![幾種醃雞蛋的做法值得大家學習]( "幾種醃雞蛋的做法值得大家學習")
- 1、簡單方法：把兩斤鹽放入水中煮開，放涼;把雞蛋洗乾淨，放入放涼的鹽水中，記得，水要放涼，不然雞蛋就煲熟了。密封醃製一個月，直到搖蛋聽到響聲就可以吃啦，雖然沒有鹹鴨蛋的紅心，不過都很美味的。醃雞蛋2、最快的方法：採用高壓鍋來醃製鹹雞蛋速度最快，只要3-4小時就可醃製好!方法是：首...
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![四種醃製鹹鴨蛋方法快速好吃 如何醃製流油的鹹鴨蛋]( "四種醃製鹹鴨蛋方法快速好吃 如何醃製流油的鹹鴨蛋")
- 每年都會自己在家醃製鹹鴨蛋，主要是方便還簡單，快的一個禮拜，最慢也就30~35天就能食用，下面簡單介紹四種在家自己如何醃製鹹鴨蛋的方法。在短期內就可以吃到好吃的又健康的流油鹹鴨蛋黃，一點也不麻煩，趕緊動手起來吧。一、鹽水泡製法，25~30天·鴨蛋清洗乾淨，用廚房紙擦乾，準...
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![夢見揀雞蛋、撿雞蛋]( "夢見揀雞蛋、撿雞蛋")
- 夢見揀雞蛋，預示著自己事業發展道路上會遇到麻煩。犯人夢見自己揀雞蛋，罪名會加重。商人夢見揀雞蛋，會遇到競爭對手。...
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![雞蛋皮怎麼去 巧剝雞蛋皮方法 怎樣給雞蛋去皮妙招]( "雞蛋皮怎麼去 巧剝雞蛋皮方法 怎樣給雞蛋去皮妙招")
- 雞蛋去皮方法：怎樣剝雞蛋皮小妙招冷熱水剝雞蛋皮先將生雞蛋放入冷水中浸泡5～10分鐘，然後再放入熱水裡按照常規方法煮制，用這樣的方法煮好的雞蛋蛋殼就不易破裂，而且也容易剝開食用。冷熱水交替法剝雞蛋皮雞蛋的營養價值雞蛋是人類最好的營養來源之一，雞蛋中含有大量的維生素和...
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![如何買雞蛋和生板栗去雞蛋皮]( "如何買雞蛋和生板栗去雞蛋皮")
- 如何買雞蛋?買雞蛋看似容易，其中的學問卻不少：1.如果雞蛋按數量計錢，而都差不多大小時，選圓蛋會比選長蛋划算，因為圓蛋一般都較重。2.由於雞蛋的蛋黃大小相差不多，因此當你需要蛋白時，可選大一點的蛋;當只用蛋黃時，則可選用較小的雞蛋。3.夏天雞的體力消耗較大，所生的蛋，殼比較薄，容...
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![夢見雞蛋]( "夢見雞蛋")
- 夢見雞蛋或吃雞蛋，是祥兆。夢見打碎的雞蛋，預示著爭吵和打官司。夢見成堆的雞蛋，生意興旺。夢見把雞蛋當球扔，要成為百萬富翁。女人夢見趕走孵小雞的母雞，兒子會被親戚抱養。夢見把雞蛋倒進水裡，做水上生意能獲得成功。夢見從別人手裡搶雞蛋，會被指控為騙子。...
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![簡單易學口感好 鹹雞蛋的醃製方法]( "簡單易學口感好 鹹雞蛋的醃製方法")
- 1、鹽水醃蛋，醃製時先將食鹽溶於開水，以呈飽和狀態為度(就是鹽水有點鹹苦)。待鹽水冷卻，將洗淨晾乾的雞蛋，一隻只地放入鹽水中，並在鹽水中倒入白酒一小盅，密封壇口，30天左右即可開壇取出煮食。此法醃製鹹蛋，簡單快捷，蛋黃出油多，特別香濃好吃。鹹雞蛋的醃製方法2.白酒浸醃蛋,浸醃時...
