![清蒸桂魚的製作方法 閩菜系清蒸桂魚]( "清蒸桂魚的製作方法 閩菜系清蒸桂魚")
- 清蒸桂魚是一道福建的漢族傳統名菜，屬於閩菜系，其特色為色澤淡稚悅目，味似蟹肉，鮮香馥郁。桂魚的製作方法。製作方法①材料：桂魚，大蔥，朝天椒，姜，海鮮醬油，鹽，料酒。做法：1）薑切片，大蔥切細絲，朝天椒切小段，備用。2）桂魚去鱗去內臟，洗淨，用廚房紙將魚擦乾，在魚身上用刀橫著劃幾條刀口方便入味...
- 5595
![清蒸魚的做法與技巧 清蒸魚怎麼做好吃]( "清蒸魚的做法與技巧 清蒸魚怎麼做好吃")
- 清蒸魚的做法以蒸菜為主，口味鹹鮮，主料為各類魚，屬家常菜。清蒸魚魚形完整，魚肉嫩如豆腐、香如蟹肉，清淡爽口，湯清味醇。下面跟大家分享下清蒸魚的製作竅門。清蒸魚的做法與技巧1、魚的重量選擇：最好控制在500-600克之間，這樣生熟的火候比較容易好把握，擺在魚盤中也美觀。2、在收...
- 17752
![鱸魚的營養價值及功效與作用都有哪些 清蒸鱸魚的做法]( "鱸魚的營養價值及功效與作用都有哪些 清蒸鱸魚的做法")
- 鱸魚的基本介紹鱸魚又稱花鱸、寨花、鱸板、四肋魚等，俗稱鱸鮫，與長江鰣魚、太湖銀魚並稱為“四大名魚”之一。鱸魚主產於遼寧大東溝、旅大、營口，河北秦皇島，天津北塘，山東羊角溝、煙臺、石島、青島，但以北塘產的品質最好，產期在3～8月間，立秋前後產的品質最好。鱸魚體扁側而長，背厚...
- 21743
![清蒸鱸魚的家常做法 鱸魚怎麼做好吃]( "清蒸鱸魚的家常做法 鱸魚怎麼做好吃")
- 鱸魚是一種味道鮮美、清淡的菜餚，是屬於淡水魚類，因此很多人就會將鱸魚選擇用來蒸的方法，這樣吃起來的鱸魚肉質細嫩可口，而且含有的營養又高，那麼鱸魚用清蒸的方法來製作怎麼做才好吃呢。我們從市場買回鮮活的鱸魚，記得順便讓老闆處理好魚，順便買好姜、蔥，如果沒有鼓油也可以用醬...
- 10800
![推薦清蒸魚的做法 清蒸魚怎麼做沒有腥味又好吃]( "推薦清蒸魚的做法 清蒸魚怎麼做沒有腥味又好吃")
- 清蒸魚是家常菜最常見的一種，在製作的過程中方法簡單而又節省時間，是很多人最喜歡吃的一道菜，而且味道又很鮮嫩，是團圓飯的幾大菜餚之一，但是很多人在做清蒸魚的過程中不是魚沒有煮熟就是魚煮過頭了，而且坐起來的味道又不怎樣，那麼最簡單的清蒸魚做法該怎麼做才好吃呢。我們隨便...
- 7223
![最簡單的做法獻給你 清蒸桂魚的做法]( "最簡單的做法獻給你 清蒸桂魚的做法")
- 做法一原料主料:鱖魚750克輔料:火腿15克冬筍30克香菇(鮮)25克豬油(板油)10克調料:姜10克小蔥15克鹽4克味精3克黃酒20克醋10克各適量清蒸桂魚製作一、將桂魚殺好，去浮皮，去內臟，洗清，放入開水鍋內川一下，取出，刮乾淨，魚身兩面開花刀，放在盤中。二、將冬菇片，冬筍片、開洋、蔥、姜、...
