- 豆腐的蛋白質含量豐富,其含有的氨基酸,植物雌激素及大豆卵磷脂,具有很高的營養價值和食療保健功效。豆腐製作生熟皆可,下面就給大家介紹酸辣拌豆腐的做法。酸辣拌豆腐主料:豆腐,300g;花生米,50g輔料:油,適量;鹽,適量;蒜,適量;生抽,適量;醋,適量;花生米,適量;幹辣椒,適量...
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- 菜名:麻辣豆腐菜系及功效:川菜菜譜特點:味麻辣香,為四川便菜。原料:主料南豆腐2塊,瘦牛肉100克,青蒜50克。調料植物油100克,豆瓣醬50克,辣椒粉、醬油各8克,料酒20克,四川豆鼓20克,味精8克,溼澱粉20克,湯15克,花椒粉1克,蔥、姜各10克四川麻辣豆腐四川麻辣豆腐的做法(1)牛肉剁碎。豆鼓剁細...
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- 豆腐內含植物雌激素,能保護血管內皮細胞不被氧化破壞,常食可減輕血管系統的破壞,預防骨質疏鬆、乳腺癌和前列腺癌的發生,是更年期婦女的保護神;含有多種礦物質,補充鈣質,防止因缺鈣引起的骨質疏鬆,促進骨骼發育,對小兒、老人的骨骼生長極為有利。小蔥拌豆腐主料:滷水豆腐,200g;小...
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- 豆腐是我們很常見的豆製品,它是由黑豆、花生豆、黃豆等含高蛋白質的豆類製作而成。豆腐不僅美味,還可以調節內分泌失調的人群,女生吃豆腐是非常好的,它還有清熱散學的功效。豆腐的吃法多種多樣,你可以炒著吃,煮著吃,還可以炸著吃,根據個人喜好,調製不同的味道。豆腐的營養價值1、...
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- 家常豆腐一種老少皆宜的美味食品,沒有特別強的季節性,四季可食。豆腐是中國人飲食智慧的結晶,在各類菜系中豆類都有一席之地。家常豆腐的做法材料:北豆腐350克、五花肉60克、幹木耳8克、胡蘿蔔、青蒜各30克。調料:辣豆瓣醬1大匙、生抽1小匙、黃酒1小匙、雞精1/2小匙、水澱粉(1/...
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- 製作方法做法1所需食材豆腐皮、色拉油、辣椒、蔥、姜、蒜、洋蔥絲、花椒、大料、香菜、糖、白醋、香油、味精、白芝麻等製作步驟1、將豆腐皮切成粗細均勻,約0.5釐米寬的絲;2、將切好的豆腐皮絲放入沸水中焯燙十幾秒,變白即撈出;3、將燙過的豆腐皮絲自然放涼;用少許色拉油將...
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- 豆腐的蛋白質含量豐富,其含有的氨基酸,植物雌激素及大豆卵磷脂,具有很高的營養價值和食療保健功效。豆腐製作生熟皆可,下面就給大家介紹涼拌麻辣豆腐的做法。涼拌麻辣豆腐主料:大豆腐,750g輔料:油,適量;辣椒末,適量;味精,適量;香蔥末,適量;一品鮮醬油,適量涼拌麻辣豆腐的...
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- 一.香菇豆腐步驟:1、準備好所需的食材。豆腐,香菇,蠔油,雞精,水澱粉,鹽,蔥姜等等。2、首先將香菇清洗乾淨,然後將豆腐切成小塊放入到鹽水中浸泡。3、香菇進行一下焯水,然後撈出備用。4、蔥姜切成碎末。5、熱鍋涼油,放入香菇和蔥姜爆香之後,加入豆腐進去,接下來再加入生抽和蠔油進行簡...
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- 麻婆豆腐是常見的一道菜,用軟嫩的豆腐做成,有著濃郁香辣的醬汁非常下飯。它是一道有名的川菜,不過現在已經成為了各地都喜歡的菜。麻婆豆腐製作簡單,具有開胃的效果,在家裡可以用簡單的方法制作,吃起來比肉還香。麻婆豆腐的家常做法一、準備食材豆腐的選擇自己的喜好選擇內酯豆...
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- 對於忙綠的上班族來說,與家人一起不慌不忙、有滋有味地吃上自家燒的晚餐,無疑是生活的一大享受。自九月初開始,我的這一享受打了不少折扣。上班的地點突然遠了許多,而且要經過交通最為擁堵的市區,工作強度增加了一半還多。雖說公交還算方便,可是經過了一天的忙綠,再擠公交、戰高...
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- 美食廚房,“樂”在其中,給生活加點料。豆腐是一種以黃豆為主要原料的食物,含有豐富的蛋白質,有降血壓,降血脂,降膽固醇的功效。其做法多種多樣,今天用豆腐給大家做一道很普通的家常菜——青辣椒拌豆腐。青辣椒拌豆腐原料:豆腐750克,青辣椒100克,香菜少許,精鹽適量,味精少許,蔥末少許,姜...
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- 新年福氣多多---皮蛋拌豆腐春節是我國古老的傳統節日,習俗也是多種多樣。除了各種各樣的民俗外,在飲食上也頗為講究,過年做豆腐便是其習俗之一。小時候過年,家家戶戶都要做豆腐,一次做上很多,煎豆腐乾,炸豆腐丸子……豆腐取其諧音“都福”,就是都有福氣的意思。老一輩的傳統習俗,...
