![木耳要如何鑑別和購買]( "木耳要如何鑑別和購買")
- 木耳要如何鑑別和購買：1.鮮木耳含有一種卟啉的光感物質，人食用後經太陽照射可引起面板瘙癢、水腫，嚴重的可致面板壞死。幹木耳是經暴晒處理的成品，在暴晒過程中會分解大部分卟啉，而在食用前，幹木耳又經水浸泡，其中含有的剩餘卟啉會溶於水，因而水發的幹木耳可安全食用;2.優質木耳...
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![鑑別漂白筷子有什麼方法]( "鑑別漂白筷子有什麼方法")
- 專家支招三種方法鑑別漂白筷子1：鑑別筷子是否經過翻新首先要看顏色。因為製作筷子的木材原料不可能是很白的。如果消費者看到木筷的顏色十分白，則有可能是經過工業漂白劑燻蒸的。2：消費者使用一次性木筷前，應該先用鼻子聞一下。合格的木筷不應該有異味，只會散發出木材本身的味...
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![染色小米的鑑別方法]( "染色小米的鑑別方法")
- 購買小米時應該特別注意一種對人體健康有害的劣質小米----染色小米。優質的小米應該大小、顏色均勻，呈乳白色、黃色或金黃色，有光澤，碎米很少，無蟲，無雜質，聞起來具有正常的清香味，嚐起來則略感微甜，且無任何異味。染色小米可用一個簡單方法辨別一一取少量待測小米放於一張柔軟的...
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![鑑別偽劣木地板的方法]( "鑑別偽劣木地板的方法")
- 偽劣木地板由於大多使用劣質原材料製作，多有難聞的刺激性怪味，有毒氣體嚴重超標。使用後在很短時間內會出現變形、失光、褪色、不耐磨等現象。購買強化木地板時，應注意以下幾點：一、如果想買進口的板，最好選取1.3米左右板長的產品更為可靠，慎重選購1.2米又自稱為進口的產品，以防...
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![鑑別麵粉好壞的方法]( "鑑別麵粉好壞的方法")
- 麵粉的品種、成色有很多，其中最常見的是標準粉和富強粉，其鑑別方法—般有“看、聞、捏、捻”4種：①看。質量好的富強粉色澤白淨;標準粉為淡黃色;質量差的麵粉色深。此外，色澤超白的麵粉給人的感覺是質量上佳，其實恰恰相反，正常的麵粉色澤應為白中略顯微黃。如果麵粉過...
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![如何鑑別偽劣木地板]( "如何鑑別偽劣木地板")
- 偽劣木地板由於大多使用劣質原材料製作，多有難聞的刺激性怪味，有毒氣體嚴重超標。使用後在很短時間內會出現變形、失光、褪色、不耐磨等現象。強化木地板的鑑別技巧強化木地板基材層三氧化二鋁高密度板耐磨層假冒偽劣強化木地板與優質強化木地板的差別，從外形上看沒有明顯不...
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![黃金的鑑別方法有哪些 如何鑑別黃金的真假]( "黃金的鑑別方法有哪些 如何鑑別黃金的真假")
- 一直以來，黃金都因不跟隨股市或美元波動的特性，被人們看作是一種風險較小的投資渠道，因為市場的競爭，出現了很多劣質黃金，讓消費者非常的擔心，下面本站小編就教大家一些黃金的鑑別知識。如何鑑別黃金的真假？黃金的鑑別方法有哪些一、看密度黃金的密度是19.32克/立方厘米，比同體積...
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![催熟芒果的鑑別方法 如何鑑別催熟的芒果]( "催熟芒果的鑑別方法 如何鑑別催熟的芒果")
- 芒果果實含有糖、蛋白質、粗纖維，芒果所含有的維生素A的前體胡蘿蔔素成分特別高，是所有水果中少見的。其次維生素C含量也不低。再者，礦物質、蛋白質、脂肪、糖類等，也是其主要營養成分。每百克果肉含維生素C56．4—137．5毫克，有的可高達189毫克；含糖量14～16%；種子中含蛋白質5．6%...
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![鑑別優劣粉絲的方法]( "鑑別優劣粉絲的方法")
- 市場上的粉絲大多是以豆類、薯類為原料製成的圓粉絲和寬粉絲，雖然不同種類的粉絲粗細有所不同，但鑑別優劣的方法卻大致一樣：①看顏色。好的粉絲應該粗細均勻、無並條、無碎條，色澤應該潔白，且帶有光澤;劣質粉絲多會粗細不勻、有較多並條及碎條，色澤也相對灰暗，且表面無光澤。②...
