![黃豆醬的藥理作用 黃豆醬的飲食文化]( "黃豆醬的藥理作用 黃豆醬的飲食文化")
- 醬是我們生活中必不可少的調味品。那麼對於黃豆醬具有哪些營養和怎麼製作黃豆醬呢？小編一起帶大家瞭解一下關於黃豆醬的飲食文化吧！大醬又稱之為黃豆醬，是以黃豆、麵粉為主要原料，經蒸煮、制曲、發酵等工藝釀造而成的鹹鮮口味的調味品；也是北方餐桌必備調味品之一，有黃豆醬，豆瓣...
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![蒙古族最具代表性的美食 蒙古族的飲食文化]( "蒙古族最具代表性的美食 蒙古族的飲食文化")
- 蒙古族是一個有著悠久傳承歷史的遊牧民族。他具有自己獨特的飲食文化、特色美食。那麼蒙古族的飲食文化是什麼？又具有哪些最具代表性的特色美食？一起來看看吧。蒙古族的飲食文化1、蒙古族菜點特色主要體現在蒙古族的菜點風味上。蒙古族人的飲食比較粗獷，以羊肉、奶、野菜及...
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![蛋黃醬和沙拉醬的區別 蛋黃醬的做法是怎麼做的]( "蛋黃醬和沙拉醬的區別 蛋黃醬的做法是怎麼做的")
- 愛心蛋黃醬的做法1.蛋黃蛋白分離後，蛋白不用。在蛋黃中加入白糖、食鹽、少量白胡椒粉、白酒2.將蛋黃打散後，加入白醋(或檸檬汁)。繼續打散3.緩慢加入植物油，一滴一滴的加入後，繼續打散，讓油與蛋液融合後再加，再打散。不能一次加入太多，否則會分液4.一直攪打至全部吸收後，呈半凝固...
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![麻醬拌豇豆]( "麻醬拌豇豆")
- 麻醬拌豇豆，可以說是咱家飯桌上的一道尋常菜，不同料汁搭配出各種的鮮美味道。涼拌菜放蒜和醋，這是眾所周知的，但是還有一味調料，放入後會使菜增色不少，鮮味大大的提升，那就是---糖!但是，放糖有講究，要似有味道，卻吃不出甜，這樣最為合適。正值豇豆上市季節，推薦一道超應景的小涼拌菜，我...
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![最簡單的做法獻給你 黃豆醬的做法]( "最簡單的做法獻給你 黃豆醬的做法")
- 黃豆醬不僅味道好，對我們自身還有定的好處，下而是黃豆醬的食療作用。因為醬油抗癌，而醬油是自大豆釀造而成的一種人們常用的調味品。中國研究人員所做的研究顯示，醬油的主要原料大豆內含植物雌激素，能有效控制人體內雌激素的產生。人體內的雌激素過高，會引起乳腺癌的發生。而大...
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![推薦4款黃豆食療藥膳湯 營養豐富的黃豆]( "推薦4款黃豆食療藥膳湯 營養豐富的黃豆")
- 黃豆營養豐富，不僅可以用來製作各種豆製品或者醬油，還可以做成一道香甜美味的菜譜，並且還具有一定的食療藥膳功能。以下就是小編為大家介紹的幾款關於黃豆的食療藥膳。（一）黃豆青豆燉雞翅原料：黃豆、青豆、雞翅；鹽、味精、料酒、高湯。做法：1）將黃豆、青豆、雞翅等原料放入砂鍋；2）加...
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![食用黃豆有哪些禁忌 吃黃豆的注意事項]( "食用黃豆有哪些禁忌 吃黃豆的注意事項")
- 黃豆性偏寒，胃寒者和易腹瀉、腹脹、脾虛者以及常出現遺精的腎虧者不宜多食。不可生吃，有毒。食用了不完全熟的豆漿可能出現包括漲肚、拉肚子、嘔吐、發燒等不同程度的食物中毒中毒症狀。中毒成分及機理：生大豆中含有一種胰蛋白酶抑制劑，進入機體後抑制體內胰蛋白酶的正常活性...
