![讓你遠離地溝油 地溝油的鑑別方法]( "讓你遠離地溝油 地溝油的鑑別方法")
- 地溝油的鑑別方法地溝油的鑑別方法1、看透明度，純淨的植物油呈透明狀，在生產過程中由於混入了鹼脂、蠟質、雜質等物，透明度會下降;看色澤，純淨的油為無色，在生產過程中由於油料中的色素溶於油中，油才會帶色;看沉澱物，其主要成分是雜質。2、每種油都有各自獨特的氣味。可以在手掌...
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![地溝油危害與鑑別 地溝油的鑑別方法]( "地溝油危害與鑑別 地溝油的鑑別方法")
- 2010年7月19日，國務院辦公廳釋出檔案，決定組織開展地溝油等城市餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理試點工作。一年過去了，由於地溝油產業鏈存在的暴利，仍有人鋌而走險從事著“地溝油”產業。地溝油是什麼？地溝油有沒有鑑別的方法？如何鑑別地溝油？帶著疑問連線了食品學院教授、資...
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![在飯店裡吃飯怎樣識別地溝油 如何識別地溝油]( "在飯店裡吃飯怎樣識別地溝油 如何識別地溝油")
- 地溝油就是長年累月積存在下水道里的生活用油的殘留。現在很多黑心商販去飯店等大量使用食用油的地方，從他們的地溝裡掏出人家衝到下水道里的油汙，然後直接進行再利用......據國家統計，中國每年有300萬噸返回到餐桌。按照比例每年吃2000萬噸左右，也就是說，你每吃10餐就有可能...
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![男子地下室熬出5噸地溝油 舌尖上的地溝油]( "男子地下室熬出5噸地溝油 舌尖上的地溝油")
- 地下室裡，熬出5噸地溝油，建德警方摧毀的這家地溝油作坊暗裡經營三年。月餅綠豆糕金華酥餅統統躺著中槍。地下作坊的場景讓每一個衝擊現場的民警都忍不住犯惡心，親眼見了“新型地溝油”的生產鏈，月餅、綠豆糕、金華酥餅統統躺著中槍，連民警都說：“小廠小店路邊攤的東西，以後不敢...
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![黃金的鑑別方法有哪些 如何鑑別黃金的真假]( "黃金的鑑別方法有哪些 如何鑑別黃金的真假")
- 一直以來，黃金都因不跟隨股市或美元波動的特性，被人們看作是一種風險較小的投資渠道，因為市場的競爭，出現了很多劣質黃金，讓消費者非常的擔心，下面本站小編就教大家一些黃金的鑑別知識。如何鑑別黃金的真假？黃金的鑑別方法有哪些一、看密度黃金的密度是19.32克/立方厘米，比同體積...
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![鑑別優劣粉絲的方法]( "鑑別優劣粉絲的方法")
- 市場上的粉絲大多是以豆類、薯類為原料製成的圓粉絲和寬粉絲，雖然不同種類的粉絲粗細有所不同，但鑑別優劣的方法卻大致一樣：①看顏色。好的粉絲應該粗細均勻、無並條、無碎條，色澤應該潔白，且帶有光澤;劣質粉絲多會粗細不勻、有較多並條及碎條，色澤也相對灰暗，且表面無光澤。②...
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![麵粉質量的鑑別方法]( "麵粉質量的鑑別方法")
- ①鑑別麵粉質量的一般方法麵粉是由小麥磨製烘乾而成的。分為標準粉、富強粉和強力粉3種。優質麵粉有面香味，顏色純白，乾燥不結塊和團;劣質麵粉水分重、發黴、結團塊，有惡酸敗味，不能食用。②從含水量鑑麵粉質量標準質量的麵粉，其流散性好，不易變質。當用手抓麵粉時，麵粉從手縫中...
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![鑑別摻假食用油的方法 如何識別摻假的食用油]( "鑑別摻假食用油的方法 如何識別摻假的食用油")
- 現在一些油商為了謀取利益，用一些質量差的油來矇騙消費者，如果這些摻假油長時間被人們食用，對身體會有很多危害的，那麼，消費者該怎麼辨別這些摻假油呢？如何識別摻假的食用油？鑑別摻假食用油的方法隨著生活水平的提高，人們對於飲食的講究越來越多，要求也越來越高。米要吃東北米、泰...
