![中醫院醫生分類解答 中藥煎煮時間越長越好]( "中醫院醫生分類解答 中藥煎煮時間越長越好")
- 中藥煎煮是否時間越長，有效成分就越多？專家表示，煎煮時間應視藥物種類和疾病性質而定，並非越長越好。山西中醫學院附屬醫院主任醫師馮明說，一般中藥首煎從沸騰起計算約需半小時，第二煎則可略長10分鐘。煎藥次數以2次或3次為宜。一般藥物可同時入煎，但部分藥物因其性質、效能及臨...
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![綠豆怎麼煮更容易爛 綠豆煮不爛怎麼辦]( "綠豆怎麼煮更容易爛 綠豆煮不爛怎麼辦")
- 炎炎夏日，來上一碗冰涼綠豆湯是不是很解暑呢，可是要把綠豆煮爛，是件不容易的事呀！今天告訴你幾種煮綠豆的方法，您不妨可以在家裡試試！綠豆怎麼煮更容易爛1、將綠豆洗淨，用沸水浸泡10分鐘。待冷卻後，將綠豆放入冰箱的冷凍室內，冷凍4個小時，取出再煮，綠豆很快酥爛。2、將綠豆洗淨，控幹...
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![水煎包怎麼做好]( "水煎包怎麼做好")
- 我們家好像是永遠的無肉不歡，每次老爸去菜場時問我們要買什麼菜，我們回答隨便時，回來永遠是會提著豬肉的，哈哈，一碗紅燒肉就可以妥妥的搞定了。現在休息回去的時候老媽就會要求包點包子餛飩之類的放冰箱留她慢慢吃，哎，上次一時興起熬了點豆沙給他們包了豆沙包，兩個星期後回去他們...
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![中藥不宜用沸水泡 煎煮中藥的方法]( "中藥不宜用沸水泡 煎煮中藥的方法")
- 煎煮中醫的基本原則實際上，煎中藥是中藥裡的有效成分不斷釋放、溶解的過程，當中藥與藥液中的有效成分濃度平衡後，這一過程就停止了。再連續不斷地煎，不僅不會使藥物內的有效成分繼續析出溶解，反而會令藥液中的有效成分因不斷蒸發而減少，甚至使有效成分在長時間的高溫中遭到破壞...
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![怎麼煮玉米粥更有營養 怎樣煮玉米好吃]( "怎麼煮玉米粥更有營養 怎樣煮玉米好吃")
- 怎樣煮玉米好吃？怎麼煮玉米粥更有營養怎樣煮玉米好吃？把玉米盛在鍋中，先用水浸泡三四個小時，然後再煮，煮的時候，用高壓鍋，等水開冒氣後，關火，大概燜了十分鐘左右，再開火，再次冒氣後關火，接著燜，就這樣，又省煤氣，又可以快速地把玉米煮軟。但是要注意，當天泡的玉米，當天就要煮，不然就不好吃了...
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![煎餅果子怎麼做好吃 煎餅果子的熱量]( "煎餅果子怎麼做好吃 煎餅果子的熱量")
- 【導讀】煎餅果子的熱量有多少?煎餅果子是天津的特色小吃，簡直美味又經典。那麼，煎餅果子的熱量有多少，怎麼做好吃?一起和6681小編來看看煎餅果子的熱量的介紹吧!煎餅果子的熱量煎餅果子怎麼做好吃做法一材料豬肉(前腿上部肥瘦相間的部分)，青菜，雞蛋，鹽，糖，料酒，蔥姜水，油做法1.準...
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![水煮魚的做法 水煮魚怎麼做]( "水煮魚的做法 水煮魚怎麼做")
- 水煮魚是一種屬於很辣的魚肉湯，裡面含有的料很多種，複雜多樣，而那種湯汁是非常的油膩的，很多人喜歡在外面的餐館點一道水煮魚就吃不完了，但是如果不想出門想自己動手的話那麼又不知道怎麼做才好吃，那麼水煮魚的做法應該怎麼進行去做才好辦。水煮魚一般我們都是習慣用草魚來做，因...
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![天麻的煎煮時間及食用禁忌]( "天麻的煎煮時間及食用禁忌")
- 天麻為多年生草本植物，是一味常用而較名貴的中藥，天麻在二千多年前就已入藥。臨床多用於頭痛眩暈、肢體麻木、小兒驚風、癲癇、抽搐、破傷風等症。由於天麻對肝陽上亢引起的頭痛、眩暈等效果顯著，故常被人當成“補藥”服用。在使用天麻煎煮時，也應當瞭解天麻的煎煮方法，不宜煎...
