- 麻辣燙麻辣燙是起源於川渝的漢族特色小吃,和冒菜略微不同,麻辣燙起源於四川,漢族特色小吃,是川渝地區最有特色也最能代表“川味”的一種飲食文化。川渝地區,或大或小的麻辣湯店家及小攤,遍及大街小巷,可謂是川渝城市中的一道亮麗風景。麻辣燙是食物的平民化歸宿。青菜魚肉,被細細...
- 11748
- 麻辣燙是流傳多年的地方特色小吃,也叫串串香。其最主要的特點就是其自身無可不燙,無味不有,從而深受廣大消費者的喜愛。家庭麻辣燙的做法原料:泡發紅薯粉100g,綠豆芽200g,泡發黃花菜100g,青豆20g,郫縣豆瓣醬30g,豆豉20g,花椒5g,芝麻5g,紅辣椒1個,蔥薑蒜適量,油適量,鹽少許,糖適量,雞精適量...
- 10051
- 如今,一些姐妹們吃火鍋、涮羊肉、麻辣燙似乎已經不分季節。街頭麻辣燙以其獨特的風味佔據了許多城市的街頭巷尾。因其口味夠“勁”,能讓嘴巴過足癮,備受街頭MM的青睞。殊不知,過多的熱辣飲食無疑是給身體添了把“火”。很多MM在來月經的時候,會發現“大姨媽”“綿綿不絕”。常...
- 4212
- 提到麻辣燙相信大家都忍不住吞一吞口水,它是四川樂山一帶地方小吃,流傳至今已有幾百年歷史,深受吃貨們喜愛。那麼,麻辣燙怎麼做好吃?四川正宗麻辣燙要怎麼做?麻辣燙最正宗的做法大全。接下來,大家就和小編一起來看看吧。麻辣燙麻辣燙(SpicyHotPot),起源於四川的漢族傳統特色小...
- 11657
- 麻辣香鍋源於重慶縉雲山土家風味,是當地老百姓的家常做法,麻辣香鍋,具有辣而不燥、鮮而不腥、入口竄香、回味悠長的獨特口味。如果你有時間也可以在家自己做的哦。如何自己做麻辣香鍋1、將蔬菜切好,用熱水焯一下,這樣比較容易熟。2、肥牛和凍豆腐解凍,蝦去殼。3、鍋中放比平常...
- 18428
- 【導讀】麻辣小龍蝦的做法是什麼?小龍蝦是很受歡迎的一道菜,但是大家知道小龍蝦怎麼做好吃嗎?麻辣小龍蝦的做法是什麼呢?今天小編就來告訴大家麻辣小龍蝦的做法。麻辣小龍蝦材料小龍蝦一斤,香芹一小把,大蒜兩頭,生薑四片左右,大蔥一小段,幹辣椒,花椒,香葉,八角,草果,料酒,鹽,老抽適量做法...
- 29855
- 【導讀】重慶冷鍋魚的正宗做法有哪些?川菜是一大代表菜系,川菜的辣真的讓人流口水哦。那麼,重慶冷鍋魚的正宗做法有哪些,怎麼做出麻辣鮮香的口感呢?一起和6681小編來看看重慶冷鍋魚的正宗做法的介紹吧!重慶冷鍋魚的正宗做法用料主料:草魚1000克調料:冰糖10克、蔥5克、姜5克、...
- 30593
- 壹姐導讀:在很多人眼裡,冒菜和火鍋沒什麼區別,串串香就是麻辣燙連著籤子放進去煮,還有冷鍋串串和缽缽雞,到底都什麼和什麼啊,搞得人一頭霧水~麻辣燙、冒菜有什麼區別?想必不少吃貨們心中都有這樣一個疑問:麻辣燙和冒菜到底有什麼區別?簡單點,區分的方式簡單點。根據網友們的智慧,...
- 28098
- 對於很多喜歡吃麻辣燙的人來說,長期吃麻辣燙的危害不僅僅身體營養不均衡,而且會因此十二指腸潰瘍等腸胃疾病,因此對於喜歡吃麻辣燙的人來說,一定要注意。1、食品原料不新鮮,或者經過處理,如甲醛處理可以改善水產品、動物血、豆腐等食品的質地。不吃麻辣燙,這種危險就不存在了麼?...
- 25427
- 鮁魚肉多刺少、肉質細膩、肉質堅實緊密、味道鮮美、營養豐富,含豐富蛋白質、維生素A、礦物質(主要是鈣)等營養元素。鮁魚怎麼做都好吃,紅燒,麻辣,煎炸都合適。做起來比較隨意,腥氣也不重。這次利用辣豆豉的風味,做成麻辣鮁魚,吃著非常給力。麻辣鮁魚的原料:大鮁魚1條,辣豆豉2大匙。...