- 8376
![自制可口的松鼠桂魚 松鼠桂魚多少錢一份]( "自制可口的松鼠桂魚 松鼠桂魚多少錢一份")
- 【導讀】松鼠桂魚多少錢一份?松鼠桂魚是蘇菜的代表菜，去蘇州一定要嚐嚐松鼠桂魚的美味哦。那麼，松鼠桂魚多少錢一份，自己怎麼做出簡單美味的味道?一起和6681小編來看看松鼠桂魚多少錢一份及做法介紹吧!松鼠桂魚多少錢一份松鼠桂魚是蘇菜的代表菜，價格還是比較高的，一般40到60...
- 13767
![石斑魚營養豐富肉質細嫩 清蒸石斑魚的做法]( "石斑魚營養豐富肉質細嫩 清蒸石斑魚的做法")
- 食材用料石斑魚1條蔥20g相剋食物姜10g相剋食物胡蘿蔔10g相剋食物白酒少許花生油30ml蒸魚豉油30ml清蒸石斑魚清蒸石斑魚的做法1.石斑魚去鱗及內臟洗淨。2.在魚身的兩面打上一字刀。3.在盤中墊上些蔥段和薑片。4.放入石斑魚，淋一些白酒。5.放入蒸鍋中。6.蓋蓋旺火上汽蒸13分...
- 18686
![教你做味道鮮美的小黃魚 清蒸小黃魚的做法]( "教你做味道鮮美的小黃魚 清蒸小黃魚的做法")
- 步驟1.小黃魚刮鱗去掉內臟，洗淨2.用料酒薑片醃製5分鐘3.盤裡先放上蔥結和薑片4.在放上醃製好的小黃魚5.開水上鍋蓋上鍋蓋蒸8分鐘(時間看魚的大小而定)6.把蒸好的魚去掉蔥結合薑片，倒掉盤裡的湯汁，在放上一些薑絲和香菜段7.起鍋放少量的油燒冒煙淋蒸好的魚上8.最後淋上適量的...
- 8068
![六種清甜爽口的做法 正宗桂花糕的製作方法]( "六種清甜爽口的做法 正宗桂花糕的製作方法")
- 【導讀】正宗桂花糕的製作方法有哪些?桂花糕是一種常見的清涼甜點，那麼，正宗桂花糕的製作方法有哪些，怎麼做好吃?一起和6681小編來看看正宗桂花糕的製作方法介紹吧!正宗桂花糕的製作方法做法一原料馬蹄粉約150克、純牛奶、桂花幹約一湯勺、淡奶油、煉奶、砂糖約30克、片糖約...
- 21387
![吃丁桂魚的功效及丁桂魚做法]( "吃丁桂魚的功效及丁桂魚做法")
- 丁桂魚丁鱥，又稱歐洲丁鱥、丁桂魚、須魚歲，西方相傳有病的魚以身體磨擦之皆可治癒，由此得到醫生魚的別名。是一種分佈於歐亞大陸(西起不列顛群島，東至鄂畢河和葉尼塞河，南至貝加爾湖)淡水和汽水的魚類，是丁鱥屬的唯一一個種。通常生活在水流緩慢的淡水中，特別是湖泊和河流下游。...
- 8841
![揭示桂花蜜有哪些功效 桂花蜜的製作方法]( "揭示桂花蜜有哪些功效 桂花蜜的製作方法")
- 桂花蜜不僅味道清香，而且其功效也被很多人所喜愛。它有清熱解毒、潤腸通便、清肺止咳等功效，不僅如此，對於食物中毒也有很好的緩解作用，有胃潰瘍的朋友，可以常飲桂花蜜，它有治療胃潰瘍和腹痛等功效，每天睡前一湯匙，還可以緩解煩人的頭痛病，下面有關桂花蜜的製作方法，你一定要學哦。...