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![具有西餐之母之稱的義大利菜 義大利的飲食文化]( "具有西餐之母之稱的義大利菜 義大利的飲食文化")
- 飲食文化是個博大精深的文化領域，不管是在中國或者外國乃至全世界，吃是我們人類最基本的需求。所以不同區域它的飲食文化也是各有特色的。下面一起來了解了解常聽過的義大利菜，它到底蘊含著怎樣的飲食文化呢？具有西餐之母之稱的義大利菜！義大利民族是一個美食家的民族，他們在飲...
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![粳米具有不同的養生功效 粳米的飲食文化]( "粳米具有不同的養生功效 粳米的飲食文化")
- 粳米是大米的一種，常見的主食。在中國各地均有栽培，種植歷史已有6900多年，是中國飲食文化的特產之一。唐代醫藥學家孫思邈在《千金方·食治》中強調說，粳米能養胃氣、長肌肉；《食鑑本草》也認為，粳米有補脾胃、養五臟、壯氣力的良好功效。粳米中含有豐富的蛋白質，所含人體必需的...
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![肝硬化患者的飲食禁忌有哪些 肝硬化的飲食]( "肝硬化患者的飲食禁忌有哪些 肝硬化的飲食")
- 肝硬化是一種需要慢慢調理的疾病，在這個治療過程中患者除了沉下心，最重要的還是在這個飲食方面做個合理的安排。因為營養對肝硬化患者的恢復有很大的作用，我們要注意飲食的科學性。在飲食上有大三禁忌，是不得不注意的。1、絕對禁酒和刺激性膽汁性應禁食肥膩多脂和高膽固醇；有...
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![食養補氣午餐豆豉香菇醬燜黃魚]( "食養補氣午餐豆豉香菇醬燜黃魚")
- 黃魚是小寶最愛吃的，今天給他做了豆豉香菇醬燜黃魚，清鮮有味，帶點辣味，保小朋友吃的過癮哦，下面就來學習這道菜的做法吧！【食養補氣午餐豆豉香菇醬燜黃魚】主料：黃魚500g、豆豉香菇醬2茶匙、輔料：油適量、鹽適量、姜1塊、蔥適量、步驟：豆豉香菇醬燜黃魚的做法步驟1.備好所用食材...
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![川菜菜系有何別具一格的特色呢 中國飲食文化]( "川菜菜系有何別具一格的特色呢 中國飲食文化")
- 自古以來，飲食文化與我們的關係是很深厚的。中國飲食不但講究“色、香、味”俱全，而且還有“滋、養、補”的特點。而隨著現在社會的迅速發展，菜式的種類越來豐富，吃法也是越來越不同。因為解決人體基本的生理需求就是要吃。而最近的一則關於揚州蛋炒飯的新聞很火熱後，又有新出...
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![切記黃豆製品不宜多吃 飲食禁忌]( "切記黃豆製品不宜多吃 飲食禁忌")
- 吃豆製品的禁忌，多吃豆類製品的好處自然不用再多說。由於豆製品的可塑性非常的強，人們也都用其製作出五花八門的美味。但是，吃豆製品也並非是多多益善的。因為，如果豆製品吃多了，也會產生對身體不利的物質。我們都知道，黃豆當中富含有大量的蛋白質，可是，多吃黃豆能夠補充蛋白質的...
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![怎樣防止鹹菜亞硝酸鹽中毒 鹹菜的飲食文化]( "怎樣防止鹹菜亞硝酸鹽中毒 鹹菜的飲食文化")
- 鹹菜在中國是極為常見的東西。它是中國家庭喜愛的一道用食鹽等調味料醃漬後的蔬菜，有較強的鹹味，可長期儲存。而且中國各地的鹹菜各有特點，互不雷同，如有北京的水疙瘩、天津的津冬菜、保定的春不老。不同種類的鹹菜，用的原料也不同。如何食用鹹菜呢？①煎炒。可以根據各人的嗜好...
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![介紹幾款關於黃豆醬的特色菜譜 黃豆醬菜譜]( "介紹幾款關於黃豆醬的特色菜譜 黃豆醬菜譜")
- 黃豆醬除了做調味品之外，也可以和不同的菜品做出美味可口的菜來。下面就為大家介紹幾款關於黃豆醬的特色菜譜吧！1、老北京豆醬豆醬是北京傳統小菜兒，吃餃子或是下酒都不失為一道好菜。原料：無油膘豬肉皮，胡蘿蔔，黃豆，青豆。做法：1）先將肉皮入開水氽燙，改刀成一寸半長，較筷子略粗的條...
