![田園拌茄子]( "田園拌茄子")
- 盛夏來臨，就想吃清淡滋味，每每這時就會想起媽媽做的手撕茄子。小時在農場住時，家裡是平房，前後都有院子，爸爸每年都會在院子裡種菜，茄子、辣椒、豆角、西紅柿、香菜、生菜、小蔥，每到盛夏就可以吃到自家種的蔬菜，做飯前去地裡摘點菜，隨便一做都是美味。我特別喜歡去聞香菜的味道，濃...
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![燒茄子怎麼做簡單好吃 正宗茄子的做法]( "燒茄子怎麼做簡單好吃 正宗茄子的做法")
- 茄子營養成分豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、鈣、磷、鐵等多種營養成分，其所含有豐富的維生素P能使血管壁保持彈性，防止血管硬化和破解，下面推薦幾種好吃的做法。想要燒出美味的茄子在做法上也是要嚴謹的，那樣才正宗好吃，特別是下飯。茄子應該也算一道家常菜了，吃...
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![美味茄子醬汁濃郁拌飯一口不剩 紅燒茄子的家常做法]( "美味茄子醬汁濃郁拌飯一口不剩 紅燒茄子的家常做法")
- 紅燒茄子有各種做法，有的人做起來不入味或者太油膩是為什麼呢。茄子是一種很吸油的食物，但是油太多也不好吃。想要烹飪出美味茄子，你需要這一個大廚級別的方法，詳細六個步驟讓你做出完美茄子。紅燒茄子的做法準備食材：豬肉、長條茄子、香蔥、辣椒、蔥蒜、黃豆醬、醬油、食鹽、...
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![茄子這樣做比肉更好吃 紅燒茄子的家常做法]( "茄子這樣做比肉更好吃 紅燒茄子的家常做法")
- 茄子百吃不厭，很多人都是茄子的狂熱愛好者。茄子的口感和食材種類有很大的關係，烤茄子當做小吃，蓋澆茄子最下飯。茄子的做法有很多，根據每個人的手藝不同，做出的茄子味道也完全不一樣。紅燒茄子是最家常的一種做法，一點小訣竅就會讓茄子吃起來更有滋味，大廚級的紅燒茄子原來這麼...
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![紅燒茄子的家常做法 茄子怎麼做好吃]( "紅燒茄子的家常做法 茄子怎麼做好吃")
- 茄子素菜中的特色菜餚，其味道鮮美，是很多人最喜歡的佳餚之一，特別是將茄子用來紅燒的，那味道是真的可以將方圓百里的人都吸引過來，茄子也是飯店裡常見的一種菜，我們出去吃總會點上一道這樣的茄子，但是很多人就想自己買茄子回家做，可惜又不知道從何下手，那麼紅燒茄子應該怎麼做才好...
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![茄子拌著吃最健康 茄秧的功效與作用]( "茄子拌著吃最健康 茄秧的功效與作用")
- 一、抗衰老茄子含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對延緩人體衰老具有積極的意義。皁，只要用手輕搓後，用清水衝淨，放在陰涼通風處陰乾。二、清熱解毒用於熱毒癰瘡、面板潰瘍、口舌生瘡、痔瘡下血、便血、衄血等。中醫學認為，茄子屬於寒...
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![做涼拌茄子的方法]( "做涼拌茄子的方法")
- 將鮮茄子一剖為二，在有皮的一面用刀切成菱形，上籠蒸透。將蒸好的茄子盛入碗中，加入少許精鹽、味精、白糖，拍幾瓣蒜，再淋上少許熟豆油，然後將茄子搗爛同調料拌勻，即可食用。...
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![推薦3款魚香茄子的家常做法 魚香茄子怎麼做]( "推薦3款魚香茄子的家常做法 魚香茄子怎麼做")
- 魚香茄子是四川省傳統的漢族名菜。屬於川菜中比較具有代表性的魚香味型的名菜，與魚香豬肝、魚香肉絲和魚香三絲等菜齊名，深受歡迎。魚香茄子的主料為茄子，配以多種輔料加工燒製而成。由於將茄子切成長條狀或者將其表面切成魚鱗狀，茄子外形似魚塊，與魚香味型相得益彰，菜餚味道鮮...
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![黃瓜拌茄子]( "黃瓜拌茄子")
- 這個小冷盤就是這幾日糊弄出來的，用來配饅頭，挺清爽開胃呢！如果你也不想做飯、吃放，可以試試這個，當然了，為了營養更加全面，還可以在裡面放個煮雞蛋、火腿丁啥的。黃瓜拌茄子原料：黃瓜、茄子、青椒、香菜調料：生抽、老乾媽辣醬、花生醬、白糖、鹽黃瓜拌茄子的做法1、茄子、黃瓜、...