- 23190
![教你製作出香醇的美酒 桂花酒的製作方法]( "教你製作出香醇的美酒 桂花酒的製作方法")
- 桂花酒的製作方法聽過桂花酒，想必大家還知道一種桂花糕，這也是點心的一種，但是製作出來的桂花糕有著淡淡的清香，吃下去也能聞到濃濃的花香味。桂花不僅能夠製作有桂花酒、桂花糕，還能夠製作桂花餅、桂花鴨。那麼就先看看桂花酒的製作辦法吧。1.新鮮桂花篩去雜質。2.把梗從篩眼...
- 19439
![七種清蒸魚好吃的祕訣 清蒸草魚怎麼做好吃]( "七種清蒸魚好吃的祕訣 清蒸草魚怎麼做好吃")
- 清蒸草魚怎麼做好吃的祕訣一魚的重量控制在600克左右，這樣大小的體積，擺在魚盤中，看上去美觀，而且生熟火候好把握。清蒸草魚怎麼做好吃的祕訣二收拾魚時，可將魚脊骨從腹內斬斷(用刀尾鋸斷)，以防魚蒸熟後由於魚骨收縮而使魚的整體變形，但如果您的手藝比較生疏，不斬也行，免得還沒開...
- 29941
![八款家常蒸魚做法 蒸魚的做法有哪些]( "八款家常蒸魚做法 蒸魚的做法有哪些")
- 清蒸武昌魚推薦理由：武昌魚的做法很多，唯有清蒸最鮮美!食材：武昌魚1條、姜適量、蔥適量做法：1.市場上買來武昌魚，掏去內臟，洗淨。2.在於的兩面劃井字口，魚兩面碼上鹽和料酒，入味。3.盤子上放蔥薑絲，把魚放蔥薑絲上，在上面碼上蔥薑絲、蒜末。4.碼上2個辣椒的辣椒絲，上蒸鍋蒸12分鐘。5...
- 26909
![鮮美營養的菜譜製作 家常清蒸魚的簡單做法]( "鮮美營養的菜譜製作 家常清蒸魚的簡單做法")
- 清蒸魚味道鮮美，可以吃到海鮮最原始的味道，而且製作方法也很簡單，所以成為了家常最喜歡的魚類做法。清蒸魚一定要用鮮活、腥味小的魚，吃起來才不會有異味。鱸魚、武昌魚都是很好的選擇。清蒸魚用的調料簡單，最能夠讓魚本身的味道被提出來。這款常見的家常菜，你知道要怎麼做出高...
- 13700
![鯧魚怎麼做之清蒸鯧魚的做法]( "鯧魚怎麼做之清蒸鯧魚的做法")
- 清蒸鯧魚做法：食材明細鯧魚怎麼做鯧魚一條、紅椒少許、姜少許、蔥一根、食鹽1/4茶勺、料酒1湯勺、蒸魚鼓油適量製作步驟1.準備好材料。2.魚洗淨後在魚身兩面劃上花刀，不但容易蒸熟，也更入味。3.把魚放入碗中，加入蔥、姜，1/4茶勺的鹽，和一湯勺料酒，抓勻醃製15分鐘左右。4.在盤底...
- 27138
![教你做不一樣的鱘魚 清蒸鱘魚的做法]( "教你做不一樣的鱘魚 清蒸鱘魚的做法")
- 清蒸鱘魚原料：鱘魚、蒜、姜、蔥、食用油、香油、味極鮮醬油。清蒸鱘魚做法一：1、用毛巾墊著，抓住魚的尾巴，用刀輕刮魚身，就能把魚身上的粘液都去掉，然後在魚身上割口，這樣做一是方便裝盤，另一方面也是為了蒸透和入味;2、要準備一碗醃料，用幾瓣蒜，一片姜和一點蔥花，放在碗裡搗碎碎的，...
