![如何鑑別茄子的質量和茄子的保鮮方法]( "如何鑑別茄子的質量和茄子的保鮮方法")
- 下面本站就為大家介紹如何鑑別茄子的質量和茄子的保鮮方法。茄子的質量鑑別茄子以果形均勻周正，老嫩適度，無裂口、腐爛、鏽皮、斑點。皮薄、子少、肉厚、細嫩的為佳品。嫩茄子顏色發烏暗，皮薄肉鬆，重量少，子嫩味甜，子肉不易分離，花萼下部有一片綠白色的皮。老茄子顏色光亮發光滑...
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![蔬菜的保鮮方法與技術 蔬菜怎麼儲存更新鮮]( "蔬菜的保鮮方法與技術 蔬菜怎麼儲存更新鮮")
- 蔬菜如何保鮮是生活中經常遇到的問題，下面就對蔬菜保鮮方法做個歸納，希望對大家有所幫助。蔬菜的保鮮方法與技術1、芹菜保鮮西芹和芹菜都可以這種方法：將芹菜或者西芹放進裝一點水的水盆裡，然後放入冰箱裡儲存，可儲存很長時間。普通芹菜還可以將葉子和莖杆分別放到保鮮袋裡保...
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![如何分辨茄子是否鮮嫩 怎樣挑選到鮮嫩的茄子]( "如何分辨茄子是否鮮嫩 怎樣挑選到鮮嫩的茄子")
- 目前市場上的茄子，按照形狀的不同，可以分為園茄、長茄和短茄三個品種。1、園茄果園茄果形扁圓，皮色有黑紫色、紫紅色、淡綠色、白色，肉質較緊密，皮薄，口味好，品質佳，以燒茄子吃最好，熬煮涼拌次之。2、長茄果長茄果形細長，皮薄，皮色有紫色、青綠色、白色等，肉質較鬆軟，種子少，品質甚佳。...
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![各種水果的保鮮方法 新鮮水果如何保鮮]( "各種水果的保鮮方法 新鮮水果如何保鮮")
- 各種水果豐收的好時節來了哦，但是家裡水果一旦買多了，保鮮就是個令人頭大的問題，那在此為大家推薦幾種蔬果保鮮的小訣竅。西瓜保鮮西瓜保鮮看上去其實非常容易，只要拿保鮮膜把西瓜表面覆起來就可以了，其實西瓜只是這樣保鮮是不對的，因為放入冰箱的西瓜，冰箱會從西瓜表皮吸乾水分...
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![桂圓(龍眼)的保鮮方法]( "桂圓(龍眼)的保鮮方法")
- 適當的低溫可以降低果實的呼吸強度，有效地抑制多酚氧化酶和微生物的活動。再加上塑料袋的包裝，果實本身也可以發揮自我氣調作用，改變二氧化碳與氧氣的含量，從而也就抑制或減輕微生物的侵蝕，降低腐爛損失。具體做法是，先將桂圓進行預冷處理，然後與防腐劑一起用塑料袋包裝好(如圖)...
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![雞蛋的保鮮方法 雞蛋怎麼保鮮]( "雞蛋的保鮮方法 雞蛋怎麼保鮮")
- 平時家裡的雞蛋買多了，一時吃不完，放久了又怕壞，怎麼辦？“本站”來教大家雞蛋如何保鮮。1、冰箱儲存法將雞蛋用保鮮膜或油紙包裹起來，放在冰箱裡，可以保鮮很長時間。將雞蛋小頭朝下大頭朝上放置在冰箱裡，也能儲存較長時間。注意雞蛋千萬不要用水洗，因為雞蛋殼上有氣孔，平時被膠狀...
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![新鮮的荔枝能儲存幾天 荔枝保鮮有什麼好方法]( "新鮮的荔枝能儲存幾天 荔枝保鮮有什麼好方法")
- 又到了荔枝成熟的季節了，雖說荔枝上火，但是也要嚐嚐鮮。但是有時候難免會吃不完要儲存起來，因為荔枝有“一日色變，二日香變，三日味變，四日色香味盡去”的特點。所以荔枝怎麼儲存是一個大家苦惱的問題。那麼荔枝怎麼儲存呢？荔枝保鮮有什麼好方法？新鮮的荔枝能儲存幾天荔枝可以放幾...
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![鮮蘑菇的儲存方法 新鮮蘑菇怎麼儲存]( "鮮蘑菇的儲存方法 新鮮蘑菇怎麼儲存")
- 食用蘑菇是理想的天然食品或多功能食品。目前在全世界食用最多的通稱為蘑菇，學名為雙孢蘑菇。從野生種類中進一步篩選馴化優質生產菌種大有潛力。中國曾在世界上首次馴化並人工栽培成功了香菇、木耳、金耳、銀耳、草菇、金針菇、猴頭菌、竹蓀等，現已馴化了蒙古口蘑，而野生食...
