![黃瓜拌黑木耳]( "黃瓜拌黑木耳")
- 黑木耳有著清道夫的雅號，食用黑木耳可清除人體內的髒汙，還具有清肺的功效，推薦抽菸人士及從事粉塵環境工作人士食用。黑木耳特別是那種小小如硬幣大小的碗耳，價格到了70一斤。不過黑木耳是乾製品，看似價格不低，但20幾朵幹木耳就能泡很多，足夠一盤小菜用的了。黑木耳可以烹菜，可以...
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![木耳搭配可預防缺鐵性貧血 如何預防貧血]( "木耳搭配可預防缺鐵性貧血 如何預防貧血")
- 木耳有黑白之分，這個相信大家都知道，黑木耳光彩暗褐，狀如人耳，可製造多種菜餚，白木耳晶瑩透白，色如銀。都是很多人很喜歡的食物。從食療保健角度來看，黑木耳和白木耳都具有防止脂褐素形成的作用，均屬於益壽、抗衰的食品。同時，兩種木耳中都含有多糖類物資，具有加強免疫力、抗病毒的...
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![木耳要怎麼洗]( "木耳要怎麼洗")
- 清洗木耳是家庭廚師們的一大煩事：木耳用清水泡開後，即使是用手挨個洗一遍，也未必能清洗乾淨。那麼，木耳怎麼洗呢？下面，本文就來為大家介紹清洗木耳的技巧，供其參考！如果在溫水中加入兩勺細澱粉、再用手將木耳、細澱粉、溫開水三者攪拌均勻，則附著在木耳上的細小髒物便會脫離木耳，吸...
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![暢通腸道排出毒素 木耳養血美容的家常做法]( "暢通腸道排出毒素 木耳養血美容的家常做法")
- 你可能經常會忽略木耳這種好吃的美食，它雖然看起來其貌不揚，但是食用的養生價值卻是非常高的，不僅能夠暢通血脈，極少結石的產生。它同時含有纖維和膠原，補充營養，而且能夠排出毒素，這對於女生減肥來說是很有效的，而且其中的維生素還有美容功效。我們常說吃什麼補什麼，黑木耳的確還...
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![毛木耳的功效與作用和營養價值]( "毛木耳的功效與作用和營養價值")
- 【來源】真菌類擔子菌綱銀耳目銀耳科毛木耳Auriculariapolytricha（Mont.）Sacc.，以子實體入藥。【生境分佈】夏、秋兩季的雨後，產生在山林及庭園中的各種闊葉樹的腐木上。【性味】甘，平。【功能主治】補氣血，潤肺，止血。用於氣虛血虧，四肢搐搦，肺虛咳嗽，咯血，吐血，衄血，崩漏，高血壓病，便...
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![黃花菜木耳炒蛋！ 黃花菜怎麼做好吃]( "黃花菜木耳炒蛋！ 黃花菜怎麼做好吃")
- 以前小編給大家介紹了有關黃花菜的功效與作用，知道它能抗衰老，抗癌，止血等作用，作為女人適當吃些黃花菜是有好處，家庭主婦們也可以自己做來吃，那麼黃花菜怎麼做好吃呢？隨小編一起來看看黃花菜的做法！1.焯好的黃花菜撈出來泡在涼水裡兩小時，可以去除秋水仙鹼，這就是我們小時候吃鮮黃...
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![黑木耳怎麼吃最好 吃黑木耳有什麼好處]( "黑木耳怎麼吃最好 吃黑木耳有什麼好處")
- 黑木耳是生活中常見到的一種食物，口感細嫩、味道鮮美，更難得的是營養豐富。它不但能為菜餚大添風采，而且食用對身體非常有益，那麼吃黑木耳有什麼好處呢？下面一起來看吧。吃黑木耳有什麼好處？預防心腦血管疾病黑木耳含有維生素k和豐富的鈣，鎂等礦物質，能減少血液凝塊，預防血栓等症...
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![鮮黃花菜的製作方法 如何預防鮮黃花菜中毒]( "鮮黃花菜的製作方法 如何預防鮮黃花菜中毒")
- 黃花菜是人們喜吃的一種傳統蔬菜。因其花瓣肥厚，色澤金黃，香味濃郁，食之清香、鮮嫩，爽滑同木耳、草菇，營養價值高，被視作“席上珍品”。黃花菜有較好的健腦，抗衰老功效，是因其含有豐富的卵磷脂，這種物質是機體中許多細胞，特別是大腦細胞的組成成分，對增強和改善大腦功能有重要作用，同...
