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關於筍乾的時尚百科

筍乾的挑選小竅門怎樣挑選優質的筍乾

筍乾的挑選小竅門怎樣挑選優質的筍乾
筍乾不僅輔佐名菜，而且有相當的營養和藥用價值。據醫學研究，由於筍乾含有多種維生素和纖維素，具有防癌、抗癌作用。發胖的人吃筍之後，也可促進消化，是肥胖者減肥的佳品。養生學家認為，竹林叢生之地的人們多長壽，且極少患高血壓，這與經常吃筍有一定關係。筍乾的挑選方法1、色澤：呈...
2020-05-0517782

戀上五花肉的味道筍乾燒肉
筍乾燒肉是極具江浙特色的一道家常菜，此菜筍乾香、肉軟爛、醬紅色、味鮮香，是下酒的佳餚。一盤筍乾燒肉足以讓人多吃幾碗飯，其美味程度就可想而知啦。如果你貪戀筍乾燒肉卻不知如何下手？那麼今天就是你的福利日啦。花樣筍乾燒肉，讓你知道原來紅燒肉還能如此美味。筍乾燒肉的營...
2018-12-223832

清熱化痰益氣和胃筍乾的營養價值

清熱化痰益氣和胃筍乾的營養價值
筍乾的營養價值筍乾的營養價值1、含有蛋白質、氨基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、C。2、低脂肪、低糖、多膳食纖維的特點，且有助食、開胃之功效。3、因為它能增進食慾、防便祕、清涼敗毒，人稱保健蔬菜，更是減肥佳品。4、具有防癌、抗癌作用。5、在藥...
2019-03-1511868

幹筍的泡發方法幹筍怎麼泡發
筍乾是健康食品，自古被視為菜中珍品。一般是選用特級鮮筍加工而成。筍乾質嫩、味美，營養價值極為豐富。富含蛋白質維生素和膳食纖維，尤其含有人體必須的氨基酸等元素，低脂低糖，高纖維，增食慾減肥胖，是理想的佐餐佳品。幹筍怎麼泡發？幹筍的泡發方法筍乾好吃難泡，這可能是很多人的感...
2020-06-249245

很多人都還不知道筍乾燒肉的營養價值

很多人都還不知道筍乾燒肉的營養價值
筍乾燒肉是一道美味可口的漢族名菜，是江浙一帶比較常見的家常菜。把五花肉，切塊，油放在鍋裡燒熱，下肉炒幹水分，加料酒，炒幹，加海天老抽少許上色，加泡好洗淨切成粗絲的筍乾，再加海天生抽，炒勻，加水，淹沒肉，燒開，然後用沙鍋或鐵鍋用很小的火(保持水似開非開的狀態)，燒1-2小時，你覺得爛了就...
2020-11-1032123

芋頭的做法大全芋頭怎麼做好吃
芋頭中含有多種微量元素，能增強人體的免疫功能，可作為防治癌瘤的常用藥膳主食。其中所含的礦物質中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。它有多種食用方法，下面本站小編就給大家介紹一下芋頭的做法大全。筍乾芋頭老鴨湯鴨肉味甘、性寒，可用於治療陰虛所致的面板臘黃、...
2019-11-2327818

筍乾的功效與作用和營養價值
筍乾的功效與作用：性味甘寒，還具有解暑熱、清臟腑、消積食、生津開胃、滋陰益血、化痰、去煩、利尿等功能。筍乾的營養價值：含有豐富的蛋白質、氨基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、C。筍乾含有多種維生素和纖維素，具有防癌、抗癌作用。發胖的人吃筍之...
2021-01-0113654

筍乾的做法大全
筍乾食用前必須經過水發。先用溫水浸泡一二天，再用旺火燒煮2小時，然後再用水浸泡兩三天。在水發期間，應每天換水一次，以保持水汪，防止發酸，並使其發足發透。一般500克筍乾漲發率可達2500～3000克，質量好的能發3500～4500克。水發時，注意不能讓飯粒掉在裡面，以免筍乾發黑。(1)肉片炒筍...
2019-03-2512140

