- 從古至今,雞蛋始終是人們餐桌上的常客。在營養學界,雞蛋一直有著“全營養食品”的美稱。雞蛋雖好,但錯誤的烹製和食用方法也可能傷身。《生命時報》採訪權威專家,總結出雞蛋的8個食用誤區,推薦一套“雞蛋最佳吃法”,教你明明白白吃雞蛋。 雞蛋的8個食用誤區誤區一用沸水煮雞蛋...
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- 白果燉雞的做法一1.將土雞宰殺,去內臟、淨血,放入50℃一60℃的熱水中燙透(2-3分鐘),撈出,用鑷子夾淨雞身絨毛,待用。2.將白果去殼、洗淨;將海帶洗淨,待用。3.生薑拍碎、切粒,混拌入花椒和精鹽一同作為佐料,待用。4.將土雞、豬棒骨和已配好的佐料一同放入鍋中以微火熬煮(5-6小時),...
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- 最近H7N9氾濫,弄得人心惶惶,在外面都不敢怎麼吃雞肉了。那很久沒有吃雞肉的你是不是有點想念呢?乾脆自己來做吧!今天,就讓我們一起來學學白斬雞的做法吧!白斬雞的做法一材料:三黃雞1只、香蔥1棵、生薑1小塊、大蒜6瓣、香油2小匙、香醋1小匙、精鹽1小匙、白糖1/2小匙、味精1/2小...
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- 雞蛋是常常被我們忽視的食品之一,其實雞蛋是人類最好的營養來源,對人類而言,雞蛋的蛋白質品質最佳,僅次於母乳。近日,我國蛋品行業標準的全新出臺,又給雞蛋套上了一層光環,毫無疑問新標準執行後,大眾餐桌上的雞蛋將更加安全、更有營養。也許對於日常生活中唾手可得的雞蛋你還不夠...
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- 吃烏雞白鳳丸真的能祛斑嗎?烏雞白鳳丸出自明代龔雲林《壽世保元》,由烏雞、人蔘、白芍、丹蔘、香附、當歸、牡蠣、鹿角、桑螵蛸、甘草、青蒿、天冬、生熟地黃、川芎、黃芪、銀柴胡、芡實、山藥等19味中藥組成。有補氣養血、填精益腎的功效。以蜂蜜為賦形劑製成蜜丸,分大蜜丸...
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- 季節交替、忽冷忽熱,加上秋季氣候乾燥,很容易傷及肺部,惹來秋咳。秋咳日久不愈,或者濫用止咳藥,都有可能引發呼吸道進一步感染,甚至招來肺炎!想要擺脫秋咳,愛美網告訴你4個止咳潤肺的食療方。1、大蒜敷腳心治療咳嗽、鼻衄、便祕每晚睡覺前,洗淨腳後把大蒜薄片敷在腳心湧泉穴位上(位...
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- 最近,“西紅柿炒雞蛋放不放糖?”的話題在微博上火了,起因是有網友抱怨男朋友家西紅柿炒雞蛋竟然放糖,這一下子引爆了各地網友的爭論,不少人晒出了自家西紅柿炒雞蛋的做法,南甜北鹹,花樣百出。有人說,這辯的不是糖,是鄉情,頗有幾分道理。西紅柿炒雞蛋小小的西紅柿炒雞蛋,簡單易學,早就...
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- 以前在電視美食秀裡面看到評委說某人做的菜非常有法國範兒(Veryveryfrench!),心裡就不停犯嘀咕,這個法國範兒究竟是什麼樣子的涅?後來買了JuliaChild的大作《精通法國烹飪藝術(MasteringtheArtofFrenchCooking)》這本書,跟著裡面的方子亦步亦趨地做了幾十道菜之後,總算有了幾點感悟...
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- 竹筍含有豐富的營養,尤其是蛋白質、氨基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、B族維生素等含量豐富。竹筍是低脂肪、低糖、多纖維的食物,能促進腸道蠕動,幫助消化,去積食,防便祕,有效預防大腸癌的發生。雞肉蛋白質含量很高、種類齊全,而且消化率高,很容易被人體吸收利用。如果...
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- 別名:雞屎藤、雞香藤。植物名:毛雞屎藤。生長環境:本品為藤狀灌木。村旁或灌木叢中常纏繞於他樹上。分佈:我國除東北、西北外均產之。入藥部分:莖、葉。採集期:夏、秋。自採地點:郊野。性味:性微涼、味甘、有雞時臭氣。功能:清肝熱、化氣消積滯,去大腸溼熱。主治、用量和用法:1、溼...
