让你周末瘦不停 三菜一汤

盐烤秋刀鱼

材料：秋刀鱼，调料：盐，黑胡椒碎粒，柠檬汁

做法：

1 秋刀鱼去除内脏鱼腮，洗净沥干;

2 用盐抹在秋刀鱼上，并洒上少许黑胡椒碎粒、加些柠檬汁腌30分钟左右;

3 用水冲干净鱼的表面(腌制后会有血污)，用刀在鱼身上划几刀;

4 烤箱预热250度。烤盘垫锡纸，并涂抹一层油，将腌制好的秋刀鱼排放在烤盘上;

5 再在鱼身上洒些盐，烤15-20分钟至表面金黄(中间翻一次面)，取出滴上柠檬汁即

小编点评：想要吃肉却更想减肥就吃鱼肉吧，里面富含丰富的蛋白质，比牛肉和猪肉都更适宜减肥，虽然盐烤的方式看上去似乎不适合减肥，但是都是清蒸白煮的三两天就厌了，换个花样也是好的。

雪菜蒸豆腐

材料：嫩豆腐200克，雪菜80克，香菜少许，调味料：糖1大匙，蒜末1茶匙，油1大匙

做法：

1、豆腐切成5*5厘米大块。

2、雪菜浸泡、洗净、切碎，加入所有调味料拌匀。

3、将拌匀的雪菜铺在豆腐的面上，放入蒸锅，蒸15分钟，撒上香菜即可。

小编提醒：如果加一点油在雪菜中，蒸好的雪菜就不会干涩。

凉拌高丽菜6~8人份

材料：高丽菜丝1500公克，洋葱丝 120公克，胡萝卜1条，苹果1颗，优格240cc，沙拉60cc，柳丁汁3大匙，糖1大匙，白醋1大匙，姜末1/4大匙，芥末酱1/2小匙

做法：

(1)胡萝卜切丝，苹果去皮去核，然后切丝备用。

(2)将高丽菜丝、洋葱丝、胡萝卜丝、苹果丝置于大碗中混合。

(3)将优格、沙拉、柳丁汁、榶、白醋、姜末、芥末酱入碗中搅拌均匀。

(4)把作法3的酱汁与作法2的菜丝混合均匀后，置入冰箱冷藏至少3小时，取出后即可食用。

小编点评：用沙拉拌菜的时候记得选择低脂健康的沙拉酱，以免吸入过多的脂肪和热量。到时减肥不成反而误了减肥大计。

南瓜番茄排毒汤

材料：小番茄300克，小南瓜1个，红萝卜1根，富士苹果一个，清水800克，蜂蜜1大勺

做法：

1、南瓜去掉瓜瓤，苹果去皮，胡萝卜分别切成小块备用。

2、南瓜胡萝卜加入足量清水，上火煲煮。

3、沸腾后，转文火煲10分钟。

4、加入苹果大火煮沸。

5、加入小番茄，大火煮沸，最后转文火煲10分钟。等汤的温度降到80度时，调入一大勺蜂蜜就可以了，酸酸甜甜很好喝。

小编点评：番茄多吃可以消水肿，加入南瓜能让整份汤味道酸酸甜甜，而蜂蜜的好处则能够帮助身体进行排毒，预防便秘。