萵筍的做法大全萵筍怎麼做好吃
萵筍色澤鮮綠，看起來讓人甚有胃口，它更是含有多種維生素礦物質，具有調節神經系統功能的作用，其中還含有豐富的鐵元素，對有缺鐵性貧血病人十分有利。下面本站小編就給大家介紹一下萵筍的做法大全。萵筍怎麼做好吃？萵筍的做法大全萵筍炒蝦仁用料：萵筍1根、基圍蝦3兩、蒜2頭、姜2片...
2020-02-0225573

春筍的做法春筍怎麼做好吃
春筍的食法很多，素有“葷素百搭”的盛譽，它一經與各種肉類烹飪，就顯得更加鮮美，炒、燒、煮、煨、燉等皆可。據食家介紹，即使是一支大的竹筍，因其各個部位鮮嫩程度不同，可分檔食用，各具特色。如嫩頭可用來炒食；中部可切成筍片，炒、燒或作為菜餚的配料；根部質地較老，可供煮、煨、以及與...
2020-07-1925117

竹筍的挑選方法如何挑選新鮮竹筍

竹筍的挑選方法如何挑選新鮮竹筍
竹筍是竹尚未纖維化的嫩芽和莖，其味清淡，質脆嫩，是家常菜餚的上好原料。不是所有的竹筍都具有食用價值，只有組織細嫩，無不良風味的才可食用。能生產竹筍的主要有毛竹、剛竹、旱竹、哺雞竹、淡竹、刺竹、麻竹和綠竹等。在一年之中，冬、春、夏三季均能買到鮮筍。冬季，竹鞭節上生長...
2019-11-2415365

吃萵筍的好處萵筍的營養價值
常吃萵筍可增強胃液和消化液的分泌，增進膽汁的分泌。萵筍中的鉀是鈉的27倍，有利於促進排尿，維持水平衡，對高血壓和心臟病患者有很大的裨益。萵筍中所含的氟元素，可參與牙釉質和牙本質的形成，參與骨骼的生長。萵筍中的含碘量高，這對人體的基礎代謝和體格發育，會產生有利影響。萵筍...
2019-09-2422858

萵筍的功效與作用萵筍的營養價值

萵筍的功效與作用萵筍的營養價值
萵筍營養價值非常高，含有豐富的胡蘿蔔素、維生素以及多種礦物質元素。每天吃200克的萵筍葉，即可滿足胡蘿蔔素的需要。那萵筍的營養價值和功效還有哪些呢？與本站小編一起來了解一下吧。萵筍的營養價值-萵筍的功效與作用萵筍的介紹萵筍為菊科，屬一年生或兩年生草本植物，原產地中...
2019-07-0630862

冬筍和春筍的區別及辨別
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2021-01-2425504

竹筍怎麼做好吃竹筍的營養價值
竹筍的營養價值竹筍，是竹的幼芽，也稱為筍。竹為多年生常綠草本植物，食用部分為初生、嫩肥、短壯的芽或鞭。竹原產中國，型別眾多，適應性強，分佈極廣。竹筍性味甘微寒，具有清熱消痰、利膈爽胃、消渴益氣等功效。竹筍還含大量纖維素，不僅能促進腸道蠕動、去積食、防便祕，而且也是肥胖...
2021-06-2630830

蘆筍的食用功效蘆筍的營養價值
蘆筍有鮮美芳香的風味，膳食纖維柔軟可口，能增進食慾，幫助消化。在西方，蘆筍被譽為“十大名菜之一”，是一種高檔而名貴的蔬菜。蘆筍的營養價值-蘆筍的食用功效蘆筍的營養價值現代營養學分析，蘆筍蛋白質組成具有人體所必需的各種氨基酸，含量比例恰當，無機鹽元素中有較多的硒、鉬、...
2020-03-2413136

吃萵筍的食用禁忌如何挑選萵筍
適當的吃萵筍不僅能補充身體所需的維生素、鈣、鐵以及多種微量元素，還可以潤腸通便、增強體質的作用。但是吃萵筍也有一些注意事項需要了解哦，讓與本站小編一起來看看吃萵筍有哪些食用禁忌吧。如何挑選萵筍？吃萵筍的食用禁忌如何挑選萵筍萵筍的莖皮一般白綠色，莖肉質脆嫩，幼嫩...
2019-08-2924228

