![莕菜的功效與作用和營養價值]( "莕菜的功效與作用和營養價值")
- 【出處】出自《唐本草》【拼音名】XìnɡCài【別名】荇菜、莕、接餘、菨餘、鳧葵、水鏡草、莕絲菜、符絲菜、金蓮幾、藕蔬菜、靨子菜、金蓮子、莕公須、水銅錢、馬腳草、馬腳蓮、水荷葉、水葵、蓮花菜、小萍蓬草、小葉荷葉【來源】藥材基源：為龍膽科植物莕菜的全草。拉丁...
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![捲心菜的做法 常吃的一種蔬菜]( "捲心菜的做法 常吃的一種蔬菜")
- 醋溜捲心菜材料捲心菜，香茹，大蒜子，酸紅辣椒，生抽，醋，油鹽，雞精，做法1.把卷心菜清洗乾淨然後切成絲狀，香菇，大蒜等做好備用。捲心菜的做法2.捲心菜、香茹先用燒開的水焯熟軟化，然後過涼開水，裝盤待用。3.將蒜沫、酸紅辣椒段、鹽鋪在焯好的捲心菜上面，淋上熱油，再澆上生抽、醋、雞精拌均...
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![灰菜的性味 灰菜的功效與作用]( "灰菜的性味 灰菜的功效與作用")
- 【別名】粉仔菜、灰條菜、灰灰菜、灰藋、白藜【來源】藜科藜屬植物藜ChenopodiumalbumL.，以全草入藥。夏季採，切段晒乾或鮮用。【性味】甘，平。有小毒。【功能主治】清熱利溼，枝葉透疹。用於風熱感冒，痢疾，腹瀉，齲齒痛;外用治面板瘙癢，麻疹不透。【用法用量】1～2兩。外用適量，煎湯...
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![四道讚不絕口的湖南菜 湘菜特色菜有哪些]( "四道讚不絕口的湖南菜 湘菜特色菜有哪些")
- 【導讀】湘菜特色菜有哪些?湖南是一個美食之城，它代表的湘菜也是一種美味哦。那麼，湘菜特色菜有哪些，這些菜有哪些由來呢?一起和6681小編來看看湘菜特色菜有哪些的介紹吧!湘菜特色菜有哪些剁椒魚頭簡介：剁椒魚頭是湖南湘潭以及湘贛交界地方的一道漢族傳統名菜。以魚頭的“味...
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![具有補血功能的蔬菜紅背菜 補血菜]( "具有補血功能的蔬菜紅背菜 補血菜")
- 紅背菜，是一種很特殊的菜，分佈在福建、海南、廣東等地，它的葉面為綠色，而背面為紫紅色，有一種特殊的香味，女人吃紅背菜可以補血、治便祕、清熱解毒，下面我們來看看紅背菜的功效及做法。紅背菜紅背菜，又名觀音菜、當歸菜、紅鳳菜、觀音莧、紅背菜、紫背菜。菊科植物。喜歡生長在陰...
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![閩菜的特點和代表菜 中國八大菜系之閩菜篇]( "閩菜的特點和代表菜 中國八大菜系之閩菜篇")
- 閩菜是中國八大名菜之一，那麼閩菜和其他菜系有什麼不同？閩菜有什麼特點？閩菜的代表菜是什麼？有什麼特色小吃？下面就為大家介紹介紹。閩菜的特點1、閩菜的烹調特點：是湯菜要清，味道要淡，炒食要脆擅長烹製海鮮佳餚。其烹調技法以蒸煎、炒、熘、燜、炸、燉為特色。2、閩菜原料：由於福...
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![菜板如何保養 新菜板怎麼保養 菜板菜刀的保養]( "菜板如何保養 新菜板怎麼保養 菜板菜刀的保養")
- 1、菜刀的保養①、刀用完後，用潔布擦乾淨晾乾或塗少許油，防止刀身氧化生鏽，失去光度和鋒利。②、長期不用的刀應塗一層油，外面用報紙或牛皮紙等物包裹存放，以避免生鏽。③、若刀生了鏽可以將其浸泡在淘米水中，然後擦淨除鏽；也可以用蘿蔔片或土豆片、蔥頭片反覆在生鏽處磨擦除鏽...