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![煮雞蛋要多久 雞蛋煮幾分鐘最佳 怎麼烹飪雞蛋最營養]( "煮雞蛋要多久 雞蛋煮幾分鐘最佳 怎麼烹飪雞蛋最營養")
- 雞蛋因富含優質蛋白及多種營養素一直被人們所喜愛。不過，即使是簡單的水煮蛋也有很多學問。不要以為隨便丟水裡煮煮就完事了，弄不好很可能不營養反而吃進病菌。煮雞蛋要多久？雞蛋煮幾分鐘最佳？怎麼烹飪雞蛋最營養雞蛋殼最易帶病菌沙門氏菌引起食物中毒的情況很是普遍。在世界...
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![雞蛋的保鮮方法 雞蛋怎麼保鮮]( "雞蛋的保鮮方法 雞蛋怎麼保鮮")
- 平時家裡的雞蛋買多了，一時吃不完，放久了又怕壞，怎麼辦？“本站”來教大家雞蛋如何保鮮。1、冰箱儲存法將雞蛋用保鮮膜或油紙包裹起來，放在冰箱裡，可以保鮮很長時間。將雞蛋小頭朝下大頭朝上放置在冰箱裡，也能儲存較長時間。注意雞蛋千萬不要用水洗，因為雞蛋殼上有氣孔，平時被膠狀...
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![鴨蛋有哪些食療價值 如何醃製鹹鴨蛋]( "鴨蛋有哪些食療價值 如何醃製鹹鴨蛋")
- 說起鹹鴨蛋我們再熟悉不過了，鹹鴨蛋中含有的脂肪、蛋白質以及我們人體所需的各種氨基酸而且還很豐富。鹹鴨蛋還含有鈣、磷、鐵、維生素等多種礦物質和人體必需的各種微量元素，同時這些物質也很容易被人體所吸收。醃鹹鴨蛋的方法1.鴨蛋洗淨擦乾表面水份(或者晾乾)。如何醃製...
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![鹹鴨蛋的醃製方法 怎樣醃鹹鴨蛋蛋黃出油多]( "鹹鴨蛋的醃製方法 怎樣醃鹹鴨蛋蛋黃出油多")
- 鹹鴨蛋是我們經常可以吃到的，但是有時候吃的鹹鴨蛋沒有油，而有的油很多，油多的，吃得也更香，那麼，怎樣醃鹹鴨蛋蛋黃出油多？以下介紹的是鹹鴨蛋醃製的技巧。怎樣醃鹹鴨蛋蛋黃出油多？鹹鴨蛋的醃製方法鹹鴨蛋是指以新鮮鴨蛋為主要原料經過醃製而成的再製蛋，營養豐富，富含脂肪、蛋白質及...
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![鹹鴨蛋的做法有哪些 如何醃製鹹鴨蛋]( "鹹鴨蛋的做法有哪些 如何醃製鹹鴨蛋")
- 鹹鴨蛋的做法一主料：鮮鴨蛋、鹽輔料：桂皮、小茴香、八角、花椒、二鍋頭、高度酒1.把買回來的生鴨蛋洗淨用廚房用紙擦乾，洗淨擦乾的鴨蛋用高度白酒再蘸洗一下.提前量好醃鴨蛋的盛器需要的用水量，在水內新增八角、花椒、香葉、姜，煮開後小火慢煮5分鐘。2.然後新增鹽，不停攪拌，直至...
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![家常醃製鹹鴨蛋的竅門介紹 醃鹹鴨蛋的方法有哪些]( "家常醃製鹹鴨蛋的竅門介紹 醃鹹鴨蛋的方法有哪些")
- 醃鹹鴨蛋的方法1.鴨蛋洗淨擦乾表面水份(或者晾乾)。2.鍋中放500ml水燒開，倒入100g鹽燒開融化。徹底冷卻後加入30ml高度白酒攪勻。3.鹽開水倒入可以密封的容器裡，鴨蛋輕輕的將蛋殼磕裂一點(可以用小鐵勺敲也可以用手拿起在砧板上磕)，浸入鹽水，密封。春夏季氣溫高，放陰涼處一般...
