![黑豆的健康吃法 黑豆怎么吃最有营养]( "黑豆的健康吃法 黑豆怎么吃最有营养")
- 黑豆一直被人们视为药食两用的佳品。研究提示，黑豆具有高蛋白、低热量的特性。黑豆中蛋白质含量高达360%-40％，相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍；黑豆含有18种氨基酸，特别是人体必需的8种氨基酸；黑豆还含有19种油酸，其不饱和脂肪酸含量达80％，吸收率高达95％以上，除能满足人体对...
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![吸汤汁留营养 拌肉馅加点土豆沫]( "吸汤汁留营养 拌肉馅加点土豆沫")
- 饺子好吃馅难拌。一是因为这是个“力气活”，费时费劲；二是因为拌馅也是个“技术活”，拌不好肉馅容易出汤，煮出的饺子就容易破皮。但其实，只需在拌馅时加点土豆末，就能解决这两个问题了。拌肉馅加点土豆沫吸汤汁留营养首先，准备一个小土豆，洗净去皮，放入锅内蒸熟。接着略微晾凉后将...
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![鲤鱼去腥线方法 怎么去除鲤鱼身上的腥线]( "鲤鱼去腥线方法 怎么去除鲤鱼身上的腥线")
- 将鲤鱼身上俗称腥线的两条筋抽出来，这样做好的鲤鱼会去掉鲤鱼自身的土腥味，这次我也详细介绍了去腥线的方法，和喜欢吃鱼的朋友们分享一下。怎么去除鲤鱼身上的腥线？鲤鱼去腥线方法鲤鱼身两侧侧线附近的肉里有两条白筋，产生腥味的东西，像白线，在鱼腮下面的鱼皮上划一刀，再在鱼尾巴...
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![乌鸡汤的食用禁忌 乌鸡汤的功效与作用]( "乌鸡汤的食用禁忌 乌鸡汤的功效与作用")
- 乌鸡的功效与作用滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻现代医学研究，乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低，乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡，乌鸡肉中含氨...
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![五大食疗方助你调理闭经 闭经怎么调理]( "五大食疗方助你调理闭经 闭经怎么调理")
- 月经是每位女性都必须经历的,月经也使女性们又爱又恨,倘若月经到了,痛经则会让女性痛苦不堪,倘若月经没来,女性朋友更愁了,意味着身体健康的状况。闭经会严重的影响女性朋友的健康状况以及暗示着一些疾病的发生,如果发现闭经应及时的进行调理,防止造成不必要的危害。那么...
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![做菜加水的10大技巧 炒菜时什么时候加水最好]( "做菜加水的10大技巧 炒菜时什么时候加水最好")
- 炒菜时什么时候加水最好？烹饪是一门艺术，做菜加水却要看技术。加水的时机不当回大大影响到菜肴的味道和口感。今天，本站小编就教教大家炒菜时什么时候加水最好？1、炒肉丝、肉块加少许水，炒出的肉鲜嫩得多。2、炒、煮蔬菜时加开水，若加冷水会使菜变老变硬不好吃。3、炒藕丝时，边...
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![让米饭变香的方法 怎样蒸米饭最香]( "让米饭变香的方法 怎样蒸米饭最香")
- 不管是新米还是陈米，都能蒸出香气益人，粒粒晶莹的米饭，这里有四大秘籍噢！只要您记住这四大秘籍，一定也会蒸出香甜可口的米饭。1、洗米：洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。2、泡米：先把米在冷水里浸泡1...
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![肉皮冻的做法 肉皮冻怎么做好吃]( "肉皮冻的做法 肉皮冻怎么做好吃")
- 肉皮冻是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。以猪皮为原料加工成的皮花肉、皮冻、火腿等肉制品，不但韧性好，色、香、味、口感俱佳，而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用。肉皮冻的做法原料：猪肉皮500克，盐、味精、葱段、姜块（拍楹）花椒粒、大料瓣知适量。做法：1...
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![乌鸡红枣参汤 女性宫寒的食疗方法]( "乌鸡红枣参汤 女性宫寒的食疗方法")
- 乌骨鸡为雉科动物，因皮、肉、骨嘴均为黑色，故而得名，但人工饲养的乌骨鸡有毛白骨乌，也有斑毛乌骨及向白骨乌几中。乌骨鸡含有丰富的蛋白质，其蛋白质含量比鸭肉、鹅肉多；乌骨鸡还含有丰富的黑色素，入药后能起到使人体内的红血球和血色素增生的作用。因此，乌鸡自古以来，一直被认为是...