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- 早餐來一盤豆腐小拌菜,營養豐富,又可口下飯,這個菜做起來簡單快捷,幾分鐘就能完成,但要做的好吃還是有一些技巧的,下面小編就給您介紹一下雜拌豆腐絲怎麼做好吃的做法。雜拌豆腐絲主料:豆皮,2張輔料:芹菜,2棵;胡蘿蔔,1根;綠豆芽,50g;蒜,1頭;姜,1塊;鹽,1茶匙;沙拉醬油,1湯...
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- 土豆一種非常普遍的食材,深受我們中國家庭的喜愛。土豆是經濟實惠且營養價值較高的食物,中醫認為,土豆性平味甘,具有健脾益氣、減肥降脂、和胃調中等功效,當然做法也有很多種。今天我們來說一下最家常的酸辣土豆絲怎麼做,詳細步驟簡單好學讓你也想下廚。首先我們要準備食材三個...
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- 豆腐是我們在市場上最經常看到的一種食物,特別是日本豆腐,滑潤又軟,我們在飯局上總喜歡點上一道這樣的美食,那麼如果自己在家想吃該怎麼做才能更好吃呢?一般我們都是以紅燒日本豆腐為主,我們要準備好的食材:日本豆腐、適量的麵粉、香菇、胡蘿蔔、蔥、蒜、蠔油、一些調味料。我...
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- 涼拌酸辣蕨根粉原料:蕨根粉100克,生抽1湯匙(15ml),米醋3湯匙(45ml),白糖2茶匙(10克),鹽1/2茶匙(3克),大蒜2瓣,青紅椒各一根,紅油1湯匙(15ml),油炸花生米20顆。涼拌酸辣蕨根粉的做法1、將湯鍋中的水燒開,用手握住蕨根粉的一端,輕輕散開,立即用筷子攪拌,使蕨根粉全部被水浸泡住。將火調成中火,煮約4...
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- 過完了自行決定的十天五一長假,接著遇上了很有儀式感的五四青年節~不過,好像都沒啥關係,需要完成的任務依舊艱鉅,所謂假期只是給了自己徹底逃避一會兒的心理安慰罷了。五一過後,國小生們便開始了有午睡的時光,大學校園裡則到處都是白嫩嫩的大長腿,而我們日常飯桌上也出現各色簡...
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- 腐乳是一種二次加工的豆制食品,不僅僅是價格便宜,而且口感也十分美味。而豆腐乳就是憑著這些優勢在中國流傳了上千年。豆腐乳不僅僅是可以被當成是獨立的美食來享用,其實豆腐乳也能被當成是美食調味料,和其他食材一起烹飪。那如此美味的豆腐乳製作起來簡不簡單呢?其實談到豆...
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- 豆腐是人們公認的保健佳品,適量地食用豆腐確實對人體健康大有好處,但是食豆腐並非多多益善,過量也會危害健康。它的營養豐富,能提供給我們身體所需要的許多營養物質。它不但美味,而且做起來也很簡單。但是你知道豆腐怎麼搭配吃起來才最營養健康嗎?豆腐的以下這6種搭配法才是最...
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- 煎豆腐和煎魚一樣,也是個技術活兒,稍不注意就會沾鍋,煎糊,或者煎破、煎碎。其實要做出好吃又漂亮的家常豆腐並不難,只要注意幾個小訣竅就可以啦!是不是很想快點動手嘗試一下呢?那現在就開始吧!煎豆腐的做法材料:豆腐一大塊(400克左右)、青椒兩隻、青蒜苗一把。調料:油、鹽、老抽、老...
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- 上班族的我們總是回家都不知道要煮什麼,吃什麼,那麼對於比較懶的我們總是想要有些比較簡單的家常菜,那麼究竟怎樣的家常菜才是我們喜歡的呢?今天給大家介紹兩道家常菜,小蔥拌豆腐和紅燒腐竹,絕對好吃哦~LOOK1.小蔥拌豆腐預備食材:嫩豆腐一塊、蔥花、生抽、鹽巴、芝麻油做法1.將...
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- 鹹蛋是一種風味特殊、食用方便的再製蛋。鹹蛋主要包括醃製的鹹雞蛋和鹹鴨蛋,也包括少量的鹹鴿蛋、鹹鵝蛋和鹹鵪鶉蛋等。豆腐內含植物雌激素,能保護血管內皮細胞不被氧化破壞,常食可減輕血管系統的破壞,預防骨質疏鬆、乳腺癌和前列腺癌的發生,是更年期婦女的保護神;鹹蛋是一種風...
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- 土豆是我們最常見的家常菜,土豆的營養是非常豐富的,被營養學家稱為“十全十美的食品”,更重要的是它也易被人體所吸收和消化,還具有美容、抗衰老、減肥土豆、防癌、防脫髮等多重功效。它不僅能夠糧食,又可作蔬菜,做法更是多種多樣,有土豆絲、土豆塊、土豆片還有土豆泥等等,最常見...
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- 今天小編給大家介紹兩道家常菜,叫做辣炒花蛤和鍋塌豆腐,這是比較常見的日常菜,那樣怎麼做才好吃呢,來看看吧~LOOK1.辣炒花蛤預備食材:花蛤800克、料酒、豆瓣醬、豆豉、生抽、香油做法1.將準備好的蔥花、薑絲、蒜蓉都備好適量,幹辣椒、香菜、香蔥也準備適量在一旁備用。然後拿一...
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