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![1的蔬菜 龍鬚菜是防癌NO]( "1的蔬菜 龍鬚菜是防癌NO")
- Q：龍鬚菜是防癌NO.1的蔬菜?正解》■有此一說龍鬚菜為佛手瓜植株莖蔓約15～20公分的幼苗，因外貌纖細捲曲，酷似傳說中龍的觸鬚而得名。龍鬚菜內含許多營養素及抗癌物質，例如硒、膳食纖維及天門冬醯胺，據說可阻止癌細胞生長。■專家解析在肝臟解毒的過程中，很多胺基酸可用來結合並中...
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![蕨菜致癌是真的嗎 山菜之王蕨菜長什麼樣]( "蕨菜致癌是真的嗎 山菜之王蕨菜長什麼樣")
- 蕨菜什麼時候成為山菜之王了?雖說蕨菜的營養也比較充分、也比較天然，但是與其他的一些優質、天然的山菜相比，還是要遜色一些。至於說蕨菜是否有毒，我不清楚。我只知道我們吉林南部山區吃了幾百年的蕨菜，沒聽說那個人吃蕨菜吃中毒的。其次是蕨菜致癌?我覺著是無稽之談。如果蕨...
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![5種酸菜菜品介紹 酸菜的做法大全家常]( "5種酸菜菜品介紹 酸菜的做法大全家常")
- 酸菜顧名思義，是蔬菜經人為處理髮酵後有濃厚酸味蔬菜，在製作方法上有南北之分，比較有特色的是東北酸菜、四川酸菜、雲貴酸菜等等，而大白菜、圓白菜、雪菜、芥菜、青辣椒等等經醃製或泡製後統稱為酸菜，這樣定義後大家應該沒什麼異議吧。每一個品種的酸菜都有一些特色適合的吃法...
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![蘇菜十大經典名菜 蘇菜的代表名菜有哪些]( "蘇菜十大經典名菜 蘇菜的代表名菜有哪些")
- 【導讀】蘇菜的代表名菜有哪些?蘇菜是一種常見的菜系之一，很多食譜不僅賣相好味道也是不錯的。那麼，蘇菜的代表名菜有哪些，怎麼做好吃?一起和6681小編來看看蘇菜的代表名菜有哪些的介紹吧!蘇菜的代表名菜有哪些蘇菜的代表菜：將軍過橋淮揚名菜“將軍過橋”即黑魚兩吃，因黑魚性...
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![蕨菜的危害 蕨菜的功效與作用]( "蕨菜的危害 蕨菜的功效與作用")
- 蕨菜是家家戶戶都吃過的一種蔬菜了，它還被稱為龍頭菜，拳頭菜等，食用部分是未伸展開的幼嫩葉芽，處理好後的口感清香潤滑，調拌之後，口感更加豐富，大家在品味它的美味時，有沒有想過它有些什麼功效與作用呢?那它會不會對人體造成傷害呢?接下來就讓我們一起看看吧!蕨菜味甘，性寒，富含胡...
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![紫菜湯的做法 紫菜湯的食療作用]( "紫菜湯的做法 紫菜湯的食療作用")
- 紫菜湯是人們喜愛的家常菜餚，但喝紫菜湯能治病，也許會讓很多人意外。打針吃藥固然能解決問題，用天然的食療方法也可以起到一定的輔助作用。對身體也不會有傷害，例如紫菜，就能做一道藥膳。據中國中醫科學院西苑醫院楊力教授介紹，中國古代已開始食用紫菜。晉代左思《吳都賦》的“...
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![吃青菜的好處 青菜的營養價值]( "吃青菜的好處 青菜的營養價值")
- 青菜是十字花科蕓薹屬的葉用蔬菜，在一些地方，青菜也可泛指綠色蔬菜。雲南人也將苦菜稱為青菜。青菜的營養價值非常高，據分析每100克含水分94.5克，蛋白質1.3克脂肪0.3克，碳水化合物2.3克，粗纖維0.6克，灰分10克，胡蘿蔔素1.49毫克，維生素B1含0.03毫克，維生素B2含0.08毫克，尼克酸0.6毫克...
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![清脆蔬菜的四種簡單菜譜 空心菜的做法大全]( "清脆蔬菜的四種簡單菜譜 空心菜的做法大全")
- 空心菜是一種高營養的蔬菜，纖維豐富，而且具有鹼性可以調理腸胃。它的口感清脆，顏色也非常漂亮，是人們餐桌上喜歡的食物。空心菜要做的好吃，就要選擇嫩的菜葉和菜梗。太老的話吃起來韌性強，不容易咬斷，非常影響口感。空心菜的做法很多種，一起來看一下簡單的空心菜製作菜譜。一、清...