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- 紅皮雞蛋比白皮雞蛋更有營養嗎?紅皮雞蛋是所謂柴雞下的,白皮雞蛋是來亨雞下的俗稱洋雞,紅皮蛋蛋青濃而白皮蛋蛋青稀,人們就認為紅皮蛋營養高。這沒有科學根據。紅皮雞蛋比白皮雞蛋更有營養嗎把產白、紅皮蛋的兩種雞在相同條件下餵養,營養學家對白、紅皮兩種雞蛋的營養成份進行...
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- 1、醋蛋液取新鮮雞蛋一枚,洗淨揩乾,加入500毫升優質醋中浸泡一個月。當蛋殼溶解於醋液中之後,取一小湯匙溶液摻入一杯開水,攪拌後服用,每天一杯。長期服用醋蛋液,能使面板光滑細膩,掃除面部所有黑斑。2、蜂蜜蛋白膜新鮮雞蛋一枚,蜂蜜一小湯匙,將兩者攪和均勻,臨睡前用乾淨軟刷子將...
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- 吃雞蛋可以去黑眼圈嗎?吃雞蛋能去黑眼圈。由於雞蛋中富含優質蛋白質,而蛋白質又能促進細胞再生,因此經常食用雞蛋,增加蛋白質的攝入,對於緩解黑眼圈的形成是有一定功效的。但因人體每日最多隻能吸收兩個雞蛋所含的營養,因此食用雞蛋不宜超過兩個。有些人習慣食用生雞蛋,事實上,...
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- 蜂蜜蛋白膜新鮮雞蛋一個,蜂蜜一小湯匙,將兩者攪拌均勻,臨睡前用乾淨的軟刷子將此膜塗在面部,期間可進行按摩,刺激面板細胞,促進血液迴圈。待一段時間風乾後,用清水洗淨,每週兩次為宜。這種面膜還可以稀釋後搓手,冬季可防皸裂。杏仁膏將90剋剝去殼的杏仁搗爛如膏,摻入雞蛋清調勻,每夜...
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- 一般症狀牙齦炎是人類最常見的疾病,主要病因是口腔衛生不良,導致牙菌斑、牙結石及軟垢在齦緣附近牙面沉積,從而誘發牙齦炎。自我診斷牙齦炎的簡單方法是觀察牙齦的色澤、質地以及有無出血表現;正常牙眼呈粉紅色,質地柔韌緻密,表面存在點狀色彩。如果牙眼呈暗紅色,質地柔軟腫脹,...
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- 烏雞白鳳丸的功效與作用有哪些呢?很多女性把烏雞白鳳丸當作養生的佳品,那麼烏雞白鳳丸有哪些功效與作用呢?能否長期服用?健康補品的美名,卻並不是婦科特效藥。下面將詳細解說烏雞白鳳丸的功效與作用。烏雞白鳳丸功效:補氣養血,調經止帶。用於氣血兩虛,身體瘦弱,腰膝痠軟,月經不...
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- 現在的市面上有很多的新鮮的蛋類產品,而雞蛋就是我們最常食用的一種蛋類。而雞蛋其實也有很多的種類。最常見的就是白殼雞蛋和黃殼雞蛋這兩種了。那麼這兩種雞蛋在營養上有什麼區別呢?哪一種雞蛋的營養價值更高一些?不過說到這裡現在其實有很多人又一個誤區。相信很多人都...
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- 在春節的餐桌上,涼拌菜也是不可缺少的。這道涼拌鴨肫做起來簡單,吃起來開胃而不油膩,上菜又快,很值得推薦。今天去集市想買些雞腿來製作臘雞腿,但是沒有我要的那麼多,隨便轉轉,發現賣香酥鴨的攤位有滷鴨肫賣,就買了些拿來涼拌。隨著年齡的增長,過年的吸引力越來越低,但是這個年又不...
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- 導語:白果是營養豐富的高階滋補品,而雞湯的營養價值不必小編多說,當白果遇上雞肉,一道美味佳餚白果燉雞由此產生。快來和天天營養小編一起來做美味吧。一、白果燉雞的功效白果也叫銀杏果,是我國獨有的藥食兩用果實。白果是營養豐富的高階滋補品,含有粗蛋白、粗脂肪、粗纖維、各...
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