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![用鹽水醃製鹹雞蛋的做法保證不裂開 醃雞蛋的做法]( "用鹽水醃製鹹雞蛋的做法保證不裂開 醃雞蛋的做法")
- 有沒有人像我一樣，不想做飯的時候，一顆鹹蛋配白粥就足以解決一頓早飯。雞蛋是我們日常生活中常見的一種食材，雞蛋具有很高的營養價值，含有豐富的蛋白質，鈣，磷，鉀等微量元素，所以也是非常受大家喜愛的。雞蛋做法有多種多樣，例如蒸雞蛋，燉雞蛋，炒雞蛋等，其實醃雞蛋的做法也是非常的好吃...
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![怎麼挑選好的雞蛋 白殼雞蛋和黃殼雞蛋那種雞蛋營養比較高]( "怎麼挑選好的雞蛋 白殼雞蛋和黃殼雞蛋那種雞蛋營養比較高")
- 現在的市面上有很多的新鮮的蛋類產品，而雞蛋就是我們最常食用的一種蛋類。而雞蛋其實也有很多的種類。最常見的就是白殼雞蛋和黃殼雞蛋這兩種了。那麼這兩種雞蛋在營養上有什麼區別呢?哪一種雞蛋的營養價值更高一些?不過說到這裡現在其實有很多人又一個誤區。相信很多人都...
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![怎麼辨別土雞蛋和普通雞蛋 土雞蛋和普通雞蛋到底有什麼區別]( "怎麼辨別土雞蛋和普通雞蛋 土雞蛋和普通雞蛋到底有什麼區別")
- 雞蛋是我們生活中經常食用的一種食物。就像是上次我爸爸買了一籃子的雞蛋回來說是土雞蛋，我媽媽一摸就說這只是普通的雞蛋。我在旁邊看了很久也沒有發現這土雞蛋和普通的雞蛋有什麼差別?那土雞蛋和普通雞蛋到底有什麼樣子的差別呢?其實土雞蛋和普通雞蛋的差別真的還是非常...
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![5種鹹蛋的做法及鹹鴨蛋醃製原理介紹]( "5種鹹蛋的做法及鹹鴨蛋醃製原理介紹")
- 鹹蛋的做法1用冷開水和食鹽配製成飽和食鹽溶液。2選無破損的新鮮鴨蛋洗淨，放入高壓鍋內，倒入飽和食鹽溶液，使浸沒鴨蛋。鴨蛋和食鹽溶液所佔容積不超過高壓鍋總容量的3/4。3高壓鍋蓋裝好橡膠圈，蓋在高壓鍋上，旋緊。4取打氣筒將其導氣管連線在高壓鍋蓋的出氣孔上，向鍋內注入空氣，...
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![制醃蛋的小竅門]( "制醃蛋的小竅門")
- 以500克鹽1000克水的比例，先將水燒開，加入鹽使其溶解於內，配成鹹鹵冷卻;然後將完好的鮮蛋放入盛有鹹南的容器內，上面用竹蔑加重物壓住，使蛋全部浸沒為止。20天后即可食用。另一種方法是：幹黏黃泥〗1000克、鹽450克，用冷開水調成泥漿。然後將完好的鮮蛋滾上鹹泥放入壇中，密封貯存...
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![家常醃製鹹鴨蛋的竅門介紹 醃鹹鴨蛋的方法有哪些]( "家常醃製鹹鴨蛋的竅門介紹 醃鹹鴨蛋的方法有哪些")
- 醃鹹鴨蛋的方法1.鴨蛋洗淨擦乾表面水份(或者晾乾)。2.鍋中放500ml水燒開，倒入100g鹽燒開融化。徹底冷卻後加入30ml高度白酒攪勻。3.鹽開水倒入可以密封的容器裡，鴨蛋輕輕的將蛋殼磕裂一點(可以用小鐵勺敲也可以用手拿起在砧板上磕)，浸入鹽水，密封。春夏季氣溫高，放陰涼處一般...
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