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![韭菜蝦米木耳雞蛋]( "韭菜蝦米木耳雞蛋")
- 今天立春，我們沒有看見太陽。記得父母親健在的時候，每逢農曆的節氣，他們都會告訴我們許多相關的諺語。比如到了立春，他們就會說“立春三日晴，不用問年成”，意思就是立春前後幾天如果是晴天，這一年就會風調雨順，是一個好收成的年份。每年的每個節氣都是這樣說，耳聞目染，慢慢也就在腦...
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![吃黑木耳注意四大禁忌 黑木耳的營養價值]( "吃黑木耳注意四大禁忌 黑木耳的營養價值")
- 黑木耳有著非常高的營養價值和養生功效，很多人都喜歡在飯菜中新增黑木耳，不僅可以調味，對身體也是極有好處，可是黑木耳也有自己的禁區，如果飲食不對，對身體也會造成一定的傷害，那黑木耳的禁區是什麼呢？下面就趕緊和小編一起來看一下吧。1、出血性中風患者要慎吃黑木耳有“食物中...
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![吃木耳可以美容嗎]( "吃木耳可以美容嗎")
- 吃木耳可以美容嗎？味甘，性平，有排毒解毒、清胃滌腸、和血止血等功效。古書記載，木耳“益氣不飢，輕身強志”。木耳富含碳水化合物、膠質、腦磷脂、纖維素、葡萄糖、木糖、卵磷脂、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C、蛋白質、鐵、鈣、磷等多種營養成分，被譽為“素中之葷”...
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![黃木耳的功效作用]( "黃木耳的功效作用")
- 黃木耳（《西藏常用中草藥》）【異名】茂若色爾布（藏名）。【來源】為銀耳科植物金耳的子實體。【植物形態】金耳擔子果腦形，不規則的皺卷，基部狹窄，從樹皮裂縫中長出，寬達3釐米，高達2釐米，銀白色或鮮橙黃色，膠質，幹後縮小，質硬而脆，但仍基本保留其原有形狀及顏色，成熱時表面往往覆有霜狀孢...
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![黑白木耳搭配有妙用 揭木耳的功效與作用]( "黑白木耳搭配有妙用 揭木耳的功效與作用")
- 黑木耳的功效與作用黑木耳是一種營養豐富的食用菌，因生長於腐木之上，其形似人的耳朵，故名木耳。黑木耳營養極為豐富，據史料記載，它是上古時代帝王獨享之佳品。黑木耳被營養學家譽為‘素中之葷’和‘素中之王’，這是因為黑木耳是各種葷素食品中含鐵量最多的...
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![如何泡發乾香菇和幹黑木耳 泡香菇加糖 發木耳加鹽]( "如何泡發乾香菇和幹黑木耳 泡香菇加糖 發木耳加鹽")
- 幹香菇、幹木耳等乾貨因其儲存方便、口感獨特的特點，受到了現代人的青睞。但如何泡發才能最大限度地儲存它們的美味和營養呢？不妨聽聽美食專家的建議吧。如何泡發乾香菇和幹黑木耳？泡香菇加糖，發木耳加鹽泡發乾香菇加入少許白糖，防止鮮味流失香菇會散發出一種特別的味道，主要來...
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![黑木耳是發物嗎 黑木耳越黑越好嗎]( "黑木耳是發物嗎 黑木耳越黑越好嗎")
- 專家提醒消費者，一些不法商販經常使用墨汁將普通地耳染黑冒充黑木耳，因此黑木耳並非越黑越好，消費者應通過辨色、聞味等方法仔細鑑別。黑木耳的營養價值據瞭解，黑木耳含有豐富的碳水化合物、蛋白質、鐵、鈣、維生素等營養物質，營養價值極高。同時，黑木耳含有豐富的植物膠原成分...
