺少的營養物質，是人體必需氨基酸之一，能促進人體發育、增強免疫功能，並有提高中樞神經組織功能的作用。賴氨酸為鹼性必需氨基酸。由於穀物食品中的賴氨酸含量甚低，且在加工...
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![刀豆的功效與作用 刀豆的營養價值]( "刀豆的功效與作用 刀豆的營養價值")
- 刀豆是一種有豐富的營養及功效的植物類食物，含有蛋白質，澱粉，灰分，可溶性糖，類植物，纖維素，刀豆氨酸，刀豆四氨，刀豆球蛋白A等，有利腸養胃，止嘔吐腹瀉等作用，深受消費者喜愛。刀豆的營養價值-刀豆的功效與作用刀豆的介紹刀豆，又名挾劍豆，野刀板藤，葛豆，刀豆角，比較堅硬，表面顏色呈淡紫色至紅...
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![吃扁豆好嗎 扁豆的營養價值 扁豆的功效與作用]( "吃扁豆好嗎 扁豆的營養價值 扁豆的功效與作用")
- 扁豆的營養及功效有哪些呢？扁豆性味甘平，有利於暑溼邪氣的祛除。可用於夏傷暑溼，脾胃不和所致的嘔吐、洩瀉。扁豆還能解毒，比如解酒毒，多與葛花、白豆蔻同用。吃扁豆好嗎？扁豆的營養價值-扁豆的功效與作用扁豆的介紹扁豆，通用名藊豆，別名火鐮扁豆，膨皮豆，藤豆，沿籬豆，鵲豆，查豆。為一...
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![芸豆的營養價值 芸豆的功效與作用]( "芸豆的營養價值 芸豆的功效與作用")
- 芸豆又稱菜豆，其營養豐富，據測定，每百克芸豆含蛋白質23.1克、脂肪1.3克、碳水化合物56.9克、鈣76毫克及豐富的B族維生素，鮮豆還含豐富的維生素C。從所含營養成分看，蛋白質含量高於雞肉，鈣含量是雞的7倍多，鐵為4倍，B族維生素也高於雞肉。芸豆的食用價值芸豆是營養豐富的食品，不過其...
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![豇豆的營養價值 豇豆的功效與作用]( "豇豆的營養價值 豇豆的功效與作用")
- 豇豆的營養價值很高，有易於被人體消化吸收的優質蛋白質，適量的碳水化合物及多種維生素、微量元素等，能補充機體所需的大部分營養素。而且豇豆不寒不燥，作為日常食用，很有益處。豇豆的營養價值豇豆含豐富維生素B、C和植物蛋白質，能使人頭腦寧靜.調理消化系統,消除胸膈脹滿。可防...
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![黑豆的功效與作用及營養價值 黑豆怎麼吃最有營養]( "黑豆的功效與作用及營養價值 黑豆怎麼吃最有營養")
- 黑豆的功效與作用1、增強活力豆乃腎之谷，黑色屬水，水走腎，所以黑豆入腎功能多。人的衰老往往從腎機能開始，要想祛病延年、防老抗衰、增強活力，必須重視補腎。2、防止大腦老化黑豆中約含百分之二的蛋黃素，能健腦益智，防止大腦因老化而遲鈍。日本科學家發現，黑豆中還有一種能提高強...
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![豌豆的營養價值]( "豌豆的營養價值")
- 說明及別名：豌豆又名麥豌豆、寒豆、麥豆、雪豆、畢豆、麻累、國豆。性質：平性。適用者：一般人均可食用，尤其適宜高血壓患者食用。不適用者：消化不良者少食。豌豆營養功效：豌豆富含維生素A，有潤膚的作用;維生素C可以美白潤滑肌膚;微量元素可補充人體營養;粗纖維能促進大腸蠕動，保...
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![黑豆的健康吃法 黑豆怎麼吃最有營養]( "黑豆的健康吃法 黑豆怎麼吃最有營養")
- 黑豆一直被人們視為藥食兩用的佳品。研究提示，黑豆具有高蛋白、低熱量的特性。黑豆中蛋白質含量高達360%-40％，相當於肉類的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍；黑豆含有18種氨基酸，特別是人體必需的8種氨基酸；黑豆還含有19種油酸，其不飽和脂肪酸含量達80％，吸收率高達95％以上，除能滿足人體對...
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![豆苗的營養價值 豆苗的功效與作用]( "豆苗的營養價值 豆苗的功效與作用")
- 豆苗俗稱豌豆苗。豆苗的頻色很鮮明，質地又很柔軟，含有極豐富的鈣質、B族維生素、維生素C和胡蘿蔔素，有利尿、止瀉、消腫、止痛和助消化等作用。豌豆苗能治療晒黑的肌膚，使肌膚清爽不油膩。在鄉間，女子沒有什麼化妝品，經常在烈日之下工作，極易使肌膚黝黑，民間用豆苗打汁，塗擦肌膚，可...
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![扁豆的營養價值 扁豆的功效與作用]( "扁豆的營養價值 扁豆的功效與作用")
- 扁豆的營養成分相當豐富，包括蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵及食物纖維、維A原、維生素B1、維生素B2、維C和氰甙、酪氨酸酶等，扁豆衣的B族維生素含量特別豐富。此外，還有磷脂、蔗糖、葡萄糖。另外扁豆中還含有血球凝集素，這是一種蛋白質類物質，可增加脫氧核糖核酸和核糖核酸...
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![土豆的營養價值詳解 土豆的營養價值]( "土豆的營養價值詳解 土豆的營養價值")
- 很多人都很喜歡土豆炒出來的口感，而且土豆稍微儲存不好就會產生毒素，一般發芽的土豆不能吃是有毒的。土豆一般的顏色都是淡黃色的，其他的顏色均不能吃的。那麼今天小編就為大家介紹一下土豆的營養價值吧。1、和中養胃、健脾利溼：土豆含有大量澱粉以及蛋白質、B族維生素、維生...
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![綠豆該如何選購 揭綠豆的營養價值]( "綠豆該如何選購 揭綠豆的營養價值")
- 綠豆的基本介紹綠豆又名青小豆，是一種豆科、蝶形花亞科豇豆屬植物，原產印度、緬甸地區。現在東亞各國普遍種植，非洲、歐洲、美國也有少量種植，中國、緬甸等國是主要的綠豆出口國。種子和莖被廣泛食用。綠豆種皮的顏色主要有青綠、黃綠、墨綠三大類，種皮分有光澤(明綠)和無光澤...
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