![味道不錯哦！ 清炒小白菜]( "味道不錯哦！ 清炒小白菜")
- 清炒小白菜是日常飲食中常見的菜餚之一，口感爽脆，味道鮮嫩，不少人都喜歡好這一口。清炒小白菜是蔬菜中含礦物質和維生素最豐富的菜。因而受到很多人的喜歡，今天小編便要著重為大家介紹這款簡單的美食-清炒小白菜。一、不同清炒小白菜的做法一般清炒小白菜做法：1、準備好幾棵小...
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![教你做不一樣的白菜 圓白菜炒餅的做法]( "教你做不一樣的白菜 圓白菜炒餅的做法")
- 其實，圓白菜炒餅是有很多好的營養價值的，具有止瀉、止痛的作用，所以是可以作為家常菜的。但是，圓白菜炒餅除了有兩大主食材圓白菜、大餅外，還需要紫甘藍和花椒。在配料上還有米醋、花椒等。圓白菜炒餅的做法:1.圓白菜，紫甘藍都已經切條，大餅切成餅絲。蔥切片，4瓣大蒜切沫。2.熱鍋...
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![教你做不一樣的白菜 圓白菜炒餅的做法]( "教你做不一樣的白菜 圓白菜炒餅的做法")
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![花菜的營養價值 清炒菜花的做法和步驟]( "花菜的營養價值 清炒菜花的做法和步驟")
- 清炒菜花做法和步驟1.將菜花洗淨，去蒂掰成小朵，蔥切末，蒜切片。2.菜花用開水焯一下，撈出，浸入涼水中過涼。3.鍋中放入橄欖油燒熱，放入蔥蒜爆香。4.放入菜花翻炒，加鹽和紅尖椒，翻炒均勻即可。5.秋天是呼吸道感染疾患多發的季節，中醫素來就有白色入肺的說法，潔白的菜花無疑是一種適時...
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![小白菜的做法大全 小白菜怎麼做好吃]( "小白菜的做法大全 小白菜怎麼做好吃")
- 小白菜的食用方法很多，可清炒或是與香菇、蘑菇、筍和炒，小白菜湯有利於減肥。用小白菜製作菜餚，炒、熬時間不宜過長，以免損失營養，一般人均宜食用，下面本站小編就給大家介紹一下小白菜的做法大全。小白菜怎麼做好吃？小白菜的做法大全豆豉粉絲小白菜用料：小白菜10棵、粉絲1小把、...
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![會讓菜餚更加美味可 用白酒炒菜白酒什麼時候放]( "會讓菜餚更加美味可 用白酒炒菜白酒什麼時候放")
- 導語：人們生活的主要基本需求就是衣食住行，每一樣都離不開生活。飲食裡面也是有很大的學問的，我們都知道把食物煮熟，但是胃口到底怎麼樣那就有天壤之別。那麼用白酒炒菜的時候到底什麼時候方白酒好呢？白酒使用都有那些技巧？下面就跟著天天營養網站小編一起看看白酒炒菜的妙處吧...
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![這樣做又鮮又脆 清炒小白菜的做法]( "這樣做又鮮又脆 清炒小白菜的做法")
- 【導讀】清炒小白菜的做法是怎樣的?清炒小白菜是一道家常菜，做法簡單又受人喜愛的家常菜。那麼，簡單的清炒小白菜是怎麼做的呢?下面就隨小編一起去看看清炒小白菜的做法吧。清炒小白菜的做法材料：小白菜、蒜頭、油適量、鹽適量、雞精適量。步驟：1.小白菜用清水洗淨，將整株的小...
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![家常炒菜的小技巧 如何做出好吃的家常炒菜]( "家常炒菜的小技巧 如何做出好吃的家常炒菜")
- 炒菜，就是炒鍋燒熱，加底油，用蔥、薑末熗鍋，再將加工成絲、片、塊狀的原料，直接用旺火熱鍋熱油翻炒成熟。是家常應用最廣泛的烹調方法。一般人都能做，但要炒得鮮嫩適度、清淡爽口並不容易。炒肉類菜餚，要求炒得鮮嫩可口。炒菜的火候，投料的順序都有講究。以炒豬肉片為例說明：豬肉洗...
