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- 秋刀魚一般用來鹽烤,只因其經過運輸後,腥味加重.敢用來生吃的秋刀魚,必定是上好鮮物,一般除了漁民,極少有廚師敢觸碰.秋刀魚的做法想吃秋刀刺身,必須抓住秋風蕭瑟的9月,只選產於日本北海道三陸一地的秋刀魚.廚師手起刀落,一條弧度美妙的秋刀便已肉骨分離,藝術的被擺放在...
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- 清蒸鱘魚原料：鱘魚、蒜、姜、蔥、食用油、香油、味極鮮醬油。清蒸鱘魚做法一：1、用毛巾墊著，抓住魚的尾巴，用刀輕刮魚身，就能把魚身上的粘液都去掉，然後在魚身上割口，這樣做一是方便裝盤，另一方面也是為了蒸透和入味;2、要準備一碗醃料，用幾瓣蒜，一片姜和一點蔥花，放在碗裡搗碎碎的，...
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- 刀豆味甘、性溫，具有暖脾胃、下氣、益腎、補充元氣的作用。適用於氣滯、打嗝、胸悶不適、腰痛等症狀。嫩刀豆用來煮食或製成醬菜，不僅味道鮮美，還有溫補的作用，下面本站就給大家介紹一下刀豆的做法大全。蒜香刀豆絲的做法土豆燒刀豆土豆還是富含鉀、鋅、鐵的食物。所含的鉀可...
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- 紅燒魚是飯店裡的常菜之一，在銷量的方面上也是很多的，很多人都很喜歡吃魚，不僅味道鮮美，營養還很高，特別是紅燒魚，在烹飪的過程中就飄出了很香的味道，但是很多人也想自己在家裡動手試一下，可是並沒有嘗試過就不會去做了，那麼簡單的紅燒魚做法怎麼做呢。鯉魚是我們最常見的一種，我們...
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- 墨魚，是很多朋友們喜歡吃的，其營養價值也是很高，裡面含有的脂肪含量要比豬肉得多，用墨魚做湯更是很滋補的，裡面還可以新增一些自己喜歡的食材。下面就為大家介紹墨魚湯的做法。墨魚湯的做法墨魚湯很是鮮香，裡面還可以搭配豬肚一起燉，很適合秋季的滋補，下面就來為大家介紹幾種它的...
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- 桂花魚的做法是多種多樣的，一般來說並不會太複雜，可以直接清蒸，又或者煮湯食用等，味道和營養都是很不錯的。下面就給大家詳細介紹一下桂花魚的做法，供大家學習和參考。桂花魚，鮨科鱖屬。體較高而側扁，背部隆起。口大，下頜明顯長於上頜。上下頜、犁骨、口蓋骨上都有大小不等的小齒...
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- 豉椒鮮蒸大黃魚黃魚的做法大全材料大黃魚一條，豆豉一小把，紅剁椒兩湯匙，料酒一湯匙，蒸魚豉油一湯匙，鹽2g，做法1、先將小黃魚清理乾淨，然後畫上刀花，撒上適量的鹽。2、豆豉用刀背壓一下，切碎。3、取魚盤一個，在盤底墊上薑片和蔥段。4、把醃好的魚肉放在盤中，在放上少量的薑片。5、一...
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- 魚香茄子的準備材料：茄子，豬肉餡，四川豆瓣醬適量，蒜少量，姜少量，紹酒適量，醬油適量，白糖適量，鹽適量，香蔥少量，醋適量，魚香茄子的做法魚香茄子的製作過程：1.茄子洗淨切成4釐米長的段，為了節約時間可以提前用鹽抓一下讓茄子變軟。2.蔥薑蒜切末、四川豆瓣醬剁碎。3.鍋燒熱放一點點油，倒入...
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- 桂魚又叫鰭花魚、鱖魚，屬於分類學中的脂科魚類。它是我國“四大淡水名魚”中的一種。鰲花魚肉質細嫩，刺少而肉多，其肉呈瓣狀，味道鮮美，實為魚中之佳品。那麼，桂魚怎麼做好吃呢？下面教大家幾種桂魚的做法。醋溜松子鱖魚將鱖魚刮鱗、去鰓、挖出內臟，並用刀在魚的兩邊劃上若干個“人...
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- 【導讀】山西刀撥面怎麼做好吃?山西的麵條是非常有名的，刀撥面就是其中一種。那麼，山西刀撥面怎麼做好吃，有哪些簡單做法?一起和6681小編來看看山西刀撥面怎麼做好吃的介紹吧!山西刀撥面怎麼做好吃做法一用料主料：麵粉300克、牛腱子750克調料：色拉油適量、食鹽適量、蔥適量、...
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- 廣義上說，鮭魚是所有三文魚、鱒魚和鮭魚三大類的統稱。一般來說，鮭魚又稱三文魚，是深海魚類的一種，為常用的食品之一，具有很高的營養價值和食療作用。鮭魚生活在大西洋及太平洋，在美洲大湖及其他湖亦可找到。最熱門的鮭魚做法及烤鮭魚做法詳解鮭魚做法鮭魚是一種流行的食品，亦是...
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- 清蒸武昌魚推薦理由：武昌魚的做法很多，唯有清蒸最鮮美!食材：武昌魚1條、姜適量、蔥適量做法：1.市場上買來武昌魚，掏去內臟，洗淨。2.在於的兩面劃井字口，魚兩面碼上鹽和料酒，入味。3.盤子上放蔥薑絲，把魚放蔥薑絲上，在上面碼上蔥薑絲、蒜末。4.碼上2個辣椒的辣椒絲，上蒸鍋蒸12分鐘。5...
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- 水煮魚是一種屬於很辣的魚肉湯，裡面含有的料很多種，複雜多樣，而那種湯汁是非常的油膩的，很多人喜歡在外面的餐館點一道水煮魚就吃不完了，但是如果不想出門想自己動手的話那麼又不知道怎麼做才好吃，那麼水煮魚的做法應該怎麼進行去做才好辦。水煮魚一般我們都是習慣用草魚來做，因...
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