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![紅燒茄子怎麼做好吃 茄子的家常做法大全]( "紅燒茄子怎麼做好吃 茄子的家常做法大全")
- 紅燒茄子是一道很家常的菜，很多朋友都會做，但是做的時候也會遇見一些問題，例如同樣是用玉米澱粉裹上後炸茄子，為什麼很快就會變軟?其實是有水分的問題，可以重新加熱或者放冰箱凍一下就會復酥了。怎樣避免這些問題呢?下面小編就詳細的介紹我做紅燒茄子的做法，希望能給大家帶來幫...
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![茄子肉醬幹拌麵]( "茄子肉醬幹拌麵")
- 肉醬是用豬裡脊肉和豆瓣醬做成,可以用來拌麵條,拌飯吃,也可以蘸著一些蔬菜吃。麵條是生活中的主食,吃法也非常多,下面小編教大家茄子肉醬幹拌麵的做法。茄子肉醬幹拌麵主料:麵條,500g;長茄子,1根;豬肉,50g輔料:油,適量;鹽,適量;黃豆醬,20g;烤肉醬,15g;料酒,15ml;醬油,10m...
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![家常茄子的做法學會這兩種待客有面子 茄子的做法大全]( "家常茄子的做法學會這兩種待客有面子 茄子的做法大全")
- 茄子要怎麼做才能好吃呢?可以說茄子是一道特別常見的家常菜了，尤其是紫皮茄子更是含有豐富的維生素，這是許多綠色蔬菜不具有的，因此可以多吃一些茄子，那麼推薦給大家茄子的做法。紅燒茄子紅燒茄子的做法很簡單，而且適當的食用還可以清熱去火，適合老人、兒童以及備孕期間的孕婦...
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![涼拌蒜蓉茄子]( "涼拌蒜蓉茄子")
- 茄子含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對延緩人體衰老具有積極的意義。茄子還有防治壞血病及促進傷品癒合的功效；接下來就教大家怎麼做一道又好吃又簡單的涼拌蒜蓉茄子。涼拌蒜蓉茄子主料:茄子,500g輔料:油,適量;鹽,適量;白砂糖,適...
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![茄子這樣做才夠入味 紅燒茄子的做法最正宗的做法]( "茄子這樣做才夠入味 紅燒茄子的做法最正宗的做法")
- 紅燒茄子我們日常生活中比較常見的家常菜，幾乎在我們每家每戶都會做這道菜，雖說是小小茄子，但是卻做好卻非常的好吃下飯，而且烹飪也需要一些小技巧才可以把茄子煮的又香又下飯!今天給大家分享一下紅燒茄子的做法最正宗的做法吧!紅燒茄子需要油炸嗎?其實我們自己在家做的，我都...
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![美味的茄子都在這了 茄子做法大全]( "美味的茄子都在這了 茄子做法大全")
- 茄子可以說是又美味又有營養價值的蔬菜了，而且茄子的做法也是非常的多，不同的茄子做法給人帶來的口感也是不一樣的。這裡有一份茄子做法大全，美味的茄子都在這了。擂茄子相信不少人跟小編一樣，可能是第一次聽說過有這種茄子的做法，但是不可否認的是這種茄子非常的好吃，可以說是...
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![蒜和茄子的營養價值又有哪些 蒜泥拌茄子的做法]( "蒜和茄子的營養價值又有哪些 蒜泥拌茄子的做法")
- 製作方法主料:茄子500克調料:大蒜100克,醬油10克,鹽3克,醋5克,香油5克,各適量菜品口感：茄子軟爛，口味香辣酸鹹鮮，蒜味濃烈，誘人食慾。蒜泥拌茄子製作過程：1.茄子去皮，用手撕碎或切成條。2.將茄條放入蒸籠。3.入蒸鍋蒸15分鐘，晾涼。4.大蒜去皮洗淨搗成蒜泥備用。5.大蒜泥加醬油、...
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![魚香拌茄子]( "魚香拌茄子")
- 很多人吃過的川菜魚香茄子都是以熱菜的形式上桌的，其實在博大精深的川味菜品中魚香茄子乃至整個魚香菜系是分為冷熱兩種做法的。今天小云就給大家介紹一款涼拌的魚香茄子。這道菜小云做過兩次，自我感覺真的很好吃，而且很適合現代人的做菜少油的理念，如果是熱菜魚香茄子，可以想...