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![你知道木耳的功效嗎 你會做木耳嗎]( "你知道木耳的功效嗎 你會做木耳嗎")
- 你知道木耳的功效嗎？黑木耳是著名的山珍即：可食、可藥、可補並且有“素中之葷”之美譽、世界上被稱之為“中餐中的黑色瑰寶”。同時黑木耳培植方法在世界農藝、園藝、菌藝史上都堪稱一絕。那麼木耳的功效有哪些呢？下面就由天天營養的小編為你介紹木耳的功效吧。 一、木耳的...
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![防食物中毒 6種食物不能吃的太新鮮]( "防食物中毒 6種食物不能吃的太新鮮")
- 許多人都認為新鮮的東西的才是好的，吃東西就要吃新鮮的。但是你知道嗎，有的東西在新鮮的時候吃是有毒的，你知道哪些東西在新鮮吃的時候是有毒的嗎？6種食物不能吃的太新鮮防食物中毒不能新鮮吃的食物1、牛奶一些人喜歡吃“現擠”的牛奶，認為這樣新鮮、營養價值高。其實這樣做導...
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![髒東西自己跑出來 泡木耳、香菇不用等！加點它]( "髒東西自己跑出來 泡木耳、香菇不用等！加點它")
- 平時泡發銀耳耳香菇等乾貨時總是特別頭疼因為除了泡水不知道該怎麼處理了實際上泡發也是一門學問主要有冷水發、熱水發和蒸發三種方法選對泡發方式很重要~「冷水泡發」多適用於體小質嫩的植物性乾製品。經過冷水(水溫約20度)的浸潤使其自然吸收水分，慢慢膨脹回軟，恢復新鮮...
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![木耳要如何鑑別和購買]( "木耳要如何鑑別和購買")
- 木耳要如何鑑別和購買：1.鮮木耳含有一種卟啉的光感物質，人食用後經太陽照射可引起面板瘙癢、水腫，嚴重的可致面板壞死。幹木耳是經暴晒處理的成品，在暴晒過程中會分解大部分卟啉，而在食用前，幹木耳又經水浸泡，其中含有的剩餘卟啉會溶於水，因而水發的幹木耳可安全食用;2.優質木耳...
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![黑木耳的功效與作用及營養價值 吃黑木耳有什麼好處]( "黑木耳的功效與作用及營養價值 吃黑木耳有什麼好處")
- 黑木耳色澤黑褐，質地呈膠質狀透明，薄而有彈性。味甘，性平，有小毒，有益氣強生、活血、止血效能。褐色子實體略呈耳形、葉狀或杯形，溼潤時半透明，乾燥時收縮變為脆硬的角質至近革質。吃黑木耳有什麼好處？黑木耳的功效與作用及營養價值黑木耳的簡介木耳，別名黑木耳、木菌、光木耳。真...
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![肉包子的做法與技巧 肉包子怎麼做好吃]( "肉包子的做法與技巧 肉包子怎麼做好吃")
- 熱乎乎的肉包子，看著都直流口水，想要做出好吃的肉包子，可是有訣竅的哦！先介紹一下肉包子的做法吧！一、肉包子製作方法：製作肉包子的麵皮材料：麵粉400克、鮮酵母5克、水250克。製作肉包子的餡心材料：肉沫400克、雞蛋2個，木耳、幹菇、筍各適量、蔥姜適量。製作肉包子的調料：鹽、醬油...
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![涼拌腐竹木耳]( "涼拌腐竹木耳")
- 天氣這麼熱，在廚房做菜無論是煎炸還是炒煮，都苦不堪言，而且等做好了都不怎麼想吃了，不如來碟簡單爽口的涼拌菜吧。在開胃提供食慾的同時，也能減少呆在廚房的時間，爽口、爽心，又營養美味。趕緊有請今天的主角---腐竹。腐竹又稱腐皮或豆腐皮，是煮沸豆漿表面凝固的薄膜,即可鮮吃又可...
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![木耳的功效與作用和營養價值]( "木耳的功效與作用和營養價值")
- 木耳的功效與作用：木耳味甘、性平，歸胃、大腸經；具有益氣、潤肺、補腦、輕身、涼血、止血、澀腸、活血、強志、養容等功效；主治氣虛或血熱所致腹瀉、崩漏、尿血、齒齦疼痛、脫肛、便血等病症。木耳的營養價值：1.木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥...
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瀟湘女性館