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![優劣黑米的鑑別方法]( "優劣黑米的鑑別方法")
- 由於黑米的價格較貴，故市場上有很多劣質和染色黑米以次充好，在選購時宜用以下方法來辨別優劣：①看外觀。優質黑米應該有光澤，米粒大小均勻，很少有碎米，無蟲，不含雜質。劣質黑米則多數色澤黯淡，米粒大小不均勻，飽滿度差，碎米多，有蟲，有結塊等。②聞氣味。取少量黑米放在手心，哈一口熱氣...
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![染色小米的鑑別方法]( "染色小米的鑑別方法")
- 購買小米時應該特別注意一種對人體健康有害的劣質小米----染色小米。優質的小米應該大小、顏色均勻，呈乳白色、黃色或金黃色，有光澤，碎米很少，無蟲，無雜質，聞起來具有正常的清香味，嚐起來則略感微甜，且無任何異味。染色小米可用一個簡單方法辨別一一取少量待測小米放於一張柔軟的...
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![催熟芒果的鑑別方法 如何鑑別催熟的芒果]( "催熟芒果的鑑別方法 如何鑑別催熟的芒果")
- 芒果果實含有糖、蛋白質、粗纖維，芒果所含有的維生素A的前體胡蘿蔔素成分特別高，是所有水果中少見的。其次維生素C含量也不低。再者，礦物質、蛋白質、脂肪、糖類等，也是其主要營養成分。每百克果肉含維生素C56．4—137．5毫克，有的可高達189毫克；含糖量14～16%；種子中含蛋白質5．6%...
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![漂白梨的鑑別方法 如何鑑別漂白梨]( "漂白梨的鑑別方法 如何鑑別漂白梨")
- 梨含有大量蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵和葡萄糖、果糖、蘋果酸、胡蘿蔔素及多種維生素。梨還是治療疾病的良藥，民間常用冰糖蒸梨治療喘咳，“梨膏糖”更是聞名中外。梨還有降血壓、清熱鎮涼的作用，所以高血壓及心臟病患者食梨大有益處。此外，梨皮和梨葉、花、根也均可入藥，有潤肺...
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![鑑別汙染魚的方法與技巧 如何鑑別汙染魚]( "鑑別汙染魚的方法與技巧 如何鑑別汙染魚")
- 含有各種化學毒物的工業廢水大量排入江河湖海，使生活在這些水域裡的魚類發生中毒，多種化學毒物長期彙集在魚鰓、肌肉和脂肪裡，致使魚體帶毒。人如果吃了這些有毒的魚，也將會中毒，甚至致畸、致癌。鑑別汙染魚的方法與技巧：1、看魚鰓：鰓是魚的呼吸器官，相當於人的肺。大量的毒物可...
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![鑑別麵粉好壞的方法]( "鑑別麵粉好壞的方法")
- 麵粉的品種、成色有很多，其中最常見的是標準粉和富強粉，其鑑別方法—般有“看、聞、捏、捻”4種：①看。質量好的富強粉色澤白淨;標準粉為淡黃色;質量差的麵粉色深。此外，色澤超白的麵粉給人的感覺是質量上佳，其實恰恰相反，正常的麵粉色澤應為白中略顯微黃。如果麵粉過...
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![什麼是地溝油 地溝油的鑑別方法 地溝油的危害]( "什麼是地溝油 地溝油的鑑別方法 地溝油的危害")
- 導讀：“地溝油”是一種質量極差、極不衛生的非食用油。一旦食用“地溝油”，它會破壞人們的白血球和消化道黏膜，引起食物中毒，甚至致癌的嚴重後果。所以“地溝油”是嚴禁用於食用油領域的。地溝油，是城市下水道里悄悄流淌的垃圾。有淘油者對其進行加工，搖身變成餐桌上的“食用油...
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![真假色拉油的鑑別方法 教你辨別色拉油的好壞]( "真假色拉油的鑑別方法 教你辨別色拉油的好壞")
- 色拉油是指各種植物原油經脫膠、脫色、脫臭（脫脂）等加工程式精製而成的高階食用植物油。主要用作涼拌油或作蛋黃醬、調味油的原料油。目前市場上出售的色拉油主要有大豆色拉油、菜籽色拉油、米糠色拉油、棉籽色拉油、葵籽色拉油和花生色拉油。判別色拉油的品質好壞可從如下...