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![花椒在烹调中的用途 炒什么菜用花椒好吃]( "花椒在烹调中的用途 炒什么菜用花椒好吃")
- 做菜时用的调味品五花八门，可葱、姜、蒜、花椒这4样很多时候都少不了，有些人不管做什么菜，都要放上一点，殊不知，针对不同的食物，它们的调味作用也是不同的，烹调时应有所侧重。花椒在烹调中的用途花椒旧称“秦椒”，为香料的落叶灌木，是我国北方有名的麻辣味的调味品及油料作物，也是...
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![乌鸡有美容养身有神奇的功效 乌鸡的营养价值]( "乌鸡有美容养身有神奇的功效 乌鸡的营养价值")
- 乌鸡的营养价值乌鸡又名乌骨鸡、药鸡、武山鸡、羊毛鸡、绒毛鸡、松毛鸡、黑脚鸡、丛冠鸡、穿裤鸡、竹丝鸡。乌骨鸡为雉科动物，因皮、肉、骨嘴均为黑色，故而得名，但人工饲养的乌骨鸡有毛白骨乌，也有斑毛乌骨及向白骨乌几中。乌骨鸡含有丰富的蛋白质，其蛋白质含量比鸭肉、鹅肉多...
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![那就要吃乌鸡白凤丸 肾气不足该怎么调理]( "那就要吃乌鸡白凤丸 肾气不足该怎么调理")
- 若人在生活中出现肾气不足的情况，那么这时候人应该怎么进行调理才最好呢?其实乌鸡白凤丸就是一个不错的选择。大家可能只是听说过乌鸡白凤丸，但是却不知道它的由来是什么，那么小编就在此跟大家分享一下。其实这乌鸡白凤丸它在我国明代的时候便被记载进《寿进保元》，并且在明...
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![煮玉米加盐会更加甜 怎样煮玉米更好吃更甜]( "煮玉米加盐会更加甜 怎样煮玉米更好吃更甜")
- 为什么会觉得街上煮的玉米又香又甜，但是自己在家里煮的时候，却变得又硬又干呢？本站提醒您，是不是煮玉米的时候忘记放盐了？怎样煮玉米更好吃更甜？煮玉米加盐会更加甜水煮玉米也有技巧是不是常常觉得外面卖的水煮玉米又香又甜，但是自己在家做的就显得有点硬有点干，甜度也不够？其实可...
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![香菇的烹饪小窍门 炒香菇需用焯水吗]( "香菇的烹饪小窍门 炒香菇需用焯水吗")
- 香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。香菇的做法有好多种，在做香菇之前，好多朋友犹豫香菇需要焯水吗？下面就详细的为大家讲解这个问题。前不久，山东青岛大学化学实验教学示范中心检出市场上一部分...
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![乌鸡骟的功效与作用和营养价值]( "乌鸡骟的功效与作用和营养价值")
- 【拼音名】WūJīShàn【来源】药材基源：为水龙骨科植物陕西假瘤蕨的根茎。拉丁植物动物矿物名：Phymatopsisshensiensis（Christ）Ching［PolypodiumshensiensisChrist］采收和储藏：全年均可采挖，除去须根，洗净，鲜用或晒干。【原形态】植株高7-20cm。根茎细长，横生，密被棕色、卵状披针形...
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![八宝莲子粥的做法 如何做八宝莲子粥]( "八宝莲子粥的做法 如何做八宝莲子粥")
- 八宝莲子粥选用八种北京国脯放在熬好的江米粥之上，五颜六色，清凉甜润，软糯爽口，八种果料色彩绚丽，味道丰富。八宝莲子粥具有清凉消暑、甜润健脾功效，适用于食欲不振、消化不良、睡眠不实、心绪不宁等体质虚弱诸症。莲子心含有生物碱，有清热、安神、固精的功效。以莲荷入馔，早在汉...