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![貢菜的食療作用 貢菜的營養價值]( "貢菜的食療作用 貢菜的營養價值")
- 貢菜，為一年生草本植物，其色澤鮮綠、質地爽口、味若海蜇，食用價值極高。安徽渦陽縣義門鎮的名貴特產，其栽培史見於秦，迄今兩千二百多年，是一種純天然的綠色高檔脫水蔬菜。清乾隆年間曾進貢朝廷，後年年進貢朝廷，故稱之為“貢菜”。因其食之有聲音，清脆爽口，六十年代被周恩來總理形象...
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![芹菜的家常菜炒法大全 芹菜做好吃又簡單的方法]( "芹菜的家常菜炒法大全 芹菜做好吃又簡單的方法")
- 芹菜的葉子清香，根莖脆嫩，做菜的口感很特別。它的纖維含量高，可以疏通腸胃，在大吃大喝後吃一頓芹菜能夠幫助消化。常見的西芹根更粗，和本地品種有所不同，是國外引進的蔬菜，現在也大受歡迎。芹菜可以做哪一些菜色呢?好吃又簡單的五種家常芹菜做法推薦給大家。芹菜怎麼做好吃一、...
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![清炒包菜的做法 炒包菜]( "清炒包菜的做法 炒包菜")
- 炒包菜清炒包菜的做法材料：包菜、植物油、豉油、料酒、糖、鹽、花椒、姜蒜沫做法：1、包菜用手撕成片狀，水中放一點小蘇打，放包菜浸泡15分鐘後洗淨備用。2、熱鍋入油，放花椒小火炸出香味，撈出不要。3、入姜蒜末爆香，入包菜，大火翻炒。4、烹入蒸魚豉油、料酒，適量糖、鹽。5、包菜炒...
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![娃娃菜和大白菜的區別 辨別真假娃娃菜的方法]( "娃娃菜和大白菜的區別 辨別真假娃娃菜的方法")
- 娃娃菜乍一看還以為是年幼的大白菜，其實不然。娃娃菜的營養價值和大白菜的完全相同，.娃娃菜是韓國人主要進口我國的蔬菜品種。近幾年，娃娃菜作為一種精細菜，娃娃菜行情一路看漲。這個只有大白菜1/4大小的、長得很像縮小版的大白菜，價格卻高很多，1袋3小棵就賣七八元。市場上有商...
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![男人壯陽補腎的蔬菜 蔬菜中的 男人菜]( "男人壯陽補腎的蔬菜 蔬菜中的 男人菜")
- 中國人講究食療養生，若在飽了口福的同時，還能獲得“壯陽補腎”的功效，真是一舉多得。其實，日常生活中常吃的大蔥、韭菜、洋蔥，就有這樣的功效，對男性好處多多，甚至稱得上是“男人菜”。“催情高手”大蔥在某些國家和地區，大蔥被視為愛情和性慾的化身。如在非洲巴爾幹半島，有些民族...
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![薺菜的營養價值 薺菜的功效 薺菜的作用]( "薺菜的營養價值 薺菜的功效 薺菜的作用")
- 薺菜的營養價值很高。食用方法多種多樣。具有很高的藥用價值，具有和脾、利水、止血、明目的功效，常用於治療產後出血、痢疾、水腫、腸炎、胃潰瘍、感冒發熱、目赤腫疼等症。人工栽培以板葉薺菜和散葉薺菜為主，冬末春初均可。味道鮮美，用來包餃子也是一個很好的選擇！薺菜的營養...
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![適合夏季吃的冷盤菜譜 涼拌油菜的做法]( "適合夏季吃的冷盤菜譜 涼拌油菜的做法")
- 【導讀】涼拌油菜的做法有哪些?夏季的天氣比較炎熱，人們常常胃口不好，不想吃熱的食物，那麼，冷盤就是很好的選擇哦。那麼，涼拌油菜的做法有哪些，怎麼做好吃?一起和6681小編來看看涼拌油菜的做法介紹吧!涼拌油菜的做法做法一原料：嫩油菜500克，精鹽、香油各適量。準備：將油菜梗和油菜...
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