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![新鮮木瓜的儲存方法 木瓜如何儲存保鮮]( "新鮮木瓜的儲存方法 木瓜如何儲存保鮮")
- 木瓜如何儲存保鮮？新鮮木瓜的儲存方法木瓜怎麼保鮮？木瓜能放進冰箱保鮮嗎？答案：木瓜是不能放入冰箱儲存的水果，因為木瓜只要碰到水，就會出現黑斑，而冰箱雖然有吸水的功效，但是一旦將其從冰箱取出時，溫差會使木瓜表面出現水分，而出現不新鮮的黑斑。木瓜保鮮，正確儲存的方法應該是：先用...
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![教你燒茄子簡單又好吃的方法 茄子的家常菜做法大全]( "教你燒茄子簡單又好吃的方法 茄子的家常菜做法大全")
- 茄子是家裡常見的菜色，它的口感柔軟容易煮入味。茄子的做法很多，它十分吸油但是不會讓你感到油膩，做成簡單家常菜最下飯。茄子的五種做法步驟趕緊學起來!一、肉沫茄子肉沫茄子是一款下飯神器，豬肉帶來的油脂和茄子混合在一起香氣迷人。將茄子切成條狀用鹽醃製，清洗後擠掉水。...
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![蔬菜夏天保鮮方法大全]( "蔬菜夏天保鮮方法大全")
- 1、以新鮮為購買第一準則。如果一開始就買回鮮度不佳的蔬菜，營養與原味已不是100%，再厲害的儲存也是回天乏術。最簡單的鮮度辨別即是水份飽和度，枯黃與乾癟都是不新鮮的代表;此外，瓜果類外皮顏色鮮豔有光澤的、萵苣類拿起來較沉的，都是新鮮度比較高的。另外，買蔬菜最好是一整顆...
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![鮮魚活魚的保鮮方法]( "鮮魚活魚的保鮮方法")
- 如果新買來的活魚不是立即吃，可以用溼紙貼在魚眼睛上(如圖)，這樣即使魚離開了水也可以再活3~5小時。這是因為魚眼睛內神經後面有一條生死線，魚離開水後生死線就會立即死亡，魚也就隨之死亡了，而溼紙可以使這一時間延緩。當然也可以在魚活著的時候，向魚的嘴滴幾滴白酒，然後放在陰...
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![挑選茄子的方法]( "挑選茄子的方法")
- 茄子有紫紅色和淡紅色兩種。紫紅色的為條茄，淡紅色的則為杭茄。在春季淡紅色的先上市，隨後紫紅色茄子上市。最佳消費期為5,6月。一般來說，嫩茄子手握有黏滯感，發硬的茄子是老茄子。外觀亮澤表示新鮮程度高，表皮皺縮、光澤黯淡說明已經不新鮮了。另外有個更為可靠的方法，就是看...
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![荔枝儲藏保鮮的方法 怎樣在冰箱中保鮮荔枝]( "荔枝儲藏保鮮的方法 怎樣在冰箱中保鮮荔枝")
- 荔枝的貯藏保鮮技術要點在於創造符合荔枝果實貯藏過程中生理特性的條件。具體措施是從抑制其呼吸強度、防止水分散失、抑制病菌、防止黴爛等防“三變”（褐變、質變、黴變）入手。古老的貯藏方法是將荔枝放入小口罐內密封，置於陰涼處或沙土中貯存。近十多年來，荔枝保鮮技術已有...
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![做涼拌茄子的方法]( "做涼拌茄子的方法")
- 將鮮茄子一剖為二，在有皮的一面用刀切成菱形，上籠蒸透。將蒸好的茄子盛入碗中，加入少許精鹽、味精、白糖，拍幾瓣蒜，再淋上少許熟豆油，然後將茄子搗爛同調料拌勻，即可食用。...
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![茄子的挑選方法 如何挑選新鮮茄子]( "茄子的挑選方法 如何挑選新鮮茄子")
- 茄子是餐桌上十分常見的家常蔬菜。茄子所含有豐富的維生素E和維生素P，是其他蔬菜所不能比的，有很好的美容、抗衰老功效。嫩茄子的口感較好，老茄子則很差，那麼，如何挑選到新鮮茄子呢？茄子的挑選方法外表：一般果形均勻、周正，老嫩適度，外表有光澤，無裂口、腐爛、鏽皮、斑點，皮薄，籽少，肉...
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![香蕉的保鮮方法 香蕉怎麼保鮮好]( "香蕉的保鮮方法 香蕉怎麼保鮮好")
- 色澤鮮亮的香蕉一看就令人食慾大增。但如果香蕉皮上長了黑斑，即使果肉尚未變質，也很令人倒胃口。而在生活中，這種情況又十分常見。如何才能解決香蕉保鮮的問題呢？香蕉怎麼保鮮好？香蕉的保鮮方法儲存香蕉有效的保鮮方法1、通風陰涼地方放置自己家裡保鮮香蕉的話當然要簡單方便，...