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![煎煮滋補中藥要注意5大方面]( "煎煮滋補中藥要注意5大方面")
- 可能很多女性朋友都都有喝滋補中藥的經歷。然而，您知道如何煎煮滋補中藥最能發揮其藥效嗎?中醫專家指出，煎煮滋補中藥要注意5大方面。1.用具有講究：煎煮藥用具應選陶瓷沙鍋、瓦罐或搪瓷器皿，鐵、錫、鋁等金屬器皿均屬禁忌之列。2.水火要相宜：水指水量，火即火候。煎滋補中藥時將...
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![4大煎餅做法簡單又美味 煎餅怎麼做]( "4大煎餅做法簡單又美味 煎餅怎麼做")
- 煎餅的做法步驟1.準備好所有食材。2.白菜、菠菜洗乾淨切碎，胡蘿蔔、南瓜洗乾淨去皮擦成絲，火腿切片。3.電餅鐺燒熱倒少許油，把雞蛋煎成雞蛋碎。4.把煎好的雞蛋碎放入菜中，加入食用油、花椒粉、孜然粉、鹽、味精調拌均勻。5.電餅鐺上刷上一層油，把一張煎餅先鋪在電餅鐺上。(煎...
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![中藥煎煮並非時間越長越好 專家]( "中藥煎煮並非時間越長越好 專家")
- 新華社太原3月18日電（記者劉翔霄）中藥煎煮是否時間越長，有效成分就越多？專家表示，煎煮時間應視藥物種類和疾病性質而定，並非越長越好。山西中醫學院附屬醫院主任醫師馮明說，一般中藥首煎從沸騰起計算約需半小時，第二煎則可略長10分鐘。煎藥次數以2次或3次為宜。一般藥物可同時入...
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![在煎煮中藥中需要注意這些小細節]( "在煎煮中藥中需要注意這些小細節")
- 中藥能夠治本，許多病人會選擇服用中藥來治療自己的病症。而煎藥是中藥防病治病的重要一環，不可小視。“煎藥如烹飪”，不僅要講究，而且煎煮不得法會直接影響到藥物的療效。下面小編教你一些中藥的煎煮法。特殊煎煮法1、先煎：先煎10-30分鐘後再下其他藥。適用於礦物、貝殼類等質...
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![煮紅豆湯有什麼技巧 紅豆湯怎麼煮]( "煮紅豆湯有什麼技巧 紅豆湯怎麼煮")
- 煮紅豆湯的技巧有哪些?紅豆湯很多人愛喝，但是，一般想吃的話要提前一天泡好豆，這對於急性子來說太麻煩了。其實，煮紅豆湯可以做到又快又好的。下面小編介紹煮紅豆湯的技巧。煮紅豆湯的技巧1、電飯煲燜煮法：電飯煲里加水煮開後打至保溫檔，蓋子不要開啟，水涼後再煮，煮開後再打至保溫...
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![煎煮中藥並非越久越濃 煎中藥的正確方法]( "煎煮中藥並非越久越濃 煎中藥的正確方法")
- 中醫的治療原則是“虛者進補”，不是虛證的人不宜進補。即使是虛證，也有氣虛、血虛、陽虛、陰虛之分，人體器官又有心虛、肺虛、肝虛、脾虛、腎虛等不同，人們在進補前，最好先向專業醫生諮詢，結合各種補藥的效能特點，對症施用，如熱性體質者，就不適合服用人蔘、鹿茸、海馬等溫熱性的藥...
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![煮餃子的方法與技巧 怎麼煮餃子]( "煮餃子的方法與技巧 怎麼煮餃子")
- 吃餃子容易、煮餃子難。如何掌握火候，怎樣煮餃子才不會粘，不破皮呢？相信您聽了以下我們向您介紹的幾招妙法，您的憂慮就會一掃而空。煮餃子的常規方法1、首先將水煮沸。2、將餃子倒入水中，注意不要過多，容易粘連。3、攪動熱水，讓餃子移動起來不要粘在鍋底。4、蓋上鍋蓋，等餃子漂起...
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![煎豆腐不粘鍋的小技巧 怎麼煎豆腐不粘鍋]( "煎豆腐不粘鍋的小技巧 怎麼煎豆腐不粘鍋")
- 家常豆腐是一道很普通的家常菜，和很多餐廳採用的先以油炸豆腐，再燒製的方法不同，很多人家喜歡用煎的方法做家常豆腐。切成厚片的豆腐煎到兩面金黃，但裡面還保留嫩滑爽口，然後再進行燒製。做好的家常豆腐同時兼具脆韌和嫩滑的雙重口感，又十足入味，菜如其名，真的是一道人見人愛的家...