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![好黑米的鑑別方法]( "好黑米的鑑別方法")
- 1、看色澤和外觀:好黑米有光澤，米粒大小均勻，很少有碎米，有裂紋，無蟲，不含雜質。2、聞氣味:手中取少量黑米，向黑米哈一口熱氣，然後立即嗅氣味，優質黑米具有正常的清香味，沒有其他異味。3、嘗味道:將少量黑米放入口中細嚼，優質黑米味佳，微甜，沒有任何異味。...
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![鑑別偽劣木地板的方法]( "鑑別偽劣木地板的方法")
- 偽劣木地板由於大多使用劣質原材料製作，多有難聞的刺激性怪味，有毒氣體嚴重超標。使用後在很短時間內會出現變形、失光、褪色、不耐磨等現象。購買強化木地板時，應注意以下幾點：一、如果想買進口的板，最好選取1.3米左右板長的產品更為可靠，慎重選購1.2米又自稱為進口的產品，以防...
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![真假花生油的鑑別方法 如何辨別真假花生油]( "真假花生油的鑑別方法 如何辨別真假花生油")
- 花生油具有花生的香味，是中國人日常生活中的——種主要食用油。花生油可提供給人體大量營養，而且能增加食品的美味，是構成人體內多種組織成分的重要原料。由於目前市場上花生油品牌眾多，質量參差不齊，在加上一些不法商販，用一些低質量的油來充當高檔花生油，對於消...
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![＂地溝油＂就是從地溝裡挖出來的油嗎?]( "＂地溝油＂就是從地溝裡挖出來的油嗎?")
- 揭開人類衣食住行的奧祕說到“地溝油”，很多人會認為就是從地溝裡挖出來的油，這就是斷章取義了，“地溝油”實際上是一個泛指的概念，是人們在生活中對各類劣質食用油的統稱。狹義的“地溝油”是將下水道中的油膩漂浮物或飯店的剩飯剩菜(即泔水)經過簡單加工、提煉出的油。廣義...
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![與正常油相比有什麼不同 如何鑑別地溝油呢]( "與正常油相比有什麼不同 如何鑑別地溝油呢")
- 一、如何鑑別地溝油-看看透明度,純淨的植物油呈透明狀,在生產過程中由於混入了鹼脂、蠟質、雜質等物,透明度會下降;看色澤,純淨的油為無色,在生產過程中由於油料中的色素溶於油中,油才會帶色;看沉澱物,其主要成分是雜質。二、如何鑑別地溝油-聞每種油都有各自獨特的氣味...
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![美味奶油的做法TOP4 如何鑑別純奶油]( "美味奶油的做法TOP4 如何鑑別純奶油")
- 美味的奶油蛋糕是很多女生的最愛，買來的奶油蛋糕，如何鑑別純奶油?食品安全是現代社會的頭號問題，很多事物都查出了不合格的證明，所以我們也要有食品安全的意識，下面小編教各位幾種識別純奶油的方法，還有幾種在家就能做美味奶油的方法，告別食品安全問題。4種方法識別純奶油觀察法...
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![吃地溝油對人體的危害 如何辨別地溝油]( "吃地溝油對人體的危害 如何辨別地溝油")
- 地溝油，城市下水道里悄悄流淌的垃圾。有淘者對其進行加工，搖身變成餐桌上的“食用油”。他們每天從那裡撈取大量暗淡渾濁、略呈紅色的膏狀物，僅僅經過一夜的過濾、加熱、沉澱、分離，就能讓這些散發著惡臭的垃圾變身為清亮的“食用油”，最終通過低價銷售，重返人們的餐桌。這種被...
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![真假芝麻油的鑑別方法 如何鑑別芝麻油的好壞]( "真假芝麻油的鑑別方法 如何鑑別芝麻油的好壞")
- 芝麻油，簡稱麻油，是許多家庭常用的一種調味品，其能增加人們的食慾、降低體內膽固醇含量，對身體大有好處。但如今，“腹黑”的商人甚多，如何識別偽劣芝麻油是如今的消費者們必知的一個常識！下面給大家介紹一些簡單的鑑別方法。真假芝麻油的鑑別方法1、看油花將一滴香油加入盛有清...
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![專家來解析地溝油危害 如何鑑別地溝油]( "專家來解析地溝油危害 如何鑑別地溝油")
- 2010年7月19日，國務院辦公廳釋出檔案，決定組織開展地溝油等城市餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理試點工作。一年過去了，由於地溝油產業鏈存在的暴利，仍有人鋌而走險從事著“地溝油”產業。地溝油是什麼？地溝油有沒有鑑別的方法？如何鑑別地溝油？帶著疑問連線了食品學院教授、資...
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