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![圓白菜炒餅的做法]( "圓白菜炒餅的做法")
- 大餅是北方的特色美食之一，後來發現大餅直接吃不好吃，換個吃法試試，外面不是經常有炒餅賣嗎？自己加點配菜、加點鹽油搭配起來炒一炒是不是更好吃，試過幾次後發現要吃餅還真得吃炒的。圓白菜炒餅就是孩子爸最喜歡吃，隔段時間沒做就會讓我做炒餅吃。有時自己烙餅炒，偶兒為了偷懶就...
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![炒大白菜的小竅門 大白菜怎麼炒好吃]( "炒大白菜的小竅門 大白菜怎麼炒好吃")
- “肉中就數豬肉美，菜裡唯有白菜鮮。”北方人們對白菜尤其有感情，大白菜耐儲存，在經濟困難的時期，大白菜是整個冬季唯一可吃的蔬菜。而發展到現在，雖然冬天能吃的菜品種越來越多，大白菜依然是人們的最愛。大白菜富含多種維生素、無機鹽、纖維素及一定量的碳水化合物、蛋白質、脂...
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![這道蒜苗炒白菜開胃解饞下飯 白菜怎麼做好吃]( "這道蒜苗炒白菜開胃解饞下飯 白菜怎麼做好吃")
- 俗話說：百菜不如大白菜，由此可見大白菜在我們的生活中扮演著重要的角色。雖然價格低廉，但其營養成分遠遠高於同類蔬菜，特別是它富含維生素和鈣。此外大白菜還含有豐富的粗纖維，不僅潤腸解毒，還具有清熱燥熱的功效，無論是做酸辣大白菜還是醋大白菜，都是一流的廚師。然而很多人一做...
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![4大炒菜方法讓人難長壽 健康炒菜小技巧]( "4大炒菜方法讓人難長壽 健康炒菜小技巧")
- 這樣炒菜難長壽炒菜後不刷鍋接著炒。很多人為了省事或看鍋比較乾淨，往往第一道菜炒完後直接就炒下一道。然而，看似乾淨的鍋表面會附著油脂和食物殘渣，當再次高溫加熱時，可能產生苯並芘等致癌物。因此，建議大家每炒完一道菜都要將鍋認真清洗乾淨後再炒下一道，這樣不僅減少了有害...
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![吃小白菜的食用禁忌 如何挑選小白菜]( "吃小白菜的食用禁忌 如何挑選小白菜")
- 當的吃小白菜不僅能補充身體所需的維生素、鈣、鐵以及多種微量元素，還可以潤腸通便、增強體質的作用。但是吃小白菜也有一些注意事項需要了解哦，與本站小編來看看吃小白菜有哪些食用禁忌吧。如何挑選小白菜？吃小白菜的食用禁忌如何挑選小白菜1、挑選小白菜的時候，首先要注意...
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![簡單美味又不失營養的辣白菜炒飯 辣白菜炒飯的做法]( "簡單美味又不失營養的辣白菜炒飯 辣白菜炒飯的做法")
- 主輔材料韓國辣白菜(韓國泡菜)150克、米飯100克、蔥一根、瘦肉50克、雞蛋1個、醬油少許、食用油適量、白芝麻少許。製作方法做法一1、泡菜切小片，肉切丁，蔥切段，雞蛋煎成荷包蛋。2、鍋置火上放油燒五成熱，放入泡菜炒、蔥段、肉丁炒熟。3、倒入米飯炒勻。後來覺得蔬菜似乎過少...
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![白菜炒肉片的做法]( "白菜炒肉片的做法")
- 原料：白菜650克、豬肉150克、幹辣椒10克。調料：色拉油、精鹽、雞精、蒜米、料酒、鮮味醬油各適量。製作方法：Step1、將白菜洗淨切成粗絲，幹辣椒切成節。Step2、豬肉清洗乾淨切成片。Step3、鍋上火，倒入色拉油燒熱，蒜米、幹辣椒熗香，烹入料酒，倒入豬肉煸炒，調入鮮Step4、味醬油，倒入...
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![炒菜放醋的小竅門 炒什麼菜不適合放醋]( "炒菜放醋的小竅門 炒什麼菜不適合放醋")
- 炒菜放醋不僅能提高人的食慾，還可防止蔬菜中所含的維生素C遭到過多的破壞。尤其是感冒時吃點醋熘菜，有助於增強人體免疫力，從而達到輔助治療感冒的作用。但是，炒胡蘿蔔或芹菜時放醋，情況就不一樣了。菜加熱後會加速醋酸與菜的化學反應，醋酸會大大破壞胡蘿蔔素含量，而芹菜屬於綠...