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![保鮮膜的正確使用方法]( "保鮮膜的正確使用方法")
- 現在人們對保鮮膜的依賴越來越強，無論是蔬菜、水果，還是剩菜剩飯，只要蓋上它，心裡就會踏實很多。但保鮮膜的使用也是有禁忌的，下面一起來看保鮮膜的正確使用方法。以保鮮膜來說，菜餚冷熱程度、加蓋或不加蓋保鮮膜，對其中的營養素含量影響也不一樣。首先，熱菜還沒有完全涼下來，加蓋...
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![美味的茄子就這樣新鮮出爐了 炒茄子的家常做法]( "美味的茄子就這樣新鮮出爐了 炒茄子的家常做法")
- 魚香茄子材料茄子500克，蔥末15克，薑末20克，蒜末20克，紹酒，鹽，糖適量，豆瓣醬2湯匙，醬油，醋，溼澱粉適量，做法1、先把茄子洗淨切成塊狀備用。2、起油鍋，鍋中放入半鍋油，待油熱至八、九成時放入茄子，炸至茄子由硬變軟時取出。炒茄子的家常做法3、將油瀝乾待用。4、再起一個油鍋，然後放上三勺...
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![鹹蛋黃茄子做法簡單味道鮮美]( "鹹蛋黃茄子做法簡單味道鮮美")
- 鹹蛋黃茄子的做法簡單，我們在家裡就可以做成，一道菜需要5個蛋黃，還需要一些輔料和調料。相關食材：茄子鹹蛋黃炒茄子的做法(鹹蛋黃燒茄子)材料：鹹鴨蛋黃50克(我用了五顆蛋黃)，茄子400克，蒜末25克，蔥末、薑末各15克，精鹽3克，味精1.5克，溼澱粉8克，湯50克，香油10克，油300克。鹹蛋黃茄子做法...
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![使用方法 茄子可以祛斑嗎]( "使用方法 茄子可以祛斑嗎")
- 茄子可以祛斑嗎？茄子含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。特別是維生素P的含量很高。每100克中即含維生素P750毫克，這是許多蔬菜水果望塵莫及的。用茄子祛斑這是我國民間的一個方法，茄子中除了含有褪黑激素，還含有維生素A、維生素B1、維生素C...
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![西瓜保鮮貯藏方法]( "西瓜保鮮貯藏方法")
- 西瓜味道甘甜多汁，清爽解渴，是盛夏的佳果，既能祛暑熱煩渴，又有很好的利尿作用，因此有“天然的白虎湯”之稱。西瓜除不含脂肪和膽固醇外，幾乎含有人體所需的各種營養成分，是一種富有營養,純淨，食用安全的食品。下面給大家介紹幾種西瓜保鮮貯藏的方法。【1】沙藏保鮮採用這種方法可...
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![荔枝保鮮方法 荔枝如何儲存]( "荔枝保鮮方法 荔枝如何儲存")
- 荔枝如何儲存？荔枝保鮮方法要使荔枝多儲存幾天，而且不變色和變質，可先將荔枝過長的枝梗剪掉，然後將荔枝裝進塑料袋內，並紮緊袋口，放置在陰涼處。若有條件，可將裝荔枝的塑料袋浸入水中。這樣，荔枝經過幾天后其色、香、味仍保持不變。應注意的是，選購荔枝時應挑選新鮮的，以利於較長時...
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![豬肉的儲存與保鮮方法 豬肉如何保鮮]( "豬肉的儲存與保鮮方法 豬肉如何保鮮")
- 肉製品的貯藏方法很多，傳統方法主要有乾燥法、鹽醃法、薰煙法等；現代貯藏方法主要有低溫冷藏法、罐藏法、照射處理法、化學保藏法等。下面介紹常用的幾種方法。豬肉的儲存與保鮮方法一、乾燥法乾燥法也稱脫水法，主要是使肉內的水分減少，阻礙微生物的生長髮育，達到貯藏目的。各...
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![幾種方法來保鮮 荔枝怎麼儲存]( "幾種方法來保鮮 荔枝怎麼儲存")
- 荔枝怎麼儲存荔枝怎麼儲存可以通過以下幾種方法來保鮮：一、把鮮荔枝放進2%的次氯酸鈉溶液中浸泡約2分鐘後，撈起瀝乾水分晾乾，放進紙箱中置於通風乾燥處貯存，一般可保鮮7～10天。二、把鮮荔枝放進沸水中浸泡幾秒鐘，然後及時撈起放進5%的檸檬酸和2%的氯化鈉水溶液中浸泡約2分鐘後，...
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