- 17104
- 製作方法制滷水炒鍋置旺火上,下菜油燒到6成熟後,下郫縣豆瓣(先剁細)煵酥,速放入姜米、花椒炒香後立即下鮮湯。再放入舂茸的豆豉、研細的冰糖、牛油、醪糟汁、料酒、精鹽、胡椒粉、幹辣椒、草果等佐料。熬開後打去泡沫即成滷水。麻辣燙做法制主料將葷菜洗淨、兔腰、鱔魚、鴨...
- 32438
- 麻辣燙,是川渝地區最有特色,也最能代表"川味"的一種特色小吃。大大小小的麻辣燙店、攤,遍及大街小巷,可謂是川渝地區城市的一道亮麗風景。麻辣燙是四川的民間小吃,是眾多百姓智慧的結晶。麻辣燙的製作方法而實際上,麻辣燙的精髓不在於煮,而在於湯料。它是用七日以上之陳湯,當日...
- 11178
- 資料圖片27歲的曉文(化名)是揚州人,去年被公司調到外地工作了一段時間。過年回家後,曉文一吃飯就吐,連“大姨媽”也有四五個月不來了。不但如此,她還從120斤暴瘦到80斤。家人很著急,帶她到醫院檢查,原來曉文患上了厭食症,而罪魁禍首竟是麻辣燙。原來,在外地工作的這段時...
- 30760
- 麻辣燙是很多人都愛吃的街頭小吃,由於含油脂量大,曾被列入垃圾食品之列,那麼麻辣燙怎麼吃最營養呢?有些人認為麻辣燙是一種不健康的食物,或許更多地是因為它出身卑微,價錢低廉,擔心其安全特性。實際上,能夠在食品安全方面把好關,並進行合理的搭配,麻辣燙說得上是一種相當不錯的快餐...
- 4993
- 麻辣燙的危害一受利益驅使,不少攤販或海產品零售商為了使海產品看上去新鮮、儲存時間長,常常會使用國家禁用的工業鹼、福爾馬林發泡。據瞭解,工業鹼價格比食用鹼低,但含有大量對人體有害的雜質。而福爾馬林即是40%濃度的甲醛溶液(多用於標本製作防腐、定形),由於能使海產品保...
- 15516
- 材料麻辣香鍋的材料非常廣泛,基本適合炒制的都可以用來做麻辣香鍋,但是基本需要事先處理一下,就是麻辣香鍋用水焯熟,可以把麻辣香鍋的材料分成以下幾大類,大家可以根據自己的喜好來選擇。蔬菜類:青筍、蓮藕、竹筍、圓白菜、蘑菇、金針菇、花菜、西蘭花、土豆、紅薯、娃娃菜、...
- 13975
- 乾煸麻辣排骨一道很好的下酒菜。微風的傍晚,坐在排檔口,幾個人,幾瓶啤酒在來一份麻辣排骨,天南地北無所不談。乾煸麻辣排骨的原料:排骨500克、黃瓜一根、小紅椒十隻、姜一塊、獨蒜兩個、紅油豆豉15克、花椒15粒、老抽20毫升、料酒30毫升、糖5克、鹽3克。乾煸麻辣排骨的做法:1、...
- 15502
- 排骨除含蛋白、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質。排骨有很高的營養價值,具有滋陰壯陽、益精補血的功效。熬湯來放上蔥,和一些相應的調味料,煮過後非常美味,也很有營養。家常麻辣排骨的原料:豬肋排350克,幹辣椒、郫縣豆瓣醬、花椒粉...
- 29645
- 每到冬季,麻辣燙就成為了大多數人的最愛,路邊的麻辣燙攤總是坐滿了人。於寒冷的冬季,憑自己的口味喜愛選擇食材,後吃上一碗麻辣燙,不僅能夠感覺味覺上的刺激,還能溫暖我們的身體。但是麻辣燙的危害你又是否知道?又知道多少呢?其實麻辣燙一度被認為是路邊的垃圾食品之一,它的危害...
- 19057
- 對於喜歡吃辣的人來說麻辣蝦是不能錯過的美味,香辣的味道刺激口舌,讓人感覺到特別舒爽。香辣的味道不僅開胃,而且能夠去除腥氣,辣味簡直讓人停不下來。在家裡自己做香辣蝦,經濟實惠更加乾淨,一次性吃到爽。學會香辣蝦的做法並不困難,知道這四個步驟讓你分分種做出一道大餐。香辣...
- 26467
- 麻辣的食物是比較讓你胃口大開的,麻辣香鍋是很符合大眾口味的,其實麻辣香鍋吃法也是很多,那你知道麻辣香鍋怎麼做才能更加好吃呢?下面由小編好好為大家推薦幾種做法,一起學習下吧!麻辣香鍋的做法麻辣香鍋做法一材料:茴香一小撮、花椒一小撮、幹辣椒2-3根、草果2個、山奈2個、肉...
- 4258