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![教你做東北口味的茄子 燒茄子的家常做法]( "教你做東北口味的茄子 燒茄子的家常做法")
- 燒茄子的家常做法做法一(東北做法)原料：茄子一個，蕃茄一個，蔥一根蒜兩瓣姜一塊雞蛋粉芡，鹽味精花生油料酒醬油胡椒粉白糖。做法燒茄子的家常做法將茄子切成滾刀塊，蕃茄切塊，蔥切成絲,姜切成絲，蒜用刀拍一下(行業稱為爛蒜)，鍋放火上加入半斤油燒熱，茄子掛糊(雞蛋半個，粉芡三錢調成糊...
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![茄子有防治高血壓動脈硬化等功效 涼拌茄子的幾種做法]( "茄子有防治高血壓動脈硬化等功效 涼拌茄子的幾種做法")
- 做法做法一材料原料:長茄子2個，紅辣椒1個，輔料:大蒜3瓣，蔥花少許，醬油20克，醋，白糖，香油各適量步驟1.茄子洗淨、削去外皮，切成長段;大蒜拍碎，再剁成末;紅椒去蒂及子洗淨，切小粒;將蒜末、辣椒粒、蔥花放入碗中，加其餘調料，製成味汁。2.將茄子放入蒸鍋中蒸熟，將茄子夾出，排入盤中，淋上味汁...
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![蒜和茄子的營養價值又有哪些 蒜泥拌茄子的做法]( "蒜和茄子的營養價值又有哪些 蒜泥拌茄子的做法")
- 製作方法主料:茄子500克調料:大蒜100克,醬油10克,鹽3克,醋5克,香油5克,各適量菜品口感：茄子軟爛，口味香辣酸鹹鮮，蒜味濃烈，誘人食慾。蒜泥拌茄子製作過程：1.茄子去皮，用手撕碎或切成條。2.將茄條放入蒸籠。3.入蒸鍋蒸15分鐘，晾涼。4.大蒜去皮洗淨搗成蒜泥備用。5.大蒜泥加醬油、...
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![茄子這樣做才美味 紅燒茄子的家常做法]( "茄子這樣做才美味 紅燒茄子的家常做法")
- 紅燒茄子材料茄子3條(去皮切條)，紅尖椒1個(切碎)，蒜頭3粒(切碎)，蔥1根(切段)，鹽，雞粉，生抽，老抽。做法1、鍋熱油滾(油要多些，油少燒的茄子沒那麼香)，放入切好的蒜頭和紅尖椒炒兩下。紅燒茄子的家常做法2、加入茄子條一起炒(我做去掉了茄子皮，也可以不去皮燒，一樣的好吃))3、炒至茄子...
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![揭茄子的食用功效 蒸茄子的家常做法]( "揭茄子的食用功效 蒸茄子的家常做法")
- 茄子含有豐富的營養價值，蛋白質、碳水化合物以及脂肪等，它的維生素P類含量非常高，它的每100g中就含有750mL的維生素P，能增強人體毛細血管的彈性，防止血管破裂，常吃茄子，對慢性胃炎、痛經等有很好的輔助治療功效，下面有關蒸茄子的做法，以及食用功效介紹。茄子的營養價值：抗衰老茄子...
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![涼拌茄條]( "涼拌茄條")
- 茄子的做法我已經開發出十幾種，自然有那麼一些抄襲之作，幸之這方面還沒有保護智慧財產權一說，我的抄襲之作也能在各種餐桌上發表，有些人讀來，評價頗高。原來是我雖抄襲，卻也改良，我在飲食上完全是一個改良主義者。比如很多人用傳統方法削長茄子，甚為不妙，那種削法使茄子片不規則，稜形...
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![拌茄泥]( "拌茄泥")
- 茄子含有維生素E，有防止出血和抗衰老的功能，而且還有清熱解毒的作用。拌茄泥是一道家常菜餚，烹飪中不用過油，配上濃郁的蒜香，非常健康，下面小編就和大家分享家常拌茄泥的做法。拌茄泥原料：茄子500克，蒜茸10克，芝麻醬8克，精鹽2克，麻油5克，老抽8克，醋7克，砂糖5克，芫荽2根（切茸）。拌茄泥的做...
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![茄子的簡單家常做法步驟大全 茄子怎麼做好吃]( "茄子的簡單家常做法步驟大全 茄子怎麼做好吃")
- 茄子營養豐富，含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、磷、鈣、鐵等多種元素，可炒可燒可蒸可煮，那麼茄子怎麼做好吃?茄子的家常做法步驟是什麼?接下來，大家就和小編一起來看看吧。魚香茄子魚香茄子，中國八大菜系中川菜的著名菜餚，味道鮮美，柔軟潤香，鮮鹹適口，營養豐富，可是家常版魚香...
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