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![苦丁茶的鑑別方法告訴你如何鑑別苦丁茶]( "苦丁茶的鑑別方法告訴你如何鑑別苦丁茶")
- 苦丁茶的鑑別方法告訴你如何鑑別苦丁茶。苦丁茶的葉片較普通茶葉大1.5-2倍，葉橢圓形，葉片厚，有革質、無茸毛。鮮葉光澤性強，墨綠色。嫩芽葉製成的茶，外形粗壯，捲曲，無茸毛。沖泡可判明真偽：苦丁茶滋味是先苦（這種苦味是口感可接受的苦味）然後有微甘味，無澀、辣、臭、酸及其他異味，耐...
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![怎樣鑑別黃花梨木傢俱]( "怎樣鑑別黃花梨木傢俱")
- 黃花梨學名降香黃檀，又稱海南黃檀、海南黃花梨。產自中國海南島吊羅山尖峰嶺低海拔的平原和丘陵地區，多生長在吊羅山海拔100米左右陽光充足的地方。黃花梨是明清硬木傢俱的主要用材，由於其色澤黃潤、材質細密、紋理柔美、香氣沁人而備受明清匠人寵愛，特別是明清盛世的文人、...
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![鑑別汙染魚的方法與技巧 如何鑑別汙染魚]( "鑑別汙染魚的方法與技巧 如何鑑別汙染魚")
- 含有各種化學毒物的工業廢水大量排入江河湖海，使生活在這些水域裡的魚類發生中毒，多種化學毒物長期彙集在魚鰓、肌肉和脂肪裡，致使魚體帶毒。人如果吃了這些有毒的魚，也將會中毒，甚至致畸、致癌。鑑別汙染魚的方法與技巧：1、看魚鰓：鰓是魚的呼吸器官，相當於人的肺。大量的毒物可...
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![人造木耳的鑑別方法 如何辨別人造木耳]( "人造木耳的鑑別方法 如何辨別人造木耳")
- 據報道，近期在市場上出現一批“人造木耳”。這些“人造木耳”一般比較肥厚，色澤也特別鮮豔。但它們是用氯化鎂加粉面浸泡，吃了之後對人體有害。“人造木耳”是怎麼來的招術一：將白背毛木耳、黃背毛木耳或地耳放入滷水、紅糖、硫酸鎂、墨汁等溶液中浸泡，之後再晒乾成色澤烏黑、...
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![鑑別牛肉質量好壞的方法]( "鑑別牛肉質量好壞的方法")
- 你知道如何鑑別牛肉質量的好壞嗎?下面，本站就教大家鑑別牛肉質量好壞的方法。一聞，新鮮肉具有正常的氣味，較次的肉有一股氨味或酸味。二摸，一是要摸彈性，新鮮肉有彈性，指壓後凹陷立即恢復，次品肉彈性差，指壓後的凹陷恢復很慢甚至不能恢復，變質肉無彈性;二要摸黏度，新鮮肉表面微幹或...
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![真假芝麻油的鑑別方法 如何鑑別芝麻油的好壞]( "真假芝麻油的鑑別方法 如何鑑別芝麻油的好壞")
- 芝麻油，簡稱麻油，是許多家庭常用的一種調味品，其能增加人們的食慾、降低體內膽固醇含量，對身體大有好處。但如今，“腹黑”的商人甚多，如何識別偽劣芝麻油是如今的消費者們必知的一個常識！下面給大家介紹一些簡單的鑑別方法。真假芝麻油的鑑別方法1、看油花將一滴香油加入盛有清...
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![假冒偽劣茅臺酒鑑別方法 如何鑑別茅臺酒真假]( "假冒偽劣茅臺酒鑑別方法 如何鑑別茅臺酒真假")
- 茅臺酒為中國名酒，在國內外均享有盛名。茅臺酒廠始建於1704年，在貴州省仁懷縣茅臺鎮。由於茅臺酒的價格高、利潤空間大，加上供不應求，當地很多酒廠和個人大肆加工生產假茅臺酒，銷往全國各地，不論從包裝和質量都不比真茅臺差，而且價格又便宜。既然花了大價錢就是為了喝到真茅臺酒...