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![關於過橋米線的那些事 雲南飲食文化]( "關於過橋米線的那些事 雲南飲食文化")
- 相信大家都吃過過橋米線，但不知道你吃的是不是正中的雲南過橋米線？不知道你是否知道過橋米線的由來、特點和種類呢？下面就給大家說說關於雲南特色美食過橋米線的那些事。過橋米線的由來過橋米線已有100多年的歷史，它的起源還有一個美麗動人的故事。過橋米線最初起源於滇南的...
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![香港飲食文化之特色飲食 飲食文化]( "香港飲食文化之特色飲食 飲食文化")
- 香港，不僅是“購物天堂”，也是美食之都。香港的飲食文化很出眾，有外來的飲食文化，更有屬於香港自己的特色飲食文化。那麼香港有什麼特色飲食？屬於香港的特色飲食有哪些？今天來給大家說說關於香港的特色飲食。香港特色飲食1、絲襪奶茶在殖民地時期，香港慢慢吸收了英國的飲食文化，...
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![肝硬化飲食有哪些禁忌 肝硬化飲食]( "肝硬化飲食有哪些禁忌 肝硬化飲食")
- 肝硬化是一種常見的由不同病因引起的慢性、進行性、瀰漫性病變。常見的病因如病毒性肝炎、慢性酒精中毒、血吸蟲病、心原性疾病、自身免疫性疾病等，其病理特點為廣泛的肝細胞變性壞死、纖維組織增生、假小葉形成、肝臟逐漸變形變硬而成為肝硬化。肝硬化飲食有禁忌，警惕亂吃...
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![吃黃豆芽的食用禁忌 如何挑選黃豆芽]( "吃黃豆芽的食用禁忌 如何挑選黃豆芽")
- 黃豆芽含有豐富的營養成分，維生素B1、B2、C的含量以及水溶性纖維素量較高，有美容護膚、預防便祕的作用。很多人都愛吃，但吃黃豆芽的注意事項也需要了解一下哦，快來與本站小編一起來看看有哪些食用禁忌吧。如何挑選黃豆芽？吃黃豆芽的食用禁忌如何挑選黃豆芽1、看芽杆。自然培育...
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![咖啡的知識 飲食文化]( "咖啡的知識 飲食文化")
- 隨著社會的快速發展，人們生活水平的不斷提高，越來越多的人愛上了咖啡，但你對咖啡的知識又瞭解多少呢?咖啡的產地不同和味道也各不相同。來學習一下吧。1、巴西(南美)：最大的咖啡生產地，各種等級，種類的咖啡佔全球三分之一消費量，在全球的咖啡交易市場上佔有一席之地。其中最出名...
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![糯米的營養功效與飲食禁忌 糯米的飲食文化]( "糯米的營養功效與飲食禁忌 糯米的飲食文化")
- 米，是人類的主食之一，根據現代營養學分析，大米含有蛋白質，脂肪，維生素B1、A、E及多種礦物質。而根據品種分，大米又分為粳米，秈米和糯米。那麼其中糯米又含有怎樣的營養功效呢?那就和小編一起來了解關於糯米的飲食文化吧。糯米是糯稻脫殼的米，一般我們常在南方看到的較多，而在北方...
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![重慶火鍋與成都火鍋的區別 飲食文化]( "重慶火鍋與成都火鍋的區別 飲食文化")
- 可能在很多外地人看來重慶火鍋和成都火鍋幾乎是一樣的。但其實它們的飲食文化卻暗藏著各方面的很多不同地方，那麼重慶火鍋與成都火鍋到底有什麼區別？一起來看看吧。1、歷史的區別重慶火鍋歷史悠久，並以此為驕傲。從當年江北碼頭船工們自創的陶爐煮湯料烹製毛肚等無人問津的...
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![黃皮果的飲食常識 飲食小常識]( "黃皮果的飲食常識 飲食小常識")
- 黃皮果是一種水果，味道酸甜可口，很多人都喜歡吃，生長在亞熱帶，很喜歡暖溼的地方。黃皮果頗受消費者的歡迎，可以起到消食的作用，下面就來細緻的瞭解瞭解黃皮果的飲食常識。黃皮果，又名：黃彈、黃皮、黃枇、黃彈子、王罈子。拉丁文名：Clausenalansium（Lour.）Skeels芸香科、黃皮屬植物，果...
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