- 28705
![蒸魚的七個祕密八種做法 如何做清蒸魚]( "蒸魚的七個祕密八種做法 如何做清蒸魚")
- 清蒸大黃魚，是年夜菜中不可缺少的一道魚，新鮮的海魚採用清蒸的方式，原汁原味，魚肉鮮嫩。清蒸魚的做法1.先把魚清洗乾淨，魚背劃兩刀(可使味道更好的滲透進去)，裝盤待用2.盤底鋪上姜，魚肚裡也放入適量生薑3.另切好姜，蔥，香菜4.把姜，蔥，香菜放鋪在魚上面，並倒入生抽5.鍋內水燒開，放入魚，蒸...
- 25932
![教你做不一樣的鱘魚 清蒸鱘魚的做法]( "教你做不一樣的鱘魚 清蒸鱘魚的做法")
- 清蒸鱘魚原料：鱘魚、蒜、姜、蔥、食用油、香油、味極鮮醬油。清蒸鱘魚做法一：1、用毛巾墊著，抓住魚的尾巴，用刀輕刮魚身，就能把魚身上的粘液都去掉，然後在魚身上割口，這樣做一是方便裝盤，另一方面也是為了蒸透和入味;2、要準備一碗醃料，用幾瓣蒜，一片姜和一點蔥花，放在碗裡搗碎碎的，...
- 30123
![草魚去土腥三要點 清蒸草魚的做法]( "草魚去土腥三要點 清蒸草魚的做法")
- 清蒸草魚的做法1.橘子剝皮，取橘子皮泡水中5分鐘，泡掉橘子皮的苦澀味道2.草魚清洗乾淨，正面打十字花刀，可以快速入味兒，早點蒸熟3.反面打一字花刀，這樣不容易蒸碎4.在魚肚子裡抹上鹽5.魚的表面抹上白酒，蒸的時候酒能把魚腥味帶走6.魚肚子裡放兩段大蔥，即可以去除魚腥，還能防止魚蒸...
- 12060
![揭清蒸黃花魚的營養價值 清蒸黃花魚的做法]( "揭清蒸黃花魚的營養價值 清蒸黃花魚的做法")
- 清蒸黃花魚的做法一食材主料：黃花魚350g輔料：油，鹽，剁椒，蔥，姜，蒸魚醬油做法：步驟1.將黃花魚洗淨抹上鹽醃製一會兒;薑切片，蔥一部分切段，一部分切蔥花。步驟2.盤子下面鋪上薑片和蔥段，將醃製好的魚放上，上面再放上幾片姜。步驟3.鍋裡水燒開，將魚放入大火蒸8分鐘，時間到後不開啟鍋蓋再虛...
- 15983
![四種海鮮美食的製作方法分享 清蒸魚的做法大全]( "四種海鮮美食的製作方法分享 清蒸魚的做法大全")
- 清蒸的做法能夠最大限度地保持海鮮的原汁原味，所以它對魚的新鮮度要求也更高，一般冷凍之後的魚就不能清蒸，腥味會比較重。清蒸的做法也非常有講究，才能夠將魚的味道恰到好處地蒸出來。清蒸武昌魚1、清蒸武昌魚是武漢的名菜，它的味道鮮美，肉質柔軟。做之前要先在魚身上劃上十字，...
- 5256
![清蒸魚如何去除魚腥味 清蒸魚怎麼做好吃 清蒸魚的家常做法]( "清蒸魚如何去除魚腥味 清蒸魚怎麼做好吃 清蒸魚的家常做法")
- 中國人的節日餐桌總是少不了一條美味魚。今天上道魚菜，火腿蒸鯿魚，依舊是那個觀點：魚以清蒸為美，蝦以白灼為鮮。做好清蒸魚六大關鍵祕訣！挑魚不要挑大，清蒸做法的魚控制在1斤2兩以內為好，魚要生猛鮮活，活魚清蒸最美。起蒸之前魚一定要處理乾淨，特別是魚腹內的黑膜，一定要刮乾淨，以確...
- 32674
瀟湘女性館