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![鑑別啤酒好壞的方法 如何鑑別啤酒質量的好壞]( "鑑別啤酒好壞的方法 如何鑑別啤酒質量的好壞")
- 夏季，啤酒是我們常喝的酒精飲料之一。啤酒的好壞直接影響到啤酒的口感，因此鑑別啤酒的好壞就顯得至關重要了。1、色澤是否正常在啤酒的色澤上，普通淡色啤酒應該是淡黃色或金黃色，黑啤酒為紅棕色或淡褐色。啤酒的色澤深淺不是主要的，因為不同的啤酒品種要求不同的顏色，其色澤的...
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![優劣黑米的鑑別方法]( "優劣黑米的鑑別方法")
- 由於黑米的價格較貴，故市場上有很多劣質和染色黑米以次充好，在選購時宜用以下方法來辨別優劣：①看外觀。優質黑米應該有光澤，米粒大小均勻，很少有碎米，無蟲，不含雜質。劣質黑米則多數色澤黯淡，米粒大小不均勻，飽滿度差，碎米多，有蟲，有結塊等。②聞氣味。取少量黑米放在手心，哈一口熱氣...
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![好黑米的鑑別方法]( "好黑米的鑑別方法")
- 1、看色澤和外觀:好黑米有光澤，米粒大小均勻，很少有碎米，有裂紋，無蟲，不含雜質。2、聞氣味:手中取少量黑米，向黑米哈一口熱氣，然後立即嗅氣味，優質黑米具有正常的清香味，沒有其他異味。3、嘗味道:將少量黑米放入口中細嚼，優質黑米味佳，微甜，沒有任何異味。...
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![麵粉質量的鑑別方法]( "麵粉質量的鑑別方法")
- ①鑑別麵粉質量的一般方法麵粉是由小麥磨製烘乾而成的。分為標準粉、富強粉和強力粉3種。優質麵粉有面香味，顏色純白，乾燥不結塊和團;劣質麵粉水分重、發黴、結團塊，有惡酸敗味，不能食用。②從含水量鑑麵粉質量標準質量的麵粉，其流散性好，不易變質。當用手抓麵粉時，麵粉從手縫中...
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![漂白梨的鑑別方法 如何鑑別漂白梨]( "漂白梨的鑑別方法 如何鑑別漂白梨")
- 梨含有大量蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵和葡萄糖、果糖、蘋果酸、胡蘿蔔素及多種維生素。梨還是治療疾病的良藥，民間常用冰糖蒸梨治療喘咳，“梨膏糖”更是聞名中外。梨還有降血壓、清熱鎮涼的作用，所以高血壓及心臟病患者食梨大有益處。此外，梨皮和梨葉、花、根也均可入藥，有潤肺...
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![地溝油危害與鑑別 地溝油的鑑別方法]( "地溝油危害與鑑別 地溝油的鑑別方法")
- 2010年7月19日，國務院辦公廳釋出檔案，決定組織開展地溝油等城市餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理試點工作。一年過去了，由於地溝油產業鏈存在的暴利，仍有人鋌而走險從事著“地溝油”產業。地溝油是什麼？地溝油有沒有鑑別的方法？如何鑑別地溝油？帶著疑問連線了食品學院教授、資...
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![鑑別真假蜂膠的簡單方法]( "鑑別真假蜂膠的簡單方法")
- 判斷蜂膠真假方法一第一步：取潔淨的白紙一張平放於桌子上。第二步：任意選擇蜂膠軟膠囊一粒，用剪刀將膠囊剪破。第三步：將膠囊裡的內容物擠出，滴在白紙上。第四步：將白紙提起，豎直放置，約一分鐘後，觀察液體狀態。檢驗標準：如果蜂膠裡的內容物不均勻，或溶質與溶劑出現分離，則為劣質品。...
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![鑑別牛奶摻假的方法 如何快速鑑別摻假牛奶]( "鑑別牛奶摻假的方法 如何快速鑑別摻假牛奶")
- 牛奶是我們經常喝的一種乳製品，它營養豐富，能夠補充人體需要的鈣質，但現在市面上出現很多摻假的牛奶，讓很多消費者不知道該如何選購了，在這裡“本站”教大家來鑑別牛奶摻假的方法。鑑別牛奶摻假的方法1、摻水牛奶的識別：根據液體的密度原理，牛奶的正常比重在20℃時為1.028~1.033...
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