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![炒菜不粘鍋的小竅門 怎麼炒菜不粘鍋]( "炒菜不粘鍋的小竅門 怎麼炒菜不粘鍋")
- 炒鍋的挑選：炒鍋儘量的厚些、稍重些，直徑並不需要太大，因為稍厚稍候重的炒鍋不但可以使食材受熱均勻，而且在炒菜過程中可以很好的保持鍋內的溫度，不會因低溫原料下鍋時立刻降低炒鍋的溫度，避免了粘鍋現象的產生。小提示：大家最好選購一個鍋底光滑、鍋壁稍厚的炒鍋來使用，這也是炒...
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![炒菜不變色的小竅門 如何炒菜不變色]( "炒菜不變色的小竅門 如何炒菜不變色")
- 很多炒菜的人都有這樣的困擾：原本鮮嫩水靈的蔬菜，下鍋後沒幾下就變黃變蔫，讓人頓時食慾全無。可是想盡辦法都不能讓菜保持好看的顏色，究竟怎麼炒菜才能保持好看的顏色呢？對症下藥1、葉菜類：綠葉菜最容易變色，是因為其葉綠素豐富。葉綠素非常脆弱，怕光怕熱怕酸還怕氧氣，保持其穩定...
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![炒菜放鹽的技巧 炒菜何時放鹽]( "炒菜放鹽的技巧 炒菜何時放鹽")
- 炒菜多數情況下是後放鹽。炒火候菜出鍋時放鹽比較好，冷盤要吃之前在放。燉菜要熟時放鹽，肉不宜老。這個需要看菜下鹽，因為有些菜是可以先放鹽的，但是有些菜卻不可以的，下面教大家一些炒菜放鹽的技巧。炒菜何時放鹽？炒菜放鹽的技巧先放鹽的菜餚蒸制物體厚大的肉塊且蒸的過程中不...
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![清炒包菜的做法 炒包菜]( "清炒包菜的做法 炒包菜")
- 炒包菜清炒包菜的做法材料：包菜、植物油、豉油、料酒、糖、鹽、花椒、姜蒜沫做法：1、包菜用手撕成片狀，水中放一點小蘇打，放包菜浸泡15分鐘後洗淨備用。2、熱鍋入油，放花椒小火炸出香味，撈出不要。3、入姜蒜末爆香，入包菜，大火翻炒。4、烹入蒸魚豉油、料酒，適量糖、鹽。5、包菜炒...
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![炒菜用姜的小竅門 炒菜什麼時候放姜]( "炒菜用姜的小竅門 炒菜什麼時候放姜")
- 姜是許多菜餚中不可缺少的香辛調味品，但怎樣使用，卻不是人人必曉的。用得恰到好處可以使菜餚增鮮添色，反之那就會弄巧成拙。我們在烹製時會經常遇到一些問題：如做魚圓時在魚茸中摻加姜蔥汁，再放其他調味品攪拌上勁，擠成魚圓，可收到鮮香滑嫩、色澤潔白的效果。若把生薑剁成米粒狀...
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![炒菜過火 炒菜炒出火苗 油冒煙了才炒菜增加致癌物不健康]( "炒菜過火 炒菜炒出火苗 油冒煙了才炒菜增加致癌物不健康")
- 譁一下大勺一顛，轟一聲火苗猛竄——廚師炒菜大多都會使“過火”這一招。許多人覺得這種做法特別酷，在家裡也勤學苦練地效仿。殊不知，炒菜過火併不會增添多少美味，反而會增加致癌物的產生。有些人炒菜時喜歡“過火”，即掂一掂大勺，火就冒了上來。不過專家指出，炒“...
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![好吃易做的家常小炒 粵菜小炒菜譜做法]( "好吃易做的家常小炒 粵菜小炒菜譜做法")
- 【導讀】粵菜小炒菜譜做法有哪些?粵菜是一大經典菜系，那麼，粵菜小炒菜譜做法有哪些，怎麼做好吃?一起和6681小編來學習粵菜小炒菜譜做法的介紹吧!粵菜小炒菜譜做法粵式幹炒牛河材料材料：沙河粉600克，韭黃120克，黃豆芽120克，新鮮牛肉150克醃料：小蘇打粉1/8小匙，蛋清1/4個，玉米澱粉1小...
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