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![有乌鸡汤帮你调经 月经不调莫慌]( "有乌鸡汤帮你调经 月经不调莫慌")
- 月经是女性们必经的一个历程,曾受过月经的折磨,也担心过月经的不来,出血量或多或少,经期的时间或长或短,都必须受到女性们的重视。许多女性对乌鸡的功效都只知其一,不知其二,只知道乌鸡有着调经的作用,对于调经,吃药不如喝汤,既滋补又营养。下面是本站小编为大家带来的乌...
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![炒菜时如何放葱姜蒜更美味更营养健康]( "炒菜时如何放葱姜蒜更美味更营养健康")
- 葱姜蒜是我们在做饭的时候不能离开的食物，但是其实针对不同的食物，我们放葱姜蒜的时间也是不同的，而且效果也是不同的，下面我们就给烹饪新手说说烧菜时该如何放葱姜蒜呢？炒菜时如何放葱姜蒜更美味更营养健康美味佳肴少不了佐料的陪衬，葱、姜、蒜、椒，人称调味“四君子”，不仅能调...
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![吃蓝靛果的注意事项 蓝靛果怎么吃]( "吃蓝靛果的注意事项 蓝靛果怎么吃")
- 蓝靛果既可生食也可制成果酱，酸甜美味，而且还有丰富的花青素，对保护视力有着巨大作用。还具有抗氧化性，含有丰富的维生素，对于女性的保养也有很大的意义。那快随本站小编一起看看，蓝靛果怎么吃呢？蓝靛果怎么吃？吃蓝靛果的注意事项蓝靛果怎么吃1、生食。只要洗干净了是可以直接食...
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![如何让海蜇头变得又松又脆]( "如何让海蜇头变得又松又脆")
- 海蜇头作为常见的海产品，是沿海地区的一道经典冷盘菜。不过相信很多人都有这样的感觉，现在的海蜇头或者海蜇皮吃起来又硬有韧，入嘴嚼起来像是嚼橡皮一样，嚼不动。那怎么才能让海蜇头变得有松又脆呢？其实，要让海蜇头或者海蜇皮变得松脆的方法很简单，既不用什么高超的技巧，也不用添...
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![黄豆闷排骨的做法 黄豆闷排骨怎么做好吃]( "黄豆闷排骨的做法 黄豆闷排骨怎么做好吃")
- 黄豆有“豆中之王”之称，被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”，营养价值最丰富。干黄豆中含高品质的蛋白质约40%，为其他粮食之冠。现代营养学研究表明，一斤黄豆相当于二斤多瘦猪肉，或三斤鸡蛋，或十二斤牛奶的蛋白质含量。黄豆闷排骨的材料：黄豆50克、排骨500克、蒜3片、姜10克...
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![乌鸡的功效与作用]( "乌鸡的功效与作用")
- 乌鸡又称武山鸡、乌骨鸡（Gallusdomesticus），是一种杂食家养鸟。它源自于中国的江西省的泰和县武山。在那儿，它已被饲养超过2,000年的历史。它们不仅喙、眼、脚是乌黑的，而且皮肤、肌肉、骨头和大部分内脏也都是乌黑的。从营养价值上看，乌鸡的营养远远高于普通鸡，吃起来的口感也...
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![铝锅炒菜对身体的危害 用铝锅炒菜好吗]( "铝锅炒菜对身体的危害 用铝锅炒菜好吗")
- 铝很容易磨损故而常常就与饭菜混在一起食用了！长期食用铝含量过高的食品，摄入体内的铝就很难由肾脏排出，会引起神经系统病变，表现为记忆减退，视觉与运动协调失灵，严重者可能痴呆。人体摄入过量的铝，还会抑制骨生成，发生骨软化症等。事实上，铝制餐具在使用中是有微量铝离子溶入水中...
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![家常炒菜的小技巧 如何做出好吃的家常炒菜]( "家常炒菜的小技巧 如何做出好吃的家常炒菜")
- 炒菜，就是炒锅烧热，加底油，用葱、姜末炝锅，再将加工成丝、片、块状的原料，直接用旺火热锅热油翻炒成熟。是家常应用最广泛的烹调方法。一般人都能做，但要炒得鲜嫩适度、清淡爽口并不容易。炒肉类菜肴，要求炒得鲜嫩可口。炒菜的火候，投料的顺序都有讲究。以炒猪肉片为例说明：猪肉洗...
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