推薦竹筍的幾種食療方佳餚菜品竹筍

推薦竹筍的幾種食療方佳餚菜品竹筍
竹筍是我們常見的一到佳餚菜品，而且深受大家的偏愛。除了是美味佳餚外，它也具有食療作用。竹筍味甘、性微寒，歸胃、肺經。具有滋陰涼血、和中潤腸、清熱化痰、解渴除煩、清熱益氣、利膈爽胃、利尿通便、解毒透疹、養肝明目、消食的功效，還可開胃健脾，寬腸利膈，通腸排便，開膈豁痰...
2020-02-0230186

吃春筍的好處春筍的營養價值
春筍味道清淡鮮嫩，營養豐富。含有充足的水分、豐富的植物蛋白以及鈣、磷、鐵等人體必需的營養成分和微量元素，特別是纖維素含量很高，常食有幫助消化、防止便祕的功能。所以春筍是高蛋白、低脂肪、低澱粉、多粗纖維素的營養美食。春筍含有植物蛋白、脂肪、糖類、胡蘿蔔素和多...
2019-11-2725590

蘆筍的做法大全蘆筍怎麼吃
蘆筍所含多種維生素和微量元素，還有豐富的葉酸，孕婦和寶寶可以適當食用。實際上，蘆筍除了含有很高的營養價值之外，不管是其本身還是搭配其他食材，皆是美味的菜品，下面本站小編就給大家介紹一下蘆筍的做法大全。蘆筍怎麼吃？蘆筍的做法大全蘆筍炒蝦仁用料：蘆筍適量、鮮蝦200克、鹽...
2020-02-1710146

吃竹筍的禁忌吃竹筍有什麼壞處
吃竹筍的禁忌吃竹筍有什麼壞處中醫認為，竹筍具有滋陰、益血、化痰、消食、利便、明目等功效，非常適合肺熱、咳嗽、胃熱者食用，改善身體不適症狀。現代醫學證實，竹筍具有高蛋白、低脂肪、低澱粉、多粗纖維素等特點，適量吃可以促進脂肪分解，加速腸蠕動，有利於消化，並改善便祕。但是...
2020-07-075808

豆乾茶筍肉絲麵
細說到徽州人家拜年必吃的一碗麵----豆乾茶筍肉絲麵小時候的春節寒假一半在徽州，一半在上海，在徽州關於過年的記憶除了切糖，還有印象深刻的一件事是關於拜年的。在徽州大年七年級一般是不拜年串門子的，要八年級才開始，不過因為我們家那時在那邊沒親戚，好象都沒怎麼拜過年，而朋友間的...
2019-12-0122381

小炒筍絲
準備食材：筍，豬肉，鹽，油，生抽，辣椒，生粉。1、豬肉先洗乾淨，切小塊。放鹽，油，生抽，醃製10分鐘。筍絲也洗乾淨。熱鍋放油，(筍比較吸油，我放了豬油)，把豬肉先倒下去煸炒一小會，至變色。2、把筍絲放入鍋中，上面淋上醬汁，醬汁用鹽，油，生抽，生粉，加少量水調成。加入醬汁，翻炒均勻後，蓋上鍋蓋煮熟。3、...
2018-09-1527463

蘆筍的食用禁忌如何挑選蘆筍
蘆筍是一種高檔而名貴的蔬菜，在西方被譽為“十大名菜之一”。它之所以能暢銷不衰，與它的營養價值高、保健用途廣是分不開的。即便如此，但是關於吃蘆筍的一些注意事項也需要了解哦，那麼，吃蘆筍究竟有哪些注意事項呢。如何挑選蘆筍？蘆筍的食用禁忌如何挑選蘆筍1、看新鮮程度無論...
2019-12-0123433

竹筍的食療作用竹筍的營養價值
竹筍，在我國自古被當作“菜中珍品”，在營養上，過去有不少人認為，竹筍味道雖然鮮美，但是沒有什麼營養，有的甚至認為“吃一餐筍要刮三天油”。這種認識是不準確的。竹筍含有豐富的蛋白質、氨基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、C。每100g鮮竹筍含幹物質9.79g...
2019-07-194413

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