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![煎餅怎麼做好吃 糖穌煎餅的做法]( "煎餅怎麼做好吃 糖穌煎餅的做法")
- 【導讀】糖穌煎餅的做法有哪些?糖穌煎餅是山東比較有名的小吃之一，味道好吃哦。那麼，糖穌煎餅的做法有哪些，在家如何製作呢?一起和6681小編來看看糖穌煎餅的做法及其他煎餅的做法大全介紹吧!糖穌煎餅的做法做法一主要食材：小米，食用香精，白糖，豆油製作方法1.制糊：將小米麵用水浸...
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![怎麼煮飯更好吃 如何煮飯更有營養]( "怎麼煮飯更好吃 如何煮飯更有營養")
- 平時我們蒸飯煮飯都是淘米後放冷水再燒開，這已是司空見慣的事了，但事實上，正確的做法應該是先將水燒開，用開水來煮飯。因為開水煮飯可以縮短蒸煮時間，保護米中的維生素。由於澱粉顆粒不溶於冷水，只有水溫在60℃以上，澱粉才會吸收水分膨脹、破裂，變成糊狀。大米含有大量澱粉，用開水...
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![煎中藥的誤區和方法 如何煎煮中藥]( "煎中藥的誤區和方法 如何煎煮中藥")
- 煎煮前忌用沸水泡中藥有人習慣於在中藥煎前用沸水浸泡藥材，認為這樣既縮短煎煮時間，又可使中藥有效成分儘可能多地溶出，這實際上是缺乏科學的認識誤區，中藥不可用沸水泡。中藥所含的蛋白質遇沸水會因驟然受熱而凝固，並使細胞壁硬化，外層形成緊密的胞膜，阻礙內在成分充分溶出。中...
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![煮掛麵的小竅門 掛麵怎麼煮更好吃]( "煮掛麵的小竅門 掛麵怎麼煮更好吃")
- 沒時間做飯的時候，煮一碗美味的掛麵，配上點雞蛋和蔬菜，方便又健康。可是，許多人煮掛麵的時候常會遇到一個問題：麵條表面都黏糊了，可是面心還發白髮硬，沒有煮透。那怎樣讓掛麵煮熟又不混湯呢？1、先將水燒開，然後放少許醬油，下入掛麵，等掛麵煮到開鍋後放入蔥花或小白菜或菠菜什麼的，然...
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![水餃怎麼煮之煮水餃的技巧]( "水餃怎麼煮之煮水餃的技巧")
- 水餃怎麼煮餃子煮多久才熟呢1、放餃子進鍋後，餃子會沉下去，水煮開後，餃子會浮上水面，這時加一些冷水讓餃子再沉下去，當餃子再次浮起時餃子就熟了咯~水餃怎麼煮2、餃子下到鍋裡，可以放少許鹽在鍋裡同餃子一起煮，可以防止餃子粘在一起。放入餃子後的第一次開鍋後，可以看到餃子會浮...
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![煮元宵的方法與技巧 怎麼煮元宵]( "煮元宵的方法與技巧 怎麼煮元宵")
- 元宵買好了，還要煮得好，才能既好吃又美觀，其中有一些不容忽視的竅門，煮元宵要掌握以下幾個竅門：怎麼煮元宵？煮元宵的方法與技巧1、輕輕捏：下鍋前，用手輕捏元宵，使其略有裂痕，這樣煮出來的元宵，裡外易熟，軟滑可口。2、開水下：要用旺火將水燒開，然後將元宵下鍋，用勺背輕輕推開，讓元宵旋轉幾...
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![湯圓怎麼煮 如何煮湯圓]( "湯圓怎麼煮 如何煮湯圓")
- 湯圓起源於宋朝。當時明州（現寧波市）興起吃一種新奇的食品，即用芝麻粉、豬油、白砂糖混合物做餡，外面用糯米粉搓成圓形，煮熟後，吃起來香甜可口，饒有風趣。因為這種糯米球煮在鍋裡又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，後來有的地區把“浮元子”改稱元宵。與北方人不同，南方人人在春節早...
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![砂鍋煮粥的小竅門 砂鍋粥怎麼煮]( "砂鍋煮粥的小竅門 砂鍋粥怎麼煮")
- 粥是我國傳統主食之一，也是中國人的最愛，乍暖還寒的春天，容易讓人生病，加上溼氣來襲，飲食上讓人覺得胃口難開。這時候，大家不約而同地想起了清淡的粥品。但是煮粥也是有技巧的，下面教大家如何用砂鍋煮粥？砂鍋煮粥的小竅門1、煮粥米要先泡水。淘淨米後再泡30分鐘，米粒充分吸收水分，...
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